星期六,我閑著無(wú)聊,媽媽說(shuō):“冰箱里有雞胸肉,我教你炸雞排吧!”
我們先拿出鐵板,給雞胸肉做一個(gè)“按摩”,千萬(wàn)別弄疼它了,放兩滴料酒,一點(diǎn)鹽,把雞胸肉擺弄好,腌制十分鐘。
我將雞胸肉撒上雪白的淀粉,咦?面包糠去哪兒了?我找了半天還是沒(méi)有找到,到底在哪兒呢?終于找到你了——面包糠,剛拿出來(lái)誰(shuí)知撒了一地,我拿拖把一個(gè)勁兒地拖,我放回拖把,來(lái)到廚房給雞胸肉來(lái)了個(gè)“護(hù)理”,撒了一點(diǎn)面包糠在上面,不錯(cuò)!挺有正新雞排店的樣子,再放點(diǎn)雞蛋液,讓它穿上和面包糠一樣的衣服。
開(kāi)始油炸了,我拿出花生油,媽媽說(shuō):“唉唉唉!做油炸的東西要用玉米油,不能用花生油哦!”我倒一圈玉米油,媽媽耐心地說(shuō):“一圈怎么夠呢?三圈要淹沒(méi)雞胸肉。”
開(kāi)火,加兩圈玉米油,啊!好燙,油彈到我了。“媽媽?zhuān)也幌胱隽恕?rdquo;我有些不耐煩了。
媽媽說(shuō):“做事不能半途而廢,堅(jiān)持就是勝利,你忍一忍。”聽(tīng)了媽媽的話(huà),我繼續(xù)做,終于做好了。
看著兩面雙黃的雞排,那真是外焦里嫩。吃著自己做的炸雞排,我明白了一個(gè)道理:世上無(wú)難事,只怕有心人。
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