收銀員高級技師(收銀員的基本常識)
1.收銀員的基本常識
1. 收銀系統(tǒng)結(jié)構(gòu)及輔助設(shè)施
收銀系統(tǒng)的主要結(jié)構(gòu)有?電腦?IT?、POS機、驗鈔機、點鈔機。
2. 收銀單據(jù)
收銀的主要單據(jù)包括?點菜單、酒水單、加菜單、退單、POS機的刷卡單、簽
單?內(nèi)簽、外簽?、收據(jù)等等。
3. 假鈔的識別
真鈔與假鈔的區(qū)別大至有七種方式?
顏色、水印、紙張、水銀線、凹凸感、陰陽像、對折花紋
4. 點鈔
要快速、準(zhǔn)確的點鈔。
當(dāng)你接到客人給你的現(xiàn)金鈔票時?你要認(rèn)真仔細(xì)地正面點一遍?反面點一遍?
或用點鈔機正反兩面都過一遍?點鈔時要特別集中注意力?不能一心多用。
5. 現(xiàn)金安全
現(xiàn)金?每天的營業(yè)款必須在當(dāng)天營業(yè)結(jié)束后在值班經(jīng)理的監(jiān)護下投入保險箱?
并建立有效的投款記錄登記。
2.收銀員的一些常識
知識要求 1.零售業(yè)基礎(chǔ)知識 （1） 商業(yè)的概念（2） 商業(yè)的地位與作用（3） 商業(yè)企業(yè)（4） 零售企業(yè)的定義（5） 零售企業(yè)業(yè)態(tài)的定義以及分類（6） 零售業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及趨勢（7） 商業(yè)交易方式的分類 2.商業(yè)道德 （1） 商業(yè)職業(yè)道德的含義及具體內(nèi)容（2） 商業(yè)職業(yè)道德的作用與意義（3） 收銀員商業(yè)道德的基本要求（4） 收銀員商業(yè)職業(yè)道德規(guī)范（5） 積極開展商業(yè)職業(yè)道德建設(shè)活動（6） 收銀員的職責(zé) 3.消費者權(quán)益法 （1） 消費者權(quán)益保護法概述（2） 消費者權(quán)利（3） 經(jīng)營者的義務(wù)（4） 消費者權(quán)益的法律保護（5） 消費者權(quán)益爭議的解決（6） 違反消費者權(quán)益保護法的法律責(zé)任 4.商業(yè)POS系統(tǒng)概述 （1） POS系統(tǒng)的定義、架構(gòu)和具體內(nèi)容（2） 超市POS系統(tǒng)與其它業(yè)態(tài)POS系統(tǒng)的主要區(qū)別（3） 條形碼基礎(chǔ)知識（4） POS系統(tǒng)特點、基本結(jié)構(gòu)和功能（5） 基礎(chǔ)維修 5.商業(yè)收款機的基本原理和分類 （1） 電子收款機的基本結(jié)構(gòu)（2） 基于PC收款機的基本結(jié)構(gòu)（3） 涉及收款機銷售業(yè)務(wù)的基本概念（4） 收款機的主要功能、作用、分類及特點 6.收銀員服務(wù)規(guī)范 （1） 營業(yè)前準(zhǔn)備工作（2） 營業(yè)中收銀流程。
知識要求 1.零售業(yè)基礎(chǔ)知識 （1） 商業(yè)的概念（2） 商業(yè)的地位與作用（3） 商業(yè)企業(yè)（4） 零售企業(yè)的定義（5） 零售企業(yè)業(yè)態(tài)的定義以及分類（6） 零售業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及趨勢（7） 商業(yè)交易方式的分類 2.商業(yè)道德 （1） 商業(yè)職業(yè)道德的含義及具體內(nèi)容（2） 商業(yè)職業(yè)道德的作用與意義（3） 收銀員商業(yè)道德的基本要求（4） 收銀員商業(yè)職業(yè)道德規(guī)范（5） 積極開展商業(yè)職業(yè)道德建設(shè)活動（6） 收銀員的職責(zé) 3.消費者權(quán)益法 （1） 消費者權(quán)益保護法概述（2） 消費者權(quán)利（3） 經(jīng)營者的義務(wù)（4） 消費者權(quán)益的法律保護（5） 消費者權(quán)益爭議的解決（6） 違反消費者權(quán)益保護法的法律責(zé)任 4.商業(yè)POS系統(tǒng)概述 （1） POS系統(tǒng)的定義、架構(gòu)和具體內(nèi)容（2） 超市POS系統(tǒng)與其它業(yè)態(tài)POS系統(tǒng)的主要區(qū)別（3） 條形碼基礎(chǔ)知識（4） POS系統(tǒng)特點、基本結(jié)構(gòu)和功能（5） 基礎(chǔ)維修 5.商業(yè)收款機的基本原理和分類 （1） 電子收款機的基本結(jié)構(gòu)（2） 基于PC收款機的基本結(jié)構(gòu)（3） 涉及收款機銷售業(yè)務(wù)的基本概念（4） 收款機的主要功能、作用、分類及特點 6.收銀員服務(wù)規(guī)范 （1） 營業(yè)前準(zhǔn)備工作（2） 營業(yè)中收銀流程（1） 營業(yè)后結(jié)算工作（2） 防止商品盜損的技巧（3） 正確判斷顧客心理，提供所需服務(wù)（4） 融洽氣氛，顧客投訴的接待工作 7.服務(wù)技巧 （1） 消費與需求（2） 消費需求的特點（3） 顧客購買動機的判斷（4） 顧客購買俯福碘凰鄢好碉瞳冬困過程及引導(dǎo)（5） 顧客購買行為類型（6） 銷售服務(wù)技巧（7） 收銀員推銷方式技巧 8.商場安全管理 （1） 員工內(nèi)盜的主要原因（2） 防止和減少員工內(nèi)盜的方法（3） 店內(nèi)偷竊的類型（4） 店內(nèi)防盜的幾種方法（5） 寄包臺安全管理（6） 商品安全（7） 商場防火管理 9.商品知識 （1） 生鮮商品的認(rèn)識（2） 非生鮮商品的認(rèn)識（3） 生鮮商品的陳列原則（4） 非生鮮商品的陳列原則（5） 商品的簡易包扎 技能要求 1.商場收銀結(jié)算方式 （1） 現(xiàn)金結(jié)算方式（2） 銀行卡結(jié)算方式（3） 支票結(jié)算方式（4） 管家卡結(jié)算方式（5） 人民幣有關(guān)常識 2.收銀員服務(wù)規(guī)范 （1） 營業(yè)前準(zhǔn)備工作（2） 營業(yè)中收銀流程（3） 營業(yè)后結(jié)算工作（4） 防止商品盜損的技巧（5） 正確判斷顧客心理，提供所需服務(wù)（6） 融洽氣氛，顧客投訴的接待工作 4.收款機操作規(guī)程 （1） 收款機的基本工作流程（2） 收款機操作歸類（3） 收銀作業(yè)操作流程（4） 收款機操作前準(zhǔn)備工作 5.開具發(fā)票 正確開據(jù)發(fā)票 6.單據(jù)及表格規(guī)范基礎(chǔ) 正確填寫單據(jù)，明確單據(jù)流轉(zhuǎn)流程； 合計 參考書：《收銀員職業(yè)鑒定教材》。
3.超市收銀員的基本常識怎么操作
收銀員崗位職責(zé)
一、檢測設(shè)備的完整性（收銀機、銀聯(lián)POS機）
1、收銀設(shè)備的運行情況（電腦設(shè)備）是否正常運行。
2、銀聯(lián)POS運行情況是否正常運行。
3、如發(fā)現(xiàn)設(shè)備運行異常，即時向管理匯報，且協(xié)助解決。
二、結(jié)算服務(wù)
1、熱情、主動接待每一個顧客：做到唱收唱付，語音柔和、適中、清晰。
2、熟練收銀程序，掌握收銀機的使用及對真假鈔的識別。
3、為顧客提供準(zhǔn)確、快捷、優(yōu)質(zhì)的收銀服務(wù)。
三：曰清曰結(jié)
四、營業(yè)款的收取
認(rèn)真填寫營業(yè)繳款單，清點備用金及營業(yè)款，如有長短款須按公司規(guī)定處理。
五、安全管理
1、時刻保持警惕性，具備防盜意識，排除不安全隱患。
2、嚴(yán)禁泄露工作機密，如：營業(yè)額多少，工號密碼，交款路線，收銀機操作程序。
3、嚴(yán)格執(zhí)行收銀安全制度
六、協(xié)助部門完成其他工作任務(wù)
收銀員職業(yè)規(guī)范
一、服務(wù)性（收銀員的基本要求）
收銀員一舉一動代表公司的經(jīng)營綜旨，企長饑拜渴之韭瓣血抱摩業(yè)形象。
1、良好的服務(wù)意識：面帶微笑，做到唱收唱付，語音柔和、清晰、適中。
2、誠信品質(zhì)：誠實守信
3、愛心品質(zhì)：熱愛職業(yè)
4、細(xì)心品質(zhì)
5、耐心品質(zhì)
6、防損意識
二、及時性
準(zhǔn)確、快捷
