“碧艾香蒲處處忙。誰(shuí)家兒共女,慶端陽(yáng)”端午佳節(jié)又來(lái)了。走過(guò)街頭,便聞到街頭商鋪飄來(lái)的粽香,勾起了我每回端節(jié)與奶奶一起包粽子的回憶。于是,趁端午假期,與父母再次回到鄉(xiāng)下。
一下車(chē)便飛奔向奶奶家,奶奶早就坐在堂屋包著粽子,一見(jiàn)我微笑著說(shuō):“知道你這饞嘴貓要來(lái)!”
我摟摟著奶奶的脖子,嬌聲奶氣地說(shuō):“奶奶的粽子是最好吃的!奶奶最好了!”
爸媽去做準(zhǔn)備工作,我便在奶奶身邊坐下看了起來(lái)。只見(jiàn)奶奶先用粽葉對(duì)折旋轉(zhuǎn)交疊圍成一個(gè)小“窩”,再用勺子舀起一大勺黑糯米倒入小“窩”中,那糯米猶如一只只黑色的小蝌蚪一樣魚(yú)貫而入。接著又用筷子夾起醬油醬過(guò)的五花肉放在上面,用筷子往里插了幾下,又再倒一小勺糯米壓實(shí),然后快速地手一翻,兩邊角一折,粽葉尾沿底邊一轉(zhuǎn),一個(gè)圓錐形粽子已成形。最后,用綁在桌角的棉線繞著粽子纏繞包扎,牙一咬另一手一拉,我根本無(wú)暇看清,一只扎好粽子便在棉線上翻轉(zhuǎn)幾下,就成了。
夕陽(yáng)斜照,通屋頂?shù)拿魍哒赵谂疵着韬湍棠痰念~頭上,那糯米在金燦燦的陽(yáng)光照耀下,如一粒粒充滿(mǎn)愛(ài)意的黑珍珠,泛出點(diǎn)點(diǎn)的亮麗的光彩。
奶奶摸著我的頭說(shuō),“丫頭,還記得奶奶教你唱的歌么?”
“當(dāng)然記得!端午陽(yáng),糯米香,沾上白糖滿(mǎn)口甜,幸福日子萬(wàn)年長(zhǎng),人人臉上喜洋洋!”我立馬唱了出來(lái)。
“好了,拿去給你爸媽下鍋去吧!”
我提著一串粽子跑向廚房。灶頭上,鍋里的水已在迫不及待地汩汩歡唱著,似乎在歡迎著粽子早點(diǎn)下鍋。灶膛里爐火通紅,柴火的味道漸漸被粽子的清香蓋住了。這時(shí),奶奶開(kāi)始用文火燒,灶膛里的火柴正吐著紅色的火苗,我能聽(tīng)到鍋里的水沸騰的歡叫聲。粽子的味道更濃了,原先的粽葉清香已變成帶著醬油味的糯米的濃稠香了。
天色漸暗,月兒爬上樹(shù)梢。灶膛里的火光更加熾熱了,在我身后的墻上投下兩道瘦長(zhǎng)斜拉的身影,我和奶奶聊起了家常。
“你知道你爸爸小時(shí)可饞了,長(zhǎng)個(gè)子特能吃,一吃好幾個(gè)呢!你知道他最喜歡吃啥粽子嗎?”爸爸一聽(tīng),不好意思地咧嘴笑笑。
“是蜜棗餡,豆沙還是肉餡?”
“都不是,那時(shí)你爸小時(shí)家里窮,可買(mǎi)不起那些,只能沾著白糖吃?,F(xiàn)在國(guó)家政策好了,經(jīng)濟(jì)發(fā)展了,咱的口袋鼓起來(lái)了,不僅有搭著白糖的粽子,還有各種特色口味的粽子。而且從原先的粽子作坊變成了特色粽子加工廠,已摘掉了貧窮落后的帽子。奶奶都有了農(nóng)村醫(yī)保,也不愁看不起病了!”她一邊添柴一邊緩緩說(shuō)道,我也一邊聞著粽香一邊靜靜聆聽(tīng)。
我抬起頭,看著奶奶臉上洋溢著滿(mǎn)足與幸福的笑容。屋里的光線越來(lái)越顯明亮,墻上的影子也越拉越長(zhǎng),粽子的香味也越來(lái)越濃……
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