紐崔萊蛋白質(zhì)粉含有其它營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體的作用:
1.乳清蛋白:對(duì)胃腸消化有幫助。
2.卵磷脂:血液中的清道夫。
3.兒茶粉氨:提高神經(jīng)傳導(dǎo)速度,增強(qiáng)記憶力22倍,特別有利于要考試的學(xué)生(天然食物中只有魚(yú)腦含量最多,聶衛(wèi)平每餐吃20個(gè)魚(yú)頭,為了兒童的智力發(fā)育也要食用蛋白質(zhì)粉)。
紐崔萊蛋白質(zhì)粉,是高科技的綠色食品,它含有9種必需氨基酸,并且比例非常適合人體需要,極易被人體吸收,它低糖、低脂肪,低膽固醇,不含色素和防腐劑。
適宜人群:失血、燙傷、貧血、骨折、燒傷、疲勞、感冒,孕婦住院、胃潰瘍、高血壓、糖尿病、胃下垂,運(yùn)動(dòng)員、青少年減肥,孩童、老年人、手術(shù)后營(yíng)養(yǎng)不良,吃素的人。
特點(diǎn)與功效:
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),PDCAAS(即蛋白質(zhì)消化率校正氨基酸記分)為1,基本上能被人體完全消化吸收和利用。
全新配方、全新工藝,經(jīng)國(guó)家衛(wèi)生部門(mén)試驗(yàn)證明,具有免疫調(diào)節(jié)和抗疲勞的功能。
低熱量、低脂肪、低膽固醇。
更易溶解,口感更為幼滑。
不含糖、香精、合成色素和防腐劑。
作用:
提供多種氨基酸,幫助身體制造新的組織;通過(guò)血液向細(xì)胞輸送氧和各種營(yíng)養(yǎng)素;調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡;為免疫系統(tǒng)制造對(duì)抗細(xì)菌和感染的抗體;幫助傷口愈合
缺乏后果:
兒童青少年可引致發(fā)育受阻,體型矮?。坏挚沽p弱,出現(xiàn)消瘦、腹脹水腫、神情呆滯;孕婦會(huì)引致胎兒發(fā)育受阻
推薦人群:
既需攝取豐富蛋白質(zhì),又必須避免吸收過(guò)多熱量,積聚過(guò)多脂肪和膽固醇者;常飲食中牛奶、肉類(lèi)等不足者;兒童、青少年、消化能力降低的老人;燒燙傷、腦外傷、術(shù)前后、肌傷患者;胃潰瘍、胃下垂、胃腸疾病患者;糖尿病、減肥者
→缺乏蛋白質(zhì)的后果
·總體而言,蛋白質(zhì)的缺乏癥狀為代謝率下降,生命脆弱而易病。
·兒童及青少年缺乏蛋白質(zhì)可引致發(fā)育受阻,體型變得異常矮小。
·抵抗力減弱,出現(xiàn)消瘦、腹?jié)q水腫、神情呆滯、活動(dòng)能力不足等現(xiàn)象。
·懷孕婦女缺乏蛋白質(zhì),可引致胎兒發(fā)育受阻。
營(yíng)養(yǎng)成分 每勺含量 每100克含量
蛋白質(zhì) 8g 84.2g
碳水化合物 0.4g 4.2g
脂肪 0.4g 4.2g
鈉 60mg 631.6mg
鉀 15mg 157.9mg
熱量 155kj 1620kj
蛋白質(zhì)粉
400克
282.00
蛋白質(zhì)粉
770克
510.00
蛋白質(zhì)粉(獨(dú)立包裝)
10克/包*36包
275.00
天然B族維生素片
47克/140片
186.00
天然B族維生素片
155克/300片
360.00
鈣鎂片
233克/250片
228.00
維生素C片
131克/200片
347.00蛋,B,鈣,C,即為安利人員直銷(xiāo)人員吹噓的營(yíng)養(yǎng)四大基石,消費(fèi)者應(yīng)該的是紐崔萊僅僅是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑不要當(dāng)作藥物使用
蛋白粉:沒(méi)有特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,其價(jià)值不會(huì)高于奶粉等其他蛋白質(zhì)制品。所有的蛋白質(zhì)口服后都將在消化道中被分解成氨基酸,然后被體內(nèi)吸收。
期食用過(guò)多的蛋白質(zhì)反而會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。蛋白質(zhì)攝入過(guò)多,不但是一種浪費(fèi),而且對(duì)人體健康也是有危害的,因?yàn)榈鞍踪|(zhì)在體內(nèi)的分解產(chǎn)物聚積會(huì)影響正常的肝腎功能和免疫力低下,其中動(dòng)物性蛋白質(zhì)攝入過(guò)多還會(huì)誘發(fā)心臟病。所以,只要我們?nèi)粘o嬍辰Y(jié)構(gòu)合理,就沒(méi)有必要額外補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉。痛風(fēng)、肝腎功能衰竭的病人,更要限制蛋白質(zhì)的攝入。
蛋白質(zhì)粉應(yīng)該如何吃
人體每天所需的熱量有10%~15%來(lái)自蛋白質(zhì)。市場(chǎng)上的蛋白質(zhì)粉有兩類(lèi),一類(lèi)以大豆為原料,另一類(lèi)以牛奶為原料。兩類(lèi)蛋白質(zhì)粉在食用對(duì)象、劑量等方面雖有許多共同之處,但在吃法上則有一些差別。以大豆為原料的蛋白質(zhì)粉,其固有的氣味和口味不能為大多數(shù)消費(fèi)者所接受,如果用其加在其他食品中同吃,不少人會(huì)有“吃藥”或難以下咽的感覺(jué)。在食用大豆蛋白質(zhì)粉之前,先到藥房購(gòu)買(mǎi)空殼膠囊,分裝入“囊”后再吞服。下列注意事項(xiàng)雖然對(duì)兩類(lèi)蛋白質(zhì)粉都適用,但主要是針對(duì)乳清蛋白質(zhì)粉的。
1.按推薦攝入量服用。由于各生產(chǎn)廠使用的原料、工藝不完全一樣,故其標(biāo)簽說(shuō)明上都有各自推薦的蛋白質(zhì)粉食用量,服用者不要隨意增量或減量。吃得太少,達(dá)不到預(yù)期的目的;吃得太多,又會(huì)造成浪費(fèi)或副作用。
2.不要空腹服用??崭钩缘鞍踪|(zhì)粉,蛋白質(zhì)粉會(huì)被作為一般的“產(chǎn)熱食品”消耗掉,浪費(fèi)了寶貴的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源。因此,在吃蛋白質(zhì)粉之前或同時(shí),吃一些其他食品?;颊咧荒艹粤髻|(zhì),可將蛋白質(zhì)粉加入牛奶、豆?jié){、麥片、麥乳精等食品中一起食用。
3.吃溫或冷,不吃熱或燙。乳清蛋白質(zhì)粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質(zhì),它們都怕熱,一旦受熱,就會(huì)失去活性,從而大大降低生物效價(jià)。因此,乳清蛋白質(zhì)粉切不可燒煮和燙食,只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麥乳精等食品中,也可作為冷飲品食用。
4.加調(diào)味品要控制。蛋白質(zhì)粉可以加入到多種食品中食用,喜歡吃甜的可以加糖,喜歡吃咸的可以加鹽,但是都不能加得太多。因?yàn)檫^(guò)多攝入糖和鹽對(duì)人體健康不利。還有,吃蛋白質(zhì)粉時(shí)不要加味精,因?yàn)榈鞍踪|(zhì)粉本身有一定的鮮味,乳清蛋白質(zhì)粉中的氨基酸組成比例較好,而味精的成分是谷氨酸鈉,它在體內(nèi)經(jīng)代謝后分解出谷氨酸,在蛋白質(zhì)粉中再加味精等于畫(huà)蛇添足。
5.三歲以下的孩子不宜吃。嬰兒的最好營(yíng)養(yǎng)品是母乳。如果孩子由于各種原因不能吃母乳,應(yīng)該選擇相應(yīng)月齡或年齡的配制奶粉,而不應(yīng)該吃蛋白質(zhì)粉,因?yàn)楹笳叩牡鞍踪|(zhì)組成并不適合幼齡兒童,也不利于孩子的消化吸收,吃了以后很有可能會(huì)引起嘔吐、腹瀉或過(guò)敏。
6.不要與酸性飲料一起吃。蘋(píng)果汁等飲料里含有有機(jī)酸成分,與蛋白質(zhì)粉相遇后,會(huì)形成凝塊,影響消化吸收。
7.特殊病人食用前應(yīng)征求醫(yī)生的意見(jiàn)。蛋白質(zhì)粉中所含的蛋白質(zhì)量很高,在體內(nèi)要經(jīng)過(guò)肝臟分解、再合成人體自身組織成分,其代謝產(chǎn)物又要經(jīng)過(guò)腎臟從尿液中排出。已有肝臟、腎臟疾病以及其他嚴(yán)重疾病的患者,吃了蛋白質(zhì)粉以后,可能會(huì)加重器官的負(fù)擔(dān)。因此,吃蛋白質(zhì)粉以前應(yīng)征求醫(yī)生的意見(jiàn),再?zèng)Q定可否食用。如果要增加蛋白質(zhì)粉的食用量,也應(yīng)聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生的建議。
紐崔萊蛋白質(zhì)粉,其主要材料為精選大豆蛋白質(zhì)與牛奶蛋白質(zhì)外,添加九種人體所需的氨基酸,由于其原料都精選純天然,不加防腐劑,也沒(méi)有任何化學(xué)成分,以及人工香精,并且低糖,低脂,低膽固醇,所以很容易讓人體吸收。
[1]經(jīng)動(dòng)物功能試驗(yàn)證明,具有增強(qiáng)免疫力和緩解體力疲勞的保健功能。[2]能夠提高人體免疫系統(tǒng)的協(xié)調(diào)力,即提高人體免疫,緩解機(jī)體疲勞,可以做為保健產(chǎn)品。
對(duì)于增肌效果并不大,能夠強(qiáng)壯體魄,對(duì)于身體乏力,免疫力低下的人群較為適合。 每日1次,每次10克,可加入牛奶、果汁及谷物、蔬菜等食品中食用。
滬上有部叫《蛋白質(zhì)女孩》的書(shū)賣(mài)得正火,而一款名為“蛋白質(zhì)粉”的保健食品也賣(mài)得很火。
順便問(wèn)問(wèn)身邊的朋友、伙伴很多都在大吃特吃紐崔萊蛋白質(zhì)粉。安利(中國(guó))公司的紐崔萊蛋白質(zhì)粉2002年在國(guó)內(nèi)的銷(xiāo)售額竟然高達(dá)31億元人民幣,相當(dāng)于同仁堂400個(gè)傳統(tǒng)名牌中藥的銷(xiāo)售額總和! 境內(nèi)外眾多同業(yè)人士和業(yè)外精英紛紛出手,操持各般利器欲切下一塊大蛋糕,諸如‘螺旋藻蛋白質(zhì)粉’、‘運(yùn)動(dòng)型蛋白質(zhì)粉’、‘100%蛋白質(zhì)粉’、‘減肥蛋白質(zhì)粉’、‘兒童促長(zhǎng)蛋白質(zhì)粉’等等,哪怕砍掉蛋糕的一點(diǎn)兒渣也許會(huì)有幾千萬(wàn)!那么,蛋白質(zhì)粉究竟是何許物也?其市場(chǎng)前景如何? 蛋白質(zhì)是重要的常量營(yíng)養(yǎng)素,蛋白中含有大量的氨基酸,其中人體必需的9種氨基酸的配比十分合理,接近人體的需求比例,極易吸收,口感極佳;還含有大量的兒童需要的精氨酸,是人體生長(zhǎng)、發(fā)育、抗衰老等生命活動(dòng)不可缺少的精華物質(zhì)。
其中大豆蛋白(soyprotein)中所含的異黃酮,具雌激素性,是一種孕婦忌服的女性保健品。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦每天每磅體重?cái)z入1克蛋白質(zhì)。
像雞胸、沙丁魚(yú)、牛肉都富含蛋白質(zhì)。但當(dāng)你的胃口限制你固體食物的攝入量時(shí),蛋白質(zhì)粉就可擔(dān)當(dāng)大任,它服用方便,吸引利用率高,而且能減少腸胃負(fù)擔(dān)。
調(diào)查表明,我國(guó)有2。7億在校生營(yíng)養(yǎng)不良,農(nóng)村兒童發(fā)育遲緩率達(dá)39%。
對(duì)此,國(guó)務(wù)院早在1997年就批轉(zhuǎn)了“中國(guó)營(yíng)養(yǎng)行動(dòng)計(jì)劃”要求國(guó)人日均攝入蛋白質(zhì)72克,其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)達(dá)50%以上。而據(jù)調(diào)查,發(fā)達(dá)國(guó)家人均日攝入蛋白質(zhì)已達(dá)到98。
5克。 蛋白質(zhì)粉主要分為兩類(lèi),一類(lèi)是多種蛋白質(zhì)混合粉,現(xiàn)在最新的一種是將乳清蛋白、酪蛋白、卵蛋白按比例混合,因它們的消化吸收速度不同,所以能為人體提供穩(wěn)定持續(xù)的氨基酸供給,效果之強(qiáng)甚至超過(guò)了純?nèi)榍宓鞍?,在美?guó)市場(chǎng)上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
另一類(lèi)就是純?nèi)榍宓鞍追?,一個(gè)是分離型乳清蛋白,另一個(gè)是濃縮型,它只是比分離型的多10%的脂肪、乳糖、礦物質(zhì)等。 市場(chǎng)上的蛋白質(zhì)粉品牌多,價(jià)格不等。
如何評(píng)估產(chǎn)品的性價(jià)呢?很簡(jiǎn)單,一是要看產(chǎn)品的氨基酸品種和含量,其中重點(diǎn)是人體必需的9種氨基酸,因?yàn)樗侨梭w無(wú)法合成,必需靠外援?dāng)z取的氨基酸。 二是要看產(chǎn)品的包裝規(guī)格,算他的單位克的價(jià)格。
資料:必需氨基酸 必需氨基酸的定義是:人體必需但人自身不能合成,必需通過(guò)食物鏈汲取的氨基酸。通常有八種:異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸(胱氨酸)、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸(酪氨酸)。
蛋氨酸和胱氨酸,丙氨酸和酪氨酸因?yàn)閺娜梭w的代謝途徑上分析,兩者可以相互轉(zhuǎn)化,因此分別計(jì)算為一種必需氨基酸。另外由于組氨酸人體合成速度慢,不能滿足人體需求,也被稱為半必需氨基酸。
蛋白質(zhì)產(chǎn)品研發(fā) 什么是蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的具有一定構(gòu)架的高分子化合物,是與生命、生命活動(dòng)聯(lián)系在一起的物質(zhì)。 它是機(jī)體的重要物質(zhì)基礎(chǔ),不僅是構(gòu)成各類(lèi)細(xì)胞原生質(zhì)的主要物質(zhì),而且核蛋白及其相應(yīng)的核糖核酸(DNA、RNA)還是遺傳的主要物質(zhì)基礎(chǔ)。
具有多種多樣的生物學(xué)功能:如酶的催化作用、激素的生理調(diào)節(jié)作用、血紅蛋白運(yùn)載氧氣和二氧化碳、機(jī)體的免疫作用等。 蛋白質(zhì)的種類(lèi) 蛋白質(zhì)按照來(lái)源的不同,分為動(dòng)物性蛋白質(zhì)及植物性蛋白質(zhì)兩大類(lèi)。
一、動(dòng)物性蛋白質(zhì):包括畜肉、禽肉、魚(yú)肉、蛋及牛乳、酸酪乳、干酪等乳制品。 二、植物性蛋白質(zhì):大多數(shù)植物中含有的蛋白質(zhì)不是完全蛋白質(zhì),但是,以大豆為主要原料,經(jīng)過(guò)特殊工藝提純加工的植物蛋白質(zhì),是比較理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看,經(jīng)動(dòng)物性蛋白質(zhì)來(lái)源的食物中,含有對(duì)人體有害的過(guò)量飽和脂肪、膽固醇、濃縮的荷爾蒙、抗生素和有害物質(zhì),過(guò)量食用易導(dǎo)致人體脂肪和膽固醇升高,導(dǎo)致心血管疾病的發(fā)生。 因此現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提倡每天應(yīng)攝取一定量的植物性蛋白質(zhì),這種健康的飲食方式在歐美國(guó)家開(kāi)始流行。
蛋白質(zhì)的功效 (1)提供多種氨基酸,幫助身體制造新的組織替代壞死的組織; (2)蛋白質(zhì)提供身體構(gòu)造新組織所需的氨基酸; (3)通過(guò)血液向細(xì)胞輸送氧和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì); (4)調(diào)節(jié)體內(nèi)的水分、電解質(zhì)平衡; (5)為免疫系統(tǒng)制造對(duì)抗細(xì)菌和感染的抗體; (6)幫助傷口血液凝固促進(jìn)傷口愈合; (7)在體內(nèi)制造酵素,有助于將食物轉(zhuǎn)化為能量。 FDA:大豆蛋白健康通告 “食用大豆蛋白有助減少心血管發(fā)病率”的研究結(jié)果得到美國(guó)食品和藥物管理局(FDA)確認(rèn),1999年10月20日,F(xiàn)DA正式批準(zhǔn)頒布有關(guān)大豆食品用于食品標(biāo)簽及標(biāo)貼中的健康通告。
該健康通告為:每份至少含有6。 25克大豆蛋白的食品將被允許使用下列兩種標(biāo)簽用語(yǔ)中的一種: 一、與低飽和和脂肪和低膽固醇飲食配合,每天食用25克大豆蛋白,可以有效減少患心血管病的風(fēng)險(xiǎn)。
二、每天食用含有25克大豆蛋白的低飽和脂肪和低膽固醇的食品,可以減少患心血管病的風(fēng)險(xiǎn)。 上述關(guān)于“每天食用含有25克大豆蛋白低飽和脂肪和低膽固醇食品可以有效減少患心血管病的幾種”的說(shuō)法,是由FDA從超過(guò)50例獨(dú)立的研究得到科學(xué)證據(jù)的基礎(chǔ)上作出的。
有資料表明,每年大約有75萬(wàn)美國(guó)人死于冠心病,其中膽固醇升高是一個(gè)。
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