衛(wèi)生教案(甜甜講衛(wèi)生教案)
1.甜甜講衛(wèi)生教案
教學(xué)目標(biāo)：
1.知道個(gè)人衛(wèi)生的基本要求。愛清潔講衛(wèi)生是文明行為，有利于身體健康，要從小養(yǎng)成講衛(wèi)生的習(xí)慣。
2.喜歡清潔，愿意做個(gè)講衛(wèi)生的好孩子。
3.時(shí)刷牙，勤洗手，用眼衛(wèi)生，穿戴整潔，勤洗澡，勤換衣服，勤剪指甲，勤理發(fā)。
教學(xué)重點(diǎn)：使學(xué)生知道怎樣做才是愛清潔的表現(xiàn)及愛清潔的重要性。
教學(xué)難點(diǎn)：使學(xué)生知道愛清潔講衛(wèi)生是文明行為。
教育過程：
一、比一比
師：同學(xué)們，讓咱們看一看、比一比，誰的手、臉、衣服最干凈？
1.同學(xué)互相評(píng)價(jià)。
2.請(qǐng)做的好的同學(xué)說說，怎樣做有什么好處？
師：這些同學(xué)真是愛清潔的好孩子。
板書：愛清潔
過渡語：怎樣才能成為愛清潔的好孩子呢？讓下面這些同學(xué)告訴你。
二、學(xué)一學(xué)（使學(xué)生懂得愛清潔、講衛(wèi)生應(yīng)該養(yǎng)成哪些良好的衛(wèi)生習(xí)慣，為什么要養(yǎng)成這些習(xí)慣？）
看課本，看看圖中的小朋友都做了哪些事。
1.小組交流：
這位同學(xué)是怎樣講衛(wèi)生的？刷牙有什么好處？除了每天早上要刷牙以外，還什么時(shí)候應(yīng)該刷？不刷牙有哪些不好？她刷完牙后又該做什么了呢？
2.匯報(bào)、小結(jié)：每天早晚要刷牙、洗臉。刷牙對(duì)保護(hù)牙齒很重要，如果早晚都刷牙對(duì)身體健康有好處，還是一個(gè)尊重別人，講文明、有禮貌的表現(xiàn)。
三、說一說（向?qū)W生進(jìn)行良好文明習(xí)慣教育，教育學(xué)生講究“手”的衛(wèi)生。）
1.學(xué)生認(rèn)真觀察圖?？纯磮D中的小朋友有哪些好習(xí)慣。
2.小組交流：
小虎用臟手抓饅頭吃，結(jié)果怎樣呢？小虎肚子里為什么會(huì)有蛔蟲呢？
小明用臟手待朋友，結(jié)果怎樣？朋友為什么不和小明握手？為什么不接他的西瓜？
說說在什么情況下要把手洗干凈？
4.小結(jié)：
洗手不僅對(duì)健康有好處，也是一種文明行為，我們要養(yǎng)成經(jīng)常洗手的好習(xí)慣。
5.拓展：
你有哪些講衛(wèi)生的好習(xí)慣？給大家說說。
四、讀一讀兒歌
五、活動(dòng)
做一做衛(wèi)生知識(shí)小卡片，再和大家交換看看。
2.中班社會(huì)《講衛(wèi)生,對(duì)不對(duì)》教案是什么
一、活動(dòng)目標(biāo)：
1.知道引起疾病的原因，懂得要講衛(wèi)生愛清潔，才能預(yù)防和減少生病。
2.學(xué)習(xí)并鞏固洗手兒歌。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備： 盛有水的兩個(gè)盆圖片若干音樂
三、重點(diǎn)：了解引起生病的原因，培養(yǎng)講衛(wèi)生的好習(xí)慣。 難點(diǎn)：知道引起疾病的原因，能理解日常生活中各種講衛(wèi)生的要求。
四、活動(dòng)過程：
1、設(shè)入情景，導(dǎo)入活動(dòng)：
出示圖片提問： （1）這位小朋友怎么啦？ （2）他為什么捂著肚子？（鼓勵(lì)幼兒結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)猜測捂肚子的原因）
2、談話活動(dòng)。
(1)了解肚子痛的原因。 教師逐一出示"不洗手拿東西吃、吃沒洗干凈的水果、天氣轉(zhuǎn)變要加衣服"等圖片讓幼兒了解肚子痛原因。 幼兒結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)，談?wù)勛约憾亲油吹母惺芎驮颉?
(2)生病了該怎么辦？（找醫(yī)生看病，按時(shí)打針吃藥）
(3)怎樣才能做一個(gè)愛干凈，講衛(wèi)生的、身體健康的好寶寶？ 小結(jié)：只要講衛(wèi)生，愛清潔，肚子里就不會(huì)有蛔蟲，就能預(yù)防生病，身體才健康。
3、操作活動(dòng)。
(1)哪我們平時(shí)怎么洗手呢？討論進(jìn)行 編兒歌：手心對(duì)手心，相對(duì)搓搓手。手心對(duì)手背，相互搓一搓?；ノ沾竽粗?，相互轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。用水來沖沖，小手真干凈。 出示兩盆水，幼兒分組檢查小手并洗手，老師及時(shí)指導(dǎo)幼兒正確洗手的方法。（邊說兒歌邊洗手）
(2)幼兒觀察不同兩盆水，說說洗過的水和干凈的水有什么不同。 小結(jié)：我們的小手有很多細(xì)菌，要勤洗手才能做一個(gè)愛清潔，講衛(wèi)生的好孩子。
出示兩盆水，幼兒分組檢查小手并洗手，老師及時(shí)指導(dǎo)幼兒正確洗手的方法。（邊說兒歌邊洗手）
幼兒觀察不同兩盆水，說說洗過的水和干凈的水有什么不同。
小結(jié)：我們的小手有很多細(xì)菌，要勤洗手才能做一個(gè)愛清潔，講衛(wèi)生的好孩子。
3.小學(xué)衛(wèi)生與健康教案
教學(xué)內(nèi)容：義務(wù)教育云南省小學(xué)課本《衛(wèi)生與保健》第七冊(cè)第12頁
教學(xué)目的：1.幫助學(xué)生了解七大營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的作用。
2.知道人體生長發(fā)育需要從各種食物中吸取不同的營養(yǎng)。
3.培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成不挑食，不偏食的良好飲食習(xí)慣。
教學(xué)重點(diǎn)：知道人體成長發(fā)育需要從各種食物中吸收不同的營養(yǎng)。
教學(xué)用具：課件、實(shí)物投影、報(bào)告單。
課前準(zhǔn)備：請(qǐng)同學(xué)們記錄自己最愉快和最不愉快的事有哪些。
課時(shí)安排：1課時(shí)
教學(xué)過程設(shè)計(jì)：
一、導(dǎo)入：
樹媽媽生了2個(gè)孩子，，它們出生時(shí)一樣的健康和可愛，可是幾年后一個(gè)孩子長得很健康，另一個(gè)孩子卻長得很瘦弱，為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的情況呢？同學(xué)們也要象這棵茁壯的小樹一樣，需要吸收各種營養(yǎng)，才能健康成長。哪些食物中含有這些營養(yǎng)物質(zhì)，怎樣進(jìn)食才能做到合理的營養(yǎng)呢？今天我們來學(xué)習(xí)第9課《合理營養(yǎng)的基本要求》。（齊讀課題）
二、學(xué)習(xí)新知
每天，我們都要吃很多不同的食物，喝大量的水，你知道我們吃的各種食物中，含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)嗎？請(qǐng)自由讀第一自然段回答。
(1)這些營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體有什么作用，哪些食物中含有
這些營養(yǎng)物質(zhì)呢。請(qǐng)各小組根據(jù)自學(xué)提示，自由選擇2—3種營養(yǎng)物質(zhì)學(xué)習(xí)，學(xué)完之后選一位最棒的代表匯報(bào)學(xué)習(xí)結(jié)果。出示自學(xué)提示
(2)各小組匯報(bào)學(xué)習(xí)結(jié)果
(3)把學(xué)習(xí)的結(jié)果歸納如下，請(qǐng)大家自由讀一讀。
合理營養(yǎng)的基本要求
(1)你認(rèn)為日常生活中怎樣進(jìn)食才能做到合理、營養(yǎng)呢？自由讀最后一個(gè)自然段，說說：合理營養(yǎng)的基本要求是什么？
(2)請(qǐng)你說說平時(shí)你在家里有沒有偏食、挑食的習(xí)慣？這樣的飲食習(xí)慣好不好？
三、深化理解
(1)剛才老師發(fā)現(xiàn)有的同學(xué)不喜歡吃胡蘿卜、青菜、西紅柿，它們可是你們身體里不可缺少的朋友呢！下面請(qǐng)聽聽它們的自我介紹吧！
(2)聽了3種蔬菜的自我介紹，你還想不想聽聽其他食物的介紹呢，同學(xué)們找到了許多資料，誰愿意來當(dāng)食物的角色，自我介紹一下。
(3)聽了這么多食物的介紹，原來有偏食、挑食習(xí)慣的同學(xué)，今后在飲食方面應(yīng)該注意些什么呢？
(4)總結(jié)：這節(jié)課我們學(xué)到了許多關(guān)于營養(yǎng)方面的知識(shí)，我們知道了食物中所含的七大營養(yǎng)物質(zhì)是：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機(jī)鹽、纖維素和水，了解了各類營養(yǎng)物質(zhì)的作用以及哪些食物中含有這些營養(yǎng)物質(zhì)，所以我們?cè)陲嬍撤矫嬉龅讲黄?、不挑食?/p>
四、實(shí)踐導(dǎo)行
(1)開菜單 下面請(qǐng)你來當(dāng)爸爸、媽媽的小助手，幫他們開一份菜單，開完之后，每個(gè)組選出一份搭配最合理的菜單進(jìn)行展示。我們比一比，看哪個(gè)組的同學(xué)開的菜單最合理，他們組就可以成為今天的最佳營養(yǎng)師組。在開菜單時(shí)，要注意合理搭配，注意數(shù)量，搭配過多的食物，即吃不下又造成了浪費(fèi)。
(2)學(xué)生寫，師巡視。（音樂）
(3)展示開的菜單，并說說為什么。
(4)總結(jié)
這節(jié)課大家表現(xiàn)得真棒，通過今天這節(jié)課，你有些什么收獲？
五、課后延伸（課件出示）
回家后請(qǐng)你調(diào)查每天家里的飲食是否做到合理搭配，科學(xué)進(jìn)食？
4.健康教育的教學(xué)教案
教學(xué)內(nèi)容：我們愛整潔
教學(xué)目標(biāo)：
1、教育學(xué)生初步懂得什么叫整潔，人和環(huán)境為什么要整潔。
2、培養(yǎng)學(xué)生愛整潔的良好習(xí)慣。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：在平時(shí)生活中如何做才算整潔，培養(yǎng)學(xué)生愛整潔的良好習(xí)慣。
教學(xué)課時(shí)：一課時(shí)
課前準(zhǔn)備：
教師準(zhǔn)備：有關(guān)個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生的投影片數(shù)張。手帕、書包、文具盒、書本等若干件（干凈與不干凈的），臉盆若干。
學(xué)生準(zhǔn)備：抹布、手帕、安全剪刀等。
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入新課：
師：同學(xué)們已經(jīng)是二年級(jí)學(xué)生了，很多事情已不需要爸爸媽媽幫助了。能告訴大家，你每天起床后都做了些什么嗎？（穿衣、扣扣子、穿鞋、系帶子……）
很多同學(xué)都非常能干，學(xué)會(huì)料理自己的事了。那你會(huì)整理房間、打掃教室衛(wèi)生，并保持它們的整齊清潔嗎？今天，我們就來學(xué)習(xí)新的課文《我們愛清潔》，看一看什么叫整潔和怎樣做到愛整潔。
二、學(xué)習(xí)新課
1、在家愛整潔。
⑴齊讀課文，領(lǐng)會(huì)“整潔”的含義。
①出示：這塊手帕干凈嗎？這一塊呢？這個(gè)書包不僅外面臟，再看里面的書本放得怎樣？我們說：這個(gè)書包不干凈、不整潔。
②投影片：這個(gè)小朋友的家干凈又整齊。我們說：他的家很整潔。
⑵了解“按時(shí)”的含義。
①你們知道清晨大約是指什么時(shí)候？（天剛亮）
②你每天幾點(diǎn)鐘起床？是誰叫醒你的？每天都在這個(gè)固定的時(shí)間起床，就叫按時(shí)起床，“按時(shí)”是一種良好的習(xí)慣。
⑶提問：起床后，你做些什么事？怎樣做的？
⑷講述：我們所做的這些事都是圍繞著個(gè)人衛(wèi)生來做的。你們看，**同學(xué)穿的衣服多整齊，**同學(xué)的手、臉洗得真干凈，**的頭發(fā)（小辮）梳得真整齊……他們真整潔。
⑸除了個(gè)人衛(wèi)生做得好，你房間里的被子誰疊？枕頭、床單誰鋪、誰撣？桌子誰來抹？我們應(yīng)當(dāng)自己的事自己做。（看投影片或錄像片）
①指定學(xué)生復(fù)述自己平時(shí)的做法。
②突出：疊、鋪、撣、抹。表現(xiàn)：四四方方、平平展展、一塵不染。
2、在學(xué)校愛整潔。
了解學(xué)校環(huán)境整潔的內(nèi)容與保持環(huán)境整潔的方法。
⑴清掃教室的步驟是怎樣的？
⑵為什么要先開窗戶，再灑水、擦黑板、掃地、抹桌椅？不這樣做會(huì)怎樣？步驟顛倒又會(huì)怎樣？為什么？
⑶老師為什么要夸獎(jiǎng)我們？是怎樣夸的？
3、身心健康與環(huán)境整潔。
1、為什么生活在干凈、整齊的環(huán)境里才會(huì)真開心？
2、怎樣才能長久保持這樣的美好環(huán)境？（指定學(xué)生上臺(tái)表演、操作）
3、小結(jié)全課學(xué)習(xí)內(nèi)容。
三、反饋檢測
1、游戲。
比賽穿衣、系鞋帶。請(qǐng)四位同學(xué)脫掉外衣，解開鞋帶，看誰最先穿好衣服、系好鞋帶。
2、思考題。
說一說怎樣才算整潔？你做得怎樣？
板書設(shè)計(jì)：
按時(shí)起床：穿衣、洗漱
在家里
整理房間：疊、鋪、撣、抹
1、我們愛整潔
打掃教室衛(wèi)生：開窗、灑水、擦黑板、
掃地、抹桌椅
在學(xué)校
保護(hù)校園環(huán)境：不亂丟、不踐踏……
5.一年級(jí)主題班會(huì)教案《愛護(hù)衛(wèi)生,從我做起》
講究衛(wèi)生 保護(hù)環(huán)境 從我做起”主題班會(huì)教學(xué)設(shè)計(jì)
[活動(dòng)主題]：講究衛(wèi)生 保護(hù)環(huán)境 從我做起
1、提高隊(duì)員們環(huán)保意識(shí)，改變不良生活習(xí)慣；
2、讓隊(duì)員們意識(shí)到保護(hù)環(huán)境的重要性，從自己做起，從身邊的小事做起。
[活動(dòng)起因]：
我們發(fā)現(xiàn)部分同學(xué)的環(huán)保意識(shí)淡泊，不良的衛(wèi)生習(xí)慣和破壞校園環(huán)境衛(wèi)生的情況還屢屢出現(xiàn)。希望通過此次班會(huì)，喚起全體隊(duì)員對(duì)環(huán)境教育重要性的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)環(huán)境保護(hù)意識(shí)，自覺得愛護(hù)環(huán)境、保護(hù)環(huán)境，切實(shí)地從身邊的小事做起，創(chuàng)設(shè)一個(gè)干凈整潔的社會(huì)環(huán)境。此外，希望通過這次活動(dòng)能夠展示同學(xué)的才能，鍛煉同學(xué)的組織能力，增進(jìn)相互間的了解，并培養(yǎng)相互間的協(xié)作意識(shí)。
〔活動(dòng)前準(zhǔn)備〕：
1、布置課題：綠色環(huán)保
2、布置指導(dǎo)學(xué)生搜集有關(guān)環(huán)境保護(hù)問題的基礎(chǔ)知識(shí)，同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生查閱其他課外資料，環(huán)保知識(shí)競賽題目
3、成立競賽小組：將全班學(xué)生分成四個(gè)小組，每小組12人。
布置教室：
在黑板上書寫課題：“講究衛(wèi)生 保護(hù)環(huán)境 從我做起”主題班會(huì)
[活動(dòng)過程]：
1、中隊(duì)輔導(dǎo)員闡明這次活動(dòng)的目的，引入主題
2、中隊(duì)輔導(dǎo)員發(fā)言宣布活動(dòng)開始
輔導(dǎo)員：我們發(fā)現(xiàn)部分同學(xué)的環(huán)保意識(shí)淡泊，不良的衛(wèi)生習(xí)慣和破壞校園環(huán)境衛(wèi)生的情況還屢屢出現(xiàn)。下面我們就對(duì)于這些事進(jìn)行討論。
3、隊(duì)員對(duì)于這些事進(jìn)行自由發(fā)言
輔導(dǎo)員：大家說得很有道理，“保護(hù)環(huán)境，人人有責(zé)”，“保護(hù)環(huán)境，從小事做起，從我做起”，“撿起一張紙能使你快樂起來”。同學(xué)們，那就看我們的行動(dòng)吧。請(qǐng)同學(xué)想想，說說自己身邊發(fā)生影響環(huán)境衛(wèi)生的事例。同學(xué)共同討論一下在同學(xué)們身上哪些不文明行為是需要改進(jìn)的？我們?nèi)绾蝸肀Ｗo(hù)身邊的環(huán)境？
4、以小組為單位進(jìn)行討論
5、小組代表發(fā)言
6、輔導(dǎo)員對(duì)于發(fā)言進(jìn)行小結(jié)
7、個(gè)人小結(jié)，班會(huì)結(jié)束。頌讀環(huán)保倡議書（全班）
小結(jié)：通過這次主題班會(huì)，使隊(duì)員們深深的感受到要從現(xiàn)在做起，從身邊做起，保護(hù)自己美麗的校園，增強(qiáng)了隊(duì)員們的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，從各自的內(nèi)心發(fā)出“我們要共同保護(hù)環(huán)境”的心聲。
這是二年級(jí)的，但是我覺得一二年級(jí)應(yīng)該都可以用。
6.講衛(wèi)生主題班會(huì)教案
小學(xué)講衛(wèi)生主題班會(huì)課 一、活動(dòng)目的： 通過做講衛(wèi)生的好孩子主題班會(huì)，讓每個(gè)學(xué)生不僅知道個(gè)人衛(wèi)生的基本要求，同時(shí)還懂得愛清潔、講衛(wèi)生是文明行為，使學(xué)生愿意做個(gè)講衛(wèi)生的好孩子，培養(yǎng)學(xué)生從小養(yǎng)成愛清潔講衛(wèi)生的習(xí)慣。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備 1）準(zhǔn)備關(guān)于講衛(wèi)生的圖片。 2）（對(duì)話）表演 3） 模特服裝 三、活動(dòng)過程 1、談話引入，并板書課題： 做講衛(wèi)生的好孩子主題班會(huì) （學(xué)生齊讀） 。
7.安全知識(shí)教育教案
食品安全教育一、教學(xué)目標(biāo) 1、知道食物含有的主要營養(yǎng)成分以及人需要的營養(yǎng)成分主要來自食物。
2、增強(qiáng)好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時(shí)好習(xí)慣的意識(shí)。 3、了解健康標(biāo)志士什么，知道安全飲食的常識(shí)。
4、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。 二、教學(xué)重點(diǎn) 知道如何健康飲食.三、教學(xué)難點(diǎn)培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感。
三、教學(xué)過程（一）談話導(dǎo)入 1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的？（學(xué)生各抒己見）2、是啊，過胖、過瘦、面色蠟黃……都不能稱為健康的人?？磥?，一個(gè)人的健康直接跟飲食有關(guān)，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。
（板書課題：吃出你的健康來）學(xué)生齊讀課題。那如何做到健康飲食呢？ （二）好好吃早餐1、同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。
但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待，民以食為天，食以安為重。下面請(qǐng)聽一個(gè)故事。
（故事大概內(nèi)容：一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺，怕上學(xué)遲到又沒有時(shí)間吃早飯，結(jié)果才上了第一節(jié)課肚子就開始餓得受不了，更別提上課認(rèn)真聽講了。） 2、同學(xué)們聽了這個(gè)故事后，有什么話想說？ 早餐對(duì)我們有多重要呢？（三）飯前飯后多補(bǔ)水身體缺水時(shí)，新陳代謝大大減慢。
所以，人必須及時(shí)補(bǔ)充水分。要使人體儲(chǔ)備足夠的水分，你應(yīng)該每天喝兩升水。
這包括喝白開水，或在早餐時(shí)喝牛奶、下午休息時(shí)喝橙汁、晚飯時(shí)喝湯等等。為什么需要這么多的水呢？因?yàn)橐惶煜聛砟銜?huì)不知不覺地失去兩升水的儲(chǔ)備。
其中，大約有一升水是通過排尿排出體外。另外一升水是通過汗和呼吸排出體外。
不過，即使你吃的是固體食物，你也有可能吸收了同樣的水分。比如，多吃水果、蔬菜、魚、蛋和面包，也能補(bǔ)充一些水分。
（四）有節(jié)制地吃點(diǎn)零食也不壞零食對(duì)任何人都有誘惑力，不吃零食很難做到。如果我們合理選擇零食，把握好進(jìn)食的時(shí)間，吃點(diǎn)零食對(duì)健康也有好處。
有些零食含有身體所需的各種營養(yǎng)素，因此，可以適當(dāng)吃一點(diǎn)零食。平常我們各異的零食具有不同的功能：花生：花生中富含維生素B2，多吃些花生，有助于防治口唇干裂、眼◆您現(xiàn)在正在睛發(fā)紅、發(fā)癢以及脂溢性皮炎等多種疾病。
核桃：核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅(jiān)固，不易開裂。同時(shí)，核桃中富含植物蛋白，能促進(jìn)指甲的生長。
葵花籽：葵花籽含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。
無花果：無花果中含有類似阿司匹林的化學(xué)特質(zhì)，可稀釋血液的流動(dòng)，從而使大腦量充足。奶糖：奶糖含糖、鈣，適當(dāng)進(jìn)食能補(bǔ)充大腦能量，令人神清氣爽，皮膚潤澤。
吃零食最好在兩頓飯之間，不要在接近正餐的時(shí)間吃。臨睡錢和看電視時(shí)吃，都不是好習(xí)慣。
零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作為生活的調(diào)味品，更不能影響正餐的食欲。（五）良好的烹調(diào)促進(jìn)健康良好的烹調(diào)能減少食物營養(yǎng)損失；不恰當(dāng)?shù)呐胝{(diào)，會(huì)大大降低食品中的營養(yǎng)含量。
比如，有些烹調(diào)法損失會(huì)損失食物中的維生素，而換一種烹調(diào)法能使維生素較好地保留下來。煮：煮過的蔬菜，會(huì)損失百分之七十的水溶性維生素，B族維生素和維生素C。
蒸：蒸比煮，能夠保留更多的營養(yǎng)成分，但仍會(huì)損失百分之三十的水溶性維生素。微波加熱：如果使用較少的水，微波加熱能保留部分的水溶性營養(yǎng)成分。
烘和烤：烘烤的高溫，會(huì)損失維生素C。烘烤家禽類食品，需要徹底烤透。
（六）學(xué)生自查哪些方面未做好，今后要加強(qiáng)注意。（七）教師總結(jié)。
8.結(jié)合幼兒的營養(yǎng)衛(wèi)生營養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí),給幼兒園中班設(shè)計(jì)一份食譜
幼兒早餐應(yīng)具有如下特色：
1、提供足夠的熱能。
上午，幼兒活動(dòng)消耗較大，需要的能量也較多，況且幼兒除了因活動(dòng)消耗能量需及時(shí)補(bǔ)充外，更需要大量營養(yǎng)素供給生長發(fā)育。
因此，及時(shí)提供充足熱能的早餐，對(duì)幼兒來說極為重要。 安排幼兒的早餐必有淀粉類的食品，如：饅頭、粥、蛋糕、蒸餃等主食構(gòu)成，這樣更利于其他營養(yǎng)素的利用和吸收，也有利于促進(jìn)幼兒的生長發(fā)育。一般幼兒早餐的熱能應(yīng)占一日總熱能的20%
2、增加適量的蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，更是幼兒生長發(fā)育中最重要的營養(yǎng)物質(zhì)之一，但機(jī)體不能儲(chǔ)存過多的蛋白質(zhì)，需要及時(shí)補(bǔ)充。應(yīng)為幼兒有選擇地增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的動(dòng)物性原料，每天早餐中可安排蛋類或肉類、也可安排優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)的豆類和豆制品，經(jīng)常安排洋蔥牛肉包子、胡蘿卜雞茸饅頭、肉糜醬汁黃豆、開洋燴香干絲、奶黃包子等，從而滿足幼兒健康成長的基本要求。
3、選擇合理的搭配。
幼兒的早餐，直接影響到幼兒的健康。因此，在配制幼兒早餐時(shí)更應(yīng)注重各種食物的搭配，為幼兒補(bǔ)充水分也很重要，干稀搭配有利食物中各種營養(yǎng)素的吸納，如：牛奶加水果小蛋糕；白粥加肉松和棗香蓮蕓包；赤豆米仁粥加洋蔥心菜牛肉小蒸餃，菜絲肉糜爛面加白煮鵪鶉蛋等組合，有利于幼兒的消化和吸收。
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9.關(guān)于幼兒園中班幼兒健康的教案有哪些
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