什么飯店才能吸引顧客呢?怎么把飯店經營好生意好。
環(huán)境改善:如果飯店的環(huán)境讓人走進門就感覺很不舒服,比如衛(wèi)生差、有異味、地方太窄悶熱等,這樣生意會好嗎?
這里可以考濾對飯店環(huán)境一番改變,不動硬的至少軟性上做到衛(wèi)生,給人舒服,清新,無異味,有吃的氛圍等。
招牌菜:如果飯店有自己的一款比較令人印象深刻的招牌菜會起到很好的廣告作用,而且是免費的,朋友間口口相傳,
而且老朋友會帶新朋友。如有專業(yè)鴿子湯的、有專業(yè)做豬肚雞好吃的、有專業(yè)石鍋魚的、有專業(yè)吃牛的,給人印象深刻。
笑容:做生意最重要的是笑臉迎人、所謂笑納四方財,飯店的服務人員如是,內部員工干活開心、有說有笑、和氣一團、也是老板的一筆財富。
特色環(huán)境:可以為飯店設計一個不錯的有自己特色的主題環(huán)境,如農林飯館里擺滿了各種綠色植物,石鍋魚飯店里一個個大大的石鍋+古色平香的實木飯桌等等。
廚房能力:飯店要經??剂孔约鹤龀鰜淼牟耸欠窈洗蟊姷目谖叮热顼埐荒芴惨膊荒芴浖?、菜不能太咸也不能太談,一般的廚師都做的到,還有上菜速度,不能讓客人等太久。
廣告:當然,飯店如果在人流很旺的步行街、購物摩,或者有固定客戶團體的學校旁、工廠邊,那流量優(yōu)勢已經占盡,如果你開在很傍遠的地方或者是不顯眼的深胡同大轉角位,
那有條件的話可以考慮換個旺地,因為出多點錢可以挽救你空等的寶貴時間,時間是最貴的。有時貴的地段賺到的錢卻是幾倍的。
如果條件不行那可以試著做“品牌”、“口碑”店,比如***私房菜啊,什么山里農家等,這些都是在人少的地方聚人氣,需要配合招牌菜,同時利用傳單、微商、分享有獎、電子外賣平臺等來打開人氣。實話說的好,酒香不怕巷子深,這是很有道理的,廣告是在基本品質上面打才有用的,不然來的客人都是1次郎。
價格體系,知道自己的客戶群之后,要定一個適當的價格體系,了解同行,有一定的競爭力,你總不能在中學門口批量賣上百元的套餐吧,可以做一些套餐、
VIP卡、優(yōu)惠券、下次優(yōu)惠券等的價格活動。
記住一句話。做營銷,就是做人性。而我們所推崇的免費模式也就是從人性出發(fā),來做營銷的。
免費模式就是最好的引流、截流、財留、回流營銷模式,
也是最好的商業(yè)模式。一種讓客戶無法拒絕的商業(yè)模式??!
實現精準引流—截流—回流—資金流?
更多可進官網學習
鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃策劃,都有什么方法和途徑?山合水易規(guī)劃設計院在鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃過程中同樣對這個問題做過詳細探討,以下觀點作為參考:
旅游產品及重點項目策劃:本部分主要根據鄉(xiāng)村旅游地的資源、產業(yè)、市場等開發(fā)基礎,提出項目地的產品設計思路,構建休閑、觀光、度假產品體系,完成重點項目的設計構想。
(2)土地利用協調規(guī)劃:本部分主要對規(guī)劃區(qū)內的土地利用進行統(tǒng)籌安排,合理確定建設用地面積和布局,完善土地利用制度,對敏感地塊的用地指標進行控制,明確鄉(xiāng)村未來的用地發(fā)展方向。
(3)基礎設施規(guī)劃:包括給排水、供電系統(tǒng)、道路系統(tǒng)、燃氣系統(tǒng)、電訊系統(tǒng)等方面的規(guī)劃設計?;A設施規(guī)劃要求各項指標能夠滿足鄉(xiāng)村原著居民和未來旅游發(fā)展后的游客需求,規(guī)劃方法和規(guī)劃程序應嚴格按照國家相關標準規(guī)范進行。
(4)環(huán)境保護與環(huán)衛(wèi)設施規(guī)劃:本部分規(guī)劃是通過對鄉(xiāng)村環(huán)境的保護和培育,實現鄉(xiāng)村整治。規(guī)劃的主要內容包括明確保護目標,合理規(guī)劃垃圾收集、污水處理、公共廁所等環(huán)衛(wèi)設施,落實大氣環(huán)境質量、水環(huán)境質量、固體廢棄物、噪聲等各類污染源控制指標,采取有效措施控制污染源。
(5)鄉(xiāng)村遺產保護及風貌控制規(guī)劃:鄉(xiāng)村遺產保護規(guī)劃主要對鄉(xiāng)村地區(qū)具有保護價值的建筑、構筑物、服飾、景觀等物質實體和民歌、舞蹈、手工藝、傳說等非物質體制定保護計劃,實施保護措施。鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃應重視編制風貌控制規(guī)劃,通過建筑風貌的協調規(guī)劃,保護鄉(xiāng)村景觀和特色建筑,維護鄉(xiāng)村意象,充分展示鄉(xiāng)村的歷史風貌和文化底蘊,統(tǒng)一建筑風格,突出整體性,避免雜亂無章。
(6)綠地系統(tǒng)規(guī)劃:綠地系統(tǒng)規(guī)劃主要是對鄉(xiāng)村地區(qū)的植物生態(tài)系統(tǒng)進行規(guī)劃。在綠地系統(tǒng)規(guī)劃中,植物配置上應多采用鄉(xiāng)土樹種,力求打造自然隨意、注重總體、色彩成片、單樹成景的綠地景觀,為鄉(xiāng)村旅游活動的開展提供良好的綠色環(huán)境。
鄉(xiāng)村酒店設計風格哪種好?怎樣進行鄉(xiāng)村酒店設計與開發(fā)?綠維創(chuàng)景酒店設計專家認為,隨著2006年初的中央一號文件出臺,各界紛紛圍繞新農村建設做文章,而新農村建設的實質是從根本上帶動農村經濟發(fā)展,破解“三農”問題。
鄉(xiāng)村天然就有著純樸與自然的屬性,在旅游資源較好、周邊居民消費能力較強的鄉(xiāng)村,依托田園、樹林、山地、草原、沙地、湖區(qū)等環(huán)境,開發(fā)鄉(xiāng)村酒店,并配套建設周圍的高檔休閑游樂設施,營造時尚、舒適、輕松的氛圍。鄉(xiāng)村酒店設計風格應與地域文化、民俗文化、歷史文化內涵相一致,與鄉(xiāng)村原有的旅游環(huán)境保持適當的距離,形成互動結構,并承接鄉(xiāng)村旅游中私密性、時尚性較強的高端旅游接待,進而形成高端消費氛圍,帶動旅游地產的開發(fā)。
在這個科技與規(guī)則彌漫的時代,人們渴望一種個性化的突破,尤其是在休閑消費中,這就要求酒店接待的一種轉型。在對目前酒店業(yè)發(fā)展現狀深入分析和深刻理解的基礎上,結合多年的實戰(zhàn)經驗,綠維創(chuàng)景提出“野奢酒店”的概念,并將這一概念引入到現代酒店的規(guī)劃策劃與設計中。
“野奢酒店”,又野又奢,因野而奢,能夠滿足時尚人群身體享受與心靈回歸的雙重追求,從而引領旅游接待的新時尚。 野奢酒店(rustic luxury hotel)是以山野、鄉(xiāng)野、郊野、田園等區(qū)域為背景,鄉(xiāng)土建筑為外觀,內部豪華奢侈的接待酒店。
這是近幾年來在國際范圍內流行的針對高端消費階層的一種新的旅行住宿方式。綠維創(chuàng)景認為,野奢酒店是在最原始或最荒野的地方修建與環(huán)境融為一體的豪華“帳篷”或“小屋”,滿足人們對自然和奢侈的雙重欲求,為高端消費階層在優(yōu)美的自然環(huán)境中提供豪奢的服務接待。
野奢酒店是新一波追求舒適和奢侈的浪潮的開始,它將建筑和自然結合在一起,將荒野的魅力同奢華的享受結合在一起,這種形成明顯對比的消費方式能夠滿足當代人追求時尚、刺激、個性、私密空間的需求。 野奢酒店是旅游休閑度假房地產的時尚潮流代表,強調最鄉(xiāng)土的建筑風格,最奢華的軟件設施及服務,沒有城市化酒店外部的喧囂,但有五星級的設施和服務。
一般有狩獵場、高爾夫等具備高度核心吸引力休閑度假產品配套,與鄉(xiāng)村俱樂部產品相結合。
策劃書摘要目錄
1.策劃書提要
2.項目背景分析及項目的提出
A.通論摘要
B.成都娛樂市場分析
C.項目提出
D.投資背景分析
E.投資與招商引資的方式
3.項目摘要
A.目的
B.創(chuàng)意策劃指導思想
C.項目摘要
4.策劃書目錄
5.策劃者簡介
1.策劃書提要
建議你去圖書館找周帆、蘭曉華編著的《中國旅游策劃實戰(zhàn)》一書看下,熊大尋寫的旅游策劃書也不錯。
鄉(xiāng)村酒店設計風格包括:1、新中式鄉(xiāng)村酒店風格;2、現代簡約鄉(xiāng)村酒店風格;3、歐式鄉(xiāng)村酒店風格;4、后現代鄉(xiāng)村酒店風格;5、古典主義風格。
1、中國傳統(tǒng)木構架構筑室內天棚、屏風、隔扇等裝飾,多采用對稱的空間構圖方式,筆彩莊重而簡練,空間氣氛寧靜雅致而簡樸,取而代之的是親近自然,樸實,親切,簡單卻內藏豐富意涵。注重細節(jié)才能突出效果,在酒店的細節(jié)裝飾方面,具備現代眼光的重視裝飾風格非常講究。新中式風格在設計上繼承了唐代、明清時期家居理念的精華,將其中的經典元素提煉并加以豐富,給傳統(tǒng)酒店設計注入了新的氣息。
2、簡潔和實用是現代簡約風格的基本特點,簡約風格已經大行其道幾年了,仍然保持很猛的勢頭,這是因為人們裝修時總希望在經濟、實用、舒適的同時,體現一定的文化品味,而簡約風格不僅注重酒店的實用性,而且還體現出了工業(yè)化社會生活的精致與個性,符合現代人的生活品位。
3、典雅的古代風格、纖致的中世紀風格、富麗的文藝復興風格、浪漫的巴洛克、洛可可風格等,在各個時期都有各種精彩的體現,是歐式酒店風格不可或缺的重要表現形式。歐洲文藝復興時期的產物,古典主義設計風格繼承了巴洛克風格中豪華、動感、多變的視覺效果,也吸取了洛可可風格中唯美、律動的細節(jié)處理元素,受到了社會上層人士的青睞。
4、后現代風格的整體空間應該更突出“塊”的造型而不是“線”的造型。因此,天花板和墻面的裝修最好選用加減法,營造一種空間相互穿插的感覺,使空間的整體聯系感更強,突出整體空間給人的想象力。大膽地運用顏色,直接用顏色表現主人的性格,比如空間就極大膽地把整個主背景墻從墻腳到墻頂都刷成紅色。此外,主背景墻再沒有其他的設計或裝飾。這樣的設計契合了人們熱烈、奔放、直率的性格特征,滿足酒店激情燃燒、表現個性的需求。
5、古典主義風格建筑,立面為標準的古典主義三段式處理,即將立面劃分為縱、橫三段,建筑左右對稱,造型輪廓整齊、莊重雄偉,被稱為是理性美的代表。其內部裝潢則以巴洛克風格為主,少數廳堂為洛可可風格。
1、現代風格
現代風格即現代主義風格,一般用在描述建筑和室內作品及設計作品,是一種比較流行的風格。追求時尚與潮流,非常注重居室空間的布局與使用功能的完美結合。造型簡潔,反對多余裝飾,崇尚合理的構成工藝,尊重材料的特性,講究精品酒店裝修設計材料自身的質地和色彩的配置效果,強調設計與工業(yè)生產的聯系。
2、田園風格
田園風格在精品酒店設計中主要是指在室內空間中具有“田園”元素,以田地和園圃特有的自然特征為基本形式,能夠表現出帶有一定程度鄉(xiāng)村生活或鄉(xiāng)村藝術特色,表現出自然、閑適的空間作品。多以小碎花壁紙、仿古磚、木質、鐵花等為基本裝飾元素。田園風格在目前的裝飾行業(yè)非常受歡迎,回歸自然是田園風格最大的特色。因為現代人在快節(jié)奏、高頻率、日趨繁忙的生活中,渴望得到一種能徹底放松,以溫馨和純凈來調節(jié)轉換精神的就餐空間。
3、中式風格
一家酒店企業(yè)是否采用中式風格主要依據的因素有:市場調查和客源分析的結果、還要考慮所處的區(qū)域環(huán)境、成本因素、競爭對手情況等。中式傳統(tǒng)建筑是一個整體,要求各個方面彼此協調統(tǒng)一,把傳統(tǒng)的文化滲透到中式酒店的每一個細節(jié)。切忌盲目的元素疊加。設計材料以木材為主,圖案多龍、鳳、龜、獅等,精雕細琢、瑰麗奇巧。配以傳統(tǒng)家具(多以明清家具為主)和字畫、匾幅、掛屏、盆景、瓷器、古玩、屏風、博古架等陳設品,追求一種修身養(yǎng)性的生活境界,充分體現出中國傳統(tǒng)美學精神。
聲明:本網站尊重并保護知識產權,根據《信息網絡傳播權保護條例》,如果我們轉載的作品侵犯了您的權利,請在一個月內通知我們,我們會及時刪除。
蜀ICP備2020033479號-4 Copyright ? 2016 學習鳥. 頁面生成時間:2.710秒