芡實是蓮子的一種嗎(蓮子和芡實是一種東西嗎)
芡實是蓮子的一種嗎 芡實者,又名雞頭米、雞頭實,為睡蓮科水生草本植物芡的種子。芡莖三月生葉貼在水面上,比荷葉大,有皺紋,葉面呈青色而背面呈紫色,莖、葉都有刺。莖長達一丈余,中間也有孔有絲,嫩對剝皮可食。五六月開紫花,花開時面向陽光結苞,苞上有青刺?;ㄔ诎敚踩珉u喙。剝開后有軟肉裹子,殼內(nèi)有白米,形狀如魚目。七八月成熟。古藥書中說芡實是“嬰兒食之不老,老人食之延年”的糧菜佳品,它具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點,是秋季進補的首選食物。蓮子蓮子,又名藕實、蓮實、水芝丹。為睡蓮科多年生草本植物蓮Nelumbo nucifera的成熟種仁。蓮子在芭蕉葉上呈橢球形或類球形,直徑0.8~1.4厘米,...