決明子的食用方法(決明子食用方法)
1.決明子食用方法
決明子有多種食用方法 1：決明子茶 原料 決明子、綠茶各5g 制法： 把決明子用文火炒至微黃，香氣溢出與綠茶一起泡飲 功效 清涼潤(rùn)喉、口感適宜，具有清熱平肝、降脂降壓、潤(rùn)腸通便、明目益精之功效 適應(yīng)癥 高血壓、高血脂癥、大便秘結(jié)、視物模糊 2：杞菊決明子茶 原料 枸杞子10g、菊花3g、決明子20g 制法 將三者同入一蓋碗中，沸水沖泡，加蓋15分鐘后即可飲用，一般可泡飲3~5次 功效 清肝瀉火、養(yǎng)陰明目、降壓降脂、用于肝火陽(yáng)亢型腦卒中后遺癥。
癥見 肢體麻木癱瘓、頭暈?zāi)垦！㈩^重腳輕、面部烘熱、煩躁易怒、血壓增高、舌質(zhì)偏紅、苔黃、脈玄 3：菊楂決明子 原料 菊花、生山楂干各10g、決明子5g，方糖25g 用法 將菊花、山楂、決明子、方糖同放入一杯中，以開水沖泡，加蓋泡半小時(shí)，頻頻飲用，每日數(shù)次 功效 適用于更年期綜合癥的肝腎陰虛、肝腸上亢的患者。凡具有頭暈、頭痛著、煩躁易怒、或高血壓所致的頭暈?zāi)垦?、失眠多?mèng)者 4：菊花決明子粥 原料 菊花10g、決明子10~15g、粳米50g、冰糖適量 用法 先把決明子放入砂鍋內(nèi)炒至微黃有香氣，取出，待涼后與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時(shí)，放入冰糖，再煮1~2分鐘即可食用。
每日一次，5~7日一個(gè)療程 功效 清肝明目、降壓通便。適于高血壓、高血脂癥、以及習(xí)慣性便秘等 注意事項(xiàng) 大便泄瀉者忌服。
2.決明子的正確的飲用方法
決明子是國(guó)家衛(wèi)生部公布的亦藥、亦食用品，《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，具有清肝明目，潤(rùn)腸通便，降脂瘦身的功能。決明子除含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪外，還含甾體化合物，大黃酚、大黃素等，還有人體必需的微量元素鐵、鋅、錳、銅、鎳、鈷、鉬等。所含大黃素、大黃酚對(duì)人體有平喘、利膽、保肝、降壓功效，并有一定抗菌、消炎作用。其中大黃素葡萄糖甙、大黃素蒽酮、大黃甲醚，具有降低血清膽固醇和強(qiáng)心作用。決明子具有a-羥基，可與金屬元素合成絡(luò)合物，對(duì)金屬元素吸收有很大影響?，F(xiàn)代臨床用決明子治療高脂血癥療效滿意，決明子水煎或制成片劑服用。民間常用決明子炒黃研磨，代茶飲，有預(yù)防和治療疾病的保健功能
【別名】草決明、馬蹄決明、假綠豆。
【性味】性微寒，味甘、苦、咸。
【功能主治】清熱明目，潤(rùn)腸通便。用于目赤澀痛、羞明多淚、頭痛眩暈、目暗不明、大便秘結(jié)
【藥理作用】能顯著降低甘油三酯、膽固醇的含量，升高高密度脂蛋白、降低低密度脂蛋白。清肝明目、潤(rùn)腸通便。
1、降低血漿總膽固醇和甘油三酯
2、降低肝中甘油三酯和抑制血小板聚集
對(duì)混淆品鑒別如下：
1）望江南子呈扁平狀，在臺(tái)灣藥品市場(chǎng)混淆使用，其苯抽出物含有毒蛋白和柯亞素兩種有毒物質(zhì)，對(duì)動(dòng)物肝腎均有損害。
2）刺田菁，此是臺(tái)灣民間常見綠肥，其外型更類似決明子，不過(guò)較小，呈短圓柱形且有種臍，幸好不被市場(chǎng)混用。
3）真品決明子，外觀棕褐色光澤的棱方形，兩端平行傾斜。
如果不過(guò)量的話 沒(méi)有什么副作用
中藥決明子，也叫草決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子、千里光，為豆科草本植物決明或小決明的成熟種子，味苦、甘而性驚，具有清肝明目、潤(rùn)腸通便的功效。
現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，決明子所含的有效成分具有調(diào)節(jié)免疫、抑菌、抗癌、降血壓、調(diào)節(jié)血脂及明目通便等作用。對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、肺炎球菌等均有不同程度的抑制作用；通過(guò)作用于迷走神經(jīng)有降壓效果，可與傳統(tǒng)降壓藥利血平相媲美；通過(guò)導(dǎo)瀉可減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，并能反饋調(diào)節(jié)低密度脂蛋白的代謝；能防治近視眼及老年性白內(nèi)障等眼科疾病。
決明子有多種醫(yī)療保健作用。例如，治療高血壓，可取適量決明子，炒黃后搗成粉，加糖用開水沖服，每次3克，每日3次；或用決明子15克、夏枯草9克一起水煎服。治療高脂血癥，可取決明子、澤瀉各15克，赤芍12克，靈芝、山楂各9克，每日l(shuí)劑，分2次水煎服；或取生決明子30克，生山楂、葛根各20克，水煎服。治療便秘或習(xí)慣性便秘，可取炒決明子10—15克，冰糖10克，沸水沖泡當(dāng)茶飲用，每日1劑，每劑泡3次；或取經(jīng)粉碎的炒決明子10—15克水煎10分鐘左右，對(duì)入20—30克蜂蜜并攪勻，每曉服l劑或早晚分服。對(duì)于老年習(xí)慣性便秘，還可取單味炒決明子或已打碎的決明子15克，直接泡茶飲用，直至茶水無(wú)色。對(duì)于老年人陰虛血少者，可加入枸杞子9克、杭白菊、生地各5克一同泡服；若老年人有氣虛之癥，宜加生曬參3克同泡服。老年人飲用決明茶，不僅有助于大便通暢，還能起到明目、降壓、調(diào)脂等保健功能。需要注意的是，氣虛嚴(yán)重及便溏者不宜使用本品。
3.決明子的使用方法
決明子的主要藥效是明目，可治各種眼疾。
據(jù)《全國(guó)中草藥匯編》記載：決明子"治急性眼結(jié)膜炎、角膜潰瘍、青光眼"等。決明子除明目、治眼疾外，還有清肝、利水通便、治高血壓、肝炎、肝硬化腹水等功效。
據(jù)報(bào)道，日本科研人員從決明子中分離出15種有效成分，制成了"保健茶"。我國(guó)著名已故中藥學(xué)家葉桔泉生前介紹自己養(yǎng)生之道的經(jīng)驗(yàn)，其中有一條便是"常飲決明茶，可防止老人便秘、高血壓、血管硬化。
"決明子還能抑制血清膽固醇升高和動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成。已有決明子片劑可供服用。
實(shí)用便方有：，1、明目、穩(wěn)定血壓：決明子，微火炒至嫩黃，涼后貯于鐵聽中備用。每次取決明子20克，沸水泡茶，20分鐘左右飲用。
喝到剩1/3時(shí)，再加水，直到飲至茶無(wú)色時(shí)，再換新的。長(zhǎng)期飲用。
2、高血壓：決明子適量，炒黃，搗成粗粉，加糖泡開水服。每次3克，1日3次。
3、結(jié)膜炎：決明子、菊花各9克，蔓荊子、木賊各6克，水煎服。，4、視神經(jīng)萎縮癥：決明子120克，枸杞子、丹參各60克，均焙焦，共研末，每次服6克，1日3次，20日為1療程。
5、高膽固醇血癥：決明子30克，炒黃，水煎兩次，早晚分服。每日1劑，20日為1療程。
6、小兒疳積：決明子30克，炒黃，研末，雞內(nèi)金15克，研末，共混勻，每服2克，1日2至3次。
4.請(qǐng)問(wèn)藥店賣的決明子的服用方法
決明子常用方法 1.決明子綠茶： 原料：決明子、綠茶各5g。
（或者用決明子粉和綠茶粉各5克） 制法：將決明子用小火炒至香氣溢出時(shí)取出，候涼。將炒好的決明子、綠茶同放杯中，中入沸水，浸泡3~5分鐘后即可飲服。
隨飲隨續(xù)水，直到味淡為止。 功效：此茶清涼潤(rùn)喉，口感適宜，具有清熱平肝、降脂降壓、潤(rùn)腸通便、明目益睛之功效。
適應(yīng)證：適用于高血壓、高脂血癥、大便秘結(jié)、視物模糊等。 注意：茶葉“產(chǎn)徽者名松蘿，長(zhǎng)于化食；產(chǎn)浙紹者日日鑄，長(zhǎng)于清長(zhǎng)；產(chǎn)閩者日建茶，專于癖瘴；產(chǎn)六合者日苦丁，專于止??；產(chǎn)滇南者日普洱茶，則兼消食癖瘴，止痢之功?！?/p>
因此，降脂消食以安徽松蘿茶及云南普洱茶為佳。決明子以顆粒均勻、飽滿、黃褐色者為佳，炒時(shí)有香氣溢出即可，不要炒糊，以免影響療效。
決明子茶苦寒傷胃，因此，脾胃虛寒、氣血不足者不宜服。茶葉中含有咖啡因，有醒腦提神之功，因此，夜晚不宜飲茶，以防失眠。
2.杞菊決明子茶 原料：枸杞子10克，菊花3克，決明子20克。 制法：將枸杞子、菊花、決明子同時(shí)放入較大的有蓋杯中，用沸水沖泡，加蓋，悶15分鐘后可開始飲用。
用法：當(dāng)茶，頻頻飲用，一般可沖泡3至5次。 功效：清肝瀉火，養(yǎng)陰明目，降壓降脂。
用于肝火陽(yáng)亢型腦卒中后遺癥，癥見肢體麻木癱瘓，頭暈?zāi)垦＃^重腳輕，面部烘熱，煩躁易怒，血壓增高，舌質(zhì)偏紅，苔黃，脈弦。 3.菊楂決明茶 原料：潔凈菊花10克、生山楂片10克、決明子5克、方糖25克， 用法：將菊花、山楂片、決明子、方糖放入保溫杯中，以開水沖泡、蓋緊浸泡半小時(shí)，頻頻飲用，每日數(shù)次。
功效：本品適用于更年期綜合癥的肝腎陰虛，肝腸上亢的患者，凡具有頭暈、頭痛者，煩躁易怒，或高血壓所致頭暈?zāi)垦＃叨鄩?mèng)者。 4、菊花決明子粥（經(jīng)驗(yàn)方） 原料：菊花10克，決明子10—15克，粳米50克，冰糖適量。
用法：先把決明子放入砂鍋內(nèi)炒至微有香氣，取出，待冷后與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時(shí)，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。每日1次；5—7日為l療程。
功效：清肝明目，降壓通便。適用于高血壓、高血脂癥，以及習(xí)慣性便秘等。
注意事項(xiàng)：大便泄瀉者忌服。 5、桃仁決明蜜茶 原料：桃仁10克加草決明子12克 康加麗超細(xì)決明子粉用法：將桃仁、草決明子水煎，加蜂蜜。
功效：能活血降壓、清肝益腎，適用于高血壓、腦血栓形成有熱象者服用。 6、決明子蜂蜜飲 原料：炒決明子10一15克，蜂蜜20~30克。
用法：將決明子搗碎（或者用決明子粉5克），加水300~400毫升煎煮10分鐘，沖入蜂蜜攪勻服用，早晚分服，每日1劑。 功效：具有潤(rùn)腸通便之功，治療前列腺增生兼習(xí)慣性便秘者。
7、決明子茶 用法：決明子30g， （或者用決明子粉10克） 用法：開水沖泡， 功效：能降壓降脂，潤(rùn)腸通便。 8、紫明茶（中醫(yī)驗(yàn)方） 原料：紫菜30克，決明子25克。
用法：加水適量，煎煮20分鐘，取汁飲用。 功效：甲狀腺腫大，水腫，慢性氣管炎，咳嗽，高血壓。
9、決明子粥（民間方） 原料：決明子15克，粳米60克，冰糖少許 用法：先將決明子放入鍋內(nèi)，炒至微有香味，取出待冷，加水煎汁，去渣入粳米煮粥，待粥將熟時(shí)，加入冰糖，再煮一二沸即可。頓食，每日1劑，連用2周。
功效：清肝，明目，通便。用于白內(nèi)障。
夏季食。每日1劑，5~7天為一療程。
適用于高血壓、高血脂癥以及習(xí)慣性便秘等。宜忌：大便泄瀉者忌服 10、荷葉減肥茶： 原料：荷葉3g，決明子6g，制大黃3g，首烏3g，扁豆3g，玳玳花3g， 用法開水沖泡代茶。
功效：能減肥降脂，暢中潤(rùn)腸。適用于肥胖癥、便秘等。
11柴胡決明子藥粥 原料：柴胡15克，決明子20克，菊花15克，冰糖15克，大米100克。 用法：柴胡，決明子，菊花三味水煎，去渣取汁，與大米煮粥，趁熱加入冰糖至融化。
每日一劑，分2次服用。 功效：更年期綜合癥肝郁化火型，常見失眠伴有性情急躁易怒，不思飲食，口渴喜飲，目赤口苦，小便黃赤，大便秘結(jié)等癥。
12、山楂決明子茶 原料：山楂15克、荷葉15克、決明子10克， 用法：水煎飲其汁液。 功效：用于糖尿病 炒決明子：取凈決明子，置鍋內(nèi)炒至微有香氣，取出，放涼即可。
5.決明子功效
決明子性寒涼，屬于清泄類藥材，歸肝、腎、大腸經(jīng)。具有疏肝理氣、清肝明目、潤(rùn)變滑腸，治療失眠多夢(mèng)、易怒暴躁、煩躁不安等癥狀的作用。最好的是決明子還可疏通肝氣，以解決肝氣郁結(jié)引起的食欲不振、嗝逆嘔吐的問(wèn)題。
但由于決明子屬于清泄類藥材，所以氣虛或陽(yáng)虛之人不可服用，以免出現(xiàn)因寒涼引起的不量反應(yīng)。
用決明子的最簡(jiǎn)單方法就是將決明子與杭白菊搭配泡茶飲用。決明子雖可疏肝理氣，但正因如此會(huì)導(dǎo)致肝氣虛，而杭白菊正好可以彌補(bǔ)這一點(diǎn)，起到養(yǎng)肝的作用。兩者搭配互相彌補(bǔ)缺點(diǎn)，合用效果更佳。
用量是決明子15克、杭白菊10可泡茶，每日頻飲，不僅方便，并且效果極佳。堅(jiān)持飲用還可起到預(yù)防上火的作用。
以上便是我對(duì)您所提出的問(wèn)題作出的回答，謝謝。
6.決明子的功效與作用及食用方法
功效：清熱明目，潤(rùn)腸通便。
用于目赤澀痛，羞明多淚，頭痛眩暈，目暗不明，大便秘結(jié)。歸肝、腎、大腸經(jīng)。
有減肥之功效。治風(fēng)熱赤眼，青盲，雀目，高食用方法 決明子綠茶 原料：決明子、綠茶各5g。
決明子 （或者用決明子粉和綠茶粉各5克） 制法：將決明子用小火炒至香氣溢出時(shí)取出，候涼。將炒好的決明子、綠茶同放杯中，沖入沸水，浸泡3~5分鐘后即可飲服。
隨飲隨續(xù)水，直到味淡為止。 功效：此茶清涼潤(rùn)喉，口感適宜，具有清熱平肝、降脂降壓、潤(rùn)腸通便、明目益睛之功效。
適應(yīng)證：適用于高血壓、高脂血癥、大便秘結(jié)、視物模糊等。 注意：茶葉“產(chǎn)徽者名松蘿，長(zhǎng)于化食；產(chǎn)浙紹者日日鑄，長(zhǎng)于清長(zhǎng)；產(chǎn)閩者日建茶，專于癖瘴；產(chǎn)六合者日苦丁，專于止痢；產(chǎn)滇南者日普洱茶，則兼消食癖瘴，止痢之功?！?/p>
因此，降脂消食以安徽松蘿茶及云南普洱茶為佳。決明子以顆粒均勻、飽滿、黃褐色者為佳，炒時(shí)有香氣溢出即可，不要炒糊，以免影響療效。
決明子茶苦寒傷胃，因此，脾胃虛寒、氣血不足者不宜服。茶葉中含有咖啡因，有醒腦提神之功，因此，夜晚不宜飲茶，以防失眠。
杞菊決明子茶 原料：枸杞子10克，菊花3克，決明子20克。 制法：將枸杞子、菊花、決明子同時(shí)放入較大的有蓋杯中，用沸水沖泡，加蓋，燜15分鐘后可開始飲用。
用法：當(dāng)茶，頻頻飲用，一般可沖泡3至5次。 功效：清肝瀉火，養(yǎng)陰明目，降壓降脂。
用于肝火陽(yáng)亢型腦卒中后遺癥，癥見肢體麻木癱瘓，頭暈?zāi)垦?，頭重腳輕，面部烘熱，煩躁易怒，血壓增高，舌質(zhì)偏紅，苔黃，脈弦。 菊楂決明茶 原料：潔凈菊花10克、生山楂片10克、決明子5克、方糖25克， 用法：將菊花、山楂片、決明子、方糖放入保溫杯中，以開水沖泡、蓋緊浸泡半小時(shí)，頻頻飲用，每日數(shù)次。
功效：本品適用于更年期綜合癥的肝腎陰虛，肝腸上亢的患者，凡具有頭暈、頭痛者，煩躁易怒，或高血壓所致頭暈?zāi)垦?，失眠多?mèng)者。 菊花決明子粥 （經(jīng)驗(yàn)方） 原料：菊花10克，決明子10—15克，粳米50克，冰糖適量。
用法：先把決明子放入砂鍋內(nèi)炒至微有香氣，取出，待冷后與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時(shí)，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。每日1次；5—7日為l療程。
功效：清肝明目，降壓通便。適用于高血壓、高血脂癥，以及習(xí)慣性便秘等。
注意事項(xiàng)：大便泄瀉者忌服。 桃仁決明蜜茶 原料：桃仁10克加草決明子12克。
用法：將桃仁、草決明子水煎，加蜂蜜。 功效：能活血降壓、清肝益腎，適用于高血壓、腦血栓形成有熱象者服用。
決明子蜂蜜飲 原料：炒決明子10~15克，蜂蜜20~30克。 用法：將決明子搗碎（或者用決明子粉5克），加水300~400毫升煎煮10分鐘，沖入蜂蜜攪勻服用，早晚分服，每日1劑。
功效：具有潤(rùn)腸通便之功，治療前列腺增生兼習(xí)慣性便秘者。 決明子茶 決明子茶 用法：決明子30g（或者用決明子粉10克）。
用法：開水沖泡。 功效：能降壓降脂，潤(rùn)腸通便。
決明子茶治療眩暈20例療效觀察 目的：觀察決明子茶治療眩暈療效。 方法：以決明子茶治療眩暈20例。
結(jié)果：決明子茶治療眩暈治愈12例，顯效7例，無(wú)效1例，總有效率95%。 結(jié)論：決明子茶治療眩暈有顯著療效。
【臨床應(yīng)用】 決明子為豆科植物決明的成熟種子，亦稱為草決明?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載決明子性甘苦微寒， 決明子 歸肝、膽、腎三經(jīng)，具有清肝明目，潤(rùn)腸通便，降脂瘦身的功能，可用于頭痛眩暈，目赤昏花，大便秘結(jié)等，近年來(lái)臨床上又用于高血壓病的治療。
在臨床上面，采用決明子進(jìn)行失眠治療，對(duì)于輕度或是重度失眠均可取得較為顯著理想的療效。另外，失眠患者應(yīng)該培養(yǎng)起較好的生活習(xí)慣，如晚飯后多散步，平常多運(yùn)動(dòng)等等，這些對(duì)于失眠癥狀的恢復(fù)均有很好的幫助。
紫明茶 （中醫(yī)驗(yàn)方） 原料：紫菜30克，決明子25克。 用法：加水適量，煎煮20分鐘，取汁飲用。
功效：甲狀腺腫大，水腫，慢性氣管炎，咳嗽，高血壓。 決明子粥 （民間方） 原料：決明子15克，粳米60克，冰糖少許。
用法：先將決明子放入鍋內(nèi)，炒至微有香味，取出待冷，加水煎汁，去渣入粳米煮粥，待粥將熟時(shí)，加入冰糖，再煮一二沸即可。頓食，每日1劑，連用2周。
功效：清肝，明目，通便。用于白內(nèi)障。
夏季食。每日1劑，5~7天為一療程。
適用于高血壓、高血脂癥以及習(xí)慣性便秘等。宜忌：大便泄瀉者忌服 荷葉減肥茶 原料：荷葉3g，決明子6g，制大黃3g，首烏3g，扁豆3g，玳玳花3g。
用法開水沖泡代茶。 功效：能減肥降脂，暢中潤(rùn)腸。
適用于肥胖癥、便秘等。 柴胡決明子藥粥 原料：柴胡15克，決明子20克，菊花15克，冰糖15克，大米100克。
用法：柴胡，決明子，菊花三味水煎，去渣取汁，與大米煮粥，趁熱加入冰糖至融化。每日一劑，分2次服用。
功效：更年期綜合癥肝郁化火型，常見失眠伴有性情急躁易怒，不思飲食，口渴喜飲，目赤口苦，小便黃赤，大便秘結(jié)等癥。 山楂決明子茶 原料：山楂15克、荷葉15克、決明子10克。
用法：水煎飲其汁液。 功效：用于糖尿病。
決明子茄子煲 材料：決明子10克，茄子兩個(gè)，食鹽、醬油、食用油、味精適量。 制作：決明子加水適量，煎煮取汁備用。
