電壓力鍋煮粥(電壓力鍋煮粥怎么操作)
1.電壓力鍋煮粥怎么操作
材料：
大米100g、花生米50g、水1500g。
步驟：
1、把大米倒入洗米器內(nèi)。
2、花生米放入洗米器內(nèi)。
3、洗過后倒入壓力鍋里。
4、倒上水。
5、蓋上蓋，按五谷飯鍵。
6、四十分鐘后香噴噴的花生大米粥就好了。
2.電壓力鍋怎么煮稀飯
1、使用前首先要檢查排氣管孔是否暢通，然后將食物放入鍋內(nèi)，但食物不得超過鍋容量的4/5。然后將鍋蓋蓋上，按鍋蓋上箭頭所示“關(guān)”的方向，轉(zhuǎn)動鍋蓋，直到兩手柄完全重合為止。
2、開蓋前，鍋內(nèi)如有氣壓時，應(yīng)進行冷卻降壓?？梢宰匀焕鋮s，也可以向鍋上倒涼水強制冷卻。然后，取下限壓閥，當(dāng)排氣管不再放氣時，再按鍋上箭頭所示“開”的方向（即逆時針方向）轉(zhuǎn)動，打開鍋蓋。
3、將米洗凈，洗個米要多長時間，一分鐘吧，水變清澈就可以了。
4、加水，水量要控制好，米和水比例大約是 1:8 ，不同的米加水量是不同的，要控制好，一般加到鍋內(nèi)膽的一半就行。如果要加其他粗糧或者肉菜的也洗干凈一起放進去。
5、蓋好鍋蓋，將限壓閥調(diào)到密封位置，接通電源，選擇“煮粥或稀飯”功能，等到自動煮好保溫后，浮子閥落下時就可以打開食用了。
6、做稀飯時，當(dāng)限壓閥放氣抬起時，應(yīng)立即將鍋移出火外，防止噴飯湯。用后隨時洗凈擦干，鍋蓋應(yīng)反置于鍋體上而不要和鍋體合在一起，以防密封膠圈變形，使用時漏氣。
電壓力鍋：是傳統(tǒng)高壓鍋和電飯鍋的升級換代產(chǎn)品，它結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患；其熱效率大于80%，省時省電。
【注意事項】：
1、首先是要有選擇地購買壓力鍋，一定要挑有牌號、有廠家、有說明書的、質(zhì)量合格的壓力鍋。不要購買冒牌貨。
2、買了不問不學(xué)，拿起來就用，這是最危險的，初次使用壓力鍋，必須閱讀壓力鍋使用說明書。一定要按說明書要求去做，或者向懂行人請教。萬不可不學(xué)就用。
3、使用時，首先要認(rèn)真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯?；蚱渌澄餁堅氯?。若使用過程中被食物堵塞，則應(yīng)將鍋移離火源，老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，為此，需要及時更新。
4、鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合，才可通電烹制食物，否則會造成爆鍋飛蓋事故。
5、使用時有人擅自在加壓閥門上增加重量，為的是使鍋內(nèi)的壓力加大，強行縮短制作的時間。殊不知鍋內(nèi)壓力的大小是有嚴(yán)格的技術(shù)參數(shù)的，無視這種科學(xué)設(shè)計，就會造成鍋爆人傷的嚴(yán)重后果。
【稀飯（porridge rice）】：
1、是以中國為主的東方人特有食物，型狀稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等是常用。一般是佐餐。
2、一般誤稱粥，其實，稀飯和粥根本不是一回事。粥是有很多花樣的，如，皮蛋瘦肉粥等。而稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點就是比粥要稀。稀飯的做法很簡單，他不像粥花的時間那么長材料也沒那么豐富，不過早餐多吃些稀飯可以清理腸胃，對身體還是很有益處的。
3.用壓力鍋煮粥怎么煮
這要看你是用電壓力鍋，還是用普通的壓力鍋。
共同點是：
1.煮粥的量不能太多，一般不超過鍋容量的2/3為宜，米和水的比例大約是1:3;
2.把米淘好，放入鍋內(nèi)加上水后，在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常；
用電壓力鍋就比較方便，直接定時到“煮粥”位置或按相應(yīng)按鈕（電腦版）即可，開始加熱后不用人工干預(yù)。等到煮粥完成，高壓閥落下即可開鍋。
普通壓力鍋在煮粥時人不可離開（這一點要切記?。。?/p>
3.剛開始煮時可以用中火或大火煮，到鍋內(nèi)水開后，高壓鍋的限壓閥發(fā)出“嗤----”聲時，應(yīng)該馬上把火關(guān)小，使高壓鍋的限壓閥發(fā)出斷續(xù)的“嗤---嗤---”聲為宜，用此小火狀態(tài)繼續(xù)燒5到7分鐘；
4.做粥的時間到了，粥做好后，關(guān)掉火，您可以用一只盆，里面放上水，把鍋小心端著放入盆內(nèi)的冷水中冷卻，等高壓鍋在限壓閥落下時，打開鍋蓋即可。（這樣煮出來的米粒很分明，如果想煮爛點的話，就等閥帽不再出氣再打開高壓鍋，不用放到水中冷卻）
基本掌握以上幾點技巧，高壓鍋煮的粥味道就不會差了。
粥能不能煮好，關(guān)鍵在于時間和水量的把握。
4.電壓力鍋如何煮稀飯
1）使用前首先要檢查排氣管孔是否暢通，然后將食物放入鍋內(nèi)，但食物不得超過鍋容量的4/5。然后將鍋蓋蓋上，按鍋蓋上箭頭所示“關(guān)”的方向，轉(zhuǎn)動鍋蓋，直到兩手柄完全重合為止。
(2)合蓋后，見有蒸氣穩(wěn)定地從排氣管內(nèi)排出時，再將限壓閥扣在排氣管上。在限壓閥上，不得添加其他重量，更不能用其他東西代替。蒸煮各類食物的時間，說明書上有具體規(guī)定，應(yīng)嚴(yán)格掌握。不能任意延長，以免發(fā)生事故。
(3)開蓋前，鍋內(nèi)如有氣壓時，應(yīng)進行冷卻降壓?？梢宰匀焕鋮s，也可以向鍋上倒涼水強制冷卻。然后，取下限壓閥，當(dāng)排氣管不再放氣時，再按鍋上箭頭所示“開”的方向（即逆時針方向）轉(zhuǎn)動，打開鍋蓋。
(4)做稀飯時，當(dāng)限壓閥放氣抬起時，應(yīng)立即將鍋移出火外，防止噴飯湯。
(5)易溶塞孔洞，要保持清潔。當(dāng)洞內(nèi)的易溶金屬脫掉時，應(yīng)另行更換，絕對不能用其他東西代替。
(6)用后隨時洗凈擦干，鍋蓋應(yīng)反置于鍋體上而不要和鍋體合在一起，以防密封膠圈變形，使用時漏氣。
(7)鍋內(nèi)不宜長久放存堿、鹽、醬油等，以防腐蝕。殘余食物粘在鍋體上，可用溫水浸泡，進行刷洗 。切勿用爐灰、砂石等擦洗。
(8)鍋蓋、鍋體及限壓閥要妥善保管、嚴(yán)防磕、碰、以免損壞鍋的密封，失去壓力鍋的作用。端鍋時要將主副把同時端起，減輕鍋把一端的受力，防止鍋把損壞。
電壓力鍋利用“無沸騰煮食”原理，通過控制壓力煮食而非傳統(tǒng)的控制溫度煮食，因而在煲“防潽溢粥”、燉“全味湯”、燜、蒸、煮等方面具有無可比擬的優(yōu)勢，30分鐘內(nèi)就烹燉出美味可口的東坡肉。 據(jù)某品牌電壓力鍋廈門經(jīng)銷商介紹，之所以電壓力鍋比傳統(tǒng)高壓鍋更安全是因為，首先二者的壓力控制方式有著根本區(qū)別，傳統(tǒng)高壓鍋采用蒸汽閥控制鍋內(nèi)壓力，一旦蒸汽閥被堵塞，隨時就有爆炸的危險。而電壓力鍋是采用國家專利——匚式結(jié)構(gòu)，利用控制位移實現(xiàn)控制壓力的物理原理，完成電壓力鍋內(nèi)閉環(huán)式壓力自動控制，有效地保證了安全性。
其次，電壓力鍋使用過程中無須人看管，電腦程序控制，輕輕一按開關(guān)就搞定，真正地實現(xiàn)自動控制；而高壓鍋在使用過程中，需要有專人看管，忘記關(guān)火就有爆鍋的危險。
業(yè)內(nèi)人士同時提醒消費者，由于目前國內(nèi)電壓力鍋市場處于剛剛起步階段，廠商實力良莠不齊，因此建議消費者選購知名品牌產(chǎn)品，而且在購買時應(yīng)注意外包裝是否有注明使用時壓力的高低，如采用匚式結(jié)構(gòu)的美的電壓力鍋，可以將鍋內(nèi)壓力做到1.8個大氣壓，在這種壓力下煮飯只用七八分鐘、煲骨頭湯只用二十分鐘，而一些普通電壓力鍋只能做到1.5個左右的大氣壓，烹調(diào)效果存在較大差別
5.電壓力鍋怎么煮稀飯
1、使用前首先要檢查排氣管孔是否暢通，然后將食物放入鍋內(nèi)，但食物不得超過鍋容量的4/5。
然后將鍋蓋蓋上，按鍋蓋上箭頭所示“關(guān)”的方向，轉(zhuǎn)動鍋蓋，直到兩手柄完全重合為止。2、開蓋前，鍋內(nèi)如有氣壓時，應(yīng)進行冷卻降壓。
可以自然冷卻，也可以向鍋上倒涼水強制冷卻。然后，取下限壓閥，當(dāng)排氣管不再放氣時，再按鍋上箭頭所示“開”的方向（即逆時針方向）轉(zhuǎn)動，打開鍋蓋。
3、將米洗凈，洗個米要多長時間，一分鐘吧，水變清澈就可以了。4、加水，水量要控制好，米和水比例大約是 1:8 ，不同的米加水量是不同的，要控制好，一般加到鍋內(nèi)膽的一半就行。
如果要加其他粗糧或者肉菜的也洗干凈一起放進去。5、蓋好鍋蓋，將限壓閥調(diào)到密封位置，接通電源，選擇“煮粥或稀飯”功能，等到自動煮好保溫后，浮子閥落下時就可以打開食用了。
6、做稀飯時，當(dāng)限壓閥放氣抬起時，應(yīng)立即將鍋移出火外，防止噴飯湯。用后隨時洗凈擦干，鍋蓋應(yīng)反置于鍋體上而不要和鍋體合在一起，以防密封膠圈變形，使用時漏氣。
電壓力鍋：是傳統(tǒng)高壓鍋和電飯鍋的升級換代產(chǎn)品，它結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患；其熱效率大于80%，省時省電。【注意事項】：1、首先是要有選擇地購買壓力鍋，一定要挑有牌號、有廠家、有說明書的、質(zhì)量合格的壓力鍋。
不要購買冒牌貨。2、買了不問不學(xué)，拿起來就用，這是最危險的，初次使用壓力鍋，必須閱讀壓力鍋使用說明書。
一定要按說明書要求去做，或者向懂行人請教。萬不可不學(xué)就用。
3、使用時，首先要認(rèn)真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞，則應(yīng)將鍋移離火源，老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，為此，需要及時更新。
4、鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合，才可通電烹制食物，否則會造成爆鍋飛蓋事故。5、使用時有人擅自在加壓閥門上增加重量，為的是使鍋內(nèi)的壓力加大，強行縮短制作的時間。
殊不知鍋內(nèi)壓力的大小是有嚴(yán)格的技術(shù)參數(shù)的，無視這種科學(xué)設(shè)計，就會造成鍋爆人傷的嚴(yán)重后果?！鞠★垼╬orridge rice）】：1、是以中國為主的東方人特有食物，型狀稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等是常用。
一般是佐餐。2、一般誤稱粥，其實，稀飯和粥根本不是一回事。
粥是有很多花樣的，如，皮蛋瘦肉粥等。而稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點就是比粥要稀。
稀飯的做法很簡單，他不像粥花的時間那么長材料也沒那么豐富，不過早餐多吃些稀飯可以清理腸胃，對身體還是很有益處的。
6.怎么用電高壓鍋煮粥
電高壓鍋煮粥的方法如下：
【材料】
糯米150克，米仁100克，紅棗10枚，紅糖100克，水1500ml
【做法】
1. 糯米、米仁洗凈放入電飯煲內(nèi).
2. 加入紅糖及水.
3. 將電高壓鍋調(diào)到煮粥檔.
4. 時間到即可食用.
