南瓜蒸米飯用生米還是熟米？(南瓜蒸米飯需要加水嗎)

南瓜蒸米飯用生米還是熟米

南瓜蒸飯用熟米，做之前一定要把米蒸熟，然后和其他材料一起放入到南瓜里面，這樣蒸出來的南瓜蒸飯是比較好吃的，相對來說它的做法也是非常簡單的。

蒸米飯水超過米飯多少

蒸米飯水和米的比例 在一般情況下,蒸米飯時(shí),大米與水的比例為1:1.2或者是1:1.5,水超過1:1.2蒸出的米飯比較松軟,低于1:1.2能稍微硬一點(diǎn),具體可以根據(jù)個(gè)人對于米飯的軟硬喜好來定,但是建議加水時(shí)最多不要超過1:1.5。如果沒有具體測量水的器具,可以在電飯煲中,讓水沒過大米1厘米左右。

蒸汽蒸飯的正確方法

蒸汽鍋蒸米飯的做法:

1食材：大米、南瓜。

工具：臻米蒸汽電飯鍋，這種電飯鍋可以把大米、南瓜含糖過濾，米湯分離，米飯粒粒分明，香軟可口，很適合長輩哦。自從家里有了這個(gè)電飯鍋，我奶奶天天用它來煲飯。

步驟step2

南瓜用鹽搓一搓外皮，對半切開，去南瓜籽，切小塊。這個(gè)南瓜很嫩，可以吃，不需要去皮。

步驟step3

大米清洗干凈，浸泡5分鐘，大米通過浸泡，煮飯可以縮短時(shí)間，省電，米飯更香軟。

步驟step4

把大米、南瓜放在電飯鍋蒸格上，這個(gè)電飯鍋有個(gè)蒸格，可以把米飯和湯分離，把米飯含糖過濾。

步驟step5

倒入適量的水，大米和南瓜都不要超過最大容量。電飯鍋里有刻度表，可以按上面的用量倒入水和大米。

步驟step6

合上蓋子，煲飯，時(shí)間默認(rèn)22分鐘。每個(gè)電飯鍋不同，時(shí)間略有差異。這個(gè)時(shí)間剛剛好，可以把米飯煮飯，有可以把淀粉、糖過濾。

步驟step7

煮熟的米飯默認(rèn)保溫，這個(gè)時(shí)候不能馬上開蓋，要燜8分鐘左右，開蓋之后米飯香軟，粒粒分明，還有南瓜的淡淡清香，十分美味。

南潯南瓜特色做法

1、南瓜洗凈去掉內(nèi)腔中的嫩籽之類的東西，然后帶皮切成小塊兒，皮不要去，蒜切碎。

2、熱鍋熱油，先下蒜末小火炒香，再加入南瓜塊兒，中小火翻炒幾下。

3、然后加1湯匙鮮醬油，繼續(xù)翻炒均勻。

4、加入不超過食材的清水，調(diào)入少許鹽，鹽要少放，甜味的食材加鹽時(shí)一定要少。然后蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燒至南瓜變軟。

5、大約七八分鐘后，南瓜就能燒熟，鍋中的湯汁也變少，此時(shí)加入少許白胡椒粉，一點(diǎn)點(diǎn)即可，不要多放。

6、輕輕地翻炒均勻，即可關(guān)火出鍋。

電飯鍋?zhàn)龇壅羧庥檬裁茨Ｊ?/h2>

電飯煲蒸粉蒸肉應(yīng)該按蒸飯鍵。

用料準(zhǔn)備 ：后腿肉，肥肉占三分之一的那種，太瘦會(huì)柴 350g， 芋頭or土豆or紅薯，中大個(gè)1個(gè)or小個(gè)2個(gè)or南瓜一塊。 300g，切滾刀塊。紅薯南瓜會(huì)偏甜。芋頭最好吃。 鹽2g，生抽10g，老抽5g，料酒10g，五香蒸肉粉30g。

1.腐乳汁10g或者半塊不辣的紅腐拌勻

2.找個(gè)盤子或碗。放入肉塊和切好的芋頭塊，看一下。保證放入蒸鍋時(shí)上方有空間，蒸汽能自由流通，不會(huì)頂著蓋。

3.燒一壺開水。

4.拌肉。后腿肉，冷凍肉半化凍時(shí)，切3mm左右薄片。把肉倒下來，側(cè)切不容易肥瘦分離。肉片拌C料，拌勻，每片肉都沾滿。

5.蒸。電飯鍋倒多一點(diǎn)開水。碗里先鋪芋頭塊，拌好的肉片一片片擺上去完全蓋滿芋頭塊。最肥的肉擺在最上面。按蒸飯鍵蒸40min。燜10min。出鍋撒蔥花。

香瓜米飯家常做法

1.

準(zhǔn)備食材。

2.

洋香瓜切開去籽,挖出果肉。

3.

米洗干凈,放入剛挖好的洋香瓜果肉。

4.

加入水,蓋上保鮮膜,放入電鍋蒸,外鍋加一杯量米杯的水。

怎么做海參米魚羹做法

水發(fā)魚翅2小時(shí)、即食海參

2

南瓜放冷水中煮熟后用料理棒打成蓉，加入鮑魚汁煮沸，加入海參小火燉2分鐘

3

泰國香米在蒸米飯時(shí)，少加水、加幾滴橄欖油

4

把米飯用勺打成球，澆入海參魚翅湯即可