食品安全小知識假期(假期飲食安全注意事項)
1.假期飲食安全注意事項
第一、避免暴飲暴食。
節(jié)假日期間的飲食一定要適量，不可暴飲暴食，以免出現(xiàn)腸胃不適的癥狀，主要表現(xiàn)為腹瀉，便秘等。暴飲暴食是一種不健康的飲食習(xí)慣。
而這種習(xí)慣最容易出現(xiàn)在節(jié)假日期間，如果過度飲食就會加重腸胃的負(fù)擔(dān)，從而誘發(fā)一些消化道疾病。長期過量的進(jìn)食會導(dǎo)致這些食物在腸胃內(nèi)堆積并且發(fā)酵，從而出現(xiàn)惡心，嘔吐，腹脹，腹痛等各種不適癥狀，嚴(yán)重的還可能誘發(fā)急性腸胃炎，急性胰腺炎等多種疾病。
第二、避免過量飲酒。節(jié)假日里少不了親朋好友一起聚會，而餐桌上多多少少都會喝一些酒。
大家都知道適當(dāng)飲酒有利于身體健康，但是過度飲酒則會損傷身體健康。如果飲酒過量就會影響身體對酒精的解毒功能，當(dāng)大量的酒精沉積在體內(nèi)，就會出現(xiàn)急性酒精中毒的問題。
第三、避免葷素失調(diào)。逢年過節(jié)餐桌上都會擺上大魚大肉的食物來慶祝節(jié)日，而素食在餐桌上基本很少見。
所以很多人在節(jié)假日的時候就會攝入大量的高脂肪和高膽固醇食物，這樣就容易誘發(fā)多種心血管疾病，尤其是不愛運動的人，長期攝入這些食物還有可能引發(fā)便秘的問題。
2.食品安全小常識食品教育小常識
食品安全常識
1、購買食物時，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無QS標(biāo)識，不能購買三無產(chǎn)品。
2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。
3、不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。
4、注意個人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。
5、少吃油炸、油煎食品
3.寒假安全小知識
注意溺水、交通意外、跌落、動物咬傷以及煤氣泄漏等引發(fā)的
(1)生活安全：
①注意
在家使用電器前要認(rèn)真檢查電源，按使用要求用電，不亂接亂拉電線；用電后要關(guān)閉相關(guān)插頭；用電中也要注意用電的
②注意煤氣使用安全。要學(xué)會正確使用煤氣的方法，防止煤氣泄漏等事故的發(fā)生；注意一個人在家時不要用熱水器洗澡。
③注意飲食安全。暑假期間氣溫較高，食品保質(zhì)困難，注意不要飲食過期、腐敗食物，也要注意不要食用過多辛辣的食物或
以防引發(fā)腸胃不適等疾病。
④注意防止“
”。炎熱的夏日里，不要在貪戀涼爽，在封閉的室內(nèi)呆過長時間，注意空調(diào)房內(nèi)外溫差不要太大。
⑤注意起居作息。放假后要注意起居作息要規(guī)律，不要熬夜、通宵、
夜間要注意要做保暖，防止著涼。
（二）外出安全
①注意乘車安全，強化旅途
請大家記?。毫己玫慕煌ㄐ袨榱?xí)慣，是自身
的保障。
②注意財物安全，強化防范
外出購物、游玩要注意保管好自己的財物，防止被盜、被搶。
③注意
強化自我保護(hù)意識。外出時要注意與家人說明去向，不要一人到偏僻地方、不要較晚時間外出。
（三）健康安全
①注意人身傷害。在家要注意小心使用煤、電外，要注意使用刀具及其危險用品，
時注意爬高上低。
②注意
網(wǎng)絡(luò)里有很多游戲、影片甚至是不良的東西，會讓學(xué)生沉迷其中，影響正常的生活作息及學(xué)生人品；另外現(xiàn)在
自身存在許多
會對學(xué)生造成傷害。
③注意
安全。
環(huán)境、人員復(fù)雜，常有打架斗毆事件發(fā)生，甚至有一些不法活動（如吸毒、
），會使思想單純的學(xué)生受到毒害。
4.飲食安全常識有哪些
(1)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。吃東西時不要狼吞虎咽；吃東西時不要同時做別的事情，更不要相互追逐、打鬧；一日三餐定時定量，不暴飲暴食。
(2)養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。
(3)生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。
(4)不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。
(5)不吃腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì)，就會味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因為細(xì)菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。
(6)不隨意購買、食用街頭小攤販的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用、飲用會危害健康。
(7)在商店購買食品、飲料，要特別注意是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不購買過期食品飲料。不食、飲過期食品飲料。
(8)不喝生水。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全。
擴(kuò)展資料
旅游中的飲食衛(wèi)生的小常識
(1)注意飲水衛(wèi)生。
一般來說，生水是不能飲用的，旅途飲水以開水和消毒凈化過的自來水為最理想，其次是山泉和深井水，江、河、塘、湖水千萬不能生飲。無合格水可飲時，可用瓜果代替水。
(2)瓜果一定要洗凈或去皮吃。
吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受農(nóng)藥污染外，在采摘與銷售過程中也會受到病菌或寄生蟲的污染。
(3)慎重對待每一餐，饑不擇食千萬要不得。
高中檔的飲食店一般可放心去吃， 大排檔的可有選擇性地吃，攤位或沿街?jǐn)[賣（推車賣）的不要去吃。旅行中雖然饑腸轆轆的情況不少，但小攤小販的食物不能去碰。如果饑不擇食，則等于拿生命開玩笑。
(4)學(xué)會鑒別飲食店衛(wèi)生是否合格。
合格的一般標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)是：有衛(wèi)生許可證，有清潔的水源，有消毒設(shè)備，食品原料新鮮，無蚊蠅，有防塵設(shè)備，周圍環(huán)境干凈， 收款人員不接觸食品且錢票與食品保持相當(dāng)距離。
(5)在車船或飛機(jī)上要節(jié)制飲食。
乘行時，由于沒有運動條件，食物的消化過程延長、速度減慢，如果不節(jié)制飲食，必然增加胃腸的負(fù)擔(dān)，引起腸胃不適。
參考資料來源：搜狗百科-飲食安全常識
5.食品安全常識
一、選擇、食用安全的食品：在選購、消費食品時，要注意選擇持有有效衛(wèi)生許可證的飯店和食品商店，查看定型包裝食品和散裝食品的標(biāo)簽是否標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等；在選購熟食鹵菜、涼菜時要注意其防蠅防塵設(shè)施是否齊全，存放條件和存放容器是否符合衛(wèi)生要求。
二、烹調(diào)食品要燒熟煮透：未經(jīng)燒煮的食品通常帶有致病菌，只有徹底烹調(diào)才能殺滅各種病原體，而且加熱時要保證食品的所有部分的溫度至少達(dá)到70℃以上。四季豆、豆?jié){因分別含有紅細(xì)胞凝集素、皂甙，要徹底加熱煮熟。
三、立即食用煮好的食物：食用煮后在常溫下存放4-5小 時的食物是極不安全的，因為烹調(diào)好的食物冷卻到室溫時，微生物就開始繁殖，繁殖到一定數(shù)量或繁殖過程中產(chǎn)生的毒素可致進(jìn)食者中毒。
四、避免生熟食品交叉污染：烹調(diào)操作時刀、砧板等食品用工具及盛裝食品的容器要生熟分開，冰箱內(nèi)存放食品時注意不要生熟混放。
五、徹底再加熱熟食品：隔頓、隔夜的食物如存放于冰箱內(nèi)，食用前須徹底再加熱，這樣可以殺滅儲存時增殖的微生物，但如發(fā)現(xiàn)熟食品變質(zhì)時，則應(yīng)棄去，因為一些微生物產(chǎn)生的毒素靠加熱是消除不了的。
六、廚房保持清潔：用來制備食品的工具、用具必須清 潔，洗碗池定期清潔消毒，接觸廚房用具的抹布每天消毒晾干，餐具清洗消毒后應(yīng)注意保潔。
七、避免蒼蠅、蟑螂等昆蟲接觸食物：最好的保護(hù)措施是將食品儲存于密閉容器中，以免上述害蟲將致病微生物帶到食物上。
八、安全食用蔬菜：由于蔬菜農(nóng)藥殘留造成食物中毒的情況仍然存在，食用蔬菜堅持采用“一洗、二浸、三燙、四沖”的方法，以去除殘留于蔬菜中的農(nóng)藥。
九、外出旅游的消費者由于身體勞累，其機(jī)體免疫力和消化功能都會有所下降，就餐時應(yīng)注意合理營養(yǎng)，葷素搭配，切忌暴飲暴食，以免將胃腸道疾病混同于食物中毒。
6.關(guān)于食品安全的知識,小短文
在我們的生活中，存在著各種各樣的食物。在提倡綠色食品、健康食品的今天，我想說，還是有一些食品存在的一些安全隱患。
瞧，那些同學(xué)圍在學(xué)校附近的小攤上，在干什么呢？原來，他們在購買一種名為無骨雞柳的油炸食品。只見一位同學(xué)一手拿著個袋子，另一只手也不管干凈不干凈，時不時地朝袋子里拿東西吃，還吃得津津有味呢！看，這位同學(xué)還沒輪到，就催促老板：“我的雞柳好了沒有，快一點，我快要走了。”“等等嘛，一個一個來，別著急?！闭f著，小販一邊拿了個袋子裝雞柳，一邊向著同學(xué)們要錢，忙得不亦樂乎。同學(xué)們，你們有沒有想過，這里的小攤多不衛(wèi)生啊。有的同學(xué)說：“這沒什么，好吃就行”?？磥砟氵€沒有意識到“它”的危險。那么讓我跟你說說吧，那里的食品可不衛(wèi)生呢！第一，攤主他炸無骨雞柳的油就有問題。聽說這油啊，是從別的飯店里的垃圾回收后，加工而成的。其二，這攤主啊，一手拿錢，一手幫你炸東西，你想想，這錢上有多少細(xì)菌啊，攤主一手拿錢，一手拿食品。不知你吃下了多少細(xì)菌了。你吃了不上醫(yī)院才怪呢！
俗話說，病從口入，想要吃得安全，我們就應(yīng)該拒絕不衛(wèi)生的食品，那些狡猾的攤主就無從下手了。有人可能會問，我們怎么叛斷食品安不安全呢？這就要看國家的的監(jiān)察力度了。國家是不會任由那些非法食品逍遙法外的。
那一次，我們一家在看電視，電視上突然出現(xiàn)一段驚人的廣告——肯德基里面含有蘇丹紅。這條新聞可把我當(dāng)醫(yī)生的爸爸嚇著了。這蘇丹紅可是致癌物質(zhì)，嚴(yán)重的影響了人們的健康。聽說事情這么嚴(yán)重，我不由得打了個寒顫。想當(dāng)年，我可是肯德基的老顧客，去時，可是大把消費一場，一個漢堡、兩包薯條、兩只雞翅……我真是后悔極了。記得爸爸跟我說過：“這肯德基啊，在國外屬于快餐食品，人家都稱它為垃圾食品，沒什么營養(yǎng)。”現(xiàn)在想起來，我真后悔沒聽爸爸的話。
雖然，現(xiàn)代的人們都注意飲食衛(wèi)生，都講究吃的健康，國家也加強了這方面的監(jiān)管力度。但仍然有部分客商不顧國家政策，不顧消費者權(quán)利，非法制造、營銷不衛(wèi)生、不環(huán)保、有害人體健康的食品。如牛肉啊，有些攤主就把這牛肉染成紅色，雖然看起來十分新鮮、美味。其實是好幾天前賣剩的。為的啥？蒙騙無知的消費者。再說那年糕，里面放的可是漂白粉啊，而且不是醫(yī)用的，對人體有害。當(dāng)我爸爸去跟賣的人說時，他竟然說：“一點點，沒什么?！边€有那撒農(nóng)藥的蘋果、加防腐劑的膨化食品、被蒼蠅“住宿”過的牛肉干、魚片，這些都侵犯了《消費者權(quán)利保護(hù)法》。
說到這，你應(yīng)該明白一些道理了吧?，F(xiàn)在，讓我們動起手來，讓我們從我做起，從小做起，做好對不衛(wèi)生食品的提防，做一個健康的小市民。
