吆喝其實,吆喝的本意是大聲喊叫。
《儒林外史》里正在燈下念文章的匡超人“忽聽得門外一聲響亮,有幾十人聲一齊吆喝起來”。這大聲喊叫的吆喝何時用作叫賣的吆喝?筆者沒有考證(也于此就教于方家),但賣東西吆喝著賣,則古已有之。
最早的是姜太公在肆里做屠夫就“鼓刀揚聲”;宋時開封街市上有“喝估衣”者、有“賣藥及飲食者,吟叫百端”。明代的北京有吆喝著賣花的,陽春三月桃花初放,滿街唱賣,其聲艷羨;至清末民初以至解放前和解放初的一段歲月,老北京的吆喝就更繪聲繪色了———吆喝也是一種文化。
對吆喝的品味分析就是對文化的賞析。街頭叫賣聲,其實也包含著創(chuàng)造的成分,清純悠揚的叫賣聲似乎還包含著創(chuàng)作者的個性:有樸素的有華麗的。
具有不同的風格:有簡的有繁的;有寫實的,有夸張的……在老北京,各種各樣的吆喝聲隨處可聞,五花八門,北京有個“吆喝大王”———已是古稀之年的臧鴻老先生,會吆喝100多種老北京用的、玩的、吃的、喝的叫賣聲。但凡老字號重張,他都得去給老買賣吆喝兩嗓子。
1993年,南來順重新歸置了100多種京味小吃,他專去捧場。有口賣高樁柿子的詞兒他是這么吆喝的:“嘞———高樁兒的嘞———柿子嘞———不澀的嘞———澀的還有換嘞!”賣心里美蘿卜的吆喝:“蘿卜賽梨哎———辣來換!”賣冰糖葫蘆的吆喝:“蜜嘞哎嗨哎———冰糖葫蘆嘞!”賣金魚的吆喝:“一大一條,二大一條,我不是賣黃瓜的,我是賣大小金魚的!”賣蟠桃的就更吆喝出個花兒:“這不是大姑娘扎的,也不是二姑娘繡的,這是三姑娘逛花園一腳踩下一個扁蓋兒桃!”……吆喝也非京華僅有,而是遍及各地都市的街頭巷尾。
比如徐州,筆者于上世紀五十年代初就聽見過“炕雞嘞嗨———炕雞哎!”的吆喝;“刮子篦子———刮子篦子!”的吆喝,經指點原是常州人在叫賣梳子篦子;還有早市上“大米小米豇綠豆,白面一勾五碰頭的稀飯嘞———糖包豌豆包!”的吆喝聲,秋冬夜色中遠處傳來的“烤白果嘞———白果!”“里外青的蘿卜嘞!”的吆喝聲,聲聲入耳。兩年前,一位專回徐州探望的華僑王老先生,在當年住過的老巷子里忽地聽見一蹬三輪者用電喇叭吆喝“臭豆干!”老先生聽了搖著頭說:“沒那味了。
50多年前的吆喝像唱曲一樣?,F(xiàn)在要想再聽,只有去聽相聲了?!?/p>
不錯,這種從早到晚絡繹不絕抑揚頓挫生動風趣出自小商小販之口的吆喝,確實走進了藝術殿堂,受到藝術家的青睞。傳統(tǒng)相聲《賣估衣》里就有吆喝的活兒。
現(xiàn)代京劇《紅燈記》里的磨刀人也吆喝了一句:“磨剪子嘞———搶菜刀!”前文提到的吆喝大王前些年還為反映老北京的《城南舊事》、《四世同堂》等影視劇配過吆喝聲,而十多年前有個小品中的吆喝“賣大米嘞———賣大米!”也著實火了一把。沿街串巷的五行八作的販夫走卒,將販賣貨物用曲藝清唱或口技形式吆喝出來,他們不愧為韻味十足的吆喝藝術家。
而時下有些藝術家的“吆喝”卻沒那味了。不信?你打開電視瞧瞧,那些歌星笑星影星視星……眾多的星星藝術家在熒屏里面對著億萬觀眾“吆喝”著“我愛**”、“用了真的好舒服”、“誰穿誰精神”、“實惠,看得見———不到一塊錢”……都什么味兒?推薦大家去看一下蕭乾的《吆喝》文章以平易而又不乏生動幽默的語言介紹了舊北京街市上動人的一景,緩緩的追憶語調中流露出的是愉悅和懷想,引人體味生活中蘊含的濃郁的情趣。
板兒糖嘍 收—破爛兒—啦啦啦啦啦啦啦~~~~~~~~~~~~~~~。
牛肉面館的吆喝 我不是蘭州人,但我很愛吃牛肉面,有時連著吃上幾天的牛肉面,也還是愿意到牛肉面館徘徊幾分鐘。
因為我的心時時被面館中的吆喝所牽動。 站在門口的時候,看面館中人影晃動,從里面?zhèn)鞒鲟须s的聲音,有些菜市場的味道,但當你真正融入其中的時候,就會發(fā)現(xiàn)小小的牛肉面館蘊涵了一個大大的世界。
“師傅哎,兩個大碗細的,一個小碗二細?!边@一聽就知道是位叔叔,他的聲音洪亮,話語間略帶焦急,他這是著急給妻兒端飯呢。
“小伙子,給我下個韭葉子,辣子、蒜苗、香菜多放點?!碧ь^一望,是個老大爺,他端著自家的鍋,眼睛只盯著牛肉面的每一個制作過程。
“哥哥,我要吃小碗毛細?!毖曂?,原來是個小弟弟,他的聲音稚嫩得讓人心疼。
“來,給我下個大碗二細,帶走的?!辈挥谜f,這一定是位阿姨。
她總是帶著挑剔的眼神看著身邊的人們,擔心別人會不會把她的衣服弄臟。 其實,不僅是顧客的聲音各有特色,連拉面、舀湯的師傅的聲音也別具一格。
首先,你要驚異舀湯師傅驚人的記憶能力,他能一字不差地報出牛肉面的類型。他總是扯著嗓子喊:“一大毛二小寬兩大韭葉子?!?/p>
然后還要故意拖個長音,這長音跌宕起伏,一波三折。拉面的師傅一句“好嘞!”也拉得老長,似乎有意來個首尾呼應。
我很享受他們的吆喝,有的時候,當我拿票站在窗口還未開口時,舀湯的哥哥就會指著我問:“小碗細的?”我微笑著點點頭,為這份默契感動。 或許,牛肉面會吃煩,但這吆喝,卻永遠享受不夠!難忘的吆喝聲世界上有各種各樣的聲音,有悅耳的歌聲,有尖厲的噪聲,有歡快的笑聲……而我則喜歡那沙啞的吆喝聲。
“來嘍!補鞋嘍……”“一大清早在那里吆喝,煩死了!”我在床上不禁抱怨起來。這種難聽的吆喝聲經常打擾本小姐的美夢,得想個十全十美的辦法除去才行,不久我便有了一個“好主意”。
放學后,我看見那老頭兒還在補鞋,便從垃圾堆里撿了一對破得不能再破的鞋,然后脫了自己的鞋放在書包里,走過去說:“幫我補一下這雙鞋?!蓖瑫r臉上裝出難過的表情。
那老人抬起頭,他的面色是那樣的蒼白,額頭上的皺紋勾勒出一個醒目的“王”字,兩鬢是蒼蒼的白發(fā)。他笑了一笑,說道:“這雙鞋你是怎么弄破的?”我只好支支吾吾地說:“是剛才上體育課時弄破的?!?/p>
“怎樣?沒摔著吧?!蔽乙粫r不知該說什么好。
他接著說道:“這雙鞋得明天才能修好?,F(xiàn)在已經晚了,孩子,你該回家了。
明天再來拿吧!”看他那認真的樣子,我偷偷笑著走開了。 到了第二天,為了不讓他看見我,我便繞了路去上學。
放學了,我看見他的東西還在那里擺著,人卻不見了。一連幾天,我都沒有去拿那雙鞋。
“來嘍!補鞋嘍……”不久后的一天清早傳來的這熟悉的吆喝聲喚醒了我,使我很快沒有了睡意。我起床往窗外一看,老人仍然在那兒補著鞋,他看起來更加消瘦了,臉色好像也更蒼白了。
此時,我的眼睛濕潤了,不知是因為老人的辛勤,還是因為自己捉弄他的行為感到羞恥。我再也看不下去了,急忙沖下樓去取那雙鞋。
他一見我就說:“孩子,你的鞋我已經補好了,這幾天總不見你來拿,是忘了帶錢吧?呵呵,沒關系,我?guī)湍銈儗W生補鞋是不要錢的,拿著,可得好好讀書??!”聽完他的話,我關心地問:“老大爺,您沒事吧?”“沒事?!彼Φ馈?/p>
然后我依依不舍地走開了。 鞋補好了,看著這雙鞋我仿佛看到了老大爺日夜辛勞的身影。
“來嘍!補鞋嘍……”我永遠也忘不了這吆喝聲。
近日,學了蕭干的《吆喝》一文,里面生動地描寫了舊北京各色各樣的吆喝聲。
讀畢,便想寫寫汕頭的叫賣聲。汕頭是美食之鄉(xiāng),一年四季,常有小販推著輛小推車走街串巷,嘴里不停地吆喝著。
尤其是在夏季的午后,總有些小販在街邊賣豆花和草粿(龜苓膏)。他們一手拿著個瓷碗,一手拿著根筷子,一邊敲著,一邊扯開了嗓子喊:“豆花—草粿—凍草粿?!?/p>
光宣布賣的是什么,一點也不吹噓什么。聲音抑揚頓挫,韻味十足,叫人聽后不禁垂涎三尺。
我放學時總喜歡買上兩大碗,一是我買得起,五角錢就能買上一大碗,二是口感很好,而且較衛(wèi)生?;氐郊依?,撒上一層黑糖,或是淋上一層蜂蜜,拌勻了,便迫不及待地往嘴里送。
清涼爽口,新鮮得很,必超市里賣的罐裝得龜苓膏要好吃的多。潮汕音共有八個音,而普通話只有四個音,所以汕頭得叫賣聲比舊北京得叫賣聲更有味。
喊起來,聲調高低起伏,卻不顯得突兀,反而讓人覺得是一種享受。舊北京得吆喝花樣多,有的吆喝告訴你制作得過程,有的借甲物形容乙物。
而汕頭得叫賣聲卻不然。汕頭得叫賣聲永遠是那么樸素,簡單,單是為了引起過往的人的注意。
經過步行街,或是走過服裝店門口時,常??梢月牭缴特渹儫崆榈媒匈u聲:“南來北往,深圳香港,走過路過,不要錯過!”“全面降價勿錯過!”……叫賣聲就像是口頭廣告一樣吸引住過往的人們。常是叫賣聲一起,就有行人駐足,向商販打聽一聲:“一件多少錢?”若是價格公道,就會欣然地挑上幾件滿意的衣服,帶著商販“有閑再來”的聲音離開。
一些規(guī)模比較大的服裝店門口,甚至會有幾個售貨員一邊拍著手掌,一邊吆喝著,招攬生意。不過,隨著時代的發(fā)展,現(xiàn)在的一些小販不賣力吆喝了。
他們把聲音錄起來,用高音喇叭放出來。但不管怎么說,汕頭的叫賣技術仍未失傳。
每天早晨我家樓下就有一位阿姨到這來賣早餐,每天聽她的吆喝聲,既清脆又響亮。
就像小鳥在枝頭上嘰嘰喳喳唱歌似的,‘包子,饅頭,豆?jié){,油條呼’。這是天下最美的聲音,而且我每天早晨一起床就叫媽媽買菜時順便買油條或者包子,饅頭,豆?jié){都可以,因為我嘗過,很好吃,所以每天早上我就會在她那買早餐吃。
有時媽媽煮粥,我才沒有買阿姨的,但是盡管是吃飯的時候,我還是會做坐在陽臺上聽著阿姨從口里吐出最美的吆喝聲‘包子,饅頭,豆?jié){,油條呼’。我每天路過街頭盜都會看到那位吆喝著"包子,饅頭,豆?jié){,油條呼'的阿姨,到下午又在那‘我的西瓜賽砂糖!真正是旱秧脆沙瓤。
一子兒一塊不要謊,你們要不要請嘗嘗!你們吃??!″這句更有意思,我站在那里認真聽。我開始想,這位阿姨這么辛苦,她的兒女呢?直到有一天,突然有一男的走向了那位正在賣西瓜的阿姨,拉起她就走,聽她們說那位男的是阿姨的兒子,因為兒子天天上班,沒有時間陪他的父母,所以那位阿姨就出來賣東西。
她兒子聽到后很氣憤,所以他不準那位阿姨賣。有一天早上,我正要走向陽臺那,突然想起一件事,怎么回事,那位阿姨的清脆,響亮的吆喝聲沒有了,然后我趕快跑到陽臺,連那位阿姨的身影也沒有了。
當時我猜想肯定是她兒子不準她賣。連過了幾天,她都沒來,而且天下最美的吆喝聲也沒有了。
從此,那位阿姨再也沒來了。
吆喝就是商人在賣東西時大聲的叫賣聲. 我們剛學完17課〈吆喝〉。
講的是舊中國的北京,生意人做生意時是怎樣吆喝的,我感到很有興趣。我在上學的路上,路過菜場時,能夠聽到菜場里傳出各種不同的叫賣聲——也就是武漢人的吆喝。
“賣黃瓜嘞,我的黃瓜又綠又脆,可以生吃,可以涼拌,維生素多,趕快來買嘞”。“快來買菜嘞,我這里的菜品種繁多,任意挑選,不好包退,還有的。
。”換季節(jié)的時候到了,買服裝的人吆喝聲更巧妙,“走過的,路過的,進來瞧一瞧,看一看,服裝大甩賣,大換血,全部打折,價廉物美”,一遍又一遍的從擴音器里傳出,不少人還真被他們的吆喝生吸引住了。
但有的商人在吆喝叫賣自己的物品時是有欺騙性質的,我們可千萬不能上當受騙。 假如,將來我有一天當上了一名商人,吆喝的內容要真實,實在,做到買賣公平,還要講究招攬生意的藝術性。
吆喝就是商人在賣東西時大聲的叫賣聲.我們剛學完17課〈吆喝〉。
講的是舊中國的北京,生意人做生意時是怎樣吆喝的,我感到很有興趣。我在上學的路上,路過菜場時,能夠聽到菜場里傳出各種不同的叫賣聲——也就是武漢人的吆喝。
“賣黃瓜嘞,我的黃瓜又綠又脆,可以生吃,可以涼拌,維生素多,趕快來買嘞”?!翱靵碣I菜嘞,我這里的菜品種繁多,任意挑選,不好包退,還有的。
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但有的商人在吆喝叫賣自己的物品時是有欺騙性質的,我們可千萬不能上當受騙。假如,將來我有一天當上了一名商人,吆喝的內容要真實,實在,做到買賣公平,還要講究招攬生意的藝術性。
要點:
1、大致敘述自己的校園生活
2、表達對校園的感情
范文:
晨曦徐徐拉開夜的惟幕,又一個絢麗的早晨帶著清新,開始了新的一天。信步走進校園,可愛的鳥兒正輕輕地吟唱一首奇麗的歌曲;清爽的微風慢慢撫過你的臉頰;書聲瑯瑯的教室中偶爾傳來一兩句吵鬧聲;鮮紅的塑膠跑道上響起了老師們晨跑的踏步聲。這——就是早晨的校園?!岸b忊彙?,下課了。
辛苦了一節(jié)課的孩子們如剛出籠的小鳥一般“飛”出教室。他們有些在教室里看書,有些在操場上踢球、踢鍵子、打籃球。校園總滿了大家的歡聲笑語:教室中的孩子因收獲了知識而高興,踢球、踢鍵子、打籃球的孩子們因比昨日更有進步而歡笑。
這——就是課間的校園?!吧詈粑鼩狻毖郾=〔匍_始了,一些班級鴉雀無聲,屏息準備開始做眼保健操。
但有些老師為了趕課程進度還在滔滔不絕的講課。這可是不對的哦!這——就是正在做眼操的校園。一陣薩克斯音樂過后,清校了,一個個班級排好路隊出校園,留下一些值日生打掃衛(wèi)生,等值曰生都打掃完回家后,校園中一個人也沒有了。
這時,植物們開起了自己的演唱:鳥兒啼唱,樹兒為她伴奏,狗狗也來搶風頭,出來‘汪汪汪’地破壞氣氛啦!一陣鬧騰之后,校園中寂靜無聲,一天也結束了。
校園——我們成長的伙伴,你的陽光和美麗陪伴我們成長;施予我們希望;帶給我們快樂,我愛你!
18.吆喝一位二十年代在北京作寓公的英國詩人奧斯伯特. 斯提維爾寫過一篇《北京的聲與色》,把當時走街串巷的小販用以招徠顧客而做出的種種音響形容成街頭管弦樂隊,并還分別列舉了哪是管樂、弦樂和打擊樂器。
他特別喜歡聽串街的理發(fā)師(“剃頭的”) 手里那把鉗形鐵鉉。用鐵板從中間一抽,就會呲啦一聲發(fā)出帶點顫巍的金屬聲響,認為很像西洋樂師們用的定音叉。
此外,布販子手里的撥啷鼓和珠寶玉石收購商打的小鼓,也都給他以快感。當然還有磨剪子磨刀的吹的長號。
他驚奇的是,每一樂器,各代表一種行當。而坐在家里的主婦一聽,就準知道街上過的什么商販。
最近北京人民廣播電臺還廣播了阿隆 · 阿甫夏洛穆夫以北京胡同音響為主題的交響詩,很有味道囿于語言的隔閡,洋人只能欣賞器樂。其實,更值得一提的是聲樂部分--就是北京街頭各種商販的叫賣聽過相聲《賣布頭》或《改行》的,都不免會佩服當年那些叫賣者的本事。
得氣力足,嗓子脆,口齒伶俐,咬字清楚,還要會現(xiàn)編詞兒,腦子快,能隨機應變我小時候,一年四季不論刮風下雨,胡同里從早到晚叫賣聲沒個停大清早過賣早點的:大米粥呀,油炸果(鬼)的。然后是賣青菜和賣花兒的,講究把挑子上的貨品一樣不漏地都唱出來,用一副好嗓子招徠顧客。
白天就更熱鬧了,就像把百貨商店和修理行業(yè)都拆開來,一樣樣地在你門前展銷。到了夜晚的叫賣聲也十分精彩“餛飩喂--開鍋!”這是特別給開夜車的或賭家們備下的夜宵,就像南方的湯圓。
在北京,都說“剃頭的挑子,一頭熱?!逼鋵?,餛飩挑子也一樣。
一頭兒是一串小抽屜,里頭放著各種半制成的原料:皮兒、餡兒和佐料兒,另一頭是一口湯鍋?;痖T一打,鍋里的水就沸騰起來。
餛飩不但當面煮,還講究現(xiàn)吃現(xiàn)包。講究皮要薄,餡兒要大 從吆喝來說,我更喜歡賣硬面餑餑的:聲音厚實,詞兒樸素,就一聲“硬面--餑餑”,光宣布賣的是什么,一點也不吹噓什么可夜晚過的,并不都是賣吃食的,還有唱話匣子的。
大冷天,背了一具沉甸甸的留聲機和半箱唱片。唱的多半是京劇或大鼓。
我也聽過一張不說不唱的叫“洋人哈哈笑”,一張片子從頭笑到尾。我心想,多累人?。∥易钣憛拕倮灸莻€商標了:一只狗蹲坐在大喇叭前頭,支棱著耳朵在聽唱片。
那簡直是罵人 那時夜里還經常過敲小鈸的盲人 ,大概那也屬于打擊樂吧?!?算靈卦!”我心想:“怎么不先替你自己算算!”還有過乞丐。
至今我還記得一個乞丐叫得多么凄厲動人。他幾乎全部用顫音。
先挑高了嗓子喊“行好的--老爺--太(哎)太”,過好一會兒,(好像餓得接不上氣兒啦。)才接下去用低音喊:“有那剩飯--剩菜--賞我點兒吃吧!”四季叫賣的貨色自然都不同 。
春天一到 ,賣大小金魚兒的就該出來了,我對賣蛤蟆骨朵兒(未成形的幼蛙)最有好感,一是我買得起,花上一個制錢,就往碗里撈上十來只;二是玩夠了還能吞下去。我一直奇怪它們怎么沒在我肚子里變成青蛙!一到夏天,西瓜和碎冰制成的雪花酪就上市了。
秋天該賣“樹熟的秋海棠”了。賣柿子的吆喝有簡繁兩種。
簡的只一聲“喝了蜜的大柿子”。其實滿夠了。
可那時小販都想賣弄一下嗓門兒,所以有的賣柿子的不但詞兒編得熱鬧,還賣弄一通唱腔。最起碼也得像歌劇里那種半說半唱的道白。
一到冬天,“葫蘆兒--剛蘸得”就出場了。那時,北京比現(xiàn)下冷多了。
我上學時鼻涕眼淚總凍成冰。只要兜里還有個制錢,一聽“ 烤白薯哇真熱乎”,就非買上一塊不可。
一路上既可以把那燙手的白薯揣在袖筒里取暖,到學校還可以拿出來大嚼一通叫賣實際上就是一種口頭廣告,所以也得變著法兒吸引顧客。比如賣一種用秫秸稈制成的玩具,就吆喝:“小玩藝兒賽活的?!?/p>
有的吆喝告訴你制作的過程,如城廂里常賣的一種近似燒賣的吃食,就介紹得十分全面:“蒸而又炸呀,油兒又白搭。面的包兒來,西葫蘆的餡兒啊,蒸而又炸?!?/p>
也有簡單些的,如“鹵煮喂,炸豆腐喲”。有的借甲物形容乙物,如“栗子味兒的白薯”或“蘿卜賽過梨”。
“葫蘆兒--冰塔兒”既簡潔又生動,兩個字就把葫蘆(不管是山楂、荸薺還是山藥豆的)形容得晶瑩可人。賣山里紅(山楂)的靠戲劇性來吸引人,“就剩兩掛啦”。
其實,他身上掛滿了那用繩串起的紫紅色果子 有的小販吆喝起來聲音細而高,有的低而深沉。我怕聽那種忽高忽低的,也許由于小時人家告訴我賣荷葉糕的是“ 拍花子的” 拐賣兒童的,我特別害怕。
他先尖聲尖氣地喊一聲“一包糖來”,然后放低至少八度,來一聲“荷葉糕”。這么叫法的還有個賣蕎麥皮的。
有一回他在我身后“喲”了一聲,把我嚇了個馬趴。等我站起身來,他才用深厚的男低音唱出“蕎麥皮耶”特別出色的是那種合轍押韻的吆喝。
我在小說《鄧山東》里寫的那個賣炸食的確有其人,至于他替學生挨打,那純是我瞎編的。有個賣蘿卜的這么吆喝:“又不糠來又不辣,兩捆蘿卜一個大?!?/p>
“大”就是一個銅板。甚至有的乞丐也油嘴滑舌地編起快板:“老太太(那個)真行好,給個餑餑吃不了。
東屋里瞧(那么)西屋里看,沒有餑餑賞碗飯。”現(xiàn)在北京城倒還剩一種吆喝,就是“冰棍兒--三分啦”。
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