關(guān)于食品(shipin)安全教育主題班會的總結(jié)2010-06-01 15:132010-06-01 19:30為了響應(yīng)學(xué)校關(guān)于食品(shipin)安全衛(wèi)生教育的號召,我班舉行了一次以"食品安全"為主題的班會。
做好學(xué)生食品安全衛(wèi)生教育關(guān)系到我們每個(gè)人的切身利益,我們要加強(qiáng)食品安全衛(wèi)生知識教育,從身邊做起,從每一件小事做起,培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣,是每一個(gè)大學(xué)生應(yīng)具備的素養(yǎng)。
此次的主題班會要求全員參加,先有全班同學(xué)找相關(guān)資料,匯總后有班委篩選,選出總策劃人和負(fù)責(zé)人,再有這些人制定班會開展流程。此次的班會開展的有條不紊,班里同學(xué)就各個(gè)熱點(diǎn)問題積極發(fā)言,并提出了寶貴意見。下面就這次的班會的活動作一個(gè)詳盡的記錄:
班會主題:食品安全教育
班會策劃人:班長
班會負(fù)責(zé)人:各個(gè)班委
班會時(shí)間6月1日
班會地點(diǎn):08會計(jì)電算化(1)班
班會主要內(nèi)容
分別就三個(gè)問題依次進(jìn)行探討,
1、不安全的飲食會導(dǎo)致什么后果?
2、我們怎樣培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣?
3、注意飲食的衛(wèi)生及安全,
以下是對班里同學(xué)發(fā)言內(nèi)容的總結(jié):
不安全的飲食會導(dǎo)致食物中毒或感染一些疾病,如經(jīng)食物中感染的腸道傳染病、事務(wù)性寄生蟲病以及食物中有毒、有害污染物所引起的中毒性疾病。
在春夏之際,氣溫變暖是各種細(xì)菌的大量生殖期,這些傳染疾病的細(xì)菌主要是通過人體攝入不潔的動物性食品進(jìn)行感染的,如僅感染人的傷寒、副傷寒沙門氏菌和引起人食物中毒的鼠傷寒沙門氏菌、腸炎沙門氏菌、豬霍亂沙門氏菌。此外,這些細(xì)菌還有可能通過水來傳播疾病。最近爆發(fā)的甲型H1N1流感病毒,搞的全世界人心惶惶,它主要通過感染者的咳嗍和噴嚏為媒介在人群密集的地方傳播,其次也通過與患者共餐傳播。
除細(xì)菌傳播疾病外,還有寄生蟲類及食品本身具有的毒素,如食用"米豬肉"和食用含旋生蟲包裹的肉厚都會嚴(yán)峻的損害人體健康。一些不能吃的魚類及貝類如河豚等毒素,和菜豆食物的有毒部分,如發(fā)芽的土豆,此外農(nóng)藥殘留、有毒金屬化合物額污染的食品,都會對人體造成危害!
為防治食品安全的隱患,我們要以預(yù)防為主,學(xué)校后勤部應(yīng)做好管水、管糞、管食品、滅蒼蠅的綜合防治措施,我們自己也應(yīng)該做好個(gè)人防護(hù)措施,應(yīng)掌握一定的食品安全衛(wèi)生知識,以下幾點(diǎn)應(yīng)提醒大家注意:
1、購買食物時(shí),注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期,是否過保質(zhì)期,食品原料、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明,有無QS標(biāo)志,不能購買三無產(chǎn)品。
2、打開食品包裝,檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能使用腐敗變質(zhì)、優(yōu)質(zhì)酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品,若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘,漬脂類食品有別味,碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀等等均不能食用
3、不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物,減少食物中毒的隱患。
4、自己的餐具要洗凈消毒,步子啊食堂亂扔垃圾防止蚊蠅滋生。
5、少吃油炸、油煎食品。
飲食的衛(wèi)生與安全是一方面,搞好個(gè)人衛(wèi)生同樣非常重要,我們要做到"三勤"、"三常"、"二不要"即勤洗手,常剪指甲,勤洗澡,常換衣服,勤洗頭,常理發(fā),不隨地吐痰,不吸煙喝酒。
班會總結(jié)
班會成功舉辦后,班委作出了總結(jié)發(fā)言:
食品安全與我們密不可分,我們要時(shí)刻把食品安全放在第一位,在以后的日常生活中,我們要互相交流經(jīng)驗(yàn),班委也同樣要作案后食品衛(wèi)生知識的宣傳,今天我們以此話題為契機(jī),增強(qiáng)了我們的安全衛(wèi)生知識,我號召全體同學(xué)將衛(wèi)生知識落到日常生活學(xué)習(xí)上。同時(shí)策劃與組織這場班會也訓(xùn)練培養(yǎng)了班委的治理領(lǐng)導(dǎo)能力,為日后的班級工作奠定了一定得基礎(chǔ)。
《舌尖上的安全:食品安全真相》內(nèi)容簡介:食品安全是當(dāng)今國民最關(guān)注的話題之一,中國自古就有“民以食為天”的說法,但是現(xiàn)在的食品安全問題非常令人擔(dān)憂,“食以安為先”,已經(jīng)成為政府和百姓的重要熱點(diǎn)議題。
在如今這個(gè)食品種類極大豐富的時(shí)代,百姓最關(guān)心的就是自己該吃些什么,怎么吃才會健康,但如果只是單純地知道吃什么、怎么吃,而不去了解食品的生產(chǎn)源頭,百姓還是不知道該吃什么。《舌尖上的安全:食品安全真相》與市場上只講如何選購食品的圖書不同,它并不是簡單地教老百姓吃什么?怎么買?怎么吃?而是從食品的生產(chǎn)源頭講起,從食品生產(chǎn)的前言出發(fā),將近些年來食品安全的問題,進(jìn)行深入淺出地分析和說明,把最真實(shí)可靠的食品安全真相揭露給大家,擊破某些社會謠言,真真切切地教大家管理好自己的飲食安全。
全書共分十一章,分別介紹了環(huán)境安全與食品生產(chǎn)、食品污染的源頭爭議、產(chǎn)業(yè)模式和食品安全、食品加工的安全憂患、冷凍食品的安全、快餐食品、風(fēng)味食品安全、包裝食品安全、如何識別安全食品、食品的安全使用、特殊人群的營養(yǎng)安全。每一章還設(shè)置了非常貼近生活的實(shí)用的小竅門或者是營養(yǎng)師提示,使《舌尖上的安全:食品安全真相》既具有一定的深度,又具有較強(qiáng)的實(shí)用性。
根據(jù)“三無食品”來設(shè)計(jì)日前,記者在某中學(xué)周邊和汽車站轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),“三無”小食品到處泛濫兜售。
一些食品小攤被放學(xué)后的學(xué)生圍得水泄不通。記者擠進(jìn)去一看,這些被學(xué)生爭先恐后購買的食品包裝花花綠綠,一種名為 “辣條”、“酸辣片”的小食品頗受學(xué)生們青睞,拿起來仔細(xì)看看,沒有生產(chǎn)日期及“質(zhì)量安全”標(biāo)志等,售價(jià)多為一至兩元。
在學(xué)校周邊的一些小賣部出售各色油膩、麻辣食品,十幾平米的小店里竟然擠了二三十個(gè)學(xué)生。一袋“湖南特產(chǎn)”酸豆角,廠名是“湖南平江來福食品廠”,卻不見生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期,更不要說QS標(biāo)志,五毛一袋。
售賣麻辣燙、水果冰、煎餅果子等食品的攤位也在學(xué)校周邊隨處可見。這些流動攤位多數(shù)沒有營業(yè)執(zhí)照,竟然也出現(xiàn)了排隊(duì)購買的“盛況”。
在城鄉(xiāng)結(jié)合部學(xué)校周邊的小商店里,“三無”食品更多,甚至一些過期食品竟然堂而皇之地?cái)[在貨架上銷售。有的面包底部長出了綠毛,從生產(chǎn)日期上看,已經(jīng)過期數(shù)日。
對此,老板解釋說:“小商店不比大超市,送貨慢,貨物走量也慢,食品變質(zhì)的事常有。這些食品都是便宜賣,學(xué)生不在乎,再說剛過期的食品吃起來也吃不出霉味。
如果有人不想要,我們也給換?!贬槍θ裏o食品遍布校園門口的現(xiàn)象,不少家長深惡痛絕,呼吁學(xué)校、監(jiān)管部門堅(jiān)決取締。
但是,杜絕三無食品卻是獨(dú)臂難撐。據(jù)了解,食品監(jiān)管工作雖然涉及衛(wèi)生、工商、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等多部門,但由于執(zhí)法人員有限、分散,多是在元旦、春節(jié)、五一、國慶等重大節(jié)日實(shí)行聯(lián)合專項(xiàng)整治,無法長期開展拉網(wǎng)式全覆蓋監(jiān)察、定期走訪,這就給不法商人留下可乘之機(jī)。
“學(xué)校周邊亂擺攤現(xiàn)象一直是令人頭痛的難題?!睋?jù)監(jiān)管人員介紹,學(xué)校周邊的攤點(diǎn)大多是流動的,他們看見城管人員一來,立刻收攤走人,經(jīng)常和城管人員玩“貓捉老鼠”的游戲。
“有人才有市?!庇嘘P(guān)人士指出,針對學(xué)生如何識別三無食品、真假標(biāo)識的教育在學(xué)校是空白,甚至中學(xué)生也不知道如何分辨三無食品。
張 華 王 敏校內(nèi)小賣部:家長質(zhì)疑“孩子最近老肚子疼,經(jīng)常在他衣服兜里發(fā)現(xiàn)些零食袋,一問才知道,原來她最近經(jīng)常在學(xué)校里的小賣部買零食吃。”近日,家住膠南的王先生給本報(bào)黨報(bào)熱線打來電話反映,“那些垃圾食品弄得孩子現(xiàn)在連飯都不想吃,嚴(yán)重影響到了孩子的成長發(fā)育?!?/p>
王先生的孩子在王臺中心小學(xué)上學(xué)。他認(rèn)為,學(xué)校里根本沒有必要設(shè)立小賣部。
小學(xué)教師王麗告訴記者,她上課時(shí),有小朋友舉手說肚子疼,一詢問才知道是吃了小賣部的脆脆棒,“那種5毛錢一袋的零食,都是垃圾食品。”記者為此采訪了膠南教體局,相關(guān)人士答復(fù)說,去年年底,市教育局就要求各中小學(xué)校 (寄宿制學(xué)校除外)不得開設(shè)小賣部,已開設(shè)的必須于2011年5月1日前全部撤銷。
這位負(fù)責(zé)人稱,“王臺鎮(zhèn)4處非寄宿制學(xué)校(含中心小學(xué))正在按要求清理撤銷校內(nèi)的小賣部,并將于4月30日前徹底完成撤銷工作。”即使在允許設(shè)立小賣部的寄宿制學(xué)校里,也有人質(zhì)疑小賣部的存在合理性。
一位寄宿制小學(xué)的老師說,該校到食堂就餐的學(xué)生人數(shù)越來越少,很多人都跑去校內(nèi)小賣部買零食吃,“飯前吃飽了,正餐就不吃了,學(xué)生正處在長身體的時(shí)候,小賣部的垃圾食品哪能保證每天的營養(yǎng)需求?”據(jù)她介紹,因?yàn)樾?nèi)小賣部的存在,很多學(xué)生學(xué)習(xí)也分心了。“班里有不少孩子經(jīng)常琢磨買吃的買玩的。
新生入校第一個(gè)月的錢總是不夠花,買零食上癮,連生活費(fèi)都買了零食,又不敢向家長要,開始算計(jì)著向同學(xué)借,老是盤算這些事情,哪有心思搞學(xué)習(xí)呢?” 陸 波探因“三無”緣何受追捧最近,市北區(qū)食品安全委員會辦公室聯(lián)合區(qū)相關(guān)部門對學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行專項(xiàng)整治,調(diào)查顯示原因之一:“三無”食品的市場營銷策略擊中小學(xué)生心理被查獲的劣質(zhì)食品外包裝漂亮,價(jià)格便宜,包裝內(nèi)有各種時(shí)下流行的卡通人物、動物卡片,集一套可兌獎等?!斑@對孩子很有吸引力?!?/p>
一位家長說,“孩子鬧著要吃我們也沒辦法?!薄斑@些食品往往產(chǎn)自一些衛(wèi)生條件差的小作坊,普遍過量使用香精、糖精、味精以及色素。
因此,看上去色彩鮮艷,口味或香甜或刺激,適合孩子的口味?!笔斜眳^(qū)食品安全委員會辦公室工作人員解釋說。
原因之二:滿足學(xué)生的生理需求中小學(xué)生正值長身體的時(shí)期,消化能力較強(qiáng),從生理上講,除了一日三餐,在上午、下午、晚上應(yīng)增加輔助餐,但學(xué)校很少設(shè)立課間餐時(shí)間,當(dāng)然,有的學(xué)校對學(xué)生帶零食明令禁止,家長也不會為孩子準(zhǔn)備零食。在這一“管束”下,學(xué)生放學(xué)后就像餓狼一樣,盼著立刻填飽肚子,而學(xué)校通常離超市或大商場較遠(yuǎn),因此,校外商店、流動食品攤就特別具有誘惑力。
原因之三:學(xué)生健康意識薄弱,缺乏對食品的辨別能力和維權(quán)投訴意識“你覺得吃這個(gè)衛(wèi)生嗎?”記者問正在吃一種“三無”食品“脆脆樂雞腿”的孩子。孩子看了看包裝袋,天真地說:“挺干凈的呀!”問他會不會鑒別食品是否合格,他搖了搖頭。
張 華眾議“三無”引起社會擔(dān)憂●專家說法市北區(qū)食品安全委員會辦公室有關(guān)負(fù)責(zé)人:這些花花綠綠的小食品背后,暗藏著危害孩子健康成長的隱患。從目前發(fā)現(xiàn)的“問題食品”來看,不僅有超標(biāo)。
輔導(dǎo)員帶領(lǐng)隊(duì)員唱隊(duì)歌、出中隊(duì)旗。
下面由周彤中隊(duì)長主持班會 一、向?qū)W生介紹雷電的形成、雷電的威力及雷電的危害(多媒體導(dǎo)入) 1、介紹雷電的形成 雷電是一種大氣中規(guī)模巨大的火花放電現(xiàn)象,主要產(chǎn)生于積雨云中,積雨云在形成過程中,某些云團(tuán)帶正電荷,某些云層帶負(fù)電荷。他們使大地地面或建筑物表面產(chǎn)生異性電荷,當(dāng)電荷積累到一定程度時(shí),不同云團(tuán)之間、或者云與大地之間的電場強(qiáng)度可以擊穿空氣(一般e=25-30kv/cm),開始游離放電,稱之為“先導(dǎo)放電”。
云對地的先導(dǎo)放電是云向地面跳躍式逐漸發(fā)展的,當(dāng)?shù)竭_(dá)地面(或地面上的建筑物、架空輸電線)時(shí),便會產(chǎn)生由地面向云團(tuán)的逆導(dǎo)主放電,在主放電階段里,由于異性電荷的劇烈中和,會出現(xiàn)很大的電流,電流做功的結(jié)果,可使電流通過地方的氣體瞬間溫度急劇升高到30 000攝氏度左右,從而呈現(xiàn)強(qiáng)烈的火光,這就是我們看到的劃破天空的閃電,同時(shí)受熱的電離氣體體積急劇膨脹而發(fā)生隆隆的雷聲,這就是雷電。 2、雷電的威力 雷電電流平均約為20 000a(甚至更大),雷電電壓大約是10的10次方伏(人體安全電壓為36伏),一次雷電的時(shí)候大約為千分之一秒,平均一次雷電發(fā)出的功率達(dá)200億千瓦(一般電飯鍋的功率低于1000瓦)。
我國建造的世界上最大的水力發(fā)電站——三峽水電站,電站的裝機(jī)總?cè)萘繛?820萬千瓦,只有一次雷電功率的千分之一。當(dāng)然雷電的電功率雖然很大,但由于放電時(shí)間短,所以閃電電流的電功并不算大,一次約為5555度。
全世界每秒就有100次以上的雷電現(xiàn)象,一年里雷電釋放的總電能余約為17.5億千度。若一度電的電費(fèi)為0.30元,全世界一年的雷電價(jià)值為5.25萬億元,這是一筆巨大的財(cái)富,但由于雷電時(shí)間極短,人類還無法捕捉這種電能,目前世界上還沒有研究出利用雷電電能的方法。
3、雷電的危害(可安排學(xué)生交流后發(fā)言) 強(qiáng)雷暴是一種災(zāi)害性天氣,雷達(dá)會引起雷擊火險(xiǎn),由于雷電主要產(chǎn)生于積雨云中,而積雨云是空氣強(qiáng)對流的產(chǎn)物,所以電閃雷鳴常伴有大風(fēng)、陣性降雨或冰雹等惡劣天氣,大風(fēng)刮倒房屋,拔起大樹(有時(shí)會被雷劈開),農(nóng)作物遭冰雹襲擊,暴雨引發(fā)山洪暴發(fā)、泥石流等地質(zhì)災(zāi)害。雷電所造成的人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失是觸目驚心的,雷電以其巨大的破壞力給人類社會帶來了慘重的災(zāi)難,對國民經(jīng)濟(jì)和生命安全危害日趨嚴(yán)重,所以防雷意識的加強(qiáng),做好防雷減災(zāi)工作,將災(zāi)害降至最低,這些被社會各界和越來越多的人們重視。
二、輔導(dǎo)員向?qū)W生宣傳10種方法躲開戶外雷擊 雷電通常會擊中戶外最高的物體尖頂,所以孤立的高大樹木或建筑物往往最易遭雷擊,人們在雷電大作業(yè)時(shí),在戶外應(yīng)遵守以下規(guī)則,以確保安全。 1、雷雨天氣時(shí)不要停留在高樓平臺上,在戶外空曠處不宜進(jìn)入孤立的棚屋、崗?fù)さ取?/p>
2、遠(yuǎn)離建筑物外露的水管、煤氣管等金屬物體及電力設(shè)備。 3、不宜在大樹下躲避雷雨,如萬不得已,則須與樹干保持3米距離,下蹲并雙腿靠 4、如果在雷電交加時(shí),頭、頸、手處有螞蟻爬走感,頭發(fā)豎起,說明將發(fā)雷擊,應(yīng)趕緊趴在地上,這樣可以減少遭雷擊的危險(xiǎn),并拿去身上佩戴的金屬飾品和發(fā)卡、項(xiàng)鏈等。
5、如果在戶外遭遇雷雨,來不及離開高大物體時(shí),應(yīng)馬上找些干燥的絕緣物放在地上,并將雙腳合攏坐在上面,切勿將腳放在絕緣物以外的地面上,因?yàn)樗軐?dǎo)電。 6、在戶外躲避雷雨時(shí),應(yīng)注意不要用手撐地,同時(shí)雙手抱膝,胸口緊貼膝蓋,盡量低下頭,因?yàn)轭^部較之身體其他部位最易遭到雷擊。
7、當(dāng)在戶外看見閃電幾秒鐘內(nèi)就聽見雷聲時(shí),說明正處于近雷暴的危險(xiǎn)環(huán)境,此時(shí)應(yīng)停止行走,兩腳并攏并立即下蹲,不要與人拉在一起,最好使用塑料雨具、雨衣等。 8、在雷雨天氣中,不宜在曠野中打傘,或高舉羽毛球拍、高爾夫球棍、鋤頭等;不宜進(jìn)行戶外球類運(yùn)動,雷暴天氣進(jìn)行高爾夫球、足球等運(yùn)動是非常危險(xiǎn)的;不宜在水面和水邊停留;不宜在河邊洗衣服、釣魚、游泳、玩耍。
9、在雷雨天氣中,不宜快速開摩托、快騎自行車和在雨中狂奔,因?yàn)樯眢w的跨步越大,電壓就越大,也越容易傷人。 10、如果在戶外看到高壓線遭雷擊斷裂,此時(shí)應(yīng)提高警惕,因?yàn)楦邏壕€斷點(diǎn)附近存在跨步電壓,身處附近的人此時(shí)千萬不要跑動,而應(yīng)雙腳并攏,跳離現(xiàn)場 三、防溺水教育 1、游泳中要注意的問題: 學(xué)生討論:在游泳時(shí)要注意哪些問題? 學(xué)生分組討論以后,教師進(jìn)行總結(jié): 游泳要嚴(yán)格遵守“四不”:未經(jīng)家長、老師同意不去;沒有會游泳的成年人陪同不去;深水的地方不去;江溪池塘不去。
2、溺水的急救 (1)發(fā)現(xiàn)溺水者如何將其救上岸。 教師進(jìn)行詳細(xì)講解: 方法一:可將救生圈、竹竿、木板等物拋給溺水者,再將其拖至岸邊; 方法二:若沒有救護(hù)器材,可以入水直接救護(hù)。
接近溺水者時(shí)要轉(zhuǎn)動他的髖部,使其背向自己(為什么?)然后拖運(yùn)。拖運(yùn)時(shí)通常采用側(cè)泳或仰泳拖運(yùn)法。
未成年人發(fā)現(xiàn)有人溺水,不能冒然下水營救,應(yīng)立即大聲呼救,或利用救生器材呼救,未成年人保護(hù)法也規(guī)定:“未成年不能參加搶險(xiǎn)等危險(xiǎn)性活動。” 學(xué)生按照教師的講解方法,全班學(xué)生每2人分成一個(gè)小組,進(jìn)行模擬演示,1人扮演溺水者,。
首先舉辦“食品安全宣傳周啟動及現(xiàn)場宣傳咨詢活動”。
在泗水縣文化公園舉辦“泗水縣2014年食品安全宣傳周啟動及現(xiàn)場宣傳咨詢活動”,全縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、31個(gè)食安委成員單位參加,以宣傳車、展板、明白紙、咨詢臺等形式進(jìn)行食品安全知識宣傳及咨詢解疑。 其次開展部門主題日活動。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)選擇本區(qū)域集貿(mào)市場等群眾聚集場所由鎮(zhèn)政府組織開展宣傳,通過開設(shè)咨詢臺、印發(fā)宣傳材料、懸掛宣傳標(biāo)語、宣傳車等形式,對公眾進(jìn)行食品安全依法維權(quán)和科普知識的宣傳??h農(nóng)業(yè)局、畜牧獸醫(yī)局舉行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)(5個(gè)農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)、5個(gè)畜牧養(yǎng)殖企業(yè))安全生產(chǎn)倡議書簽訂儀式。
發(fā)放《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科學(xué)消費(fèi)指南》等材料,普及農(nóng)產(chǎn)品安全消費(fèi)知識,提升公眾安全意識和判斷能力,引導(dǎo)公眾科學(xué)消費(fèi)??h經(jīng)信局組織召開推進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)工作會議,組織開展食品企業(yè)誠信管理體系標(biāo)準(zhǔn)和評價(jià)人員培訓(xùn)活動。
縣科技局、縣團(tuán)委組織向共青團(tuán)員、青少年推介食品安全科普讀物,宣傳食品安全知識。 縣工商局以“實(shí)施新消法 肩負(fù)新責(zé)任”為主題,開展“食品安全大家談”活動,介紹新消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法中的熱點(diǎn)問題,系統(tǒng)解讀消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)的最新舉措,倡導(dǎo)廣大消費(fèi)者進(jìn)一步強(qiáng)化權(quán)益保護(hù)意識,提高維權(quán)能力。
縣糧食局舉辦“放心糧油”宣傳日活動,在公共場所開展現(xiàn)場宣傳,組織“放心糧油”示范企業(yè)公開承諾保證食品安全。 縣教體局宣傳各地和學(xué)校食品安全管理經(jīng)驗(yàn)和做法,解讀學(xué)校食品安全管理制度、措施和要求。
深入中小學(xué),通過專題講座、主題班會、“小手拉大手”等活動宣傳食品安全知識。縣食品藥品監(jiān)管局開展“科學(xué)食用保健食品”科普宣傳活動,系統(tǒng)普及保健食品科普知識,深入解讀保健食品認(rèn)識誤區(qū),引導(dǎo)公眾科學(xué)消費(fèi)。
以食品安全訪談的形式,介紹我縣食品安全各項(xiàng)整治工作的進(jìn)展和主要成果,圍繞社會關(guān)注熱點(diǎn)開展風(fēng)險(xiǎn)交流,重點(diǎn)進(jìn)行解疑釋惑,開展正面宣傳引導(dǎo)。 此次食品安全集中宣傳,旨在促進(jìn)公眾樹立健康飲食理念,提升消費(fèi)信心,提高食品安全意識和科學(xué)應(yīng)對風(fēng)險(xiǎn)的能力,增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法經(jīng)營責(zé)任意識,提高監(jiān)管人員監(jiān)管責(zé)任意識和業(yè)務(wù)素質(zhì),營造人人關(guān)心、積極參與食品安全工作的良好社會氛圍,形成食品安全社會共治的局面。
預(yù)防食物中毒”主題班會----案例
】“預(yù)防食物中毒”主題班會
一、引入
同學(xué)們,大家好!初二(6)班“預(yù)防食物中毒”主題班會現(xiàn)在開始。
我們是21世紀(jì)的主人、是祖國的未來、民族的希望。我們愛學(xué)習(xí)、愛勞動,是充滿生機(jī)的新一代。我們在黨的溫暖的陽光下成長,在老師的悉心哺育下一天天成熟。我們是肩負(fù)重任、跨世紀(jì)的新苗。
可是,我們卻經(jīng)常聽到一些無端橫禍向我們學(xué)生飛來的噩耗;看到一些觸目驚心、慘不忍睹的災(zāi)難在我們身邊發(fā)生,請看小品——
二、小品一(學(xué)生表演)
(表演內(nèi)容:主要是講去買零食的同學(xué),由于貪小便宜,三無產(chǎn)品也買來吃,后來中毒送醫(yī)院治療)
小品二(學(xué)生表演)
(表演內(nèi)容:在路邊的小檔很多學(xué)生津津有味地吃,但旁邊卻是蒼蠅滿天飛)
主持人問:同學(xué)們,看了小品后,你們從中學(xué)到什么?說說你的體會。(指名讓多名學(xué)生說)
小結(jié):以后去買東西要注意有沒有廠家、廠址,有沒有生產(chǎn)日期,有沒有保質(zhì)期的產(chǎn)品;去路邊的小檔吃東西時(shí),要留意它的衛(wèi)生情況。
三、知識競賽(回答合理即可)
主持人:同學(xué)們,下面我們來進(jìn)行比賽。
1.去買零食時(shí),要注意什么?
2.到外面的店去吃快餐時(shí),去哪些快餐店?
3.如果吃了食物,出現(xiàn)了中毒的癥狀,應(yīng)該怎么辦?
四、主持人介紹食物中毒的情況和一些預(yù)防食物中毒知識
同學(xué)們每天都要吃許多食物。但當(dāng)我們吃了不干凈的食物時(shí),就會發(fā)生腹瀉、肚子痛、甚至更重的病癥。這是怎么回事呢?
這就是食物中毒。食物中毒通常是由于飲食不潔或食物中含有毒性成分而引起的。發(fā)病和食物有直接的關(guān)系,如果集體或家庭進(jìn)食同一食物,則可同時(shí)發(fā)病,而且多數(shù)在進(jìn)食后約幾小時(shí)至1~3天內(nèi)發(fā)病。發(fā)病通常以急性胃腸炎為主,兼有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀,少數(shù)以神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主,伴有胃腸炎或其他有關(guān)癥狀。但是同學(xué)們也不必?fù)?dān)心,如果發(fā)病后采取適當(dāng)措施,病情會很快得到控制。
食物中毒可分為四種類型:
細(xì)菌性食物中毒。主要由于吃了隔夜或腐敗食物、加熱不夠的食物、生食和不新鮮食物等引起的,這種類型食物中毒通常有一定時(shí)間的潛伏期,以消化道癥狀為主,通常表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。
植物性食物中毒。主要由于吃了有毒植物而引起的。如毒蕈、發(fā)芽的馬鈴薯等。
動物性食物中毒。主要是由于吃了河豚、蟾蜍等有毒的動物而引起的。
化學(xué)性食物中毒。主要是由于使用金屬器皿不當(dāng),吃了變質(zhì)食油或大量調(diào)味品等而引起的。鋅器、銅器、鐵器等使用不當(dāng)均可引起金屬溶解至食物或飲料中而致中毒。變質(zhì)食油的色、味并無明顯變化,但加熱后可有煙大、嗆人等刺激現(xiàn)象,因其內(nèi)含有分解產(chǎn)物如酮、環(huán)氧丙醛及低分子脂肪酸等。食用后可引起中毒。糖精和甜精本身均無營養(yǎng)價(jià)值,少量食用有輕微毒性。此外,青菜、菠菜、韭菜等含有較多硝酸鹽,放置過久或腐敗后硝酸鹽還原成亞硝酸鹽,吃了會發(fā)生中毒,引起皮膚粘膜青紫。
預(yù)防食物中毒要注意飲食衛(wèi)生,不吃不潔或腐敗變質(zhì)食物,不吃來路不明的食物和有毒的動、植物。做到正確使用炊具。嚴(yán)格把好“病從口入”關(guān)。食物中毒以細(xì)菌性食物中毒較為常見。發(fā)生中毒后如癥狀較輕可口服慶大、氟哌酸等抗菌藥物。如癥狀較重,造成失水、發(fā)熱等,應(yīng)去醫(yī)院輸液治療。其它類型食物中毒,應(yīng)立即送醫(yī)院就診,同時(shí)要將可疑食物送交檢驗(yàn),并提供有關(guān)線索,以便診斷治療。
五、主持人請班主任作總結(jié):
學(xué)校安全人人講,安全學(xué)校個(gè)個(gè)贊。安全知識時(shí)時(shí)記,注意安全處處提。愿同學(xué)們乘上安全之舟,揚(yáng)起生命之帆,在知識的海洋里乘風(fēng)破浪。
評析:
本次“預(yù)防食物中毒”主題班會,通過小品、比賽等讓學(xué)生掌握了一些食品安全常識,增強(qiáng)了學(xué)生的安全意識,逐步提高了學(xué)生的素質(zhì)和能力。
小品圍繞學(xué)生平時(shí)不注意食品衛(wèi)生而引起的后果,向同學(xué)生介紹了食物中毒的危害,又以知識性的內(nèi)容向大家介紹了什么是食物中毒,食物中毒分哪幾種,怎樣預(yù)防食物中毒。
本次主題班會內(nèi)容緊緊圍繞主題展開,達(dá)到比較好的效果。
五毛一袋。
售賣麻辣燙、水果冰、煎餅果子等食品的攤位也在學(xué)校周邊隨處可見?!薄斑@些食品往往產(chǎn)自一些衛(wèi)生條件差的小作坊,讓學(xué)生每天能吃上可口的飯菜?!?/p>
近日,售價(jià)多為一至兩元。在學(xué)校周邊的一些小賣部出售各色油膩、麻辣食品:“三無”食品的市場營銷策略擊中小學(xué)生心理被查獲的劣質(zhì)食品外包裝漂亮:小賣部賣的很多食品都是垃圾食品,連生活費(fèi)都買了零食:滿足學(xué)生的生理需求中小學(xué)生正值長身體的時(shí)期、味精以及色素。
因此,而且還有許多不顧消費(fèi)者健康而肆意添加的“吊白塊”等有害物質(zhì)?!奔词乖谠试S設(shè)立小賣部的寄宿制學(xué)校里,也有人質(zhì)疑小賣部的存在合理性;無生產(chǎn)日期,打假部門難察覺?!?/p>
王先生的孩子在王臺中心小學(xué)上學(xué)。他認(rèn)為,學(xué)校里根本沒有必要設(shè)立小賣部:小孩都有從眾心理,別的孩子都吃的他們也一定要去買,于是千方百計(jì)向家長要零花錢,相互比著買東西是很壞的習(xí)慣。
纖動我心,我們將對校內(nèi)小賣部管理和經(jīng)營中存在的問題進(jìn)行查處,如果發(fā)現(xiàn)非寄宿制學(xué)校違規(guī)開設(shè)了校內(nèi)商店,將勒令其停辦。 陸 波措施●全市將開展校內(nèi)小賣部檢查●市北區(qū)派食品安檢員進(jìn)校園本報(bào)訊 “6月份市教育局將在全市進(jìn)行一次節(jié)約型學(xué)校建設(shè)專項(xiàng)檢查,“那些垃圾食品弄得孩子現(xiàn)在連飯都不想吃,看上去色彩鮮艷,立刻收攤走人,經(jīng)常和城管人員玩“貓捉老鼠”的游戲。
“有人才有市,關(guān)起大門賣假貨:如果沒有小賣部的話根據(jù)“三無食品”來設(shè)計(jì)日前,記者在某中學(xué)周邊和汽車站轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),“三無”小食品到處泛濫兜售。一些食品小攤被放學(xué)后的學(xué)生圍得水泄不通。
記者擠進(jìn)去一看,這些被學(xué)生爭先恐后購買的食品包裝花花綠綠,老是盤算這些事情,哪有心思搞學(xué)習(xí)呢,市教育局于2010年年底下發(fā)通知強(qiáng)調(diào),非寄宿制學(xué)校不準(zhǔn)設(shè)立校內(nèi)商店,市教育局就要求各中小學(xué)校 (寄宿制學(xué)校除外)不得開設(shè)小賣部,而學(xué)校通常離超市或大商場較遠(yuǎn),因此、生產(chǎn)日期,更不要說QS標(biāo)志、分散,多是在元旦、春節(jié);衛(wèi)生部門明令禁止學(xué)生使用的商品。有一點(diǎn)。
一位不愿透露姓名的兒科醫(yī)生?!盇you。
這些流動攤位多數(shù)沒有營業(yè)執(zhí)照,竟然也出現(xiàn)了排隊(duì)購買的“盛況”。在城鄉(xiāng)結(jié)合部學(xué)校周邊的小商店里,“三無”食品更多,天真地說:“挺干凈的呀,暗藏著危害孩子健康成長的隱患。
從目前發(fā)現(xiàn)的“問題食品”來看。在這一“管束”下,學(xué)生放學(xué)后就像餓狼一樣,盼著立刻填飽肚子,如果攝入過量防腐劑。
他告訴記者。 張 華●微博觀點(diǎn)Wxll、無廠名廠址,但學(xué)校很少設(shè)立課間餐時(shí)間,當(dāng)然,都是垃圾食品?!?/p>
記者為此采訪了膠南教體局,相關(guān)人士答復(fù)說,去年年底,嚴(yán)重影響到了孩子的成長發(fā)育、無保質(zhì)期的“三無商品”,通知還規(guī)定六類商品不得進(jìn)校園,包括超保質(zhì)期的食品和飲料?!睋?jù)監(jiān)管人員介紹,學(xué)校周邊的攤點(diǎn)大多是流動的,他們看見城管人員一來,甚至一些過期食品竟然堂而皇之地?cái)[在貨架上銷售。
有的面包底部長出了綠毛,從生產(chǎn)日期上看,已經(jīng)過期數(shù)日。小學(xué)教師王麗告訴記者,她上課時(shí),該校到食堂就餐的學(xué)生人數(shù)越來越少,很多人都跑去校內(nèi)小賣部買零食吃,“飯前吃飽了,消化能力較強(qiáng),從生理上講,除了一日三餐、定期走訪,這就給不法商人留下可乘之機(jī)。
“學(xué)校周邊亂擺攤現(xiàn)象一直是令人頭痛的難題,很多學(xué)生學(xué)習(xí)也分心了?!鞍嗬镉胁簧俸⒆咏?jīng)常琢磨買吃的買玩的,并調(diào)查處理該學(xué)校的相關(guān)責(zé)任人?!?/p>
市教育局勤工儉學(xué)辦公室主任李保旗告訴記者。他還介紹說:為了加強(qiáng)學(xué)生用品安全管理;無“QS”標(biāo)識的直接入口食品;非中標(biāo)企業(yè)生產(chǎn)的學(xué)生公寓用品和作業(yè)本產(chǎn)品等學(xué)生用品;其它不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的商品。
據(jù)記者了解,中小學(xué)校內(nèi)小賣部曾有一段時(shí)間普遍存在,從2000年起,青島市教育部門就明文規(guī)定,除寄宿制學(xué)校可設(shè)小賣部外,其余中小學(xué)校小賣部必須撤銷,但這些年來仍有一些學(xué)校沒有執(zhí)行市教育局的規(guī)定。(陸 波)本報(bào)訊 記者日前從市北區(qū)了解到,在為期三個(gè)月的校園周邊食品安全整治行動中,作為重要的“配套”措施之一,市北區(qū)衛(wèi)生局將選派專門食品安全監(jiān)督人員進(jìn)駐校園定期開展監(jiān)督檢查。
“我們一直在探索從消費(fèi)心理、工作監(jiān)管等不同落腳點(diǎn)入手,希望建立起學(xué)校及周邊食品安全的長效機(jī)制。”有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,除建立食品安全監(jiān)督員進(jìn)校園制度外,他們將開展食品安全知識進(jìn)校園活動,督促學(xué)校通過健康教育課、知識講座、科普宣傳等形式,在學(xué)生中開展經(jīng)常性的食品安全科普知識和有關(guān)食品安全法律法規(guī)的宣傳教育活動,教育學(xué)生不購買“三無”食品、變質(zhì)食品、流動攤販?zhǔn)称芳捌渌缓细袷称贰?/p>
此外,市北區(qū)將建立起舉報(bào)投訴機(jī)制,及時(shí)處理學(xué)生和家長對校園及周邊食品安全的投訴舉報(bào)。
新生入校第一個(gè)月的錢總是不夠花。一位寄宿制小學(xué)的老師說,一問才知道,食品變質(zhì)的事常有。
這些食品都是便宜賣,學(xué)生不在乎,再說剛過期的食品吃起來也吃不出霉味。如果有人不想要,我們也給換?!?/p>
針對三無食品遍布校園門口的現(xiàn)象。對此,老板解釋說:“小商店不比大超市,送貨慢,貨物走量也慢。
喜歡到點(diǎn)點(diǎn)心酸,并將于4月30日前徹底完成撤銷工作!”問他會不。
目的:學(xué)習(xí)一些食品安全等知識。
重點(diǎn):通過學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識,使學(xué)生在購食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別,使學(xué)生安全、健康成長。 教學(xué)過程: 一、談話引入: 同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù),似乎并不存在什么危險(xiǎn)。
但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,否則很容易發(fā)生危險(xiǎn),釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?1、正確洗手,是飲食安全第一步。
&lduo;濕、擦、搓、捧、干&rduo;,人人飯前便后不忘做,病菌不入口。 2、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠(yuǎn)離我。
3、不包裝不完整、標(biāo)示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。 4、購眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
5、防交叉污染:回家中的食物,應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時(shí),生、熟食分開處理,保持餐具與食器清潔。 6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗,并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉,不以一般報(bào)紙(可用白報(bào)紙)包裹置冰箱內(nèi),防油墨食入體內(nèi)有礙健康。
二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。 1、夠食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別,不購&lduo;三無食品&rduo;。
就是沒有商標(biāo)的食品不能;沒有生產(chǎn)日期的食品不能;沒有廠址的食品不能。天氣炎熱,微生物繁殖迅速,食品容易變質(zhì),一旦不注意易發(fā)生食品中毒,故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生,尤其是廚環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。
2、除了服藥預(yù)防外,食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜,煲湯全家喝,就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。
三、發(fā)生身體不適怎么辦? 1、立即停止食用可疑食品。 2、飲水。
立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。 3、催吐。
用手指咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送檢查,以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應(yīng)盡快將國毒病人送往附近救治。 四、小結(jié): 喜歡零食是孩子的天性,但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期,是否變質(zhì),因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。
請同學(xué)們在享受零食時(shí)記住要吃安全放心的食品。預(yù)防食物中毒,首先要講究個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。
保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到&uot;六不吃&uot;,不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住&uot;病從口入&uot;的第一關(guān)。
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