生活中我學(xué)會了做很多事情,但一想起這段經(jīng)歷,我的心情就十分激動,它看似很簡單,但也是我的成長經(jīng)歷中的進(jìn)步,它就是我的第一次廚藝展示——煎雞蛋。
周六的下午,我摸著癟癟的肚子走進(jìn)廚房想找些東西吃,看冰箱也沒什么可以直接填飽肚子的美食。這時,我看到了兩個圓滾滾的雞蛋,興高采烈地點起著燃?xì)?,把平底鍋放在灶臺上,馬上敲入了個雞蛋入鍋,心想:香香的煎雞蛋快快出鍋吧!
剛開始一切順利,鐵鍋吱吱直叫,雞蛋清逐漸凝固變白,金黃的蛋黃也慢慢凝固成一個橢圓形??删驮诜鏁r,雞蛋液一不小心沾在鍋上其他地方了,我馬上使用筷子,想把雞蛋整理了一下,從鍋邊轉(zhuǎn)移到鍋中心的位置繼續(xù)煎,但是雞蛋液卻牢牢地粘在鍋邊上,不下來。
哦,不,全糊了!我失敗了。奇怪,明明是按照媽媽教我的步驟操作的啊,點火、放油、放雞蛋……對啊!我好像是忘記放油了,哎呀,我再試一次,這次肯定可以成功的。
洗鍋,干燥后點火,倒入一點油,把鍋底潤滑。正準(zhǔn)備放雞蛋時,突然有些害怕了。擔(dān)心打入雞蛋時,油會濺到身上,不由得打起退堂鼓。
這怎么辦啊!可是燃?xì)庖呀?jīng)點著了,油也倒進(jìn)鍋里了,再害怕也要上。
為了不被油濺到,我把雞蛋敲碎先打入碗里,然后用最快速度將雞蛋倒入鍋中。只聽見油“滋滋”的聲音,嚇得我把碗一放,就拿著鍋蓋擋在面前,慢慢地看向鍋里雞蛋。天啦,它好乖,嬰兒一般躺在鍋中慢慢凝固,從透明色變成了白色,然后開始散發(fā)出了雞蛋特有的香味。我拿鍋鏟小心把它翻了一個面,煎得剛剛好,正是我喜歡的焦香程度。撒了點鹽,將第二面煎了十來秒,關(guān)火。
盛出放入盤中,開始享受我的勞動成果了。啊,真香啊,這可比我早上吃的水煮蛋好吃多了。明早要給媽媽也做一份,讓她嘗嘗我的手藝。
這就是我的難忘的一次經(jīng)歷!
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