商場消防安全知識建設(shè)管理制度(商場消防管理制度)
1.商場消防管理制度
一、超市消防安全制度 1、門店實行逐級防火責(zé)任制，做到層層有專人負(fù)責(zé)。
2、實行各部門崗位防火責(zé)任制，做到所有部門的消防工作，明確有人負(fù)責(zé)管理，各部門均要簽訂《防火責(zé)任書》。 3、安全部設(shè)立防火檔案、緊急滅火計劃、消防培訓(xùn)、消防演習(xí)報告、各種消防宣傳教育的資料備案，全面負(fù)責(zé)超市的消防預(yù)防、培訓(xùn)工作。
各營運(yùn)部門則須具備完整的防火檢查報告和電器設(shè)備使用報告等資料。 4、超市內(nèi)要張貼各種消防標(biāo)志，設(shè)置消防門、消防通道和報警系統(tǒng)，組建義務(wù)消防隊，配備完備的消防器材與設(shè)施，做到有能力迅速撲滅初起火災(zāi)和有效地進(jìn)行人員財產(chǎn)的疏散轉(zhuǎn)移。
5、設(shè)立和健全各項消防安全制度，包括門衛(wèi)、巡邏、逐級防火檢查，用火、用電，易燃、易爆物品安全管理，消防器材維護(hù)保養(yǎng)，以及火災(zāi)事故報告、調(diào)查、處理等制度。 6、對新老員工進(jìn)行消防知識的普及，對消防器材使用的培訓(xùn)，特別是消防的重點(diǎn)部門，要進(jìn)行專門的消防訓(xùn)練和考核，做到經(jīng)?；?、制度化。
7、超市內(nèi)所有區(qū)域，包括銷售區(qū)域、倉庫、辦公區(qū)域、洗手間全部禁止吸煙、動用明火，存放大量物資的場地、倉庫，須設(shè)置明顯的禁止煙火標(biāo)志。 8、賣場內(nèi)消防器材、消防栓必須按消防管理部門指定的明顯位置放置。
9、禁止私接電源插座、亂拉臨時電線、私自拆修開關(guān)和更換燈管、燈泡、保險絲等，如需要，必須由工程人員、電工進(jìn)行操作，所有臨時電線都必須在現(xiàn)場有明確記錄，并在限期內(nèi)改裝。 10、商場內(nèi)所有開關(guān)必須統(tǒng)一管理，每日的照明開關(guān)、電梯，統(tǒng)一由安全員開關(guān)，其他電力系統(tǒng)的控制由工程部負(fù)責(zé)。
如因工作需要而改由部門負(fù)責(zé)，則部門的管理人員和實際操作人員必須對開關(guān)的正確使用接受培訓(xùn)。 11、營業(yè)及工作結(jié)束后，要進(jìn)行電源關(guān)閉檢查，保證各種電器不帶電過夜，各種該關(guān)閉的開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。
12、各種電器設(shè)備、專用設(shè)備的運(yùn)行和操作，必須按規(guī)定進(jìn)行操作，實行上崗證作業(yè)。 13、柜臺、陳列柜的射燈、廣告燈，工作結(jié)束后必須關(guān)閉，以防溫度過高引起火災(zāi)。
14、貨架商品存放要與照明燈、整流器、射燈、裝飾燈、火警報警器、消防噴淋頭、監(jiān)視頭保持一定間隔（消防規(guī)定垂直距離不少于50cm）。 15、銷售易燃品，如高度白酒、果酒、發(fā)膠、賽璐珞等，只能適量存放，便于通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)泄漏、揮發(fā)或溢出的現(xiàn)象要立即采取措施。
16、超市內(nèi)所有倉庫的消防必須符合要求，包括照明、噴淋系統(tǒng)、消防器材的設(shè)施、通風(fēng)、通道等設(shè)置。 二、消防安全檢查制度 1、部門配置消防義務(wù)組員，每天進(jìn)行防火檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時記錄上報。
2、消防義務(wù)檢查員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，檢查中不留死角，確保不留發(fā)生火情的隱患。 3、部門經(jīng)理/主管每月要進(jìn)行一次消防自查，發(fā)現(xiàn)問題及時向安全部匯報（書面材料）。
4、安全部每周定期對全商場進(jìn)行消防檢查，主要檢查防火制度措施是否落實，防火主要器材是否全部符合要求，是否有重大火險隱患，是否有完整的安全防火檢查記錄等。 5、安全部的消防安全檢查報告，每月呈報店經(jīng)理和總部相關(guān)部門。
6、安全部須有專人負(fù)責(zé)政府消防安全檢查部門對商場的安全檢查的準(zhǔn)備、問題的整改等事宜。 7、對火險隱患，做到及時發(fā)現(xiàn)，登記立案，抓緊整改；限期未整改者，進(jìn)行相應(yīng)處罰和上報店經(jīng)理；對因客觀原因不能及時整改的，應(yīng)采取應(yīng)急措施確保安全。
8、檢查消防重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)用電設(shè)備，執(zhí)行定點(diǎn)、定人、定措施的制度，并根據(jù)需要，設(shè)置自動報警系統(tǒng)滅火等新技術(shù)來加強(qiáng)商場的預(yù)防、滅火功能。 9、檢查防火檔案、滅火作戰(zhàn)計劃、季度消防演習(xí)報告等，負(fù)責(zé)消防的安全員對相關(guān)的程序是否了解，是否熟知在緊急情況下，所應(yīng)采取的切合實際的措施。
10、檢查消防工作定期總結(jié)、評比、獎懲情況，特別是對事故信息的分享，宣傳教育培訓(xùn)工作是否定期、不間斷在進(jìn)行。 三、倉庫消防安全制度 1、倉庫的主通道寬度不少于2m，通道保持暢通。
2、庫房中不能安裝電器設(shè)備，所有線路和燈頭都應(yīng)安裝在庫房通道的上方，與商品保持一定距離。 3、消防噴淋頭距離商品必須大于50cm。
4、倉庫中不能使用碘鎢燈、日光燈、電熨斗、電爐子、電烙鐵等，使用的電燈泡不能超過60W。 5、庫房中所設(shè)置臨時電線的存在時間不能超過2星期。
6、庫房中嚴(yán)禁使用明火，嚴(yán)禁吸煙。 7、易燃易爆商品必須嚴(yán)格按規(guī)定存放，不能與其他商品混放。
8、倉庫必須配備消防器材，消防器材的位置附近不能存放商品與雜物。 四、配電室消防安全制度 1、配電室內(nèi)不得會客、吸煙，不得動用明火，不得儲存雜物和堆碼商品，不得存放易燃易爆物品。
2、各種電器、照明設(shè)備及線路的安裝、使用以及配電室的清潔維護(hù)要嚴(yán)格按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 3、當(dāng)班上崗時須穿絕緣鞋，帶電作業(yè)時須安排兩名以上監(jiān)護(hù)人，作業(yè)時掛牌操作，并有專人守衛(wèi)電閘箱，高空工作時系好安全帶。
4、配電室要配備適量的消防器材和設(shè)施，所有人員必須經(jīng)過訓(xùn)練，提高搶險自救能力。 5、每日需有電工晝夜值班，不得在當(dāng)班時飲酒、睡覺或擅離職守，對設(shè)備運(yùn)行要定時巡視。
6、凡安裝電氣設(shè)備、線路必須經(jīng)。
2.寫字樓和商場消防安全管理制度
原發(fā)布者：3130088
賀華商場消防安全管理制度為加強(qiáng)商場消防安全管理，保護(hù)商場人員財產(chǎn)安全，加強(qiáng)商場安全管理工作，及時消除安全隱患，結(jié)合本商場實際情況，制訂商場安全管理制度。（一）消防安全教育、培訓(xùn)制度 1、所有員工每半年進(jìn)行一次集中消防安全培訓(xùn)并進(jìn)行考試，培訓(xùn)的內(nèi)容主要包括消防法律法規(guī)、單位消防安全管理制度和保障消防安全的操作規(guī)程；本單位、本崗位的火災(zāi)危險性和防火措施；單位配備消防設(shè)施的性能、滅火器材的使用方法；報火警、撲救初起火災(zāi)以及自救逃生的知識和技能；組織、引導(dǎo)顧客疏散的知識和技能。2、單位對新招入人員上崗和進(jìn)入新崗位的員工進(jìn)行上崗前的消防安全培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容與年度培訓(xùn)內(nèi)容相同。3、消防控制室值班操作人員、易燃易爆崗位人員、專兼職消防人員參加培訓(xùn)機(jī)構(gòu)組織的消防職業(yè)培訓(xùn)，取得合格證后，方可上崗作業(yè)。4、營業(yè)期間通過張貼圖畫、廣播、閉路電視等積極向顧客宣傳防火、滅火、疏散逃生等常識。（二）、定期防火檢查制度：1、實行定期防火檢查制度，每月進(jìn)行防火檢查，防火檢查由消防安全管理人組織，各部門負(fù)責(zé)人參加，并做好防火檢查記錄。2、防火檢查的內(nèi)容包括：安全疏散通道、疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明和安全出口情況；消防車通道、消防水源情況；滅火器材3、防火檢查應(yīng)填寫檢查記錄。檢查人員和被檢查部門負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)在檢查記錄上簽名。4、對違反消防安全規(guī)定的行為，應(yīng)當(dāng)場改正并督促落實：違章進(jìn)入儲存易燃易爆危險物品場所的；違章使用明火作業(yè)、在
3.商場消防門的管理制度
消防工作制度1.認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹落實《消防法》及公安部61號令，加大宣傳、培訓(xùn)力度，對員工進(jìn)行消防常識的教育，讓全店員工熟知消防常識，做到人人都企業(yè)消防工作負(fù)責(zé)。
2.明確任務(wù)，落實責(zé)任，逐級簽訂安全防火責(zé)任書，按照 誰主管，誰負(fù)責(zé) 的工作原則，真正把消防工作落實到實處。3.加大檢查.整改力度，除每周組織專項檢查外，每天都要有保衛(wèi)部三級巡查制檢查安全防火情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時匯報，及時處理。
4.每年組織企業(yè)滅火疏散演練不低于二次。5.做好重大節(jié)日期間防火工作，并制定具體保衛(wèi)方案。
6.加強(qiáng)火源，電源的管理，落實好天然氣.液化氣的檢查制度，電氣線路設(shè)備的檢查制度，及時清楚火險隱患。7.建立企業(yè)消防檔案，組建義務(wù)消防隊，做到預(yù)防為主，防消結(jié)合。
加強(qiáng)吸煙管理制度，商場為無煙商場禁止吸煙。8.堅持做好安全出口，疏散通道的專項治理和檢查工作，對發(fā)生火災(zāi)或火線隱患整改不及時部門，將加倍處罰責(zé)任人。
9.保障消防設(shè)施設(shè)備在位，完整好用，符合法律法規(guī)要求，并落實維護(hù)責(zé)任人。消防監(jiān)控中心交接班制度一、接班人員必須提前十五分鐘到達(dá)本崗位，做好交接準(zhǔn)備。
二、上崗前必須按規(guī)定著裝，檢查儀容儀表，精神面貌良好。三、檢查崗位的設(shè)備運(yùn)行是否良好和交接巡視檢查、執(zhí)機(jī)注意事項。
四、當(dāng)班人員必須記錄本上填寫好設(shè)備運(yùn)行、巡檢等情況，并要求字跡清楚，記錄齊全。五、將消防應(yīng)急工具，相關(guān)資料如數(shù)按規(guī)定擺放整齊。
六、做好中控室衛(wèi)生清理工作，保證機(jī)器、地面、墻面潔凈。七、接班人員未到，在崗人員不得離崗，應(yīng)及時向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報，請示處理辦法。
八、交接班各項內(nèi)容經(jīng)確認(rèn)后必須在交接班本上簽名和時間，以示確認(rèn)和負(fù)責(zé)。九、如遇到突發(fā)事件等特殊情況，接班者協(xié)助交班者對事件進(jìn)行處理，待事件處理告一段落，經(jīng)交上級領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，再進(jìn)行交接班。
十、接班人酒醉、情緒不穩(wěn)、意識不清、不得交接班，應(yīng)上報請示處理辦法十一、交班者要按本制度進(jìn)行交班，如未按規(guī)定辦，接班者可以提出意見，要求交班人員立即補(bǔ)辦，否則可以不接班，并向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報告。十二、消防中控室雙人執(zhí)機(jī)，不得單人交接執(zhí)機(jī)，不得電話信譽(yù)交接，應(yīng)有文字體現(xiàn)。
消防監(jiān)控中心安全巡查工作制度1、防火巡查每二小時一次內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括：A用火、用電有無違章情況：商場為無煙商場禁止吸煙，禁止隨意用火；餐飲用火：微波爐、灶具1米內(nèi)不得有易燃可燃危險品，灶具與氣瓶之間的凈距離不得小于0.5米，灶具與氣瓶連接的軟管長度不得超過2米。軟管應(yīng)當(dāng)經(jīng)常檢查，定期更換，點(diǎn)火時需使用點(diǎn)火棒，用火結(jié)束燃?xì)忾y門及時關(guān)閉，操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi)，應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。
排油煙管道應(yīng)當(dāng)每60日至少清理1次，清理應(yīng)當(dāng)做好記錄；施工用火：開具動火證，明確專業(yè)資質(zhì)動火人、看火人，滅火器、防火板等預(yù)防措施的配備，現(xiàn)場是否有化學(xué)危險品，有無油工交叉作業(yè)，動火時焊機(jī)2、5米內(nèi)不得有可燃易燃物，動火后30分鐘內(nèi)不得離人做好清理不留火種；用電禁止隨意私拉亂扯電線電源，鋪設(shè)電氣線路應(yīng)經(jīng)設(shè)計、工程、保安部批準(zhǔn)由專業(yè)持證人按用電設(shè)備的功率、臺數(shù)使用符合國家要求的標(biāo)準(zhǔn)電線器材，商場內(nèi)配電線必須使用膠護(hù)外套電線禁止使用麻花線等簡易危險材料。B安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好：安全出口不得封閉、堵塞、安全出口處不得設(shè)置門檻，疏散門應(yīng)當(dāng)向疏散方向開啟，不得采用卷簾門、轉(zhuǎn)門、吊門、側(cè)拉門。
門內(nèi)和門外1.4米范圍內(nèi)不得設(shè)置踏步。指示標(biāo)志應(yīng)當(dāng)設(shè)置在安全出口的頂部和疏散通道及其轉(zhuǎn)角處距地面高度1米以下的墻面上；設(shè)置在疏散通道上的指示標(biāo)志的間距不得大于10米。
營業(yè)區(qū)域內(nèi)的安全出口、疏散通道和重點(diǎn)部位應(yīng)當(dāng)設(shè)置應(yīng)急照明燈。應(yīng)急照明燈的連續(xù)照明時間不得少于20分鐘，其地面最低照度不得低于0.5勒克斯。
主要疏散通道應(yīng)當(dāng)直接通向安全出口，其寬度不得小于2.4米；輔助疏散通道的寬度不得小于1.5米。疏散通道內(nèi)不得設(shè)置攤位或者堆放貨物。
C消防設(shè)施、器材和消防安全標(biāo)志是否在位、完整：任何店鋪、個人不得損壞或者擅自挪用、拆除、停用消防設(shè)施、器材，不得埋壓、圈占、遮擋消火栓，不得占用防火間距、堵塞消防車通道。人員密集場所的門窗，不得設(shè)置影響逃生和滅火救援的障礙物 ，消火栓內(nèi)消防軟管、水帶、槍頭必須好用在位，滅火器年檢有效、鉛封完好、壓力標(biāo)準(zhǔn)，消防器材、裝備和設(shè)施，不得用于與消防和搶險救援工作無關(guān)的事項D常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)，防火卷簾下是否堆放物品影響使用：商場使用為甲級（90分鐘）防火門 查閉門器、順位器是否完好，防火卷簾下1米處不得堆放物品影響使用。
E消防安全重點(diǎn)部位的人員在崗情況：配電室、機(jī)房、庫房、廚房的人員責(zé)任落實與管理情況。庫房物品應(yīng)分垛碼放，每垛占地面積不應(yīng)大于100平方米。
并保證“五距”：垛與垛間距不應(yīng)小于1米，垛與墻間距不應(yīng)小于0.5米，垛與梁間距不應(yīng)小于0.3米，垛與柱間距不應(yīng)小于0.3米，垛與燈間距不應(yīng)小于0.5米。庫房內(nèi)主要通道的寬度不應(yīng)小于2米。
庫存物品碼放不得擠占或影響消防設(shè)。
4.商場的商戶應(yīng)該知道的消防知識和規(guī)定非
商場、市場 消防安全“四個能力”建設(shè)指導(dǎo)手冊 引 言 商場、市場泛指為人們?nèi)粘Ｙ徫镄袨樘峁┥虡I(yè)活動的各種場所空間，包括銷售多種類、多花色品種（以工業(yè)制品為主）的百貨商場；銷售民用商品的商場；銷售菜肉、禽蛋、水產(chǎn)和副食品的市場；向顧客開放，可直接挑選商品，按標(biāo)價付款的（超級市場）營業(yè)場所；集中各種店鋪、攤位在一起、也可以與百貨營業(yè)廳并存或附帶餐飲、修理等服務(wù)業(yè)的聯(lián)營商場。
商場、市場屬于公眾聚集場所，具有人員密集、流動性大、空間構(gòu)成復(fù)雜，用電設(shè)備多，可燃物多，火災(zāi)荷載大等火災(zāi)危險性，消防安全管理稍有疏忽就有可能發(fā)生火災(zāi)，極易造成重大傷亡事故，因此，做好此類場所的火災(zāi)防控具有重大意義。 本手冊按照公安部在全國實施構(gòu)筑社會消防安全“防火墻”工程中提出的提高社會單位消防安全“四個能力”建設(shè)的目標(biāo)，結(jié)合潮州市商場、市場行業(yè)特點(diǎn)，對“四個能力”建設(shè)內(nèi)容進(jìn)行介紹和規(guī)范統(tǒng)一，簡要介紹了商場、市場防火、滅火、自救逃生等方面的一些基本知識和技能，供社會單位開展消防安全“四個能力”建設(shè)使用和參考。
注：消防安全“四個能力”是指：檢查消除火災(zāi)隱患能力、組織撲救初起火災(zāi)能力、組織人員疏散逃生能力、消防宣傳教育培訓(xùn)能力。 1.檢查消除火災(zāi)隱患能力，切實做到“消防安全自查、火災(zāi)隱患自除”；2.組織撲救初起火災(zāi)能力，切實做到“火情發(fā)現(xiàn)早、小火滅得了”；3.組織人員疏散逃生能力，切實做到“能火場逃生自救、會引導(dǎo)人員疏散”；4.消防宣傳教育培訓(xùn)能力，切實做到“消防設(shè)施標(biāo)識化、消防常識普及化”。
第一篇 商場、市場消防安全“四個能力”建設(shè)工作應(yīng)用 一、檢查消除火災(zāi)隱患能力 商場、市場每月至少要組織一次防火檢查，內(nèi)設(shè)的部門、班組每周應(yīng)當(dāng)開展一次防火檢查；單位消防安保人員每天要進(jìn)行防火巡查，營業(yè)期間的防火巡查至少每兩個小時一次。餐廚區(qū)和熟食加工區(qū)在營業(yè)結(jié)束時，應(yīng)當(dāng)對營業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行檢查，及時發(fā)現(xiàn)和消除火災(zāi)隱患。
防火檢查、巡查的重點(diǎn)是： 1、商場、市場的疏散通道、安全出口和消防車通道是否暢通，防火間距是否被占用；常閉式防火門是否保持常閉狀態(tài)，閉門器、順序器是否保持完好；防火卷簾下是否堆放物品；門窗上是否設(shè)置了影響逃生和滅火救援的障礙物；市場區(qū)域與區(qū)域之間是否保持相應(yīng)的安全疏散通道；樓梯、安全出口和疏散通道上是否設(shè)置攤位或堆放貨物；室外市場是否在高壓線兩側(cè)5米內(nèi)擺設(shè)攤點(diǎn)；是否存在其它影響疏散通道和消防設(shè)施使用的消防安全違法行為； 2、商場、市場安全疏散指示標(biāo)志、火災(zāi)事故應(yīng)急照明設(shè)置是否正確、醒目、完整好用； 3、商場的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案是否制定并組織員工進(jìn)行演練；員工是否掌握基本的防火滅火和疏散逃生知識； 4、商場、市場消防控制室或值班室人員是否在崗在位；消防控制室人員是否經(jīng)過培訓(xùn)后持證上崗；消防控制室人員是否堅持24小時值班，每班不少于2人。消防控制設(shè)備運(yùn)行是否正常，連接消防控制室的各類報警設(shè)施以及通訊器材是否暢通好用；值班記錄是否齊全，填寫是否真實； 5、消防水源是否充足；室內(nèi)、室外消火栓、水泵接合器有無損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用的情況； 6、消防器材是否配備充足并且完整好用；各類滅火藥劑、材料、油料等是否齊備充足； 7、市場內(nèi)是否儲存、經(jīng)營易燃易爆物品； 8、市場是否按規(guī)定建立健全志愿消防隊并配備專、兼職防火人員；攤位經(jīng)營人員是否接受過消防安全教育培訓(xùn)。
9、各種電氣線路、設(shè)備是否符合防火要求，有無違章使用情況；是否將營業(yè)照明用電與動力、消防用電分開設(shè)置；電氣線路和用電設(shè)備是否由正式電工安裝、檢查和維護(hù)；是否未經(jīng)市場主管部門批準(zhǔn)，擅自進(jìn)行電焊或切割；是否亂拉亂接電線或超負(fù)荷用電； 10、水泵房、配電室、風(fēng)機(jī)房、電梯機(jī)房等消防安全重點(diǎn)部位的安全管理措施是否落實； 11、是否在市場內(nèi)攤位、堆場吸煙和使用明火；是否未經(jīng)主管部門批準(zhǔn)、未切實采取可行的消防安全措施，擅自在市場內(nèi)使用易燃易爆液體、氣體爐火； 12、商場的周轉(zhuǎn)倉等倉儲區(qū)內(nèi)的倉儲物是否放置在高于室內(nèi)地面10cm以上的地腳板或貨架上；所有燈管是否加裝防爆燈罩；倉儲物與房頂消防設(shè)備設(shè)施距離是否不少于0.5米，與燈距是否不少于1米，是否設(shè)置禁止吸煙等防火警示標(biāo)識。 13、商場賣場內(nèi)有無吸煙或遺留火種的現(xiàn)象；顧客有無攜帶易燃易爆危險物品； 14、商場餐廚區(qū)和熟食加工區(qū)的燃油、燃?xì)夤艿篱y門有無破損、泄漏；灶臺、油煙罩和煙道清洗是否及時；營業(yè)結(jié)束后，火源、電源是否切斷，有無遺留火種的現(xiàn)象。
對檢查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，要立即改正；不能立即改正的，應(yīng)填寫《火災(zāi)隱患整改登記表》，及時上報主管人員，消防安全管理人或部門消防安全責(zé)任人應(yīng)組織對報告的火災(zāi)隱患進(jìn)行認(rèn)定。 消防安全工作歸口管理職能部門負(fù)責(zé)人對《火災(zāi)隱患整改登記表》中存在的問題應(yīng)逐條提出整改意見和防范措施。
單位的消防安全責(zé)任人或管理人應(yīng)落實整改責(zé)任部門、責(zé)任人、整改期限和所需的經(jīng)費(fèi)。 二、組織撲救初起火災(zāi)能力 商場、市場易燃可燃物多，發(fā)生火災(zāi)后蔓延速度快。
5.商場的商戶應(yīng)該知道的消防知識和規(guī)定非
商場、市場 消防安全“四個能力”建設(shè)指導(dǎo)手冊 引 言 商場、市場泛指為人們?nèi)粘Ｙ徫镄袨樘峁┥虡I(yè)活動的各種場所空間，包括銷售多種類、多花色品種（以工業(yè)制品為主）的百貨商場；銷售民用商品的商場；銷售菜肉、禽蛋、水產(chǎn)和副食品的市場；向顧客開放，可直接挑選商品，按標(biāo)價付款的（超級市場）營業(yè)場所；集中各種店鋪、攤位在一起、也可以與百貨營業(yè)廳并存或附帶餐飲、修理等服務(wù)業(yè)的聯(lián)營商場。
商場、市場屬于公眾聚集場所，具有人員密集、流動性大、空間構(gòu)成復(fù)雜，用電設(shè)備多，可燃物多，火災(zāi)荷載大等火災(zāi)危險性，消防安全管理稍有疏忽就有可能發(fā)生火災(zāi)，極易造成重大傷亡事故，因此，做好此類場所的火災(zāi)防控具有重大意義。 本手冊按照公安部在全國實施構(gòu)筑社會消防安全“防火墻”工程中提出的提高社會單位消防安全“四個能力”建設(shè)的目標(biāo)，結(jié)合潮州市商場、市場行業(yè)特點(diǎn)，對“四個能力”建設(shè)內(nèi)容進(jìn)行介紹和規(guī)范統(tǒng)一，簡要介紹了商場、市場防火、滅火、自救逃生等方面的一些基本知識和技能，供社會單位開展消防安全“四個能力”建設(shè)使用和參考。
注：消防安全“四個能力”是指：檢查消除火災(zāi)隱患能力、組織撲救初起火災(zāi)能力、組織人員疏散逃生能力、消防宣傳教育培訓(xùn)能力。 1.檢查消除火災(zāi)隱患能力，切實做到“消防安全自查、火災(zāi)隱患自除”；2.組織撲救初起火災(zāi)能力，切實做到“火情發(fā)現(xiàn)早、小火滅得了”；3.組織人員疏散逃生能力，切實做到“能火場逃生自救、會引導(dǎo)人員疏散”；4.消防宣傳教育培訓(xùn)能力，切實做到“消防設(shè)施標(biāo)識化、消防常識普及化”。
第一篇 商場、市場消防安全“四個能力”建設(shè)工作應(yīng)用 一、檢查消除火災(zāi)隱患能力 商場、市場每月至少要組織一次防火檢查，內(nèi)設(shè)的部門、班組每周應(yīng)當(dāng)開展一次防火檢查；單位消防安保人員每天要進(jìn)行防火巡查，營業(yè)期間的防火巡查至少每兩個小時一次。餐廚區(qū)和熟食加工區(qū)在營業(yè)結(jié)束時，應(yīng)當(dāng)對營業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行檢查，及時發(fā)現(xiàn)和消除火災(zāi)隱患。
防火檢查、巡查的重點(diǎn)是： 1、商場、市場的疏散通道、安全出口和消防車通道是否暢通，防火間距是否被占用；常閉式防火門是否保持常閉狀態(tài)，閉門器、順序器是否保持完好；防火卷簾下是否堆放物品；門窗上是否設(shè)置了影響逃生和滅火救援的障礙物；市場區(qū)域與區(qū)域之間是否保持相應(yīng)的安全疏散通道；樓梯、安全出口和疏散通道上是否設(shè)置攤位或堆放貨物；室外市場是否在高壓線兩側(cè)5米內(nèi)擺設(shè)攤點(diǎn)；是否存在其它影響疏散通道和消防設(shè)施使用的消防安全違法行為； 2、商場、市場安全疏散指示標(biāo)志、火災(zāi)事故應(yīng)急照明設(shè)置是否正確、醒目、完整好用； 3、商場的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案是否制定并組織員工進(jìn)行演練；員工是否掌握基本的防火滅火和疏散逃生知識； 4、商場、市場消防控制室或值班室人員是否在崗在位；消防控制室人員是否經(jīng)過培訓(xùn)后持證上崗；消防控制室人員是否堅持24小時值班，每班不少于2人。消防控制設(shè)備運(yùn)行是否正常，連接消防控制室的各類報警設(shè)施以及通訊器材是否暢通好用；值班記錄是否齊全，填寫是否真實； 5、消防水源是否充足；室內(nèi)、室外消火栓、水泵接合器有無損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用的情況； 6、消防器材是否配備充足并且完整好用；各類滅火藥劑、材料、油料等是否齊備充足； 7、市場內(nèi)是否儲存、經(jīng)營易燃易爆物品； 8、市場是否按規(guī)定建立健全志愿消防隊并配備專、兼職防火人員；攤位經(jīng)營人員是否接受過消防安全教育培訓(xùn)。
9、各種電氣線路、設(shè)備是否符合防火要求，有無違章使用情況；是否將營業(yè)照明用電與動力、消防用電分開設(shè)置；電氣線路和用電設(shè)備是否由正式電工安裝、檢查和維護(hù)；是否未經(jīng)市場主管部門批準(zhǔn)，擅自進(jìn)行電焊或切割；是否亂拉亂接電線或超負(fù)荷用電； 10、水泵房、配電室、風(fēng)機(jī)房、電梯機(jī)房等消防安全重點(diǎn)部位的安全管理措施是否落實； 11、是否在市場內(nèi)攤位、堆場吸煙和使用明火；是否未經(jīng)主管部門批準(zhǔn)、未切實采取可行的消防安全措施，擅自在市場內(nèi)使用易燃易爆液體、氣體爐火； 12、商場的周轉(zhuǎn)倉等倉儲區(qū)內(nèi)的倉儲物是否放置在高于室內(nèi)地面10cm以上的地腳板或貨架上；所有燈管是否加裝防爆燈罩；倉儲物與房頂消防設(shè)備設(shè)施距離是否不少于0.5米，與燈距是否不少于1米，是否設(shè)置禁止吸煙等防火警示標(biāo)識。 13、商場賣場內(nèi)有無吸煙或遺留火種的現(xiàn)象；顧客有無攜帶易燃易爆危險物品； 14、商場餐廚區(qū)和熟食加工區(qū)的燃油、燃?xì)夤艿篱y門有無破損、泄漏；灶臺、油煙罩和煙道清洗是否及時；營業(yè)結(jié)束后，火源、電源是否切斷，有無遺留火種的現(xiàn)象。
對檢查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，要立即改正；不能立即改正的，應(yīng)填寫《火災(zāi)隱患整改登記表》，及時上報主管人員，消防安全管理人或部門消防安全責(zé)任人應(yīng)組織對報告的火災(zāi)隱患進(jìn)行認(rèn)定。 消防安全工作歸口管理職能部門負(fù)責(zé)人對《火災(zāi)隱患整改登記表》中存在的問題應(yīng)逐條提出整改意見和防范措施。
單位的消防安全責(zé)任人或管理人應(yīng)落實整改責(zé)任部門、責(zé)任人、整改期限和所需的經(jīng)費(fèi)。 二、組織撲救初起火災(zāi)能力 商場、市場易燃可燃物多，發(fā)生火災(zāi)后蔓延速度快。
因此，。
6.誰有“消防日常安全教育管理制度”借鑒下,商場的
消防安全教育培訓(xùn)制度
一、消防安全教育與培訓(xùn)由防火負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織，利用放錄像、板報、宣傳畫、標(biāo)語、授課等各種形式，根據(jù)不同季節(jié)、節(jié)假日的特點(diǎn)，結(jié)合各種火災(zāi)事故案例，積極主動、深入持久地開展宣傳教育工作，使員工提高防火的警惕性和同火災(zāi)作斗爭的自覺性，提高自防自救能力。
二、把消防培訓(xùn)納入職工培訓(xùn)計劃中，對各級領(lǐng)導(dǎo)干部、義務(wù)消防人員、新職工、重點(diǎn)崗位人員、特殊工種人員，必須經(jīng)過防火安全技術(shù)學(xué)習(xí)和實際操作培訓(xùn)，并經(jīng)考試取得操作合格證和體檢合格，方能上崗操作。未經(jīng)消防安全教育、培訓(xùn)或消防安全責(zé)任心不強(qiáng)的職工不得上崗。
三、每年對職工進(jìn)行2次消防安全教育培訓(xùn)，各部門職工可據(jù)工作情況分散分批參加。教育培訓(xùn)的內(nèi)容：
1、宣傳《消防法》和有關(guān)消防工作的方針、政策、法規(guī)、制度。
2、交流和推廣消防工作經(jīng)驗。
3、宣傳消防工作的好人好事。
4、普及消防知識，使廣大職工掌握報警的方法和內(nèi)容，明確各自崗位的消防工作職責(zé)、本崗位安全操作規(guī)程和防火安全要求、應(yīng)急情況的處理方法。
5、宣傳本單位滅火預(yù)案的基本內(nèi)容，使廣大職工掌握滅火器材、設(shè)備的使用方法和自救、互救、人員疏散的技能。
7.消防安全管理制度
消防安全管理制度 李宜普
1.防火制度的建立
(1) 施工現(xiàn)場都要建立、健全防火檢查制度。
(2) 建立義務(wù)消防隊，人數(shù)不少于施工總?cè)藛T的10%。
(3) 建立動用明火審批制度，按規(guī)定劃分級別審批手續(xù)完善，并有監(jiān)護(hù)措施。
2.消防器材的配備
(1) 臨時搭設(shè)的建筑物區(qū)域內(nèi)，每100m2配備2只10L滅火器。
(2) 大型臨時設(shè)施總面積超過1200m2，應(yīng)備有專供消防用的積水桶（池）、黃砂池等設(shè)施，上述設(shè)施周圍不得堆放物品。
(3) 臨時木工間、油漆間和木、機(jī)具間等每25m2配備一只種類合適的滅火器，油庫危險品倉庫應(yīng)配備足夠數(shù)量、種類合適的滅火器。
(4) 24m高度以上高層建筑施工現(xiàn)場，應(yīng)設(shè)置具有足夠揚(yáng)程的高壓水泵或其他防火設(shè)備和設(shè)施。
3.施工現(xiàn)場的防火要求
(1) 各單位在編制施工組織設(shè)計時，施工總平面圖、施工方法和施工技術(shù)均要符合消防安全要求。
(2) 施工現(xiàn)場應(yīng)明確劃分用火作業(yè)、易燃可燃材料堆場、倉庫、易燃廢品集中站和生活區(qū)等區(qū)域。
(3) 施工現(xiàn)場夜間應(yīng)有照明設(shè)備，保持消防車通道暢通無阻，并要安排力量加強(qiáng)值班巡邏。
(4) 施工作業(yè)期間需搭設(shè)臨時性建筑時，必須經(jīng)施工企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，施工結(jié)束應(yīng)及時拆除。但不得在高壓架空下面搭設(shè)臨時性建筑物或堆放可燃物品。
(5) 施工現(xiàn)場應(yīng)配備足夠的消防器材，指定專人維護(hù)、管理、定期更新，保證完整好用。
(6) 在土建施工時，應(yīng)先將消防器材和設(shè)施配備好，有條件的，應(yīng)敷設(shè)好室外消防水管和消防栓。
(7) 焊、割作業(yè)點(diǎn)與氧氣瓶、電石桶和乙炔發(fā)生器等危險物品的距離不得少于l0m，與易燃易爆物品的距離不得少于30m；如達(dá)不到上述要求的，應(yīng)執(zhí)行動火審批制度，并采取有效的安全隔離措施。
(8) 乙炔發(fā)生器和氧氣瓶的存放之間距離不得小于2m，使用時，二者的距離不得小于5m。
(9) 氧氣瓶、乙炔發(fā)生器等焊割設(shè)備上的安全附件應(yīng)完整有效，否則不準(zhǔn)使用。
(10) 施工現(xiàn)場的焊、割作用，必須符合防火要求，嚴(yán)格執(zhí)行“十不燒”規(guī)定。
(11) 冬期施工采用保溫加熱措施時，應(yīng)符合以下要求：
1） 采用電熱器加溫，應(yīng)設(shè)電壓調(diào)整器控制電壓，導(dǎo)線應(yīng)絕緣良好，連接牢固，并在現(xiàn)場設(shè)置多處測量點(diǎn)。
2） 采用鋸末生石灰蓄熱，應(yīng)選擇安全配方比，并經(jīng)工程技術(shù)人員同意后方可使用。
3） 采用保溫或加熱措施前，應(yīng)進(jìn)行安全教育，施工過程中，應(yīng)安排專人巡邏檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理。
(12) 施工現(xiàn)場的動火作業(yè)，必須執(zhí)行審批制度。
1） 一級動火作業(yè)由所在單位行政負(fù)責(zé)人填寫動火申請表，編制安全技術(shù)措施方案，報公司保衛(wèi)部門及消防部門審查批準(zhǔn)后，方可動火。
2） 二級動火作業(yè)由所在工地、車間的負(fù)責(zé)人填寫動火申請表，編制安全技術(shù)措施方案，報本單位主管部門審查批準(zhǔn)后，方可動火。
3） 三級動火作業(yè)由所在班組填寫動火申請表，經(jīng)工地、車間負(fù)責(zé)人及主管人員審查批準(zhǔn)后，方可動火。
4） 古建筑和重要文物單位等場所動火作業(yè)，按一級動火手續(xù)上報審批。
