旅游酒店發(fā)展現(xiàn)狀論文

1.旅游酒店發(fā)展現(xiàn)狀論文

論文的題目別太大，太大了反而寫不好，因?yàn)閮?nèi)容太多了反而沒有重點(diǎn)了，寫了半天到最后都不知道要突出什么，導(dǎo)師看了會(huì)不滿意的，要是我選擇的話，我會(huì)選小范圍的，例如，《論四星級(jí)酒店的信息化管理》。

2.旅游酒店發(fā)展現(xiàn)狀論文題目

論文的題目別太大，太大了反而寫不好，因?yàn)閮?nèi)容太多了反而沒有重點(diǎn)了，寫了半天到最后都不知道要突出什么，導(dǎo)師看了會(huì)不滿意的，要是我選擇的話，我會(huì)選小范圍的，例如，《論四星級(jí)酒店的信息化管理》。

3.酒店發(fā)展前景論文

一、酒店管理專業(yè)論文期刊參考文獻(xiàn)

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二、酒店管理專業(yè)論文參考文獻(xiàn)學(xué)位論文類

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作者：李敏.職業(yè)技術(shù)教育學(xué)河北科技師范學(xué)院2012（學(xué)位年度）

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作者：畢富利.課程與教學(xué)論遼寧師范大學(xué)2011（學(xué)位年度）

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作者：張茹慧.課程與教學(xué)論遼寧師范大學(xué)2013（學(xué)位年度）

[6].高職酒店管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式研究.被引次數(shù)：9

作者：陳增紅.教育經(jīng)濟(jì)與管理天津大學(xué)2009（學(xué)位年度）

[7].基于QFD的酒店管理專業(yè)(高職)課程設(shè)置優(yōu)化研究.被引次數(shù)：1

作者：王晶.課程與教學(xué)論(旅游管理)沈陽師范大學(xué)2013（學(xué)位年度）

[8].江西外語外貿(mào)職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)“漢堡式”人才培養(yǎng)模式實(shí)證研究.被引次數(shù)：2

作者：何秀芬.管理科學(xué)與工程南昌大學(xué)2012（學(xué)位年度）

[9].高職院?！叭髦巍比瞬排囵B(yǎng)模式研究——以廣州某學(xué)院酒店管理專業(yè)為例.

作者：宋小樂.課程與教學(xué)論貴州師范大學(xué)2015（學(xué)位年度）

[10].高職院校酒店管理專業(yè)“雙師型”教師培養(yǎng)體系研究.被引次數(shù)：3

作者：焦念濤.工商管理中國海洋大學(xué)2012（學(xué)位年度）

三、相關(guān)酒店管理專業(yè)論文外文參考文獻(xiàn)

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四、酒店管理專業(yè)論文專著參考文獻(xiàn)

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張補(bǔ)宏.趙羚莉.陳月芝.雨樂彩次格，2012全國第二屆國家級(jí)文科綜合類實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心建設(shè)理論與實(shí)踐研討會(huì)

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余琳.楊香花，2011第四屆中俄旅游教育論壇

[4]工作任務(wù)引領(lǐng)下的高職項(xiàng)目課程開發(fā)與實(shí)踐以酒店管理專業(yè)為例.

匡家慶.汝勇健，2011第四屆中俄旅游教育論壇

[5]高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的探索與思考以陜西工商職業(yè)學(xué)院為例.

王中鋒，2013“創(chuàng)新管理與發(fā)展·電大講壇”

[6]基于工作過程系統(tǒng)化的高職酒店管理專業(yè)課程體系的開發(fā)和重構(gòu).

王美玉.檀小舒，20102010年中國旅游協(xié)會(huì)旅游教育分會(huì)年會(huì)

[7]旅游與酒店管理專業(yè)“3+4”教育模式.

張虹，20102010無錫職教教師論壇

[8]國際化視野下高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)改革的探索.

王顯成，20092009’中國旅游高等教育國際化高峰論壇國際化：旅游高等教育的機(jī)遇與挑戰(zhàn)

[9]基于SWOT分析的獨(dú)立學(xué)院旅游與酒店管理專業(yè)辦學(xué)特色思考以銀杏酒店管理學(xué)院為例.

黎玲，2009四川省高等教育學(xué)會(huì)2009年學(xué)術(shù)年會(huì)

[10]基于工學(xué)結(jié)合高職酒店管理專業(yè)創(chuàng)新教學(xué)模式的探討結(jié)合浙江商職院校企合作辦專業(yè)的實(shí)踐.來源：http://www.zglww.net/ckwx/043770.html

4.旅游酒店行業(yè)現(xiàn)狀分析

因?yàn)槭苄鹿诓《疽咔榈挠绊懀?021年賓館酒店普遍生意都不好。主要還是因?yàn)樾鹿诓《疽咔榈挠绊懽畲螅瑖鴥?nèi)游客大量下降，再加上經(jīng)濟(jì)的下滑，人們普遍感到錢難掙了，那有心情到處出去游玩。

有時(shí)即使是五一，國慶黃金周等重大節(jié)假日，游客也是比往年少了很多，可以說對(duì)賓館酒店就是最直接的打擊。好多賓館酒店價(jià)格更是低至三至五折起，但是還是沒有客人。因此說2021年又是賓館酒店至暗時(shí)期。

5.酒店旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

最旺季：五一勞動(dòng)節(jié)、國慶節(jié)、春節(jié)，7月、8月周末。

旺 季：7月、8月非周末，元旦節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)，3月、4月、5月、6月、9月、10月周末。

平 季：3月、4月、5月、6月、9月、10月非周末。

淡 季：11月、12月及1月、2月的其它時(shí)段。

6.旅游酒店發(fā)展現(xiàn)狀論文范文

政府引導(dǎo)，規(guī)范管理，維護(hù)鄉(xiāng)村旅游形象 鄉(xiāng)村旅游在內(nèi)部由一家一戶分散經(jīng)營，自負(fù)盈虧。但對(duì)游客市場和社會(huì)來講，一個(gè)地方的鄉(xiāng)村旅游是一個(gè)統(tǒng)一的形象。這個(gè)地方鄉(xiāng)村旅游的知名度、經(jīng)營特色、服務(wù)質(zhì)量、文化品位等，任何局部的印象都會(huì)帶來游客對(duì)整個(gè)地區(qū)鄉(xiāng)村旅游的肯定或否定。

所以，鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的整體形象關(guān)系著景區(qū)的全局利益，也關(guān)系著經(jīng)營戶一家一戶的利益。這就需要當(dāng)?shù)卣吐毮芄芾聿块T為廣大游客的利益、為當(dāng)?shù)亟?jīng)營戶的利益、為旅游地健康發(fā)展的長遠(yuǎn)利益把鄉(xiāng)村旅游納入政府管理的工作范圍和工作目標(biāo)，從而提升鄉(xiāng)村旅游的地位，體現(xiàn)政府在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游中的主導(dǎo)作用。

目前政府最需要做的工作是建立健全有效的管理體系，明確責(zé)任，制定出相關(guān)管理辦法或條例，加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)村旅游的規(guī)劃審批、經(jīng)營管理、安全管理、環(huán)境衛(wèi)生等方面的規(guī)范與監(jiān)督，引導(dǎo)其逐步走向行業(yè)協(xié)會(huì)的自律管理。

2、統(tǒng)一規(guī)劃，打造品牌，增強(qiáng)競爭實(shí)力 我市鄉(xiāng)村旅游要走產(chǎn)業(yè)化的道路，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，將現(xiàn)有的蛋糕做大，必須在統(tǒng)一規(guī)劃下進(jìn)行改造。因?yàn)?，隨著鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目的增多，市場競爭日趨激烈，消費(fèi)者開始不滿足現(xiàn)有的服務(wù)水種情況下，如果鄉(xiāng)村旅游長期在低水平徘徊，其生命力必會(huì)受到嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

為此，政府有關(guān)部門應(yīng)加緊制定鄉(xiāng)村旅游整體發(fā)展規(guī)劃，出臺(tái)管理辦法，培訓(xùn)服務(wù)人員，加大扶持力度，把臟亂差隔絕于鄉(xiāng)村旅游之外，幫助鄉(xiāng)村旅游走上規(guī)范發(fā)展之路，讓鄉(xiāng)村旅游形成良性循環(huán)。 另外，品牌的打造還須強(qiáng)化景區(qū)資源特色和文化的挖掘與包裝。

目前全國各地城市近郊都在花大力氣發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，爭奪客源的競爭空前激烈。僅靠鄉(xiāng)村旅游一家一戶的小打小鬧，靠口碑宣傳和散發(fā)傳單是難以持續(xù)發(fā)展的，唯有政府的主導(dǎo)，群體的力量方能形成規(guī)模效應(yīng)，創(chuàng)立品牌。

同時(shí)，拓寬融資渠道,吸引更多的資金，用新的思路吸引社會(huì)資金或有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的企業(yè)參與鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)和建設(shè),迅速改善民俗旅游村的基礎(chǔ)設(shè)施狀況,提高鄉(xiāng)村旅游業(yè)的規(guī)模。 同時(shí)，要在政府部門規(guī)劃的統(tǒng)一指導(dǎo)下加大鄉(xiāng)村旅游道路、通訊、水電等基礎(chǔ)設(shè)施改建的力度,充分調(diào)動(dòng)農(nóng)民投資積極性,重點(diǎn)進(jìn)行旅游村的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和鄉(xiāng)村旅游接待戶的客房、廚房、廁所的改造,使更多的旅游者到鄉(xiāng)下體驗(yàn)鄉(xiāng)村旅游的同時(shí),也能夠體驗(yàn)到鄉(xiāng)村旅游的建設(shè)和發(fā)展。

在努力創(chuàng)造優(yōu)美舒適的條件的同時(shí)，也應(yīng)該注意，在設(shè)施建設(shè)上,鄉(xiāng)村旅游設(shè)施的檔次不能走高低兩極端,既不能一味追求高檔次,也不能過分地追求所謂的“原汁原味”;既不能忽視了舒適,也不能不符合衛(wèi)生的要求,更不能低質(zhì)量、低品位,否則它就失去了鄉(xiāng)村旅游的味道。

3、保持本色，凸現(xiàn)特色，增強(qiáng)吸引力 在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的初期，經(jīng)營農(nóng)戶都容易從自己的角度去理解城市游客的需求，把城市化作為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的目標(biāo)。因此，常常愛把極具地方特色和自身特色的東西花大力氣改造成普通的一般化的東西。

發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，保留特色是關(guān)鍵。鄉(xiāng)村旅游就是要保留本地特色，不能盲目跟風(fēng)。一些地方放著自己原生的文化、民間的資源不去用，而是組建文化表演隊(duì)、藝術(shù)團(tuán)等，這是舍本求末的做法。保持村寨的原始風(fēng)貌以及當(dāng)?shù)鼐用袢杂械膫鹘y(tǒng)社會(huì)風(fēng)尚、淳樸厚道的自然秉性，才是成功的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)。

西班牙鄉(xiāng)村旅游協(xié)會(huì)專家比德羅·希爾認(rèn)為，開發(fā)鄉(xiāng)村旅游，必須了解鄉(xiāng)村的文化，在推廣時(shí)不能把其真實(shí)、本質(zhì)的東西改變了。新西蘭的旅游人類學(xué)專家科林·比姆在一篇論文中指出：“一個(gè)地方的獨(dú)特之處就是這個(gè)地方的主要財(cái)富……如果你們有獨(dú)特的建筑，那么就的發(fā)展步伐。

保護(hù)它們，并讓它依舊是古雅的模樣。如果你們有獨(dú)特的音樂、歌謠或舞蹈，那么就保護(hù)它們，讓它古香古色。如果你們有獨(dú)特的耕作方法，那么就保護(hù)它們，并教給他人。如果你們有傳統(tǒng)的文化，那么就保護(hù)它們，并熏陶他人。

千萬不要破壞這些資源！”如果把鄉(xiāng)村小道改為水泥路面，菜園田垅改為停車場，把花木庭園改作露天飯?zhí)没蚩ɡ璒K廳，追求急功近利。則剛好與城市人希望在農(nóng)村享受到原汁原味的農(nóng)村本色生活內(nèi)容錯(cuò)位，勞神費(fèi)力卻削弱了景區(qū)的特色和吸引力。

這些都需要得到政府主管部門或行業(yè)協(xié)會(huì)的科學(xué)引導(dǎo)和專業(yè)的指導(dǎo)。因此，定期培訓(xùn)經(jīng)營戶和服務(wù)人員，培養(yǎng)市場意識(shí)，轉(zhuǎn)變觀念，培養(yǎng)以游客為中心的觀念，強(qiáng)化經(jīng)營的特色和差異性。突出農(nóng)村天然、樸實(shí)、綠色、清新的環(huán)境氛圍，強(qiáng)調(diào)天趣、閑趣、野趣，盡力展現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的吸引力，以“特色”來吸引游人是非常重要的。

4、宣傳引導(dǎo)，監(jiān)督管理，保護(hù)生態(tài)環(huán)境 鄉(xiāng)村旅游是以生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)為背景或載體，對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)尤為重要，因?yàn)樯鷳B(tài)環(huán)境是鄉(xiāng)村旅游的生存之本。鄉(xiāng)村旅游吸引游客的主要因素就是清新的空氣與綠色環(huán)境。

因此，強(qiáng)化農(nóng)民對(duì)保護(hù)生態(tài)環(huán)境的宣傳尤為重要，要在政府引導(dǎo)下，發(fā)揮農(nóng)村村級(jí)組織和行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，把保護(hù)生態(tài)環(huán)境的宣傳做到家喻戶曉；同時(shí)，要處理好開展鄉(xiāng)村旅游所帶來的污染問題，對(duì)鄉(xiāng)村旅游中所產(chǎn)生的垃圾要集中處理（袋裝拉走），要在鄉(xiāng)村旅游集中的地區(qū)安裝地下管網(wǎng)排污和修建垃圾站，經(jīng)常性地對(duì)開展鄉(xiāng)村旅游的地區(qū)進(jìn)行衛(wèi)生、環(huán)境和治安的監(jiān)督管理等。

7.旅游與酒店的發(fā)展趨勢

其實(shí)不建議新手進(jìn)入酒店行業(yè)，因?yàn)檫@行成本高，利潤低，回報(bào)周期長，堅(jiān)持幾年才會(huì)產(chǎn)生持續(xù)收益，加上現(xiàn)在市場競爭比較大，找不準(zhǔn)目標(biāo)客戶和經(jīng)營方向，往往會(huì)虧本，就算是業(yè)界大佬，稍有不慎也會(huì)折戟沉沙。

要是你真的想做，能忍住真空期，并且有了充分的準(zhǔn)備，做酒店還挺不錯(cuò)的，這是個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)，毋庸置疑，只要度過一兩年，接下來就是盈利階段。

既然你是新手，那么我就從最開始講講吧，該怎么從零開始經(jīng)營酒店。

一、籌備階段

1. 開什么樣的酒店

在開始準(zhǔn)備工作和經(jīng)營前，我們必須確立自己想要開什么形式的酒店，是傳統(tǒng)星級(jí)酒店？還是中檔酒店？又或是有自己特色的精品酒店？只提供住宿的一般快捷型酒店？

每個(gè)人的想法不同，我不宜多說，但是可以提一條建議，盡量不做傳統(tǒng)，也就是只做住宿服務(wù)的酒店。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，傳統(tǒng)酒店的數(shù)量增速減緩，并有了消減的頹勢，就連星級(jí)酒店也無法避免，華住酒店集團(tuán)創(chuàng)始人季琦認(rèn)為星級(jí)酒店走在了逐漸消亡的道路上。

反觀中檔酒店行業(yè)形勢一片大好，紅海競爭激烈，預(yù)算不足的朋友可以向精品小酒店發(fā)展。

2. 酒店的投資費(fèi)用

酒店的規(guī)模、定理位置以及當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度和繁榮程度都是影響投資量的重大因素，毫無疑問，在繁華地帶的酒店的租賃費(fèi)用和建設(shè)成本肯定會(huì)高出其他一般地帶很多。

至于是從零開始新建一家酒店，還是購一家現(xiàn)成的酒店，亦或是加盟品牌酒店，得從自身情況出發(fā)，慎重分析和選擇三種投資方式的利弊，衡量各自的投資風(fēng)險(xiǎn)。

3. 合法經(jīng)營，辦理手續(xù)

按照國家法律規(guī)定，辦理手續(xù)以獲得合法經(jīng)營許可證，最好不要打擦邊球，搞噱頭，酒店業(yè)算是政策著重關(guān)注對(duì)象。

二、酒店的選址

1. 確定酒店的規(guī)模

在正確選擇酒店的規(guī)模和位置之前，經(jīng)營者必須確定酒店的規(guī)模，因?yàn)橹挥性诰频暌?guī)模確定之后，才能去合適的地段尋找合適的房屋。

2. 選址標(biāo)準(zhǔn)

（1）地理位置的選擇標(biāo)準(zhǔn)。酒店周圍環(huán)境一定要干凈衛(wèi)生、空氣清新、無噪音污染，但也不要遠(yuǎn)離人群。

（2）經(jīng)濟(jì)方面的選擇標(biāo)準(zhǔn)。酒店周圍環(huán)境的經(jīng)濟(jì)特性直接影響到酒店的經(jīng)營，必須根據(jù)其特性做出相對(duì)應(yīng)的政策。比如商業(yè)區(qū)、大學(xué)區(qū)、旅游區(qū)、娛樂區(qū)、站點(diǎn)區(qū)等不同特性的區(qū)域，以及它們不同的規(guī)模和檔次，酒店采用不同的營銷策略，因?yàn)獒槍?duì)的人群不一樣了。

（3）市場方面的選擇標(biāo)準(zhǔn)。地區(qū)內(nèi)同類型酒店的競爭程度會(huì)影響到未來的利潤以及發(fā)展，最好找到自己的核心競爭力，脫離同質(zhì)化的危險(xiǎn)區(qū)域。

三、酒店的裝修、設(shè)計(jì)和設(shè)備規(guī)劃

1. 設(shè)施功能分區(qū)和總體規(guī)劃

五星級(jí)酒店作為行業(yè)的領(lǐng)頭羊，設(shè)備豪華，設(shè)施完善，除了滿足于客人的食宿需要，還配備了較大規(guī)模的宴會(huì)廳、會(huì)議廳，綜合服務(wù)齊全，在空間利用極為重要的酒店行業(yè)中，總會(huì)有一個(gè)堪稱奢侈的穹頂大廳。

據(jù)目前行業(yè)顯示，因?yàn)檠鐣?huì)、會(huì)議、會(huì)展之類的存在，五星級(jí)酒店依然有其他酒店無法比擬的優(yōu)勢，但開發(fā)成本高，不適合五星級(jí)以下的酒店模仿。

總體而言，酒店內(nèi)部空間一般分為三部分，即，餐廳：包括餐臺(tái)，通道，吧臺(tái)，收銀臺(tái)，廚房等；客房：各種種類的客房；輔助面積：辦公室，財(cái)務(wù)室，庫房等。

至于精品酒店和民宿，可以針對(duì)用戶布置房間，就像短租平臺(tái)所形容的一樣，營造“家”

的溫馨氛圍。

2、裝修時(shí)應(yīng)當(dāng)把握的原則

（1）適度裝修：根據(jù)自身情況來選擇性地裝修，切忌華而不實(shí)，張揚(yáng)過度。

（2）與經(jīng)營特色相統(tǒng)一：符合目標(biāo)人群的喜愛。

四、選擇好的酒店管理系統(tǒng)

1. 找專業(yè)性強(qiáng)的公司

過硬的技術(shù)，雄厚的實(shí)力，超高的效率，完善的服務(wù)，沉淀的口碑，專業(yè)公司無疑比外行公司更能讓用戶產(chǎn)生信任感，專業(yè)性打造的產(chǎn)品也更適應(yīng)市場的考驗(yàn)。不說濫竽充數(shù)的功能，系統(tǒng)的穩(wěn)定性就能甩開三流產(chǎn)品一大截，更別提售后服務(wù)。

2. 確認(rèn)酒店管理系統(tǒng)能否滿足自身需求，安全保障是關(guān)鍵

酒店管理系統(tǒng)的功能并不是越多越好，一個(gè)龐雜的體系往往會(huì)增加實(shí)施難度，酒店應(yīng)該根據(jù)自身情況修枝剪葉，減少累贅，把金錢澆灌在最實(shí)用的地方開花結(jié)果，其中安全問題是重中之重，前臺(tái)沒漏洞，老板才放心，不會(huì)看到陰陽單據(jù)，員工監(jiān)守自盜的情況。

3. 擴(kuò)展性好的酒店管理系統(tǒng)

一個(gè)擴(kuò)展性良好，免費(fèi)更新的系統(tǒng)尤為重要，不僅可以省下成本，還能跟進(jìn)時(shí)代發(fā)展，掌握核心競爭力，永遠(yuǎn)在別人之前。

4. 操作簡便的系統(tǒng)

酒店行業(yè)人口流動(dòng)頻繁，一個(gè)簡單的系統(tǒng)能讓新來的職員更容易上手，不耽誤時(shí)間與工作效率。

5. 性價(jià)比高的系統(tǒng)

實(shí)用又便宜的系統(tǒng)大家都愛，但過于強(qiáng)調(diào)價(jià)格，肯定買不到好系統(tǒng)。如今市面上同等類型的管理系統(tǒng)的價(jià)格差不多，如果貪便宜選了性能較差的系統(tǒng)，那就得不償失了。

總之，如果說酒店是身體，那么酒店管理系統(tǒng)就是這個(gè)身體的大腦，其重要性不言而喻?？墒菨M足上述條件的酒店管理系統(tǒng)并不多，例如夢旅程酒店算是一個(gè)，擁有十二年沉淀下來的口碑。總之，不管是中小型酒店，亦或是連鎖酒店，盡量找專業(yè)性強(qiáng)的公司。

五、員工管理

1. 員工招聘，堅(jiān)持業(yè)務(wù)需要、自愿報(bào)名、全面考核、擇優(yōu)錄取原則，以保證員工的質(zhì)量。

現(xiàn)在很多酒店的問題都出現(xiàn)在人員專業(yè)，管理方法不當(dāng)?shù)那闆r上。

2. 確定員工工資。依據(jù)國家勞動(dòng)法，自身情況，本地同等規(guī)模檔次的酒店的相同崗位的平均工資，以及員工素質(zhì)來分配工資。

3. 盡量有完善的培訓(xùn)機(jī)制。

4. 員工的激勵(lì)決定了酒店未來的發(fā)展，一個(gè)充滿熱情的員工肯定比混吃等死的員工更能創(chuàng)造利益。

說了這么多，其實(shí)從零開始經(jīng)營酒店，最重要的便是勇敢邁出第一步，畢竟故事總要有個(gè)開始。有前人的經(jīng)驗(yàn)在，探索后面的路不算太難，夢旅程酒店管理系統(tǒng)能幫助你更好的經(jīng)營酒店。?