轉(zhuǎn)讓餐飲店(飯店轉(zhuǎn)讓注意什么)
1.飯店轉(zhuǎn)讓注意什么
飯店轉(zhuǎn)讓注意事項(xiàng)2007-08-22 12:26所以，為維護(hù)你自己的利益，接手飯店前一定要了解：1、原飯店主人為什么要轉(zhuǎn)讓?zhuān)可鉃槭裁磿?huì)不好？2、飯店的位置是否適合繼續(xù)開(kāi)飯店？3、房租還有多長(zhǎng)時(shí)間？4、當(dāng)?shù)卣欠褚褜?duì)飯店作過(guò)或作出了某種限制（如消防整改通知書(shū)、環(huán)保整改通知書(shū)、限期搬遷通知書(shū)）？5、我接手的話，將會(huì)拿出什么手段，促進(jìn)飯店航生意興隆？6、稅、費(fèi)（排污費(fèi)、門(mén)前衛(wèi)生費(fèi)）交納情況。
當(dāng)你確定要接手后，首先是房租問(wèn)題，要和持有合法房產(chǎn)證的原房東協(xié)議，確定下期的房租和你的經(jīng)營(yíng)，否則，你剛接手一、兩個(gè)月，房租到期了，原房東說(shuō)不租了或房租要大大的漲價(jià)了，你就會(huì)吃虧；
然后，是和原飯店主人簽協(xié)議，但不能馬上付款。
第三，和原飯店主人去轄區(qū)的衛(wèi)生監(jiān)督所辦理新的衛(wèi)生許可證，因?yàn)槟銊偨邮?，讓他一起去辦，能省很多事。
第四，過(guò)了衛(wèi)生許可證這一關(guān)后，你才可把飯店的轉(zhuǎn)讓款全付清。因?yàn)椋辛诵l(wèi)生許可證后，辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照就比較容易了。如果你不及時(shí)辦理新的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，可能暫時(shí)是沒(méi)事，但萬(wàn)一被工商所查到，是要被作無(wú)照經(jīng)營(yíng)處罰的，所以還是辦一下的好，反正只要一百來(lái)元錢(qián)。
消防、環(huán)保、稅務(wù)的證件的話，有空的話盡可能去辦，如果不去更新，只要老的證件還有效，問(wèn)題也不是很大，因?yàn)樗麄冎饕钦J(rèn)錢(qián)，稅費(fèi)能及時(shí)上交就行。
辦理飯店轉(zhuǎn)讓過(guò)程中，向原店主了解——進(jìn)貨渠道、主要客戶、經(jīng)常性的客戶、能在經(jīng)營(yíng)中用的上的社會(huì)關(guān)系也很重要。你了解的越多，對(duì)今后的經(jīng)營(yíng)就越有好處，對(duì)你的成功接手、成功經(jīng)營(yíng)越有幫助！
2.轉(zhuǎn)讓餐館需要注意什么
對(duì)于買(mǎi)方來(lái)講，要注意的事情很多，但是不外乎如下幾個(gè)方面：
1、預(yù)算：有的人手里沒(méi)什么錢(qián)，卻要受讓大飯店，弄得非常吃力。而另外一些人手里有比較多的預(yù)算，卻接手了一個(gè)小飯店，每天賺不了幾個(gè)錢(qián)，做起來(lái)沒(méi)什么意思。
2、地點(diǎn)：一定要找一個(gè)離自己的住處非常近的地方，不然上下班就會(huì)把你累跨的。還有，不要舍不得花錢(qián)去租好的地段，這個(gè)成本相對(duì)收入，相對(duì)花錢(qián)做推廣，還是比較少的。
3、自己要有隊(duì)伍，沒(méi)有隊(duì)伍的飯店風(fēng)險(xiǎn)非常大。如果你是大廚，前面就要有一個(gè)非常好的經(jīng)理。如果你在前臺(tái)，后面就要有一個(gè)非常好的大廚。
4、轉(zhuǎn)讓時(shí)要觀察幾天，不要輕信賣(mài)家的話，眼見(jiàn)為實(shí)。
5、各種手續(xù)要有精心的準(zhǔn)備。不可以把全部的資金都付了，直到所有手續(xù)都辦起了。
6、找一個(gè)專(zhuān)業(yè)的人員來(lái)幫助你。比如華夏生意網(wǎng)的銷(xiāo)售顧問(wèn)，他們做得多了，所以非常有經(jīng)驗(yàn)。
對(duì)賣(mài)方來(lái)講：
1、經(jīng)營(yíng)好你的店，直到你正式移交的那一天。
2、管理好你的帳目，給買(mǎi)家一個(gè)確確實(shí)實(shí)的數(shù)據(jù)。
3、在正式合同簽訂時(shí)，一定要受定金（訂金
4、不要讓你的員工或顧客知道你在轉(zhuǎn)讓?zhuān)蝗凰麄儠?huì)使你的營(yíng)業(yè)額下降。
5、提前做好準(zhǔn)備，不要指望在一個(gè)星期內(nèi)就能把店面出售（當(dāng)然這種狀況也有），越是大的店面，準(zhǔn)備時(shí)間越長(zhǎng)，買(mǎi)賣(mài)雙方的談判也越困難。要有這個(gè)思想準(zhǔn)備。
3.轉(zhuǎn)讓餐館需要注意什么
對(duì)于買(mǎi)方來(lái)講，要注意的事情很多，但是不外乎如下幾個(gè)方面： 1、預(yù)算：有的人手里沒(méi)什么錢(qián)，卻要受讓大飯店，弄得非常吃力。
而另外一些人手里有比較多的預(yù)算，卻接手了一個(gè)小飯店，每天賺不了幾個(gè)錢(qián)，做起來(lái)沒(méi)什么意思。 2、地點(diǎn)：一定要找一個(gè)離自己的住處非常近的地方，不然上下班就會(huì)把你累跨的。
還有，不要舍不得花錢(qián)去租好的地段，這個(gè)成本相對(duì)收入，相對(duì)花錢(qián)做推廣，還是比較少的。 3、自己要有隊(duì)伍，沒(méi)有隊(duì)伍的飯店風(fēng)險(xiǎn)非常大。
如果你是大廚，前面就要有一個(gè)非常好的經(jīng)理。如果你在前臺(tái)，后面就要有一個(gè)非常好的大廚。
4、轉(zhuǎn)讓時(shí)要觀察幾天，不要輕信賣(mài)家的話，眼見(jiàn)為實(shí)。 5、各種手續(xù)要有精心的準(zhǔn)備。
不可以把全部的資金都付了，直到所有手續(xù)都辦起了。 6、找一個(gè)專(zhuān)業(yè)的人員來(lái)幫助你。
比如華夏生意網(wǎng)的銷(xiāo)售顧問(wèn)，他們做得多了，所以非常有經(jīng)驗(yàn)。 對(duì)賣(mài)方來(lái)講： 1、經(jīng)營(yíng)好你的店，直到你正式移交的那一天。
2、管理好你的帳目，給買(mǎi)家一個(gè)確確實(shí)實(shí)的數(shù)據(jù)。 3、在正式合同簽訂時(shí)，一定要受定金（訂金 4、不要讓你的員工或顧客知道你在轉(zhuǎn)讓?zhuān)蝗凰麄儠?huì)使你的營(yíng)業(yè)額下降。
5、提前做好準(zhǔn)備，不要指望在一個(gè)星期內(nèi)就能把店面出售（當(dāng)然這種狀況也有），越是大的店面，準(zhǔn)備時(shí)間越長(zhǎng)，買(mǎi)賣(mài)雙方的談判也越困難。要有這個(gè)思想準(zhǔn)備。
6、找專(zhuān)業(yè)人士幫你做。（來(lái)源于：中國(guó)吃網(wǎng)餐飲加盟）。
4.餐廳轉(zhuǎn)讓?xiě)?yīng)當(dāng)注意什么問(wèn)題
餐廳的裝修也要注意色彩，色彩要溫馨一些，能夠增加人的食欲。
餐廳的色彩適合用明郎輕快的色調(diào)，一些橙色系列的顏色給人一種溫馨的感覺(jué)，也能夠讓促進(jìn)人的食欲。除了墻面的顏色外，對(duì)于餐廳之中的窗簾，家具，桌布的色彩也要合理的搭配起來(lái)。
燈光也是調(diào)節(jié)餐廳色彩的一種非常好的手段，另外在餐廳之中，為了增加食欲，還可以增加一些畫(huà)，也可以增加一些植物，都可以起到調(diào)節(jié)開(kāi)胃的效果。 光線 在餐廳區(qū)里，光線一定要充足。
吃飯的時(shí)候光線好才能營(yíng)造出一種秀色可餐的感覺(jué)。餐廳里的光線除了自然以外，還要光線柔和，同時(shí)可以使用吊燈或者是伸縮燈，能夠讓餐廳明亮，同時(shí)使用起來(lái)的時(shí)候就非常的方便。
5.接手別人的餐館需要注意些什么
1.要簽合同，交壓金，如果前一任的也是租別人的，要經(jīng)過(guò)租戶同意方可，還有一些關(guān)于衛(wèi)生許可證什么的吧。查它有沒(méi)有工商登記以及外債情況，另外要去當(dāng)?shù)毓ど叹洲k理過(guò)戶手續(xù)！
要了解原店的營(yíng)業(yè)執(zhí)照是否隨店轉(zhuǎn)，稅款按時(shí)交納，管理費(fèi)交納期限，重新申請(qǐng)及轉(zhuǎn)讓過(guò)戶各，這些都有必要在轉(zhuǎn)讓之前，先到工商部門(mén)詢問(wèn)清楚。
2.要考慮房屋產(chǎn)權(quán)和使用期限
是公房還是私房，前期的租賃合同有沒(méi)有到期，只有房屋的產(chǎn)權(quán)問(wèn)題弄清楚了，才能進(jìn)行工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、煙草專(zhuān)賣(mài)零售許可證等證件的辦理。
3. 科學(xué)估算原店商品價(jià)
估算貨物價(jià)值時(shí)，不僅要按批發(fā)價(jià)格作價(jià)，還要考慮到貨物貶值的情況。過(guò)期商品不能要，而有些商品如日用品、調(diào)味品等，時(shí)間長(zhǎng)了不好賣(mài)，也是要降價(jià)處理的。 除此之外，還要考慮固定資產(chǎn)折舊問(wèn)題。如貨架、柜臺(tái)、桌椅等，要按年限、使用情況作折舊處理。
4. 轉(zhuǎn)讓協(xié)議要簽好
一定要事先簽訂轉(zhuǎn)讓協(xié)議，在商品作價(jià)上要請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的人把關(guān)。
5. 接手店面切勿心急
高有松：接手店面時(shí)切勿心急。要擠一下水分，并選擇恰當(dāng)時(shí)機(jī)。
6.轉(zhuǎn)讓餐館需要注意什么
于買(mǎi)講要注意事情外乎幾面： 1、預(yù)算：手沒(méi)錢(qián)卻要受讓飯店弄非吃力另外些手比較預(yù)算卻接手飯店每賺幾錢(qián)做起沒(méi)意思 2、點(diǎn)：定要找離自住處非近班累跨要舍花錢(qián)租段本相收入相花錢(qián)做推廣比較少 3、自要隊(duì)伍沒(méi)隊(duì)伍飯店風(fēng)險(xiǎn)非廚前面要非經(jīng)理前臺(tái)面要非廚 4、轉(zhuǎn)讓要觀察幾要輕信賣(mài)家眼見(jiàn)實(shí) 5、各種手續(xù)要精準(zhǔn)備全部資金都付直所手續(xù)都辦起 6、找專(zhuān)業(yè)員幫助比華夏意網(wǎng)銷(xiāo)售顧問(wèn)做所非經(jīng)驗(yàn) 賣(mài)講： 1、經(jīng)營(yíng)店直式移交 2、管理帳目給買(mǎi)家確確實(shí)實(shí)數(shù)據(jù) 3、式合同簽訂定要受定金（訂金 4、要讓員工或顧客知道轉(zhuǎn)讓使?fàn)I業(yè)額降 5、提前做準(zhǔn)備要指望星期內(nèi)能店面售（種狀況）越店面準(zhǔn)備間越買(mǎi)賣(mài)雙談判越困難要思想準(zhǔn)備 6、找專(zhuān)業(yè)士幫做（源于：吃網(wǎng)餐飲加盟）。
7.接手餐館要注意什么
01、我們要看一下這個(gè)店鋪在轉(zhuǎn)讓之前和原先的員工是否存在一些糾紛。
很多店鋪在轉(zhuǎn)讓之前會(huì)和之前的員工存在一些糾紛，例如在工資方面可能會(huì)有一些勞務(wù)糾紛，或者是有其他的一些矛盾，那這個(gè)時(shí)候如果我們貿(mào)然的接手的這個(gè)店鋪，那么之前在這個(gè)店鋪上班的員工肯定會(huì)來(lái)找我們的。所以當(dāng)我們接手之前，一定要詳細(xì)的做一個(gè)調(diào)查才行。
02、我們要看一下這個(gè)店鋪的位置好不好。既然我們是要做餐館，那么地理位置應(yīng)該是重中之重。
比如說(shuō)我們要看一下這個(gè)店鋪周邊的人流量是否充足，如果人流量不充足，那你將來(lái)這個(gè)店鋪的生意恐怕也會(huì)很慘淡。其次我們要看一下餐館周邊是否有一些停車(chē)場(chǎng)或者是比較充足的停車(chē)位，這一點(diǎn)也是很重要的，如果客人沒(méi)有地方停車(chē)，那么就不會(huì)選擇到這家餐館來(lái)吃飯了。
03、我們要搞清楚對(duì)方是為什么轉(zhuǎn)讓這個(gè)餐館。很多人在接手餐館的時(shí)候，根本就不會(huì)考慮這個(gè)問(wèn)題，實(shí)際上也許是這個(gè)餐館的地理位置根本就不適合用來(lái)開(kāi)餐館，所以對(duì)方才會(huì)轉(zhuǎn)讓的，假如這個(gè)時(shí)候我們貿(mào)然的接受，那就成為了接盤(pán)俠。
又或者本身這個(gè)餐館存在著其他的一些問(wèn)題，所以對(duì)方才著急轉(zhuǎn)讓?zhuān)源蠹以诮邮植宛^之前肯定是要了解清楚的。04、在接受這些餐館之時(shí)，一定要簽訂相應(yīng)的合同。
我認(rèn)為這一點(diǎn)也是重中之重，在簽訂合同的時(shí)候，雙方應(yīng)該都要在場(chǎng)才行，另外在簽合同之前，一定要詳細(xì)的看清楚合同上面的所有細(xì)節(jié)，或者說(shuō)看清楚合同上面的所有條款。如果發(fā)現(xiàn)合同上面有不對(duì)的內(nèi)容，那么必須要及時(shí)的進(jìn)行糾正，防止自己的權(quán)益受到損傷。
