我的家鄉(xiāng)在浙江嘉興,這里有一種特產(chǎn)只有在農(nóng)歷八月才能品嘗到,那就是南湖菱,人們也叫它南湖福菱、元寶菱。
與其他地方的菱角不同,它的菱角不是尖尖長長的勾,而是圓圓的,兩只圓角微微翹起,像元寶一樣。傳說乾隆皇帝下江南來到嘉興時,吃菱角的時候被菱角刺到了,于是下令不準長角,第二年,南湖菱不再長角了,這就是南湖菱不長角的原因。
新鮮的南湖菱是淡綠色的,剝開薄薄的外衣,露出肉粉色的菱肉,咬上一口,脆脆的,甜津津的,解渴又爽口。南湖菱不僅可以生吃,還能做菜,小蔥炒南湖菱,南湖菱飯,風(fēng)干南湖菱。這都是每一個地道的嘉興人每年都要品嘗的美食,也是嘉興獨屬的名片。
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