酒店管理本科專業(yè)科目(酒店管理專業(yè)本科需要考什么科目)
1.酒店管理專業(yè)自考本科需要考什么科目
自考酒店管理本科考試科目
酒店管理能力要求
酒店管理就業(yè)方向
2.酒店管理自考科目有哪些
統(tǒng)一課程不同主考院校的課程設(shè)置是不一樣，可向主考院校進(jìn)行查詢。
例如北京聯(lián)合大學(xué)的酒店管理本科的課程設(shè)置如下：
考試課程分為必考課程和選考課程。
一必考課程
1 中國近現(xiàn)代史綱要
2 馬克思主義基本原理概論
3 英語（二）
4 綜合英語（四）
5 旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)
6 市場營銷策劃（一）
7酒店業(yè)戰(zhàn)略管理教程
8旅游人力資源管理
9 經(jīng)營管理
10酒店康樂服務(wù)與管理
11旅游管理信息系統(tǒng)
12 旅游心理學(xué)
13旅游法規(guī)
14酒店前廳與客戶運(yùn)行實務(wù)
15酒店服務(wù)實踐
16中國飲食文化
17餐飲美學(xué)
18酒店管理（獨立本科段）畢業(yè)論文
19管理學(xué)基礎(chǔ)
二選考課程
英語（二）和綜合英語（四）任選一科或者選 中國飲食文化和餐飲美學(xué)。
3.我如果自學(xué)酒店管理專業(yè)的課程有哪些
酒店管理的課程包括：人力資源管理，設(shè)備風(fēng)險管理，食品飲料管理，食品服務(wù)和操作，客房管理，市場管理，管理者理論，廣告和銷售，策劃管理，會議管理，賭場游戲廳管理，酒店和旅游概論，信息技術(shù)管理……我是在澳洲學(xué)的酒店管理，我只知道國內(nèi)有學(xué)旅游的，不知道哪里有學(xué)酒店專業(yè)的大學(xué)，所以如果你需要找國內(nèi)的教學(xué)內(nèi)容，那可能我?guī)筒涣四?，不過上面的東西都是我學(xué)過的，有些內(nèi)容聽起來很籠統(tǒng)，但是都是涉及飯店的，比如銷售，是指銷售客房而不是別的，你想自學(xué)的話，需要的東西太多，我建議你針對一個方向去學(xué)，比如你想去前廳部，那你就去看客房和前廳部相關(guān)的書，如果你想做酒店銷售，就去看市場和銷售的書，這樣容易點，當(dāng)然，英語還是很重要的。
希望能幫到你……。
4.自學(xué)酒店管理要考什么課程
酒店管理，是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著2008北京奧運(yùn)會成功的舉辦，以及2010上海世博會和越來越多的國際大型活動將在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大。
主要課程
酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務(wù)管理、會議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理。
1. 主干課程：大學(xué)英語、旅游英語、旅游日語、旅游心理學(xué)、中外禮儀、旅游法規(guī)、飯店會計、餐飲運(yùn)行與管理、前廳運(yùn)行與管理、客房服務(wù)與管理、形體、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社管理、現(xiàn)代賓館管理、市場營銷、計算機(jī)文化與應(yīng)用。 2. 培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)全面掌握酒店的經(jīng)營管理，熟悉旅行社業(yè)務(wù)，能綜合運(yùn)用所學(xué)知識分析和解決經(jīng)營管理中實際問題的一線管理人員和技術(shù)骨干。
3. 各類證書：餐廳服務(wù)員中級證、客房服務(wù)員中級資格證、普通話導(dǎo)游證、計算機(jī)等級二級證、英語等級三、四級證、普通話二級證。
4. 就業(yè)方向：面向星級酒店、移動公司、房地產(chǎn)公司、物業(yè)管理公司等相關(guān)企業(yè)。
畢業(yè)應(yīng)掌握的技能與就業(yè)方向
1、具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè)、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德與團(tuán)隊協(xié)作精神；
2、具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng)新意識；
3、掌握現(xiàn)代服務(wù)理念，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢；
4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務(wù)知識；
5、熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；
6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務(wù)能力； 7、具有較強(qiáng)的計算機(jī)操作、文字表達(dá)、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達(dá)能力。
學(xué)生畢業(yè)后可從事以下工作：各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員；各類旅游公司，旅游管理部門工作人員；各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作；各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場調(diào)查、情報、信息服務(wù)等工作。
5.今年自考酒店管理有哪些科目
一般是餐飲本科
序號 課程代碼 課程名稱 學(xué)分 備注
1 3708 中國近現(xiàn)代史綱要 2
2 3709 馬克思主義基本原理概論 4
3 0015 英語（二） 14
4 0051 管理系統(tǒng)中計算機(jī)應(yīng)用 3
5 0052 管理系統(tǒng)中計算機(jī)應(yīng)用（實踐） 1
6 0985 餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論 6
7 0986 中國飲食文化 6
8 9006 餐飲企業(yè)人力資源管理 6 證書課程
9 9007 餐飲企業(yè)信息管理 6 證書課程
10 9008 餐飲企業(yè)財務(wù)管理 6 證書課程
11 9009 餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理 6 證書課程
12 0987 餐飲美學(xué) 4
13 0988 食品營養(yǎng)學(xué) 4
14 0989 國外飲食文化 4 不考英語（二）者須加考
15 0990 宴會設(shè)計 3
16 0991 宴會設(shè)計（實踐） 1
17 0984 酒水知識 4
18 9001 餐飲管理與實務(wù) （證書課程） 6 B類考生
須加考
19 9003 現(xiàn)代廚房管理 （證書課程） 4
20 9004 現(xiàn)代廚房管理（實踐） 2
21 9005 食品衛(wèi)生與安全 （證書課程） 6
22 6999 畢業(yè)論文（實踐） 0 不記學(xué)分
有問題可以聯(lián)系我Q:1079-703256
6.酒店管理自學(xué)需要學(xué)哪幾門課程
飯店管理?？普n程（12門課程）：
前廳部的運(yùn)轉(zhuǎn)與管理 飯店客房管理 飯店設(shè)施的管理與設(shè)計 飯店人力資源管理
飯店業(yè)督導(dǎo) 當(dāng)今飯店業(yè) 國際飯店管理 飯店法通論
餐飲經(jīng)營管理 飯店與旅游服務(wù)業(yè)市場營銷 飯店業(yè)財務(wù)會計 飯店業(yè)管理會計
? 餐飲管理專科課程（12門課程）：
衛(wèi)生質(zhì)量管理 會展管理與服務(wù) 飯店設(shè)施的管理與設(shè)計 飯店人力資源管理
飯店業(yè)督導(dǎo) 當(dāng)今飯店業(yè) 飯店業(yè)質(zhì)量管理 餐飲經(jīng)營的計劃與控制
餐飲經(jīng)營管理 飯店業(yè)計算機(jī)系統(tǒng) 飯店業(yè)財務(wù)會計 飯店業(yè)管理會計
? 飯店經(jīng)營課?？普n程（8門課程）：
前廳部的運(yùn)轉(zhuǎn)與管理 飯店業(yè)督導(dǎo) 當(dāng)今飯店業(yè) 餐飲經(jīng)營管理
飯店餐飲計劃與控制 飯店與旅游服務(wù)業(yè)市場營銷 飯店業(yè)管理會計 飯店客房管理
? 房務(wù)管理?？普n程（5門課程）：
前廳部的運(yùn)轉(zhuǎn)與管理 飯店客房管理 飯店業(yè)計算機(jī)系統(tǒng) 飯店業(yè)督導(dǎo) 飯店法通論
? 人力資源管理專科課程（5門課程）：
飯店業(yè)督導(dǎo) 飯店業(yè)人力資源管理 飯店業(yè)質(zhì)量管理 飯店業(yè)培訓(xùn)與發(fā)展 國際飯店管理
? 財務(wù)與會計管理?？普n程（5門課程）：
飯店業(yè)計算機(jī)系統(tǒng) 飯店業(yè)管理會計 飯店財務(wù)會計 飯店業(yè)督導(dǎo) 前廳部的運(yùn)轉(zhuǎn)與管理
