芡實(shí)是蓮子的一種嗎 芡實(shí)者，又名雞頭米、雞頭實(shí)，為睡蓮科水生草本植物芡的種子。芡莖三月生葉貼在水面上，比荷葉大，有皺紋，葉面呈青色而背面呈紫色，莖、葉都有刺。莖長(zhǎng)達(dá)一丈余，中間也有孔有絲，嫩對(duì)剝皮可食。五六月開(kāi)紫花，花開(kāi)時(shí)面向陽(yáng)光結(jié)苞，苞上有青刺?；ㄔ诎敚踩珉u喙。剝開(kāi)后有軟肉裹子，殼內(nèi)有白米，形狀如魚(yú)目。七八月成熟。古藥書(shū)中說(shuō)芡實(shí)是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品，它具有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的特點(diǎn)，是秋季進(jìn)補(bǔ)的首選食物。蓮子蓮子,又名藕實(shí)、蓮實(shí)、水芝丹。為睡蓮科多年生草本植物蓮Nelumbo nucifera的成熟種仁。蓮子在芭蕉葉上呈橢球形或類球形，直徑0.8～1.4厘米，...
雞頭米煮多久能熟 15-20分鐘。 雞頭米是新鮮的芡實(shí)，水分含量較高，因此煮的時(shí)候是比較容易熟的，一般在水燒開(kāi)之后蓋上鍋蓋煮15-20分鐘就能夠煮熟了。 但如果是干的芡實(shí)，則比較難煮熟，需要先用水泡2-3小時(shí)，再煮一小時(shí)左右才能夠煮爛。 雞頭米怎么煮要煮多久 15-20分鐘。 雞頭米是新鮮的芡實(shí)，水分含量較高，因此煮的時(shí)候是比較容易熟的 雞頭米焯水多長(zhǎng)時(shí)間熟 1、15-20分鐘。雞頭米，就是新鮮的芡實(shí)，雞頭米中含有較高的水分，是比較容易煮熟的，一般在水燒開(kāi)之后蓋上鍋蓋煮15-20分鐘就能夠煮熟了。 2、但如果是干的芡實(shí)，則比較難煮熟，需要先用水泡2-3小時(shí)，再煮一小時(shí)左右才能夠煮爛。 3、芡實(shí)...
雞頭果要打多長(zhǎng)時(shí)間 需要煮15分鐘。 雞頭果外表有刺，在吃的時(shí)候使用剪刀劃開(kāi)果實(shí)，然后帶上特制的手套將里面的果肉剝出來(lái)即可。 雞頭果學(xué)名叫芡實(shí)，里面剝出來(lái)就是南京人經(jīng)常吃的水八仙之一雞頭米,鮮甜軟糯，很是美味。雞頭果長(zhǎng)在水中，水面的大葉似荷葉，但有棱狀凸起，家養(yǎng)的凸起在大葉下方，野生的在大葉上方，莖稈多刺，根部在土中，類似毛球，剝開(kāi)后可見(jiàn)一粒一粒的褐色硬殼果實(shí)，最后借助銅指甲，再剝開(kāi)硬殼，才是雞頭米。 雞頭果性味甘平，無(wú)毒，補(bǔ)中益氣，為滋養(yǎng)強(qiáng)壯性食物，和蓮子有些相似，但收斂鎮(zhèn)靜作用比蓮子強(qiáng)，適用干慢性泄瀉和小便頻數(shù)、夢(mèng)遺滑精、虛弱、遺尿、老年人尿頻、婦女帶多腰酸等，種子鮮食可治咽炎。 帶殼雞頭...
