人工鱘魚(yú)多少錢(qián)一斤

中華鱘是保護(hù)動(dòng)物嗎
中華鱘又叫做鰉魚(yú)，野生的中華鱘與熊貓一樣，是我國(guó)一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，因而中華鱘有“水中大熊貓”之稱(chēng)。中華鱘性命周期較長(zhǎng)，最長(zhǎng)壽命可以達(dá)到40齡，是具有科學(xué)研究、藥用價(jià)值和觀賞性的古老魚(yú)種，關(guān)鍵遍布在我國(guó)、日本、韓、緬甸等。
中華鱘多少錢(qián)一斤
野生的中華鱘是保護(hù)動(dòng)物，但人工養(yǎng)殖的則可以拿到銷(xiāo)售市場(chǎng)開(kāi)展交易，如今人工養(yǎng)殖的中華鱘已進(jìn)入都千家萬(wàn)戶(hù)的飯桌。一般在海鮮批發(fā)市場(chǎng)的鮮活的人工養(yǎng)殖的中華鱘，一條大概重4斤左右，一般是25元/斤，一條100元上下。而如果去世了的中華鱘，一斤價(jià)格在15-20元，價(jià)錢(qián)跟普通海產(chǎn)品無(wú)太大差別。
鱘魚(yú)
如何挑選中華鱘
一條新鮮，肉質(zhì)鮮嫩的中華鱘魚(yú)應(yīng)該是魚(yú)眼光潔明亮，略呈凸?fàn)?，完美無(wú)遮蓋;魚(yú)鰭的表皮緊貼鰭的鰭條，完好無(wú)損，色澤光亮;魚(yú)肚潔白無(wú)瑕;魚(yú)肉組織緊密，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)有彈性的。所以，在挑選的時(shí)候，就要從以上幾個(gè)方面入手，看魚(yú)眼，光潔明亮的最好，而魚(yú)眼灰暗無(wú)光就不太新鮮了;
看魚(yú)鰭，如果魚(yú)鰭表皮色澤減退，有破裂現(xiàn)象的就不新鮮，最好不要選了。
中華鱘魚(yú)的肚皮也是越白越好的，肉質(zhì)的判斷則可以用手按壓判斷，按下魚(yú)肉，如果彈性明顯的就是好的中華鱘魚(yú)。
鱘龍魚(yú)的功效
鱘龍魚(yú)可以說(shuō)一身都是寶，魚(yú)皮是制作高檔皮革制品的好原料，抗撕裂性、耐磨性、柔韌性可與鱷魚(yú)皮媲美。用鱘龍魚(yú)子制成的魚(yú)子醬為美食珍品，過(guò)去一直是皇家貢品;在西方，品味鱘龍魚(yú)魚(yú)子醬亦是上流社會(huì)的專(zhuān)利，甚至是身份、地位的象征。長(zhǎng)期食用鱘肉，對(duì)久治不愈的腰痛、胃病和脫發(fā)等，均具有十分顯著療效。
在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)鱘龍魚(yú)時(shí)，要注意不要購(gòu)買(mǎi)到偷盜販子出售的中華鱘，中華鱘是國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，買(mǎi)賣(mài)中華鱘都是違法犯罪行為，不過(guò)鱘龍魚(yú)和中華鱘的區(qū)別相對(duì)顯著，主要細(xì)心甄別，一般都是可以區(qū)別開(kāi)來(lái)的。