1、《商場(chǎng)超市運(yùn)營(yíng)與管理》 霍紅,付瑋瓊,陳宇 主編 化學(xué)工業(yè)出版社出版 本書(shū)是《商場(chǎng)超市物流與管理系列讀本》中的一本。
目前,研究商場(chǎng)超市運(yùn)營(yíng)與管理的書(shū)較少,而商場(chǎng)超市運(yùn)營(yíng)與管理又是個(gè)大的系統(tǒng)工程,本書(shū)詳細(xì)地介紹了商場(chǎng)超市運(yùn)營(yíng)與管理的技術(shù)與方法。 本書(shū)可供商場(chǎng)超市管理者及從業(yè)人員閱讀及培訓(xùn)使用,也可供相關(guān)院校師生參考閱讀。
2、《現(xiàn)代商場(chǎng)超市管理工具箱》 本書(shū)是超市管理人員為商場(chǎng)超市工作人員編寫(xiě)的書(shū)籍,其內(nèi)容包括商場(chǎng)超市的布局與裝修、商品的陳列、員工崗位職責(zé)、營(yíng)業(yè)員服務(wù)規(guī)范、采購(gòu)與配送、盤(pán)點(diǎn)、商品保管、銷售規(guī)范、儲(chǔ)運(yùn)規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范、安全保衛(wèi)規(guī)范、人力資源部規(guī)范、員工培訓(xùn)、財(cái)務(wù)部規(guī)范、后勤部規(guī)范、工程部規(guī)范、商場(chǎng)超市管理常用表格。本書(shū)通俗易懂,又不失專業(yè)水平,是商場(chǎng)超市管理人員、操作人員的“手冊(cè)性”書(shū)籍。
3、《商場(chǎng)·超市經(jīng)營(yíng)管理實(shí)務(wù)》 結(jié)構(gòu)全面、系統(tǒng),內(nèi)容實(shí)用,理論與實(shí)踐相結(jié)合,操作性強(qiáng),為商場(chǎng)(超市)作業(yè)人員策劃管理方略、制定規(guī)章制度、制作管理表單、進(jìn)行規(guī)范服務(wù)提供了一攬子解決方案。是提升商場(chǎng)(超市)人員服務(wù)技能、技巧極佳的行業(yè)操作指南,也是不可多得的培訓(xùn)教材。
不僅可以指導(dǎo)一線員工,同時(shí)也可供管理者和經(jīng)營(yíng)者參考、借鑒。
隨著公司的快速發(fā)展,我們面臨著前所未有的挑戰(zhàn),公司員工的平均工作經(jīng)驗(yàn)減少,迫切需要對(duì)門(mén)店進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化的管理。
門(mén)店是公司最基礎(chǔ)的經(jīng)營(yíng)單位,門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理的好壞,關(guān)系著公司的形象、品牌、效益,以及公司的生存與發(fā)展。為了強(qiáng)化管理,促進(jìn)經(jīng)營(yíng),降低成本,使門(mén)店工作有機(jī)有序地開(kāi)展,符合公司經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范要求,特制訂本手冊(cè)。
第一章 人事管理 第一則 編制管理 第一條 門(mén)店人員編制,由門(mén)店測(cè)算分析后提出建議,報(bào)營(yíng)運(yùn)部、人力資源部審核后提交總經(jīng)理審批。 第二條 門(mén)店必須嚴(yán)格控制編制,降低公司人力成本。
第二則 人員錄用 第一條 門(mén)店在編制內(nèi)可以根據(jù)工作需要進(jìn)行人員調(diào)整、補(bǔ)充,如超編制增員必須填報(bào)《員工增減審批表》(表一)經(jīng)營(yíng)運(yùn)部審批,門(mén)店辦理招聘手續(xù)。 第二條 經(jīng)面試、評(píng)定合格人員,需填寫(xiě)相關(guān)表格。
一、聘用原則:公開(kāi)招聘,擇優(yōu)錄用。本公司采用公平、公正、公開(kāi)的原則,招聘優(yōu)秀、適用之人才,無(wú)種族、宗教、性別、年齡及殘疾等而有所區(qū)別及受到歧視。
二、聘用條件: (一)女性身高1。 55米以上(收銀員和服務(wù)員身高1。
58米以上),男性身高1。60米以上(防損員身高1。
65米以上)。 (二)品貌端正。
(三)普通話流利(收銀員、服務(wù)臺(tái)人員普通話標(biāo)準(zhǔn))。 (四)熱愛(ài)商業(yè)工作,具有零售業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
(五)門(mén)店員工的親屬原則上不安排在本店工作,特殊情況經(jīng)店長(zhǎng)批準(zhǔn)可以例外。 (六)以下情況均將被視為不符合錄用條件: 1、曾經(jīng)被本公司解聘或未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離職者; 2、判處有期徒刑,尚在服刑者; 3、被剝奪公民權(quán)力者; 4、通輯在案者; 5、經(jīng)公司指定醫(yī)院體檢不合格者; 6、未滿16周歲者; 7、有欺騙、隱瞞行為者; 8、患有精神病或傳染病者; 9、酗酒、吸毒者; 10、不具備政府規(guī)定的就業(yè)手續(xù)者; 11、工作能力不符合要求者; 三、招聘程序: (一)應(yīng)聘者提交簡(jiǎn)歷、身份證復(fù)印件、學(xué)歷證書(shū)、照片等到門(mén)店人事助理處報(bào)名,填寫(xiě)《( )超市員工招聘審批表》(表二)。
(二)由人事助理進(jìn)行初試,按應(yīng)聘崗位提交復(fù)試: 1、助理以下人員由經(jīng)理、處長(zhǎng)或主持工作的主管復(fù)試報(bào)店長(zhǎng)審批。 2、助理、主管由經(jīng)理、處長(zhǎng)與共同復(fù)試報(bào)店長(zhǎng)審批。
3、經(jīng)理、處長(zhǎng)由、店長(zhǎng)共同復(fù)試后報(bào)營(yíng)運(yùn)部、人力資源部審批。 4、、店長(zhǎng)由公司營(yíng)運(yùn)部、人力資源部復(fù)試報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審批。
以上程序適用于白云店。 其他門(mén)店的招聘適用以下程序: 1、應(yīng)聘者提交簡(jiǎn)歷、身份證復(fù)印件、學(xué)歷證書(shū)、照片等到門(mén)店或總部報(bào)名。
2、普通員工由主管、店長(zhǎng)進(jìn)行面試后由營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理審批。 3、主管由店長(zhǎng)、營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理面試后報(bào)營(yíng)運(yùn)副總審批。
4、店長(zhǎng)由營(yíng)運(yùn)部、人力資源部復(fù)試報(bào)應(yīng)運(yùn)副總及公司領(lǐng)導(dǎo)審批。 5、面試合格者由門(mén)店通知本人參加上崗培訓(xùn)、見(jiàn)習(xí)及考核。
(三)經(jīng)批準(zhǔn)錄用的一般員工、助理、主管、經(jīng)理、處長(zhǎng),由門(mén)店人事助理(其他門(mén)店由店長(zhǎng)指定人員)填寫(xiě)《( )超市錄用通知信》(表三)通知參加上崗培訓(xùn)、見(jiàn)習(xí)和考核;經(jīng)批準(zhǔn)錄用的,店長(zhǎng)由人力資源部填寫(xiě)《( )超市錄用通知信》通知參加上崗培訓(xùn)、見(jiàn)習(xí)和考核。 (四)所有人員檔案由人事助理(或門(mén)店指定人員)歸檔整理后,門(mén)店留存一份,報(bào)人力資源部一份。
第三條 培訓(xùn): 一、培訓(xùn)內(nèi)容: 二、培訓(xùn)時(shí)間及培訓(xùn)分工: 1、人事助理負(fù)責(zé)“入職培訓(xùn)” 1天; 2、防損部經(jīng)理負(fù)責(zé)“安全培訓(xùn)” 1天; 3、收銀部經(jīng)理負(fù)責(zé)“顧客服務(wù)培訓(xùn)” 0。 5天; 4、負(fù)責(zé)“管理藝術(shù)培訓(xùn)” 0。
5天; 5、人事助理、入職部門(mén)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)“營(yíng)運(yùn)培訓(xùn)” 3天, 6、入職部門(mén)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)“崗上見(jiàn)習(xí)培訓(xùn)” 3天。 其他門(mén)店的培訓(xùn)時(shí)間及分工遵循以下原則; 人力資源部負(fù)責(zé)“入職培訓(xùn)” 1天; 防損主管負(fù)責(zé)“安全培訓(xùn)” 1天; 店長(zhǎng)負(fù)責(zé)“顧客服務(wù)培訓(xùn)”0。
5天; 店長(zhǎng)或營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)“營(yíng)運(yùn)知識(shí)培訓(xùn)”3天; 第四條 經(jīng)見(jiàn)習(xí)、考核合格符合公司錄用標(biāo)準(zhǔn)的,辦理入職手續(xù)。 一、辦理經(jīng)濟(jì)擔(dān)保手續(xù):?jiǎn)T工及擔(dān)保人填寫(xiě)《經(jīng)濟(jì)擔(dān)保書(shū)》(按公司范本)。
二、簽訂《聘用協(xié)議》(按公司范本),協(xié)議內(nèi)容:期限;工作內(nèi)容和要求;勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件;勞動(dòng)報(bào)酬;勞動(dòng)紀(jì)律;協(xié)議終止的條件;雙方的責(zé)任、權(quán)利、義務(wù);其他約定。 三、收銀員、系統(tǒng)員及助理以上人員簽訂《商業(yè)機(jī)密保密協(xié)議》(按公司范本)。
四、交納“培訓(xùn)金”:由入職員工到門(mén)店出納處一次性交納,出納根據(jù)門(mén)店的書(shū)面通知收取,促銷員由廠家統(tǒng)一交納。 五、入職員工填寫(xiě)《入職登記表》(表四)并提供下列資料: (一)身份證復(fù)印件、戶口復(fù)印件(注明與戶主關(guān)系); (二)本人近期國(guó)家正規(guī)醫(yī)院體格檢查表、健康證; (三)學(xué)歷證書(shū)或其他資格復(fù)印件; (四)《經(jīng)濟(jì)擔(dān)保書(shū)》、擔(dān)保人身份證及戶口; (五)再就業(yè)優(yōu)惠證等相關(guān)證件; (六)“培訓(xùn)金”收據(jù)復(fù)印件。
第三則 入職試用 第一條 所有新進(jìn)人員均實(shí)行試用期(特殊專業(yè)人才除外),一般員工試用期為兩個(gè)月,管理人員試用期為三個(gè)月。試用期滿前5天由人事助理(或門(mén)店指定的人員)和用人部門(mén)作出考核并填寫(xiě)《( )超市員工轉(zhuǎn)正考核表》(表五)報(bào)店長(zhǎng)審批。
第二條 新進(jìn)人員試用轉(zhuǎn)正分成以下幾類:表現(xiàn)突出者提前轉(zhuǎn)正。
注:由于篇幅所限謹(jǐn)在此提供了一小部分! 隨著公司的快速發(fā)展,我們面臨著前所未有的挑戰(zhàn),公司員工的平均工作經(jīng)驗(yàn)減少,迫切需要對(duì)門(mén)店進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化的管理。
門(mén)店是公司最基礎(chǔ)的經(jīng)營(yíng)單位,門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理的好壞,關(guān)系著公司的形象、品牌、效益,以及公司的生存與發(fā)展。為了強(qiáng)化管理,促進(jìn)經(jīng)營(yíng),降低成本,使門(mén)店工作有機(jī)有序地開(kāi)展,符合公司經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范要求,特制訂本手冊(cè)。
第一章 人事管理 第一則 編制管理 第一條 門(mén)店人員編制,由門(mén)店測(cè)算分析后提出建議,報(bào)營(yíng)運(yùn)部、人力資源部審核后提交總經(jīng)理審批。 第二條 門(mén)店必須嚴(yán)格控制編制,降低公司人力成本。
第二則 人員錄用 第一條 門(mén)店在編制內(nèi)可以根據(jù)工作需要進(jìn)行人員調(diào)整、補(bǔ)充,如超編制增員必須填報(bào)《員工增減審批表》(表一)經(jīng)營(yíng)運(yùn)部審批,門(mén)店辦理招聘手續(xù)。 第二條 經(jīng)面試、評(píng)定合格人員,需填寫(xiě)相關(guān)表格。
一、聘用原則:公開(kāi)招聘,擇優(yōu)錄用。本公司采用公平、公正、公開(kāi)的原則,招聘優(yōu)秀、適用之人才,無(wú)種族、宗教、性別、年齡及殘疾等而有所區(qū)別及受到歧視。
二、聘用條件: (一)女性身高1.55米以上(收銀員和服務(wù)員身高1.58米以上),男性身高1.60米以上(防損員身高1.65米以上)。 (二)品貌端正。
(三)普通話流利(收銀員、服務(wù)臺(tái)人員普通話標(biāo)準(zhǔn))。 (四)熱愛(ài)商業(yè)工作,具有零售業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
(五)門(mén)店員工的親屬原則上不安排在本店工作,特殊情況經(jīng)店長(zhǎng)批準(zhǔn)可以例外。 (六)以下情況均將被視為不符合錄用條件: 1、曾經(jīng)被本公司解聘或未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離職者; 2、判處有期徒刑,尚在服刑者; 3、被剝奪公民權(quán)力者; 4、通輯在案者; 5、經(jīng)公司指定醫(yī)院體檢不合格者; 6、未滿16周歲者; 7、有欺騙、隱瞞行為者; 8、患有精神病或傳染病者; 9、酗酒、吸毒者; 10、不具備政府規(guī)定的就業(yè)手續(xù)者; 11、工作能力不符合要求者; 三、招聘程序: (一)應(yīng)聘者提交簡(jiǎn)歷、身份證復(fù)印件、學(xué)歷證書(shū)、照片等到門(mén)店人事助理處報(bào)名,填寫(xiě)《( )超市員工招聘審批表》(表二)。
(二)由人事助理進(jìn)行初試,按應(yīng)聘崗位提交復(fù)試: 1、助理以下人員由經(jīng)理、處長(zhǎng)或主持工作的主管復(fù)試報(bào)店長(zhǎng)審批。 2、助理、主管由經(jīng)理、處長(zhǎng)與共同復(fù)試報(bào)店長(zhǎng)審批。
3、經(jīng)理、處長(zhǎng)由、店長(zhǎng)共同復(fù)試后報(bào)營(yíng)運(yùn)部、人力資源部審批。 4、、店長(zhǎng)由公司營(yíng)運(yùn)部、人力資源部復(fù)試報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審批。
以上程序適用于白云店。 其他門(mén)店的招聘適用以下程序: 1、應(yīng)聘者提交簡(jiǎn)歷、身份證復(fù)印件、學(xué)歷證書(shū)、照片等到門(mén)店或總部報(bào)名。
2、普通員工由主管、店長(zhǎng)進(jìn)行面試后由營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理審批。 3、主管由店長(zhǎng)、營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理面試后報(bào)營(yíng)運(yùn)副總審批。
4、店長(zhǎng)由營(yíng)運(yùn)部、人力資源部復(fù)試報(bào)應(yīng)運(yùn)副總及公司領(lǐng)導(dǎo)審批。 5、面試合格者由門(mén)店通知本人參加上崗培訓(xùn)、見(jiàn)習(xí)及考核。
(三)經(jīng)批準(zhǔn)錄用的一般員工、助理、主管、經(jīng)理、處長(zhǎng),由門(mén)店人事助理(其他門(mén)店由店長(zhǎng)指定人員)填寫(xiě)《( )超市錄用通知信》(表三)通知參加上崗培訓(xùn)、見(jiàn)習(xí)和考核;經(jīng)批準(zhǔn)錄用的,店長(zhǎng)由人力資源部填寫(xiě)《( )超市錄用通知信》通知參加上崗培訓(xùn)、見(jiàn)習(xí)和考核。 (四)所有人員檔案由人事助理(或門(mén)店指定人員)歸檔整理后,門(mén)店留存一份,報(bào)人力資源部一份。
第三條 培訓(xùn): 一、培訓(xùn)內(nèi)容: 二、培訓(xùn)時(shí)間及培訓(xùn)分工: 1、人事助理負(fù)責(zé)“入職培訓(xùn)” 1天; 2、防損部經(jīng)理負(fù)責(zé)“安全培訓(xùn)” 1天; 3、收銀部經(jīng)理負(fù)責(zé)“顧客服務(wù)培訓(xùn)” 0.5天; 4、負(fù)責(zé)“管理藝術(shù)培訓(xùn)” 0.5天; 5、人事助理、入職部門(mén)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)“營(yíng)運(yùn)培訓(xùn)” 3天, 6、入職部門(mén)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)“崗上見(jiàn)習(xí)培訓(xùn)” 3天。 其他門(mén)店的培訓(xùn)時(shí)間及分工遵循以下原則; 人力資源部負(fù)責(zé)“入職培訓(xùn)” 1天; 防損主管負(fù)責(zé)“安全培訓(xùn)” 1天; 店長(zhǎng)負(fù)責(zé)“顧客服務(wù)培訓(xùn)”0.5天; 店長(zhǎng)或營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)“營(yíng)運(yùn)知識(shí)培訓(xùn)”3天; 第四條 經(jīng)見(jiàn)習(xí)、考核合格符合公司錄用標(biāo)準(zhǔn)的,辦理入職手續(xù)。
一、辦理經(jīng)濟(jì)擔(dān)保手續(xù):?jiǎn)T工及擔(dān)保人填寫(xiě)《經(jīng)濟(jì)擔(dān)保書(shū)》(按公司范本)。 二、簽訂《聘用協(xié)議》(按公司范本),協(xié)議內(nèi)容:期限;工作內(nèi)容和要求;勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件;勞動(dòng)報(bào)酬;勞動(dòng)紀(jì)律;協(xié)議終止的條件;雙方的責(zé)任、權(quán)利、義務(wù);其他約定。
三、收銀員、系統(tǒng)員及助理以上人員簽訂《商業(yè)機(jī)密保密協(xié)議》(按公司范本)。 四、交納“培訓(xùn)金”:由入職員工到門(mén)店出納處一次性交納,出納根據(jù)門(mén)店的書(shū)面通知收取,促銷員由廠家統(tǒng)一交納。
五、入職員工填寫(xiě)《入職登記表》(表四)并提供下列資料: (一)身份證復(fù)印件、戶口復(fù)印件(注明與戶主關(guān)系); (二)本人近期國(guó)家正規(guī)醫(yī)院體格檢查表、健康證; (三)學(xué)歷證書(shū)或其他資格復(fù)印件; (四)《經(jīng)濟(jì)擔(dān)保書(shū)》、擔(dān)保人身份證及戶口; (五)再就業(yè)優(yōu)惠證等相關(guān)證件; (六)“培訓(xùn)金”收據(jù)復(fù)印件。 第三則 入職試用 第一條 所有新進(jìn)人員均實(shí)行試用期(特殊專業(yè)人才除外),一般員工試用期為兩個(gè)月,管理人員試用期為三個(gè)月。
試用期滿前5天由人事助理(或門(mén)店指定的人員)和用人部門(mén)作出考核并填寫(xiě)《( )超市員工轉(zhuǎn)正考核表》(表五)報(bào)店長(zhǎng)審批。 第二條 新進(jìn)人員試用。
賣(mài)場(chǎng)基礎(chǔ)管理:
1、商品基礎(chǔ)管理:陳列、引進(jìn)、定價(jià)、缺貨、短交、高庫(kù)存、滯銷、退貨、報(bào)廢、報(bào)損、淘汰。
賣(mài)場(chǎng)商品管理的好壞是業(yè)績(jī)體現(xiàn)的重要組織部分,重點(diǎn)在商品引進(jìn)、淘汰和日常細(xì)節(jié)管理,因此必須要掌握這11項(xiàng)商品管理的標(biāo)準(zhǔn),因工作必須要有標(biāo)準(zhǔn)、有思路,才能采用有效的方法去達(dá)到工作標(biāo)準(zhǔn);我們的工作流程開(kāi)展時(shí)充分包含各工作內(nèi)容,只要我們能?chē)?yán)格執(zhí)行工作流程工作起來(lái)都輕松許多,并且能達(dá)到較好的效果。
2、現(xiàn)場(chǎng)管理
現(xiàn)場(chǎng)管理是指我們需加強(qiáng)賣(mài)場(chǎng)的基礎(chǔ)管理,落實(shí)好環(huán)境衛(wèi)生及購(gòu)物環(huán)境的工作,使顧客有一個(gè)輕松愉快的好心情,增強(qiáng)顧客的購(gòu)買(mǎi)力,及時(shí)解決商品、衛(wèi)生、通道、整個(gè)布局存在的各項(xiàng)問(wèn)題,而且又能增強(qiáng)了員工的管理知識(shí),從而從中提升自我的工作能力,將賣(mài)場(chǎng)細(xì)節(jié)管理工作提高一個(gè)臺(tái)階,提升商場(chǎng)的形象。
3、安全管理
作為一個(gè)企業(yè)的安全要求,是相當(dāng)重要的首先超市要制定并完善火災(zāi)撲救和應(yīng)對(duì)疏散預(yù)案,處理突發(fā)事故等預(yù)案,并定期培訓(xùn)及演習(xí),對(duì)于不合格的員工堅(jiān)決不能上崗,所有員工都必須進(jìn)行安全教育的培訓(xùn),提高安全意識(shí),對(duì)超市用電、防火的重要控管,杜絕發(fā)生安全事件。
另外:商品損耗是影響商場(chǎng)利潤(rùn)的一部分,它包括自然損耗、人為損耗,由其是人為損耗的控制是相當(dāng)重要的,外部偷盜、人為損壞、內(nèi)部偷盜、偷吃偷拿等需要重點(diǎn)的管理。
其次:關(guān)于分店設(shè)備的管理,從使用、維護(hù)、保養(yǎng)等方面都要下功夫只有我們工作做到位了,就可以減少事故、故障的發(fā)生等,對(duì)日常安全生產(chǎn)工作不會(huì)造成影響,同時(shí)也減少了公司的費(fèi)用增加現(xiàn)象。
作為零售賣(mài)場(chǎng),是為公司創(chuàng)造效益的單位,那么分店店長(zhǎng)就起到了非常重要的角色,工作責(zé)任心、管理方法、經(jīng)營(yíng)思維等的重要性,主要工作任務(wù)是負(fù)責(zé)商場(chǎng)整體運(yùn)營(yíng)工作,保證商場(chǎng)正常運(yùn)作,完成公司下達(dá)的經(jīng)營(yíng)管理任務(wù),并且要有“公司利益高于一切”的使命感,現(xiàn)就淺談分店工作開(kāi)展執(zhí)行思路: 一、如何建設(shè)一個(gè)優(yōu)秀團(tuán)隊(duì): 要有同心協(xié)力的團(tuán)隊(duì)精神,團(tuán)隊(duì)才能利已利人,共存共榮,這樣的團(tuán)隊(duì)才能拼博于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮,去求得企業(yè)的興旺和事業(yè)的蓬勃。
1、組織培訓(xùn)的重要性 只有一個(gè)懂得不斷充實(shí)自我的學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì),才能在當(dāng)今的社會(huì)創(chuàng)造出更發(fā)了的“奇跡”。從培訓(xùn)的作用來(lái)講,要有充滿強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)意識(shí),懂得公司的規(guī)章制度流程,善于將實(shí)踐中的工作經(jīng)驗(yàn)與理論知識(shí)相結(jié)合,加強(qiáng)吸收提升自我并能執(zhí)行到位,分店要擅長(zhǎng)于創(chuàng)造培訓(xùn)的機(jī)會(huì)和組織培訓(xùn),總體來(lái)講,團(tuán)隊(duì)的智慧總是高于個(gè)人的智慧,當(dāng)我們團(tuán)體真正在培訓(xùn)的時(shí)候,不僅能產(chǎn)生出色的結(jié)果,其個(gè)別成員的成長(zhǎng)比其他的培訓(xùn)方式進(jìn)步為快。
2、執(zhí)行力 在團(tuán)隊(duì)里,也許我們并不需要每個(gè)團(tuán)隊(duì)成員都異常聰明,因?yàn)檫^(guò)度聰明往往會(huì)自我意識(shí)膨脹,喜歡好大喜功,相反,卻需要每個(gè)人都要具有強(qiáng)烈的責(zé)任心和事業(yè)心,對(duì)公司精心制定的戰(zhàn)略要在理解,把握透的基礎(chǔ)上把戰(zhàn)術(shù)不折不扣,堅(jiān)定不懈貫徹執(zhí)行下去,對(duì)于過(guò)程中的每個(gè)運(yùn)作細(xì)節(jié)和每一項(xiàng)工作按照流程標(biāo)準(zhǔn)落到實(shí)處。 另外,要保證團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行力,關(guān)鍵在于執(zhí)行過(guò)程中明確要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)分階段做好計(jì)劃,并且能及時(shí)跟蹤考核,保證團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力落實(shí)到位,比如:分店的業(yè)績(jī)考核,公司按每年、每月給我們制定任務(wù),那我們分店也將每月的目標(biāo)細(xì)化到每日并進(jìn)行了適當(dāng)?shù)目己伺c指導(dǎo),使之在工作中執(zhí)行起來(lái)比較貼進(jìn)預(yù)期的效果,那么團(tuán)隊(duì)執(zhí)行結(jié)果也有了保障。
3、創(chuàng)新力 作為我們零售業(yè),在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)百日化的行業(yè)來(lái)講,我們要有創(chuàng)新能力,只有不斷的創(chuàng)新才能保證賣(mài)場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),那么創(chuàng)新力是從哪里來(lái)呢?做了培訓(xùn)工作,是提高人才團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新能力的重要手段,因?yàn)樽ズ门嘤?xùn)是提高員工的知識(shí)水平和綜合素質(zhì)的重要途徑,而員工的業(yè)務(wù)技能是激發(fā)創(chuàng)新能力的前提條件。 有綜合性的創(chuàng)新能力,才是真正的有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的創(chuàng)新能力,員工培訓(xùn)不只是重視商品知識(shí),業(yè)務(wù)技能方面還是考慮員工的個(gè)人素質(zhì),公司企業(yè)文化,商場(chǎng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力和團(tuán)隊(duì)精神,這只有綜合性培訓(xùn)才能做到,只要把這方面把握好,做得好,才能在競(jìng)爭(zhēng)中保持長(zhǎng)久的創(chuàng)新優(yōu)勢(shì),最終打敗對(duì)手。
4、分工和合作 商場(chǎng)管理人員擁有指揮,發(fā)動(dòng)團(tuán)隊(duì)的能力,在工作開(kāi)展中要有形成上中下協(xié)調(diào)平衡,整體互動(dòng)的運(yùn)動(dòng)態(tài)勢(shì),對(duì)其它各部門(mén)的日常動(dòng)作要熟悉、了解,才能在工作中相互配合,否則,成為一盤(pán)散沙,無(wú)法讓其它部門(mén)實(shí)施運(yùn)作,應(yīng)該有獨(dú)立開(kāi)展工作的能力,對(duì)自己所管區(qū)域承擔(dān)責(zé)任,不得有等、靠、要的心態(tài)來(lái)做工作,要讓成為一個(gè)和諧的團(tuán)隊(duì),在戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì),那我們要用關(guān)愛(ài)別人的心去想,去做、就能使團(tuán)隊(duì)中的每個(gè)人做到有效的溝通和協(xié)作。 5、組織紀(jì)律 加強(qiáng)組織紀(jì)律,在紀(jì)律面前做到人人平等,對(duì)違規(guī)違紀(jì)事件要做到公平、公正、透明,要明確“公司制度高于總經(jīng)理”的原則,員工是公司的柱子,要加強(qiáng)員工的管理和員工的職業(yè)規(guī)劃,讓員懂得如何做好工作,才能達(dá)到目標(biāo);從而他們將不斷學(xué)習(xí),嚴(yán)格要求自己,提升個(gè)人能力。
6、建立共同目標(biāo) 所謂經(jīng)過(guò)一定的努力后,才能達(dá)到工作目標(biāo),對(duì)于一個(gè)隊(duì)伍來(lái)講,管理人員對(duì)團(tuán)隊(duì)人員應(yīng)該做什么,目標(biāo)是什么,以及員工清楚知道自己該做什么,目標(biāo)是什么這是不同的,有意義的目標(biāo)和沒(méi)意義的目標(biāo),唯一的差別是,有意義的目標(biāo)可以讓團(tuán)隊(duì)成員的熱情,耐心及接愛(ài)挑戰(zhàn)的意愿.二、如何做賣(mài)場(chǎng)基礎(chǔ)管理:1、商品基礎(chǔ)管理:陳列、引進(jìn)、定價(jià)、缺貨、短交、高庫(kù)存、滯銷、退貨、報(bào)廢、報(bào)損、淘汰。 賣(mài)場(chǎng)商品管理的好壞是業(yè)績(jī)體現(xiàn)的重要組織部分,重點(diǎn)在商品引進(jìn)、淘汰和日常細(xì)節(jié)管理,因此我們必須要掌握這11項(xiàng)商品管理的標(biāo)準(zhǔn),因工作必須要有標(biāo)準(zhǔn)、有思路,才能采用有效的方法去達(dá)到工作標(biāo)準(zhǔn);我們的工作流程開(kāi)展時(shí)充分包含各工作內(nèi)容,只要我們能?chē)?yán)格執(zhí)行工作流程工作起來(lái)都輕松許多,并且能達(dá)到較好的效果。
2、現(xiàn)場(chǎng)管理 現(xiàn)場(chǎng)管理是指我們需加強(qiáng)賣(mài)場(chǎng)的基礎(chǔ)管理,落實(shí)好環(huán)境衛(wèi)生及購(gòu)物環(huán)境的工作,使顧客有一個(gè)輕松愉快的好心情,增強(qiáng)顧客的購(gòu)買(mǎi)力,及時(shí)解決商品、衛(wèi)生、通道、整個(gè)布局存在的各項(xiàng)問(wèn)題,而且又能增強(qiáng)了員工的管理知識(shí),從而從中提升自我的工作能力,將賣(mài)場(chǎng)細(xì)節(jié)管理工作提高一個(gè)臺(tái)階,提升商場(chǎng)的形象。 3、安全管理 作為一個(gè)企業(yè)的安全要求,是相當(dāng)重要的首先超市要制定并完善火災(zāi)撲救和應(yīng)對(duì)疏散預(yù)案,處理突發(fā)事故等預(yù)案,并定期培訓(xùn)及演習(xí),對(duì)于不合格的員工堅(jiān)決不能上崗,所有員工都必須進(jìn)行安全教育的培訓(xùn),提高安全意識(shí),對(duì)超市用電、防火的重要控管,杜絕發(fā)生安全事件。
另外:商品損耗是影響商場(chǎng)利潤(rùn)的一部分,它包括自然損耗、人為損耗,由其是人為損耗的控制是相當(dāng)重要的,外部偷盜、人為損壞、內(nèi)部偷盜、偷吃偷拿等需要重點(diǎn)的管理。 其次:關(guān)于分店設(shè)備的。
商場(chǎng)營(yíng)運(yùn)部門(mén)說(shuō)白了就是樓層管理人員所在部門(mén)(樓層經(jīng)理或稱樓管)。
工作一般是管理賣(mài)場(chǎng)正常營(yíng)運(yùn)秩序的,例如對(duì)營(yíng)業(yè)員的管理,貨品庫(kù)存與到位情況的管理,有的商場(chǎng)還負(fù)責(zé)招商,有的商場(chǎng)負(fù)責(zé)處理客訴??傊芾頎I(yíng)業(yè)員和貨是所有營(yíng)運(yùn)部門(mén)都要做的!會(huì)議天天開(kāi),有的一天好幾次。
和上級(jí)開(kāi)會(huì)總結(jié)賣(mài)場(chǎng)情況,和營(yíng)業(yè)員開(kāi)會(huì)傳達(dá)上級(jí)指示!這個(gè)就是營(yíng)運(yùn)部門(mén)所需要做的!總之管理賣(mài)場(chǎng)正常營(yíng)運(yùn)的部門(mén)!屬于商場(chǎng)的一線人員!商場(chǎng)與商場(chǎng)不同,部門(mén)分工也不同,有的營(yíng)運(yùn)部門(mén)還負(fù)責(zé)業(yè)績(jī)分析。他們是最了解賣(mài)場(chǎng)的管理人員。
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