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茶葉營銷方案(一) 一、前言 中國有著幾千年的茶文化,喝茶已經(jīng)成為了人們生活中的必備之事。然而消費者對茶的文化并沒有深入的了解。待人接客,以茶相待,已經(jīng)成為了一種待客之道、處事之方。中國茶人崇尚一種妙合自然、超凡脫俗的生活方式,飲茶、泡茶也是如此。茶生于山野峰谷之間,泉出露在深壑巖罅之中,兩者皆孕育于青山秀谷,成為一種遠(yuǎn)離塵囂、親近自然的象征。茶重潔性,泉貴清純,都是人們所追求的品位。人與大自然有割舍不斷的緣分。茗家瀹泉品茶所追求的是在寧靜淡泊、淳樸率直中尋求高遠(yuǎn)的意境和“壺中真趣”,在淡中有濃、抱樸含真的泡茶過程中,無論對于茶與水,還是對于人和藝都是一種超凡的精神,是一種高層次的審美探求。對今天的人們來說,喝杯茶如此的講究,大都難以理解。那是因為中國古老的茶道形式和內(nèi)容多已失傳,許多人甚至不知有中國茶道。而本產(chǎn)品是與中國的茶文化緊密相連,將產(chǎn)品與中國的文化接軌,表現(xiàn)出與其他茶的不同之處,由此來打開新的茶葉市場,帶動茶行業(yè)的發(fā)展。 二、營銷策劃的目的 打破行業(yè)內(nèi)銷售茶葉的布局,如:鐵觀音、毛尖等,而是創(chuàng)造一種品牌來給消費者以全新的對茶的認(rèn)識,喝茶不在是一種生活的習(xí)慣而上升到一種境界,一種品位。將茶葉與人的個性、品位結(jié)合在一起,打開一條新的銷售渠道,從而占領(lǐng)市場。 三、營銷環(huán)境分析 (一)中國茶葉現(xiàn)狀 1、茶葉作為中國傳統(tǒng)的飲品,消費者遍布全國上下各個階層 2、我國茶葉
創(chuàng)新盈利模式:功夫在“茶”外 ------------------------------------------------------------ 從單純的品茶、賣茶服務(wù),演變?yōu)榧虅?wù)、交友、產(chǎn)品銷售、文化傳播為一體的綜合服務(wù)體,茗香閣跳出傳統(tǒng)營銷的條框,充分利用現(xiàn)有資源創(chuàng)造出一系列的盈利模式。
茗香閣是蘇州一家面積500多平米的茶館,位于一條僻靜的小巷內(nèi)。自開業(yè)以來,上座率一直不高,雖然“茗香閣”也開展了一些如派發(fā)宣傳卡等促銷活動,但收效不大,茶館經(jīng)營一直處于虧損狀態(tài)。
經(jīng)分析發(fā)現(xiàn),造成“茗香閣”上座率不高的客觀原因有兩個:一是茶館的地理位置偏僻,二是在“茗香閣”周圍半徑一公里范圍內(nèi),有四家規(guī)模相當(dāng)?shù)牟桊^,同行業(yè)競爭激烈。 繼續(xù)經(jīng)營吧前景不明,撤出吧上百萬的投資會付諸東流,茶館老板進(jìn)退維谷。
茶館屬于傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè),產(chǎn)品方面的創(chuàng)新余地不大,內(nèi)部環(huán)境也大同小異,經(jīng)營較好的茶館大多依賴良好的地理優(yōu)勢,要么開在繁華的市口,要么開在目標(biāo)消費群較為集中的區(qū)域內(nèi)。經(jīng)營方式基本是守株待兔式的,坐等顧客上門;促銷手段也就是在周圍發(fā)發(fā)宣傳單,在經(jīng)營模式上缺乏創(chuàng)新。
那么,用什么方法能讓茶館擺脫經(jīng)營困境,從而盈利呢?對“茗香閣”來說,要想贏得消費者青睞,必須跳出傳統(tǒng)的條條框框,注入一些新的理念,運用新的運營模式來突破。 “茗香閣”在認(rèn)真研究消費者需求的基礎(chǔ)上,對原有單一的經(jīng)營模式進(jìn)行了大膽的創(chuàng)新。
把“茗香閣”打造成一個具有多種盈利模式的“多媒體”平臺。 創(chuàng)造新的盈利模式 第一招:建立商務(wù)交流平臺 經(jīng)過市場調(diào)研,茶館的目標(biāo)消費群是年輕白領(lǐng),如企業(yè)的管理人員、銷售人員,廣告、法律、保險、IT、新聞從業(yè)者等。
這個群體非常注重學(xué)習(xí)交流,并在不斷尋求事業(yè)機會。 很多人到茶館不是為喝茶而喝茶,而是把茶館當(dāng)作一個相互交流、學(xué)習(xí)和的場所,把茶館變成一個商務(wù)交流的平臺,這是一個很好的切入點。
這些職業(yè)消費者是茶館的主流消費群體,茶館是上述人員交際和消費的主要場所。要提高上座率的一個辦法,一是吸引更多這樣的主流消費者來消費,二是提高這些主流消費者的消費頻次。
那么,什么樣的方法才能達(dá)到這樣的效果?對于茶館來說,產(chǎn)品和基本服務(wù)方面已很難再做什么文章,要想產(chǎn)生吸引力,必須在基本產(chǎn)品和服務(wù)以外創(chuàng)造超值的服務(wù)。而要體現(xiàn)服務(wù)的超值性,需要對主流消費群體的需求進(jìn)行分析,發(fā)現(xiàn)未被滿足的需求。
經(jīng)過對主流消費群體的調(diào)研發(fā)現(xiàn),這個群體是社會中比較活躍的階層, 經(jīng)過斟酌醞釀,“茗香閣”成立了一個服務(wù)主流消費群體的商務(wù)俱樂部,推出了以下服務(wù)內(nèi)容: 一,開展商務(wù)交流。 茶館的消費者來自各個行業(yè),很多行業(yè)之間存在著聯(lián)系,因此在會員內(nèi)部開展交流活動,為有不同需求的人牽線搭橋,可以創(chuàng)造出更多的商業(yè)機會。
具體操作為:把所有會員的聯(lián)系方式和需求記錄下來,比如你希望找到一份更好的工作,或者要找個合適的律師,或是尋求客戶,都可以留言。 會員留言經(jīng)茶館整理、歸類后打印出來,發(fā)給所有會員。
二、組織商務(wù)培訓(xùn)。因為主流消費群文化水平較高,普遍有充電、學(xué)習(xí)的需求。
“茗香閣”有針對性地推出了一系列商務(wù)培訓(xùn)活動,內(nèi)容包括銷售、管理、社交等,每周一個專題,如針對銷售人員的“如何提升銷售業(yè)績、如何做銷售計劃”,針對財務(wù)人員的“怎樣合理避稅”、針對交際技巧的“如何拓展你的交際網(wǎng)”等。 以上這些培訓(xùn)講座每次僅收35元,而且包括茶水。
這項活動推出后受到熱烈歡迎,消費者一方面借助茶館這個平臺,擴大了自己的交際網(wǎng);另一方面,通過商務(wù)培訓(xùn)學(xué)到了很多知識。 第二招:提供婚介交友服務(wù) “茗香閣”與多家婚介機構(gòu)進(jìn)行了溝通,希望他們能把茶館作為征婚者見面約會的地點。
這里內(nèi)部環(huán)境幽雅,很適合見面約會,大多數(shù)婚介機構(gòu)表示愿意和茶館合作。很快,“茗香閣”成了很多情侶約會見面的場所。
“茗香閣”特意在二樓開辟了一塊專區(qū),相鄰茶桌之間全部以輕紗相隔,營造出一種幽雅、溫馨的氣氛。 為了給到“茗香閣”約會的情侶留下美好的記憶,茶館特意制作了一張充滿溫情的情侶貴賓卡,卡上有一句讓人很感動的話:“珍惜生命中的緣分,銘記第一次的美好,茗香閣衷心祝愿有情人終成眷屬。
” 此外,“茗香閣”還特別推出一項愛心活動,只要情侶們預(yù)先訂座,茶館會在上茶時免費代表男方送給女方一支玫瑰,這項充滿溫馨的服務(wù),往往讓消費者有一種意想不到的感動。 很多在“茗香閣”相識的情侶成為茶館的???。
因為這里是見證他們情感歷程的地方,值得他們永遠(yuǎn)回味。 第三招:開辟茶葉銷售終端 傳統(tǒng)經(jīng)營理念茶館只是個喝茶的地方,能不能既賣茶又賣茶葉?這一想法完全顛覆了傳統(tǒng)觀念。
經(jīng)與一些茶廠聯(lián)系,茶館開設(shè)了茶葉展示、銷售專柜,消費者可以看樣品茶,如果覺得哪種茶好喝,可以買回去。 來喝茶的消費者同時也是茶葉的中高端消費群體,這一消費群體對健康比較關(guān)注,因此,茶館特意聯(lián)合有條件的茶廠推出了“無公害”茶葉,由茶場直接供貨,很好地迎合了消費者的需求。
茶葉展示、銷售專柜推出后受到消費者的熱烈歡迎,消費者普遍認(rèn)為茶館在茶葉銷售上更加專業(yè),有相當(dāng)。
去百度文庫,查看完整內(nèi)容>內(nèi)容來自用戶:唐伯虎茶葉4p市場營銷策略 1、注重包裝。
產(chǎn)品包裝要有統(tǒng)一的視覺形象系統(tǒng),包裝設(shè)計要精美,產(chǎn)品名稱突出品牌特色、突出賣點。 包裝的問題影響了消費者的購買興趣,所以必須進(jìn)行適度的包裝。
(1)美觀原則。 茶葉的包裝不僅要能提供保鮮密封等功能性價值,而且應(yīng)該提供美觀大方的欣賞價值,茶葉本身就有勵志怡情的作用,茶葉的包裝就應(yīng)該符合并強化這一作用。
我們的鐵觀音主要包裝以青色為主色調(diào),以精美的紙盒包裝能更好的保存茶韻厚香味。 (2)茶禮品形式。
禮品茶特別適宜小包裝。 人們的消費能力提高了,消費觀念也有了很大改變,越來越在意“少而精的消費理念。
50克裝、100克裝、150克裝的茶葉(尤其是禮品茶)越來越受歡迎,因此注重茶禮品形式,方便游客或者送禮的人,增加我們鐵觀音的潛在顧客,使銷售業(yè)績提升。 (3)增加實用元素。
在鐵觀音包裝上必須有有益成分、保質(zhì)期、使用與保管常識等都要有。 并且,在外包裝商增加外文說明,方便外國人購買。
借此擴大市場,也有利于產(chǎn)品的宣傳。 2、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。
商品質(zhì)量是決定一個商店經(jīng)營好壞的重要因素,茶葉尤其如此,故此在進(jìn)茶時,千萬不能講人情,一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評價格,一絲不茍。
茶場規(guī)劃。
宜應(yīng)用生態(tài)學(xué)原理,建立以茶為主,多種間作、生態(tài)管 理、產(chǎn)出綠色食品的新型茶場。宜山水田林路綜合規(guī)劃,統(tǒng)一安排。
茶場內(nèi)宜根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模、經(jīng)營管理方式,科學(xué)規(guī)劃好茶場與茶園、生活區(qū)與廠房區(qū)。種植規(guī)劃。
坡度25度以上山地宜規(guī)劃植樹造林,25度以下集中 連片地塊宜規(guī)劃建立茶園,零星地塊宜規(guī)劃種植綠肥、豆科作物、花丼、藥材等,低洼積水地宜規(guī)劃修筑小水庫,茶園梯壁、路旁、溝邊及房前屋后宜 規(guī)劃種植水果和觀賞樹,風(fēng)口處宜種植防護(hù)林帶,使茶場成為一個人工生態(tài)群落區(qū)。 茶園規(guī)劃。
應(yīng)以水土保持為中心,坡度10度以上地塊規(guī)劃建立梯 級茶園,10度以下地塊規(guī)劃建立棋盤或長方形茶園。茶行盡量規(guī)劃南北走向,茶行間保持平行,避免出現(xiàn)斷行和閉合行,每8 ~ 10行茶宜規(guī)劃植一 行遮陽樹。
道路規(guī)劃。宜根據(jù)茶園面積和方便管理與提高工作效率來規(guī)劃道 路。
一般500畝以上設(shè)立主道,寬7 ~9米;500畝以下只設(shè)支道,寬6 ~7 米;茶園內(nèi)還要設(shè)步行道,把茶園分割成若干作業(yè)區(qū),一般以10畝為宜,茶行長60米左右較為恰當(dāng);梯級茶園一般8 ~ 10行設(shè)一條步行道,寬2米, 橫向步行道按水平開設(shè),縱向步行道根據(jù)山形設(shè)置。 主道、支道、步行道應(yīng)連接貫通,以方便運輸。
水利規(guī)劃。以有利于水土保持,防止水分養(yǎng)分流失,利于排水、灌 水、蓄水為原則進(jìn)行規(guī)劃。
園內(nèi)規(guī)劃建立能排、灌、蓄水的排灌蓄水溝和蓄 水池,滴噴灌水利設(shè)施,水溝條數(shù)和深寬度宜視排水量與需水量而定;園外 規(guī)劃建立能阻隔暴雨進(jìn)入茶園的防洪溝,水溝要求縱橫有序,大小相通。 蓄水池主要用于蓄水和漚制水肥用,一般每5 ~ 10畝茶園建立一個,深寬 度按每畝蓄水量1 ~2立方米來計算。
這樣規(guī)劃有機茶園:(1) 道路系統(tǒng)的設(shè)置為使茶園管理和運輸方便,根據(jù)整 體布局,需設(shè)置主干道和次干道,并互相連接成道路網(wǎng)。
緩坡 丘陵地可設(shè)在崗頂,坡度較大的山地、干道設(shè)在坡腳,支道與 步道按“S”形繞山開筑。禁止陡坡茶園開設(shè)直上直下的道 路,避免水土沖刷。
平地的干道、支道等應(yīng)盡量設(shè)置成直線 形,以減少占地面積,提髙勞動效率。(2) 排蓄水系統(tǒng)的設(shè)置園地范圍內(nèi)的溝、渠等水利系統(tǒng) 設(shè)置,應(yīng)與道路網(wǎng)緊密配合,以水土保持為中心,做到小雨不 出園,中雨、大雨時能蓄能排。
有條件的應(yīng)建立茶園移動式噴 灌系統(tǒng),保證茶樹生長具有適宜的水肥條件。 在茶園與山林或農(nóng)田交界處應(yīng)修建隔離溝,茶園路邊、坡 地、溝邊,應(yīng)植樹種草,茶園內(nèi)根據(jù)地勢應(yīng)修建竹節(jié)溝(或魚鱗 坑)、蓄水池等,建成保水、保土、保肥的“三?!辈鑸@。
在每片茶園附近應(yīng)修建一個積肥坑(池),平時不斷堆積 各種有機物料(如雜草、秸稈、畜禽糞、綠肥等),腐熟后,供茶 園施用。 ① 隔離溝在茶園上方與山林交界的地方,橫向設(shè)置隔 離溝,隔絕雨水徑流,兩端與天然溝渠相連。
② 縱溝順坡設(shè)置,可利用原有溪溝,排除茶園中多余的 地面水。③ 橫溝與茶行平行設(shè)置。
坡地茶園每隔10~15行開 1條橫溝,以蓄積雨水浸潤茶地,并排泄多余雨水人縱溝。 (3) 茶園地塊劃分一般以不超過0。
67公頃(10畝)為 宜,茶行長度以不超過50米為宜。
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