云南是世界茶樹原生地,全國(guó)乃至全世界各種各樣茶葉的根源大多在云南的普洱茶產(chǎn)區(qū)。
普洱茶歷史非常悠久,早在三千多年前武王伐紂時(shí)期,云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王,只不過那時(shí)還沒有普洱茶這個(gè)名稱。元朝時(shí)有一地名叫“步日部”,由于后來寫成漢字,就成了“普耳”(當(dāng)時(shí)“耳”無三點(diǎn)水)。
普洱一詞首見于此,從此名震國(guó)內(nèi)外,直到明朝末年,才改叫普洱茶。三國(guó)時(shí)期 “武侯遺種”,在一千七百多年前的農(nóng)歷七月二十三日打開了普洱茶話古茶樹(8張)史。
“茶山有茶王樹,較五山獨(dú)大,本武侯遺種,至今夷民祀之?!保ㄌ摧汀兜岷S莺庵尽罚?/p>
武侯就是諸葛亮·孔明先生,相傳他在公元二二五年南征,到了現(xiàn)在云南省西雙版納自治州勐??h的南糯山。然而當(dāng)?shù)匦值苊褡逯坏幕Z族,深信武侯值茶樹為事實(shí),并世代相傳,祀諸葛孔明先生為“茶祖”,每年加以祭拜。
晉·傅巽《七海》載:“蒲桃、宛李、齊柿、燕栗、垣陽(yáng)黃梨、巫山朱橘、南中茶子、西極石蜜。”這里列舉的是一系列中外名優(yōu)土產(chǎn),南中即云南,茶子不是茶樹種子,而是園形或塊狀的緊茶,說明云南茶在三國(guó)時(shí)期已很有名。
唐朝咸豐三年(公元 862 年)樊綽出使云南。在他所著的《蠻書》卷七中有記載:“茶出銀生城界諸山,散收無采造法。
蒙舍蠻以菽姜桂和烹而飲之。這就證明了唐代時(shí)期已經(jīng)生產(chǎn)茶葉。
據(jù)考證銀生城的茶應(yīng)該是云南大葉茶種,也就是普洱茶種。所以銀生城產(chǎn)的茶葉,應(yīng)該是普洱茶的祖宗。
宋朝李石在他的《續(xù)博物志》一書也記載了:“茶出銀生諸山,采無時(shí),雜菽姜烹而飲之?!痹?李京《云南志略.諸夷風(fēng)俗》說:“‘金齒百夷(傣族)’交易五日一集,以氈、布、茶、鹽互相貿(mào)易?!?/p>
茶葉成為最重要的商品和送禮佳品。 明.謝肇制《滇略.卷三》載“土庶所用,皆普茶也。
蒸之成團(tuán)。”這是“普茶”一名首次見諸文字。
清.檀萃《滇海虞衡志》推斷:“普洱古屬銀生城,則西蕃之用普茶已自唐時(shí)”。 到了清朝,普洱茶到達(dá)第一個(gè)鼎盛時(shí)期順治18年,藏胞派鄧幾墨勒根賚方物求于北勝(永勝)州互市茶馬,10月開市,每年貿(mào)易茶5萬擔(dān),普洱茶成了內(nèi)地與藏胞友好交流的重要媒體,并成為藏胞心目中不可替代的生活必需品。
清朝時(shí)普洱茶脫胎換骨,變?yōu)橹︻^鳳凰,不但廣受海內(nèi)外人們喜愛,更成為倍受宮廷寵愛的貢茶,為最光彩而鼎盛的時(shí)代。 鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后,中國(guó)被列強(qiáng)侵占瓜分,國(guó)勢(shì)衰微,印錫茶葉興起,占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng),國(guó)內(nèi)政治腐敗,苛捐雜稅盤剝,有“普洱產(chǎn)茶頗為民害”之說,茶農(nóng)棄茶,另謀生計(jì),清末普洱茶降為5萬擔(dān),順寧府太守琦嶙在鳳山,現(xiàn)代寂寥。
由于日本帝國(guó)主義侵華戰(zhàn)爭(zhēng)及蔣介石發(fā)動(dòng)內(nèi)戰(zhàn),戰(zhàn)亂頻繁,弄得民不聊生,云南茶葉全面萎縮,到新中國(guó)建立前夕,產(chǎn)量降到了5萬擔(dān),商品量?jī)H2萬擔(dān)。目前,普洱茶同龍井、碧螺春、鐵觀音等,被中國(guó)茶客所熟知。
新中國(guó)誕生后,云南茶葉獲得了新生。1951年就建立了全省茶葉科研機(jī)構(gòu),到1958年止,全省茶園面積達(dá)到了46.6萬畝,產(chǎn)茶18萬擔(dān),但是發(fā)展的好勢(shì)頭被大躍進(jìn)打亂了,因追求高指標(biāo),瞎指揮,強(qiáng)采重摘,茶樹大受摧殘,到文革開始的1966年,云南茶仍只有19萬擔(dān)。
十年動(dòng)亂期間,茶葉發(fā)展緩慢,文革結(jié)束的1976年,面積到了127萬畝,而產(chǎn)量?jī)H有32萬擔(dān)。 改革開放后的1990年,茶園面積達(dá)240萬畝,1998年產(chǎn)量達(dá)155萬擔(dān),出口20多萬擔(dān),創(chuàng)匯2250萬美元,創(chuàng)造了云南茶史的最大輝煌,茶類由1950年的單一曬青發(fā)展到烘青綠茶、炒青綠茶、工夫紅茶、ctc紅碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特優(yōu)茶、藝術(shù)品茶等。
普洱茶也迎來了又一個(gè)輝煌時(shí)期。 但是,值得一提的是,1975年,云南開始了普洱熟茶的生產(chǎn)。
前614年,一代梟雄楚穆王含恨而終,嫡長(zhǎng)子熊旅即位,是為楚莊王(前631——前591)。
年紀(jì)輕輕的王子侶立,在令尹子孔監(jiān)督與輔佐下,為先君穆王發(fā)喪。 另一方面,晉國(guó)正卿趙盾穩(wěn)定了國(guó)內(nèi)秩序,再度南下奪取鄭國(guó),鄭穆公附晉。
國(guó)內(nèi)外形勢(shì)還在一步步惡化,年輕的莊王能做的只能呆在郢都,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的望著趙宣子收拾舊山河,無奈的目睹著先父十年間構(gòu)建的中原堡壘又被趙氏搗毀。趙盾召集宋、魯、陳、衛(wèi)、鄭、許、曹等國(guó)諸侯會(huì)盟于新城(今河南商丘市西南)。
原來依附于楚的陳、鄭、宋三國(guó)改服于晉,入秋以后,趙盾又出兵調(diào)停周王室糾紛,威勢(shì)大振。
“一鳴驚人”這則成語(yǔ)源于楚莊王勵(lì)精圖治、振興楚國(guó)的故事?!俄n非子·喻老》記載這件事說:“楚莊王蒞政三年,無令發(fā),無政為也。右司馬御座,而與王隱(有所暗指的話稱‘隱’)曰‘有鳥止南方之阜(土山),三年不翅,不飛不鳴,嘿然無聲,此為何名?’王曰:‘三年不翅,將以長(zhǎng)羽翼;不飛不鳴,將以觀民則。雖無飛,飛必沖天;雖無鳴,鳴必驚人?!表n非子的記載是這則成語(yǔ)最早的典源。
《史記·滑稽列傳》也載有楚莊王之后同類事:“齊威王之時(shí)喜隱,好為淫樂長(zhǎng)夜之飲,沈湎不治,委政卿大夫。淳于髡說之以隱曰:‘國(guó)中有大鳥,止王之庭,三年不蜚(通“飛”)又不鳴,王知此鳥何也?’王曰:‘此鳥不飛則已,一飛沖天;不鳴則已,一鳴驚人?!?
這則成語(yǔ)的意思是說,南方的土山上有一種鳥,三年不鳴不飛,但一飛便可沖天,一鳴便能驚人。后世遂用“一鳴驚人、一鳴、一飛鳴、沖天翼、三年翼”等比喻有才華的人,平時(shí)默默無聞,一旦施展才華,就能做出驚人的業(yè)績(jī)?!?
成語(yǔ)“一鳴驚人”故事中的楚莊王,為春秋時(shí)代楚國(guó)著名的賢君,前613年———前590年在位。他少年即位,面臨朝政混亂,為了穩(wěn)住事態(tài),他表面上三年不理朝政,實(shí)則暗地里在等待時(shí)機(jī),人問之,曰:“三年不飛,飛將沖天;三年不鳴,鳴將驚人?!彼谖?2年,為了楚國(guó)的振興,物色到了一大批忠臣良將,為朝廷所用。他知人善任,廣攬人才,重用了蘇從、伍參、孫叔敖、沈尹蒸,讓他們整頓朝綱,興修水利,重農(nóng)務(wù)商。在楚莊王的領(lǐng)導(dǎo)下,國(guó)家日漸強(qiáng)盛,先后滅庸、伐宋、攻陳、圍鄭,陳兵于周郊,問鼎周王朝。前597年,于今河南滎陽(yáng)北大敗晉軍。公元前594年,迫使宋訂下城下之盟,并陸續(xù)迫使魯、陳、宋、鄭等國(guó)歸依,使楚國(guó)成為春秋五霸之一。
這都有人問過了?。。?!
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