夏天挑西瓜的方法(夏季如何挑選西瓜挑西瓜技巧西瓜怎么挑圖解)
1.夏季如何挑選西瓜 挑西瓜技巧 西瓜怎么挑圖解
看形色，西瓜一般是圓形或橢圓形的，熟瓜不僅瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯而且底面發(fā)黃的，
看瓜藤， 一般留在瓜頭上的瓜藤是綠色的，是剛采摘比較新鮮的瓜；若瓜藤變黃枯萎的，甚至瓜柄已枯干，就是所謂的“死藤瓜”或者是“早采瓜”，這種瓜就不適合購買了。
看瓜蒂。西瓜臍部和瓜蒂凹陷較深、兩端勻稱，四周飽滿的通常是熟瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的畸形瓜通常是差瓜，你當然不能選了。
拍瓜聽聲
將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發(fā)出“咚、咚”地清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜；發(fā)出“突、突”聲，是成熟度比較高地反映；發(fā)出“噗、噗”聲，是過熟地瓜；發(fā)出“嗒、嗒”聲地是生瓜。
終極辦法
直接讓賣瓜老板幫你挑瓜，然后稱重后開瓜嘗嘗，好就付錢成交；要不然就既然讓他繼續(xù)幫你挑瓜啦。哈哈，這辦法好吧！
2.夏天挑選西瓜有哪些妙招
四五世紀時西瓜由西域傳入中土，所以取名西瓜。
夏天西瓜上市，是避暑解渴的好東西。炎炎夏日，吃一口冰爽香甜的西瓜可以從頭爽到腳。
賣的西瓜有切開的好選。但是想買一個整的又該如何挑選呢？今天就為您介紹挑西瓜的方法。
第一步：看顏色。瓜皮表面光滑，花紋清晰，紋路明顯，有點發(fā)黃沒有絨毛的是熟瓜。
瓜皮表面有絨毛，紋路不清，花紋也不清晰，瓜皮發(fā)綠的是生瓜。第二步：聽聲音。
用一只手拖著西瓜，另一只手手指輕輕彈西瓜，或者五指并攏輕輕拍西瓜。聽到清脆的蹦蹦蹦的聲音為熟瓜。
聽到比較沉重的蹬蹬噔的聲音為生瓜。第三步：看頭尾。
西瓜兩端勻稱，瓜頂部位凹陷較深，頭尾大小一樣的是熟瓜。頭大尾小或者頭尖尾細的一般是質(zhì)量比較差的西瓜。
第四步：比彈性。瓜皮較薄又容易用手指甲壓碎的是熟瓜。
用手指掐瓜皮，瓜皮過軟的是過熟的瓜，掐不動的是生瓜。第五步：看瓜底。
瓜底根部為綠色的是熟瓜，瓜底根部為黑褐色，變黃，變枯萎的是不太熟就摘了的瓜。瓜底枯干是死了的瓜。
第六步：用手顛。雙手抱著西瓜向上拋棄，落下時接住。
西瓜落在手里瞬間感覺不是很沉有空飄感的是熟瓜，落在手里很重有下沉感的是生瓜。第七步：試比重。
投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜.注意事項：西瓜性涼，糖分高，利尿。以下糖nb患者，腎不好者，小孩，老人，經(jīng)期女性等幾種人不能多吃。
3.夏天吃西瓜的季節(jié),挑西瓜的幾個小竅門你知道嗎
挑西瓜的4個小竅門
選購優(yōu)質(zhì)西瓜主要通過看、摸、掂、聽來鑒別
1、看、花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明；黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向里凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標志。
2、摸、用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發(fā)軟為次瓜。
3、掂、成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。
4、聽、將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發(fā)出“咚、咚”的清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜；發(fā)出“突、突”聲，是成熟度比較高的反映；發(fā)出“噗、噗”聲，是過熟的瓜；發(fā)出“嗒、嗒”聲的是生瓜 如果彈西瓜就感覺這手彈在自己手心一樣，那這個瓜保證是熟過頭了。
4.夏天的西瓜怎樣挑
夏天挑選西瓜的小竅門，教你如何挑西瓜
西瓜不但含有大量水分，還富含葡萄糖，果糖，果酸，蔗糖，β胡蘿卜素，維生素A、B、C，蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。炎熱的夏季暑氣逼人，吃上兩塊汁多瓤甜的西瓜，會頓感暑消神清，無比涼爽。 除了各種品種的西瓜優(yōu)劣不同外，挑選西瓜最重要的是挑它的成熟度?？梢酝ㄟ^看、摸、掂、彈來鑒別。
選西瓜基本方法有：看、摸、敲、掬、彈、掂
1 看，就是看西瓜的外殼。熟瓜表面光滑，瓜紋黑綠，瓜體勻稱，花蒂小而向內(nèi)凹，瓜柄呈綠色、沒有擰過干枯的現(xiàn)象，不論什么品種，瓜皮紋路清晰，色澤光亮，瓜蒂和瓜臍部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壯的是好瓜。
2 摸，就是用手摸瓜皮，感覺滑而硬的為好瓜，發(fā)粘或發(fā)軟的為次瓜。瓜皮光滑、手感結(jié)實的是好瓜。
3 敲，就是用手托住西瓜，輕輕拍敲后用食指和中指彈敲。熟瓜會發(fā)出“嘭嘭嘭”的悶聲，生瓜會發(fā)出“當當當”的清脆聲，如發(fā)出“噗噗”聲由為過熟的瓜。
4 掬，就是用雙手掬起瓜放在耳邊輕輕擠壓，熟瓜會發(fā)出“滋滋”聲。
5 彈，就是托起西瓜，用手彈震西瓜，托瓜的手感到顫動震手的是熟瓜，沒有震蕩的是生瓜。如果西瓜發(fā)出“噗噗”的悶響，而且手感較軟，一般是熟過頭了。
6 掂，熟了的西瓜分量相對較輕，同一品種、體積差不多大的西瓜，越輕的越好。
5.夏天如何挑選西瓜
選西瓜技巧
看：花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明；黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向里凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標志。
摸：用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發(fā)軟為次瓜。
掂：成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。
挑選西瓜的誤區(qū)
1.聽聲音：一般人認為，聽聲音，就可以挑出好西瓜。各種類型的西瓜都可以通過聽來選擇。其實，不同的西瓜因為皮的厚薄，韌脆而會有不同的聲音。
2.看瓜底子：一般人認為，瓜底黃了，就一定是熟瓜。其實有時種地時候因為瓜底不見光，所以，可能在三、四分熟的時候，已經(jīng)黃了。
6.夏天如何挑西瓜
方法：
1、觀色聽聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發(fā)黃的，是熟瓜；表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜；用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜；聽到“當當”聲的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。
2、看瓜柄。綠色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，質(zhì)量差。
3、看頭尾。兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的，是質(zhì)量較差的瓜。
4、比彈性。瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜；是指甲劃要裂，瓜發(fā)軟的，是過熟的瓜。
5、用手掂。有空飄感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。
6、試比重。投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。
7、看大小。同一品種中，大比小好。
8、觀形狀。瓜體整齊勻稱的，生長正常，質(zhì)量好；瓜體畸形的，生長不正常，質(zhì)量差。
◎優(yōu)質(zhì)西瓜
具有本品的基本形狀和特征，無畸形果；表面光亮清新，條紋清晰；無機械傷，無病蟲害和干疤，蠟粉已褪去，果柄上茸毛脫落，臍部凹陷；果肉結(jié)構(gòu)松緊適度，呈均勻一致的鮮紅色（也有橙黃色果肉的品種）；有清香爽快的滋味，無異味；汁多籽少，無粗纖維，好瓜有“起沙”的感覺，香甜適度。
◎次質(zhì)西瓜
果形稍差或有畸形果；個頭大小不整齊，相差懸殊，果色發(fā)污發(fā)暗，花紋不清晰，有干疤、輕度蟲眼或磕傷；籽粒和粗纖維多，汁液少，缺少香甜味，雖清香但味淡薄。
◎劣質(zhì)西瓜
瓜體不整，瓜皮漸蔫，花紋不明，瓜面破損，手拍有“啪啪”聲或“嗒嗒”聲，瓜瓤呈粉紅色或月白色，口感極差，有腐爛臭味或其他異味。
7.夏天西瓜怎么挑西瓜
夏天挑西瓜的竅門 選擇優(yōu)質(zhì)地品種 聽聲音：小西瓜目前花皮地一般都是皮比較脆地，如果聽到比較清脆地聲音地即可，比較蒙地可能就不熟了。
而其他皮色地如黑美人等，因為皮比較厚，聽起來就要蒙一點，如果聽起來象冬瓜一樣肯定不熟了 看皮色：一般來講，成熟地西瓜一般是比較光滑，有光澤地，如果你看上去還有剛毛，那就說明這個瓜地熟度可能就不夠了。 看花紋：花皮瓜成熟后，花紋一般能散開，如果還是緊緊地，那就不行了。
看瓜蔓：現(xiàn)在地瓜農(nóng)為了顯示瓜地美觀，一般會留瓜蔓銷售，只要看生瓜地那節(jié)地卷須如果發(fā)焦了，那就可以。如果沒有，那它地熟度就還差點了。
夏天西瓜的存放方法 西瓜放入冰箱，其表面依舊會滋生細菌，冷藏只能抑制細菌的繁殖，并不能凍死病菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)，會為細菌的生長繁殖提供原料，而這些致病菌往往會導致人食物中毒，引起腹瀉等。
西瓜放入冰箱最好別超過12小時，最長不要超過24小時。此外，還要注意的是，在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈，西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃，吃不完的盡早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。
把冰箱里的西瓜拿出來吃時，可以先將表面約1厘米的部分切除。 真正到了炎熱的高溫環(huán)境時，無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒有任何防護，6個小時內(nèi)就會長出“多不可計”的細菌。
所以切開后的西瓜儲存的時間勿超4小時，沒吃完的盡量低溫冷藏，并盡量保證完整。 最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這里的溫度大約是8-10攝氏度，這個溫度口感也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。
遇有蛀牙和遇冷后即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
