雞頭米煮多久能熟？

雞頭米煮多久能熟

15-20分鐘。

雞頭米是新鮮的芡實，水分含量較高，因此煮的時候是比較容易熟的，一般在水燒開之后蓋上鍋蓋煮15-20分鐘就能夠煮熟了。

但如果是干的芡實，則比較難煮熟，需要先用水泡2-3小時，再煮一小時左右才能夠煮爛。

雞頭米怎么煮要煮多久

15-20分鐘。

雞頭米是新鮮的芡實，水分含量較高，因此煮的時候是比較容易熟的

雞頭米焯水多長時間熟

1、15-20分鐘。雞頭米，就是新鮮的芡實，雞頭米中含有較高的水分，是比較容易煮熟的，一般在水燒開之后蓋上鍋蓋煮15-20分鐘就能夠煮熟了。

2、但如果是干的芡實，則比較難煮熟，需要先用水泡2-3小時，再煮一小時左右才能夠煮爛。

3、芡實的營養(yǎng)價值比較豐富，開水煮容易破壞芡實的營養(yǎng)成分，使芡實的營養(yǎng)成分不能很好的釋放出來，其次，用開水煮很難將芡實煮熟，而且還容易將芡實煮熟，所以一般建議用冷水煮芡實

雞頭米為啥煮不熟

一是火侯不夠，煮的時間短。二是雞頭米很干燥，不容易煮爛。三是雞頭米不是當年的，陳雞頭米不好煮。解決的方法是在煮之前先用水泡二個小時后再煮，或者是用高壓鍋反復壓，一般壓煮二遍就可以了。

芡實(雞頭米)：睡蓮科芡屬一年生水生草本植物。沉水葉箭形或橢圓腎形，浮水葉革質，橢圓腎形至圓形，葉柄及花梗粗壯，花內面紫色；萼片披針形，花瓣紫紅色矩圓披針形或披針形，漿果球形，污紫紅色，種子球形，黑色。7-8月開花，8-9月結果。

雞頭米的做法大全

1、做法一：

材料：雞頭米250g，水適量，白砂糖少許。

雞頭米解凍，控水瀝干，待用。

取小鍋燒水。

水量大約沒過雞頭米即可。

水煮開后倒入雞頭米，再次煮開即可關火。

碗中加白砂糖少許，喜愛甜食者可多加。

將雞頭米連湯帶米盛入碗中即可。

2、做法二：

材料：新鮮雞頭米200克，芹菜1棵，紅椒半個，鹽少許，糖少許，雞精少許。

將芹菜和紅椒洗凈，切小粒。

鍋燒熱放少許油，倒入雞頭米翻炒。

將雞頭米翻炒1、2分鐘后，倒入芹菜和紅椒粒。

4接著翻炒幾下，加少許鹽、雞精、糖調味就可以出鍋了。

3、做法三：

材料：雞頭米1袋，蝦仁1袋，紅辣椒1-2個，青辣椒1個，生姜少量，色拉油3-4大勺，料酒1-2勺，鹽2匙，生粉2匙。

雞頭米提前解凍，清水沖洗后瀝干備用。

蝦仁提前解凍，去蝦線。

蝦仁加入料酒和鹽，靜置5分鐘后，再用生粉抓一下。

青、紅辣椒去蒂、洗凈，切丁。生姜去皮，切末。

不粘鍋加熱，倒入色拉油。

待鍋內油溫上升后，倒入姜末和辣椒丁，炒香。

接著放入雞頭米和蝦仁，均勻翻炒。

加入鹽調味，炒熟入味即可。

雞頭米的做法和吃法

、做法一：

材料：雞頭米250g，水適量，白砂糖少許。

雞頭米解凍，控水瀝干，待用。

取小鍋燒水。

水量大約沒過雞頭米即可。

水煮開后倒入雞頭米，再次煮開即可關火。

碗中加白砂糖少許，喜愛甜食者可多加。

將雞頭米連湯帶米盛入碗中即可。

2、做法二：

材料：新鮮雞頭米200克，芹菜1棵，紅椒半個，鹽少許，糖少許，雞精少許。

將芹菜和紅椒洗凈，切小粒。

雞頭米吃法及做法大全

雞頭米吃法及做法如下：

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芡實粥，這是最常見的一種做法，把雞頭米洗凈與大米混合放入鍋中煮成粥，容易消化，有健脾養(yǎng)胃的功效。

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雞頭米蓮子湯，蓮子與芡實一樣，都是水生植物，同樣具有健脾祛濕的功效，還有降火的功能，雞頭米蓮子湯做法也非常簡單，把蓮子與雞頭米一同入鍋煮爛，放少許的蜂蜜即可食用。

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芡實老雞湯。取老母雞一只，洗凈切塊，入鍋焯水，洗凈后加入適量的芡實，一桶煲成湯，這道湯具有滋補去濕，滋陰潤燥的效果。

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芡實老鴨湯，取老鴨一只，洗凈切塊，芡實淘洗干凈與老鴨一同入鍋煲成湯，鴨子具有涼血的作用，芡實也能夠祛濕潤燥，非常適合在干燥的季節(jié)里使用。

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芡實炒蝦仁，把芡實淘洗干凈煮熟，撈出瀝干水分與芡實一同入鍋大火熱油炒熟放適量的鹽即可起鍋，這道菜鮮香美味而且有去濕潤肺的保健功能。

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牛奶芡實芋頭糖水，把芡實煮爛撈出瀝水，芋頭選用荔浦的芋頭，特別的粉，切塊煮熟，加入牛奶煮熟的芡實和少許南瓜塊一同煮至湯色濃稠，加入適量的糖或者蜂蜜即可食用，這道甜品有潤肺養(yǎng)膚去濕的功效。

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芡實糕。這道點心是我的最愛，把芡實打成粉與適量的糯米白糖攪拌混合成沙粒狀，倒入糕點模具抹平，大火蒸制40分鐘即可，芡實糕容易消化，老少咸宜，而且具有祛濕健脾的作用，是非常保健的一道糕點。