315餐飲如何搞活動(做餐飲應該怎樣去做活動策劃)
1.做餐飲應該怎樣去做活動策劃
可以從以下幾方面可以做：
一、免費的價值
免費就是最好的宣傳，如果對自己的產(chǎn)品有足夠信心，你還怕顧客下次不會再來嗎，目前有很多餐廳開業(yè)推出免費產(chǎn)品。
二、推出主打菜品
餐飲店必須要有主打菜品，這個主打菜品定價要低點但是要有利潤，味道要好，把這個主打菜品打造成進店必點的菜品。
三、幸運顧客可以免單
比如在店里每天抽取幸運座位，坐到指定位置的顧客可享受免單或者免費贈品的優(yōu)惠。再比如每天制定一個幸運單號，點到這個單號的顧客也可享受免單或者免費贈品的優(yōu)惠等等。
2.餐飲活動方案怎么做才有吸引力
一個活動方案應該要包括客戶的引流截流回流，以及材料。
首先，你的餐廳的活動方案要非2113常的吸引客戶5261，讓客戶一看就要進店，比如說充值100，贈送價值300的禮品。讓客戶有物超所值的感覺。
二，就是如何進行截流客戶到店4102之后，然后引導客戶進行截流，那么讓顧客怎樣進行二次消費呢？可以舉辦抽獎的活動。
三，在活動方案里一定要設計1653回流，回也就是說客戶來了之后還要再次回來消費，比如說3000的優(yōu)惠券里面包含500塊錢的代金券，500塊錢的早餐券，這樣就可以引導客戶再次回來消費。
四，要合理規(guī)劃好你的方案里的財務計答劃，這個是十分關鍵的，就是設計好的盈利方案。
3.誰有好的315活動方案
3.15校園權益 答辯會 安徽大學學生會 二〇一二年二月 目錄 目錄。
.1 活動名稱。
2 活動背景。
2 活動目的及意義。
2 活動舉辦單位。
..3 活動時間。
3 活動地點。
3 活動對象。
3 活動宣傳。
3 活動流程：前期準備。
4 活動進行。
6 活動結束。
7 活動預期效果。
..8 其他注意事項。
..8 經(jīng)費預算。
8 一、活動名稱 安徽大學3.15校園權益答辯會 二、活動背景 作為安徽大學的一員，在幾年的學習生活中，我們的衣食住行都離不開這個擁有翡翠湖作為天然“后花園”的美麗文化棲息地。
安徽大學占地面積較大，其內(nèi)各種學習、生活、娛樂等設施齊全，能夠較好地滿足廣大師生的需求。但是，盡管設施齊全，由于許多尚未注意的細節(jié)問題及其他原因，學校的一些服務機構目前還存在各種服務問題，例如超市物品標價不明、聽力設備損壞等。
這些看似細小的問題，對廣大學子來說，都會不同程度地影響到學習和生活。為此，校學生會決定在3月15號舉辦校園權益答辯會，邀請學校各部門負責人參與，面對面地回答同學們感到困惑的相關問題。
三、活動目的及意義 鑒于大部分學生在校內(nèi)生活、消費時，遇到問題不知道通過哪個較好的途徑向哪個部門反映，校學生會在3月15號舉行校園權益答辯會，屆時將邀請學校各個部門負責人參與。同學們可以面對面地與各個負責人交流，詢問自己日常生活中遇到的與其相關的問題，可以要求了解原因，也可以詢問解決方案。
學生會將在此次活動中扮演中間橋梁的作用，為學生與學校各部門之間的溝通提供條件與途徑，加強雙方之間的交流與聯(lián)系。希望通過此次活動，一方面可以為廣大同學解決實際問題，另一方面也可以學校各部門改善工作指明方向，使之更加了解學生的需求。
再者，通過舉辦這樣的活動，可以促進校內(nèi)和諧文化的建設，有利于“國內(nèi)一流、國際知名”之安徽大學的建設。四、活動舉辦單位 安徽大學學生會主辦 五、活動時間2012年3月15日晚上7點到10點（晚上6點開始入場） 六、活動地點 大學生活動中心多功能廳 七、活動對象 安徽大學所有在校學生及校內(nèi)各部門相關負責人 八、活動宣傳1、媒體宣傳：安大校報及各院系的院系報紙2、網(wǎng)絡宣傳：安大網(wǎng)站及安青在線等網(wǎng)絡媒體3、廣播宣傳：聯(lián)系校廣播臺進行宣傳4、其他宣傳：海報、橫幅、展板展架、印制小型宣傳單等宣傳材料 九、活動流程 （一）、前期準備1、在活動開展前，結合第八點中的“活動宣傳”具體途徑，開展宣傳活動。
對于各院系報刊、安青網(wǎng)站等宣傳途徑，由學生會內(nèi)部安排成員去進行溝通；對于其他宣傳途徑，例如印發(fā)傳單等，可以有學生會內(nèi)部完成。2、DV短片的攝制。
可安排內(nèi)部人員在征得相應部門同意下，對某個或某幾個部門一天的經(jīng)營活動，包括從早上的進貨、到之后的分貨上架、再到銷售等各項活動進程進行一天的跟蹤拍攝。并將拍攝到的視頻在校主頁、安青甚至人人網(wǎng)上進行公開，以此來引起同學們的重視，激發(fā)其參與我們活動的熱情。
此外，此DV短片也可在答辯會現(xiàn)場作為開場的引導視頻播放。3、穿插于答辯會間歇的相應節(jié)目的準備。
答辯會上不能一直不間歇地提問與回答，這樣會使大家都感到疲憊，所以我們可以準備相應的節(jié)目穿插進去。本部人員可以準備與主題有關的情景短劇進行表演；另外可以邀請學生會其他部門成員準備一些其他形式的節(jié)目，例如歌曲舞蹈等。
答辯會預計將持續(xù)三個小時左右，這樣預計每隔40分鐘出一個節(jié)目，總計需要四個節(jié)目。4、主持人的安排。
可從學生會內(nèi)部挑選曾有主持經(jīng)驗或有這方面特長的同學擔任本次答辯會的主持人。5、安排一兩位反映和筆記速度較快的同學在現(xiàn)場對各種問題及解答做一定記錄，以便活動結束后可以整理答辯會內(nèi)容并及時向全校作出反饋。
6、搜集學校各部門的辦公室地址、聯(lián)系方式等相關信息，以便在答辯會現(xiàn)場展示給同學們，方便大家與其聯(lián)系。7、提前向有關部門申請大學生活動中心多功能廳的借用權。
8、本部人員負責向受邀請的部門負責人及相關領導送去請柬，誠心邀請相關人員參加本次答辯會 。9、提前聯(lián)系校團新及各院系團新負責人，邀請團新的小記者參與本次活動并進行相應報導。
10、活動開始前一天要開始提前準備會場內(nèi)的各種設備。包括懸掛好答辯會橫幅、保證多媒體設備能夠正常使用；可通過投影設備將答辯臺上負責人形象放大使大家都能看到；安排好負責茶水的工作人員；安排好入口處工作人員；畫好會場的平面示意圖并張貼在入口處，使大家能夠快速準確地找到自己的座位區(qū)。
11、將負責人及領導座位安排在多功能廳舞臺靠前的地方，以便能夠讓更多人看到。在表演節(jié)目時可將其座位移至舞臺兩側，請領導及負責人走下舞臺坐在準備好的前排座位上。
節(jié)目結束之后工作人員迅速移好座位并請負責人及領導回位。（二）、活動。
4.如何撰寫餐飲營銷活動策劃方案
原發(fā)布者：逸韻sky
餐飲營銷方案對餐廳來說，一年365天不可能天天都是旺銷，總有淡旺季之分。旺季自然都是忙業(yè)務，那么淡季呢？業(yè)務減少了，很多餐廳面臨著關張的危險。怎么辦？毫無疑問，促銷是一個必要的手段。如何合理運用促銷策略是每個餐廳都要面臨的問題。促銷顧客要的不是便宜，而是感覺占便宜，這一放之四海而皆準的營銷法則，同樣適用于餐飲行業(yè)。抓住食客的占便宜心理，讓食客感覺劃算，才是根本。根據(jù)食客的這一需求，餐廳可以策劃一系列迎合食客的營銷活動，食客想拒絕都難。一、價格永遠的促銷利器價格折扣方案1錯覺折價——給顧客不一樣的感覺例：“花100元買130元商品”錯覺折價等同打七折但卻告訴顧客我的是優(yōu)惠不是折扣貨品。方案2每天特價——舍小取大的促銷策略例：“幾款產(chǎn)品每周一到周日循環(huán)以超值5元的活動參加促銷”，雖然這幾款貨品看起來是虧本的，但吸引的顧客卻可以以連帶銷售方式來銷售，結果利潤是反增不減的。方案3新品體驗——以特價短期推出新產(chǎn)品例：特價，或以贈汽水飲料等形式，吸引顧客，達到短期讓新品火爆的效果。方案4臨界價格——顧客的視覺錯誤例：10元改成9.9元，這是普遍的促銷方案。二、獎品促銷方案5百分之百中獎——把折扣換成獎品例：將折扣換成了獎品，且百分之百中獎只不過是新瓶裝老酒，迎合了老百姓的心里中彩頭，而且實實在在的實惠讓老百姓得到物質上的滿足，雙管齊攻收銷匪淺。方案6“搖錢樹“——搖出來的實惠例：圣誕節(jié)購物滿38元即可享受“搖樹
5.餐廳活動方案,餐飲活動怎么搞吸引人
現(xiàn)在各種打折、促銷、返利、抽獎等營銷模式把顧客折磨的死去活來，與其做這樣的活動，不如想辦法怎么給顧客省錢，怎么給他們省更多錢。
經(jīng)營火鍋店的張總，設計了一個火鍋店免費模式，這個活動方案執(zhí)行下來，生意好的不得了。
他是怎么設計這個充卡方案的呢？
只要在活動期間充值5000元，就送你7萬元，而且還讓你賺3萬元，7萬元包含王老吉、礦泉水和50張價值1180元的招牌羊肉券，這50張羊肉券價值59000元，每次可使用一張118元的招牌涮羊肉券，每張卡可消費10次。
還讓你賺3萬元是怎么回事呢？
這個火鍋店的招牌涮羊肉是118元/份，充值5000元的客戶拿主卡，送的50張價值1180元的副卡可以自己使用，也可以送給朋友使用，只要有人拿著你送的這個副卡來消費，除了可以免費送一份價值118元的招牌涮羊肉，再給主卡返59元。
現(xiàn)在我們來剖析這個活動：
每次來消費免費送一份價值118的招牌涮羊肉，一人1180的副卡要進來10次消化完，50張卡要全部消化完就要進店消費500次。
不同的人來合計消費500次，無論是誰來只要拿著卡，500*59=29500元（主卡返錢，前面說了充卡讓你賺錢就是這個意思，當然了，不一定50張卡都會全部消化完，但是最低也能賺1萬，想多賺錢的人肯定會努力給親朋好友送卡。
我們來看一下，充卡的客戶除了來店里消費是不是還間接的成為火鍋店的業(yè)務員了？
迅速裂變：每人帶動500次的消費頻次，并且找的都是精準客戶。
三方得利：火鍋店的人流量增多（薄利多銷），充卡的客戶消費的同時還能賺錢，拿著副卡去消費的客戶可以免費吃價值118的招牌涮羊肉。
其他方面：整合周邊資源，實行一卡通，周圍的酒店，足療，超市，美容，其他餐廳全部互相轉換客戶，辦一張充值卡，附近所有消費都可以享受會員價（需要開發(fā)系統(tǒng)軟件，一張卡在任何店里都可以結賬）0—12歲兒童免費吃，60歲以上老人免費吃，還有提供免費愛心早餐。
這是個跨界打劫的時代，這是個整合資源的平臺，未來企業(yè)之間不再是產(chǎn)品的競爭，而是商業(yè)模式的競爭
記住一句話。做營銷，就是做人性。而我們所推崇的免費模式也就是從人性出發(fā)，來做營銷的。
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6.餐飲活動怎么搞吸引人
建議方案：
1）可借餐廳經(jīng)營時間，或特色假日，或新品推出等為主題，來形成一個活動的內(nèi)容，然后結合這個內(nèi)容，進行有效的推廣，宣傳[可以發(fā)放傳單，確定活動內(nèi)容，增加活動的詳細內(nèi)容，有相關的優(yōu)厚條件讓消費者分享]，或把組織餐廳的員工組成小區(qū)清衛(wèi)隊的形式，帶上傳單或宣傳用品，進入小區(qū)，給居民清掃樓樓，并打掃大門口，并制作衛(wèi)生相關的標語[標語上注明餐廳的名字或訂餐電話，特色]以這種示誼的活動還引導消費者了解餐廳，增加客情關系，為餐廳長久經(jīng)營打下基礎.同時也無形的提高餐廳的宣傳力度.
2）第一步把客人引進餐廳，可以在短期內(nèi)增加客流量，第二步就是如何穩(wěn)定客戶.餐廳可以組建一個售后小組，并帶頭對因活動來方的新客人進行溝通，可以贈送小點或代金券的形式，建立VIP客戶檔案，記錄下QQ，郵葙，生日，等資料，針對大客戶可以贈送金卡等活動，來增加客人的身份，和對對本餐廳的更深認識，以達到客人推介客人的引導效果.當餐廳有活動，有促銷，有特色產(chǎn)品，新品，過節(jié)，客人過生日的時候，餐廳可以發(fā)送信息或電話，上門，郵件等多種形式來通知客人，引導客人消費的同時也是餐廳對客人的關心和關照，這無形的長久經(jīng)營而形成的一種客，主關系.也就持繼了餐廳的長久經(jīng)營和客源的不斷增加和穩(wěn)定。
3）客源穩(wěn)定，人流穩(wěn)定，餐廳是否營利：第三步就需要[加強餐廳內(nèi)部的管理和調整]財務管理，成本管理，客戶管理，菜品管理，創(chuàng)新管理，營銷管理.員工管理，等這樣才能使一個餐廳不因為一時搞活動人流大增，活動一停就沒效果
7.消費者權益保護 活動方案
（一）活動的策劃：
1.由主辦單位確定本次活動方案；
2.活動前期擬于3月12—14日，在媒體上）發(fā)布為期三天的公益廣告，突出今年年主題“消費與服務”，為3.15現(xiàn)場活動造勢；
3.在活動前期，組織有關媒體對消委會主要領導進行專訪，突出宣傳年主題、今年的消費維權重點和今年消委會的主要工作；
4.在3月13日召開315紀念活動新聞通報會。在會上通報消委會的“2009年消費投訴十大熱點”和315紀念活動情況。
（二）活動的組織和實施：
1.主辦單位向相關企業(yè)發(fā)出組織活動的通知；
2.由主辦單位負責審查參加活動企業(yè)的產(chǎn)品廣告，宣傳資料內(nèi)容，杜絕假冒偽劣產(chǎn)品進場；
3.由承辦單位負責活動的組織和籌備工作；
4.活動開幕儀式擬邀請人民政府、工商行政管理局、消委等有關領導參加并講話；
5.現(xiàn)場設消費者咨詢、消費者投訴、房產(chǎn)家裝、IT、食品、家電建材、日用百貨、汽車等專區(qū)，散發(fā)相關宣傳資料和進行商品銷售；
在現(xiàn)場開展消費知識宣傳，并設置消費警示、消費小知識、消費指導等宣傳牌；
6.由消委向參加活動的企業(yè)頒發(fā)“二010年消費維權定點聯(lián)系企業(yè)”證書、銅牌；
7.在現(xiàn)場散發(fā)刊有參展企業(yè)的特刊及年主題宣傳資料；
8.為活躍現(xiàn)場氣氛，將在開幕式后進行文藝表演（節(jié)目內(nèi)容待定）；
9.在現(xiàn)場設立醫(yī)療救護（防疫）站、消費咨詢臺等；
10.組織治安、消防、防疫、醫(yī)療等部門入場開展相關工作。
8.餐飲店如何做促銷活動吸引客人
時值金融風暴席卷全球，給餐飲企業(yè)也帶來較嚴峻的挑戰(zhàn)，一些餐廳也因此受到?jīng)_擊，使得原有的特色風光不在。有的餐廳，在菜式定價上，以前慣用的毛利率加成定價法已行不通，只能“降低身份”采用隨行就市定價，營業(yè)額大大減少，效益嚴重下滑。不少餐飲企業(yè)管理人員發(fā)現(xiàn)即使他們引進市面流行菜式，采取降價、優(yōu)惠、特價菜點等等多種措施，仍然收效甚微。餐飲陷入迷惘，出路何在？對于餐飲行業(yè)之間的競爭，餐廳不能只靠宣傳自己的菜系、價格、品種來參與競爭，其結果往往達不到預期的效果，需要組織一些促銷宣傳活動來配合整體的廣告宣傳和相關的促銷活動。對此，餐飲企業(yè)如何通過正確的策劃促銷活動來打造自己的飲食文化，讓餐廳特有的文化，感染給每一個來就餐的客人呢？
資料中就如何正確策劃促銷方案所涉及的模塊要素進行分享。中國吃網(wǎng)資料中還以春節(jié)為例策劃了一個餐飲春節(jié)促銷活動方案，希望對大家有所幫助。 /datastore/show/136076
