教學(xué)目標(biāo):
1.知道個(gè)人衛(wèi)生的基本要求。愛(ài)清潔講衛(wèi)生是文明行為,有利于身體健康,要從小養(yǎng)成講衛(wèi)生的習(xí)慣。
2.喜歡清潔,愿意做個(gè)講衛(wèi)生的好孩子。
3.時(shí)刷牙,勤洗手,用眼衛(wèi)生,穿戴整潔,勤洗澡,勤換衣服,勤剪指甲,勤理發(fā)。
教學(xué)重點(diǎn):使學(xué)生知道怎樣做才是愛(ài)清潔的表現(xiàn)及愛(ài)清潔的重要性。
教學(xué)難點(diǎn):使學(xué)生知道愛(ài)清潔講衛(wèi)生是文明行為。
教育過(guò)程:
一、比一比
師:同學(xué)們,讓咱們看一看、比一比,誰(shuí)的手、臉、衣服最干凈?
1.同學(xué)互相評(píng)價(jià)。
2.請(qǐng)做的好的同學(xué)說(shuō)說(shuō),怎樣做有什么好處?
師:這些同學(xué)真是愛(ài)清潔的好孩子。
板書(shū):愛(ài)清潔
過(guò)渡語(yǔ):怎樣才能成為愛(ài)清潔的好孩子呢?讓下面這些同學(xué)告訴你。
二、學(xué)一學(xué)(使學(xué)生懂得愛(ài)清潔、講衛(wèi)生應(yīng)該養(yǎng)成哪些良好的衛(wèi)生習(xí)慣,為什么要養(yǎng)成這些習(xí)慣?)
看課本,看看圖中的小朋友都做了哪些事。
1.小組交流:
這位同學(xué)是怎樣講衛(wèi)生的?刷牙有什么好處?除了每天早上要刷牙以外,還什么時(shí)候應(yīng)該刷?不刷牙有哪些不好?她刷完牙后又該做什么了呢?
2.匯報(bào)、小結(jié):每天早晚要刷牙、洗臉。刷牙對(duì)保護(hù)牙齒很重要,如果早晚都刷牙對(duì)身體健康有好處,還是一個(gè)尊重別人,講文明、有禮貌的表現(xiàn)。
三、說(shuō)一說(shuō)(向?qū)W生進(jìn)行良好文明習(xí)慣教育,教育學(xué)生講究“手”的衛(wèi)生。)
1.學(xué)生認(rèn)真觀察圖。看看圖中的小朋友有哪些好習(xí)慣。
2.小組交流:
小虎用臟手抓饅頭吃,結(jié)果怎樣呢?小虎肚子里為什么會(huì)有蛔蟲(chóng)呢?
小明用臟手待朋友,結(jié)果怎樣?朋友為什么不和小明握手?為什么不接他的西瓜?
說(shuō)說(shuō)在什么情況下要把手洗干凈?
4.小結(jié):
洗手不僅對(duì)健康有好處,也是一種文明行為,我們要養(yǎng)成經(jīng)常洗手的好習(xí)慣。
5.拓展:
你有哪些講衛(wèi)生的好習(xí)慣?給大家說(shuō)說(shuō)。
四、讀一讀兒歌
五、活動(dòng)
做一做衛(wèi)生知識(shí)小卡片,再和大家交換看看。
一、活動(dòng)目標(biāo):
1.知道引起疾病的原因,懂得要講衛(wèi)生愛(ài)清潔,才能預(yù)防和減少生病。
2.學(xué)習(xí)并鞏固洗手兒歌。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備: 盛有水的兩個(gè)盆圖片若干音樂(lè)
三、重點(diǎn):了解引起生病的原因,培養(yǎng)講衛(wèi)生的好習(xí)慣。 難點(diǎn):知道引起疾病的原因,能理解日常生活中各種講衛(wèi)生的要求。
四、活動(dòng)過(guò)程:
1、設(shè)入情景,導(dǎo)入活動(dòng):
出示圖片提問(wèn): (1)這位小朋友怎么啦? (2)他為什么捂著肚子?(鼓勵(lì)幼兒結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)猜測(cè)捂肚子的原因)
2、談話活動(dòng)。
(1)了解肚子痛的原因。 教師逐一出示"不洗手拿東西吃、吃沒(méi)洗干凈的水果、天氣轉(zhuǎn)變要加衣服"等圖片讓幼兒了解肚子痛原因。 幼兒結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn),談?wù)勛约憾亲油吹母惺芎驮颉?
(2)生病了該怎么辦?(找醫(yī)生看病,按時(shí)打針吃藥)
(3)怎樣才能做一個(gè)愛(ài)干凈,講衛(wèi)生的、身體健康的好寶寶? 小結(jié):只要講衛(wèi)生,愛(ài)清潔,肚子里就不會(huì)有蛔蟲(chóng),就能預(yù)防生病,身體才健康。
3、操作活動(dòng)。
(1)哪我們平時(shí)怎么洗手呢?討論進(jìn)行 編兒歌:手心對(duì)手心,相對(duì)搓搓手。手心對(duì)手背,相互搓一搓?;ノ沾竽粗福嗷マD(zhuǎn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。用水來(lái)沖沖,小手真干凈。 出示兩盆水,幼兒分組檢查小手并洗手,老師及時(shí)指導(dǎo)幼兒正確洗手的方法。(邊說(shuō)兒歌邊洗手)
(2)幼兒觀察不同兩盆水,說(shuō)說(shuō)洗過(guò)的水和干凈的水有什么不同。 小結(jié):我們的小手有很多細(xì)菌,要勤洗手才能做一個(gè)愛(ài)清潔,講衛(wèi)生的好孩子。
出示兩盆水,幼兒分組檢查小手并洗手,老師及時(shí)指導(dǎo)幼兒正確洗手的方法。(邊說(shuō)兒歌邊洗手)
幼兒觀察不同兩盆水,說(shuō)說(shuō)洗過(guò)的水和干凈的水有什么不同。
小結(jié):我們的小手有很多細(xì)菌,要勤洗手才能做一個(gè)愛(ài)清潔,講衛(wèi)生的好孩子。
教學(xué)內(nèi)容:義務(wù)教育云南省小學(xué)課本《衛(wèi)生與保健》第七冊(cè)第12頁(yè)
教學(xué)目的:1.幫助學(xué)生了解七大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的作用。
2.知道人體生長(zhǎng)發(fā)育需要從各種食物中吸取不同的營(yíng)養(yǎng)。
3.培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成不挑食,不偏食的良好飲食習(xí)慣。
教學(xué)重點(diǎn):知道人體成長(zhǎng)發(fā)育需要從各種食物中吸收不同的營(yíng)養(yǎng)。
教學(xué)用具:課件、實(shí)物投影、報(bào)告單。
課前準(zhǔn)備:請(qǐng)同學(xué)們記錄自己最愉快和最不愉快的事有哪些。
課時(shí)安排:1課時(shí)
教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì):
一、導(dǎo)入:
樹(shù)媽媽生了2個(gè)孩子,,它們出生時(shí)一樣的健康和可愛(ài),可是幾年后一個(gè)孩子長(zhǎng)得很健康,另一個(gè)孩子卻長(zhǎng)得很瘦弱,為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的情況呢?同學(xué)們也要象這棵茁壯的小樹(shù)一樣,需要吸收各種營(yíng)養(yǎng),才能健康成長(zhǎng)。哪些食物中含有這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),怎樣進(jìn)食才能做到合理的營(yíng)養(yǎng)呢?今天我們來(lái)學(xué)習(xí)第9課《合理營(yíng)養(yǎng)的基本要求》。(齊讀課題)
二、學(xué)習(xí)新知
每天,我們都要吃很多不同的食物,喝大量的水,你知道我們吃的各種食物中,含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嗎?請(qǐng)自由讀第一自然段回答。
(1)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體有什么作用,哪些食物中含有
這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢。請(qǐng)各小組根據(jù)自學(xué)提示,自由選擇2—3種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)學(xué)習(xí),學(xué)完之后選一位最棒的代表匯報(bào)學(xué)習(xí)結(jié)果。出示自學(xué)提示
(2)各小組匯報(bào)學(xué)習(xí)結(jié)果
(3)把學(xué)習(xí)的結(jié)果歸納如下,請(qǐng)大家自由讀一讀。
合理營(yíng)養(yǎng)的基本要求
(1)你認(rèn)為日常生活中怎樣進(jìn)食才能做到合理、營(yíng)養(yǎng)呢?自由讀最后一個(gè)自然段,說(shuō)說(shuō):合理營(yíng)養(yǎng)的基本要求是什么?
(2)請(qǐng)你說(shuō)說(shuō)平時(shí)你在家里有沒(méi)有偏食、挑食的習(xí)慣?這樣的飲食習(xí)慣好不好?
三、深化理解
(1)剛才老師發(fā)現(xiàn)有的同學(xué)不喜歡吃胡蘿卜、青菜、西紅柿,它們可是你們身體里不可缺少的朋友呢!下面請(qǐng)聽(tīng)聽(tīng)它們的自我介紹吧!
(2)聽(tīng)了3種蔬菜的自我介紹,你還想不想聽(tīng)聽(tīng)其他食物的介紹呢,同學(xué)們找到了許多資料,誰(shuí)愿意來(lái)當(dāng)食物的角色,自我介紹一下。
(3)聽(tīng)了這么多食物的介紹,原來(lái)有偏食、挑食習(xí)慣的同學(xué),今后在飲食方面應(yīng)該注意些什么呢?
(4)總結(jié):這節(jié)課我們學(xué)到了許多關(guān)于營(yíng)養(yǎng)方面的知識(shí),我們知道了食物中所含的七大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是:蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽、纖維素和水,了解了各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用以及哪些食物中含有這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),所以我們?cè)陲嬍撤矫嬉龅讲黄?、不挑食?/p>
四、實(shí)踐導(dǎo)行
(1)開(kāi)菜單 下面請(qǐng)你來(lái)當(dāng)爸爸、媽媽的小助手,幫他們開(kāi)一份菜單,開(kāi)完之后,每個(gè)組選出一份搭配最合理的菜單進(jìn)行展示。我們比一比,看哪個(gè)組的同學(xué)開(kāi)的菜單最合理,他們組就可以成為今天的最佳營(yíng)養(yǎng)師組。在開(kāi)菜單時(shí),要注意合理搭配,注意數(shù)量,搭配過(guò)多的食物,即吃不下又造成了浪費(fèi)。
(2)學(xué)生寫(xiě),師巡視。(音樂(lè))
(3)展示開(kāi)的菜單,并說(shuō)說(shuō)為什么。
(4)總結(jié)
這節(jié)課大家表現(xiàn)得真棒,通過(guò)今天這節(jié)課,你有些什么收獲?
五、課后延伸(課件出示)
回家后請(qǐng)你調(diào)查每天家里的飲食是否做到合理搭配,科學(xué)進(jìn)食?
教學(xué)內(nèi)容:我們愛(ài)整潔
教學(xué)目標(biāo):
1、教育學(xué)生初步懂得什么叫整潔,人和環(huán)境為什么要整潔。
2、培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)整潔的良好習(xí)慣。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn):在平時(shí)生活中如何做才算整潔,培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)整潔的良好習(xí)慣。
教學(xué)課時(shí):一課時(shí)
課前準(zhǔn)備:
教師準(zhǔn)備:有關(guān)個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生的投影片數(shù)張。手帕、書(shū)包、文具盒、書(shū)本等若干件(干凈與不干凈的),臉盆若干。
學(xué)生準(zhǔn)備:抹布、手帕、安全剪刀等。
教學(xué)過(guò)程:
一、導(dǎo)入新課:
師:同學(xué)們已經(jīng)是二年級(jí)學(xué)生了,很多事情已不需要爸爸媽媽幫助了。能告訴大家,你每天起床后都做了些什么嗎?(穿衣、扣扣子、穿鞋、系帶子……)
很多同學(xué)都非常能干,學(xué)會(huì)料理自己的事了。那你會(huì)整理房間、打掃教室衛(wèi)生,并保持它們的整齊清潔嗎?今天,我們就來(lái)學(xué)習(xí)新的課文《我們愛(ài)清潔》,看一看什么叫整潔和怎樣做到愛(ài)整潔。
二、學(xué)習(xí)新課
1、在家愛(ài)整潔。
⑴齊讀課文,領(lǐng)會(huì)“整潔”的含義。
①出示:這塊手帕干凈嗎?這一塊呢?這個(gè)書(shū)包不僅外面臟,再看里面的書(shū)本放得怎樣?我們說(shuō):這個(gè)書(shū)包不干凈、不整潔。
②投影片:這個(gè)小朋友的家干凈又整齊。我們說(shuō):他的家很整潔。
⑵了解“按時(shí)”的含義。
①你們知道清晨大約是指什么時(shí)候?(天剛亮)
②你每天幾點(diǎn)鐘起床?是誰(shuí)叫醒你的?每天都在這個(gè)固定的時(shí)間起床,就叫按時(shí)起床,“按時(shí)”是一種良好的習(xí)慣。
⑶提問(wèn):起床后,你做些什么事?怎樣做的?
⑷講述:我們所做的這些事都是圍繞著個(gè)人衛(wèi)生來(lái)做的。你們看,**同學(xué)穿的衣服多整齊,**同學(xué)的手、臉洗得真干凈,**的頭發(fā)(小辮)梳得真整齊……他們真整潔。
⑸除了個(gè)人衛(wèi)生做得好,你房間里的被子誰(shuí)疊?枕頭、床單誰(shuí)鋪、誰(shuí)撣?桌子誰(shuí)來(lái)抹?我們應(yīng)當(dāng)自己的事自己做。(看投影片或錄像片)
①指定學(xué)生復(fù)述自己平時(shí)的做法。
②突出:疊、鋪、撣、抹。表現(xiàn):四四方方、平平展展、一塵不染。
2、在學(xué)校愛(ài)整潔。
了解學(xué)校環(huán)境整潔的內(nèi)容與保持環(huán)境整潔的方法。
⑴清掃教室的步驟是怎樣的?
⑵為什么要先開(kāi)窗戶,再灑水、擦黑板、掃地、抹桌椅?不這樣做會(huì)怎樣?步驟顛倒又會(huì)怎樣?為什么?
⑶老師為什么要夸獎(jiǎng)我們?是怎樣夸的?
3、身心健康與環(huán)境整潔。
1、為什么生活在干凈、整齊的環(huán)境里才會(huì)真開(kāi)心?
2、怎樣才能長(zhǎng)久保持這樣的美好環(huán)境?(指定學(xué)生上臺(tái)表演、操作)
3、小結(jié)全課學(xué)習(xí)內(nèi)容。
三、反饋檢測(cè)
1、游戲。
比賽穿衣、系鞋帶。請(qǐng)四位同學(xué)脫掉外衣,解開(kāi)鞋帶,看誰(shuí)最先穿好衣服、系好鞋帶。
2、思考題。
說(shuō)一說(shuō)怎樣才算整潔?你做得怎樣?
板書(shū)設(shè)計(jì):
按時(shí)起床:穿衣、洗漱
在家里
整理房間:疊、鋪、撣、抹
1、我們愛(ài)整潔
打掃教室衛(wèi)生:開(kāi)窗、灑水、擦黑板、
掃地、抹桌椅
在學(xué)校
保護(hù)校園環(huán)境:不亂丟、不踐踏……
講究衛(wèi)生 保護(hù)環(huán)境 從我做起”主題班會(huì)教學(xué)設(shè)計(jì)
[活動(dòng)主題]:講究衛(wèi)生 保護(hù)環(huán)境 從我做起
1、提高隊(duì)員們環(huán)保意識(shí),改變不良生活習(xí)慣;
2、讓隊(duì)員們意識(shí)到保護(hù)環(huán)境的重要性,從自己做起,從身邊的小事做起。
[活動(dòng)起因]:
我們發(fā)現(xiàn)部分同學(xué)的環(huán)保意識(shí)淡泊,不良的衛(wèi)生習(xí)慣和破壞校園環(huán)境衛(wèi)生的情況還屢屢出現(xiàn)。希望通過(guò)此次班會(huì),喚起全體隊(duì)員對(duì)環(huán)境教育重要性的認(rèn)識(shí),增強(qiáng)環(huán)境保護(hù)意識(shí),自覺(jué)得愛(ài)護(hù)環(huán)境、保護(hù)環(huán)境,切實(shí)地從身邊的小事做起,創(chuàng)設(shè)一個(gè)干凈整潔的社會(huì)環(huán)境。此外,希望通過(guò)這次活動(dòng)能夠展示同學(xué)的才能,鍛煉同學(xué)的組織能力,增進(jìn)相互間的了解,并培養(yǎng)相互間的協(xié)作意識(shí)。
〔活動(dòng)前準(zhǔn)備〕:
1、布置課題:綠色環(huán)保
2、布置指導(dǎo)學(xué)生搜集有關(guān)環(huán)境保護(hù)問(wèn)題的基礎(chǔ)知識(shí),同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生查閱其他課外資料,環(huán)保知識(shí)競(jìng)賽題目
3、成立競(jìng)賽小組:將全班學(xué)生分成四個(gè)小組,每小組12人。
布置教室:
在黑板上書(shū)寫(xiě)課題:“講究衛(wèi)生 保護(hù)環(huán)境 從我做起”主題班會(huì)
[活動(dòng)過(guò)程]:
1、中隊(duì)輔導(dǎo)員闡明這次活動(dòng)的目的,引入主題
2、中隊(duì)輔導(dǎo)員發(fā)言宣布活動(dòng)開(kāi)始
輔導(dǎo)員:我們發(fā)現(xiàn)部分同學(xué)的環(huán)保意識(shí)淡泊,不良的衛(wèi)生習(xí)慣和破壞校園環(huán)境衛(wèi)生的情況還屢屢出現(xiàn)。下面我們就對(duì)于這些事進(jìn)行討論。
3、隊(duì)員對(duì)于這些事進(jìn)行自由發(fā)言
輔導(dǎo)員:大家說(shuō)得很有道理,“保護(hù)環(huán)境,人人有責(zé)”,“保護(hù)環(huán)境,從小事做起,從我做起”,“撿起一張紙能使你快樂(lè)起來(lái)”。同學(xué)們,那就看我們的行動(dòng)吧。請(qǐng)同學(xué)想想,說(shuō)說(shuō)自己身邊發(fā)生影響環(huán)境衛(wèi)生的事例。同學(xué)共同討論一下在同學(xué)們身上哪些不文明行為是需要改進(jìn)的?我們?nèi)绾蝸?lái)保護(hù)身邊的環(huán)境?
4、以小組為單位進(jìn)行討論
5、小組代表發(fā)言
6、輔導(dǎo)員對(duì)于發(fā)言進(jìn)行小結(jié)
7、個(gè)人小結(jié),班會(huì)結(jié)束。頌讀環(huán)保倡議書(shū)(全班)
小結(jié):通過(guò)這次主題班會(huì),使隊(duì)員們深深的感受到要從現(xiàn)在做起,從身邊做起,保護(hù)自己美麗的校園,增強(qiáng)了隊(duì)員們的環(huán)境保護(hù)意識(shí),從各自的內(nèi)心發(fā)出“我們要共同保護(hù)環(huán)境”的心聲。
這是二年級(jí)的,但是我覺(jué)得一二年級(jí)應(yīng)該都可以用。
小學(xué)講衛(wèi)生主題班會(huì)課 一、活動(dòng)目的: 通過(guò)做講衛(wèi)生的好孩子主題班會(huì),讓每個(gè)學(xué)生不僅知道個(gè)人衛(wèi)生的基本要求,同時(shí)還懂得愛(ài)清潔、講衛(wèi)生是文明行為,使學(xué)生愿意做個(gè)講衛(wèi)生的好孩子,培養(yǎng)學(xué)生從小養(yǎng)成愛(ài)清潔講衛(wèi)生的習(xí)慣。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備 1)準(zhǔn)備關(guān)于講衛(wèi)生的圖片。 2)(對(duì)話)表演 3) 模特服裝 三、活動(dòng)過(guò)程 1、談話引入,并板書(shū)課題: 做講衛(wèi)生的好孩子主題班會(huì) (學(xué)生齊讀) 。
食品安全教育一、教學(xué)目標(biāo) 1、知道食物含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分以及人需要的營(yíng)養(yǎng)成分主要來(lái)自食物。
2、增強(qiáng)好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時(shí)好習(xí)慣的意識(shí)。 3、了解健康標(biāo)志士什么,知道安全飲食的常識(shí)。
4、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。 二、教學(xué)重點(diǎn) 知道如何健康飲食.三、教學(xué)難點(diǎn)培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感。
三、教學(xué)過(guò)程(一)談話導(dǎo)入 1、討論:小朋友,在你的印象中,你覺(jué)得什么樣的人是健康的?(學(xué)生各抒己見(jiàn))2、是啊,過(guò)胖、過(guò)瘦、面色蠟黃……都不能稱為健康的人??磥?lái),一個(gè)人的健康直接跟飲食有關(guān),所以,在日常生活中,我們一定要注意健康飲食。
(板書(shū)課題:吃出你的健康來(lái))學(xué)生齊讀課題。那如何做到健康飲食呢? (二)好好吃早餐1、同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護(hù),似乎并不存在什么危險(xiǎn)。
但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待,民以食為天,食以安為重。下面請(qǐng)聽(tīng)一個(gè)故事。
(故事大概內(nèi)容:一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺(jué),怕上學(xué)遲到又沒(méi)有時(shí)間吃早飯,結(jié)果才上了第一節(jié)課肚子就開(kāi)始餓得受不了,更別提上課認(rèn)真聽(tīng)講了。) 2、同學(xué)們聽(tīng)了這個(gè)故事后,有什么話想說(shuō)? 早餐對(duì)我們有多重要呢?(三)飯前飯后多補(bǔ)水身體缺水時(shí),新陳代謝大大減慢。
所以,人必須及時(shí)補(bǔ)充水分。要使人體儲(chǔ)備足夠的水分,你應(yīng)該每天喝兩升水。
這包括喝白開(kāi)水,或在早餐時(shí)喝牛奶、下午休息時(shí)喝橙汁、晚飯時(shí)喝湯等等。為什么需要這么多的水呢?因?yàn)橐惶煜聛?lái)你會(huì)不知不覺(jué)地失去兩升水的儲(chǔ)備。
其中,大約有一升水是通過(guò)排尿排出體外。另外一升水是通過(guò)汗和呼吸排出體外。
不過(guò),即使你吃的是固體食物,你也有可能吸收了同樣的水分。比如,多吃水果、蔬菜、魚(yú)、蛋和面包,也能補(bǔ)充一些水分。
(四)有節(jié)制地吃點(diǎn)零食也不壞零食對(duì)任何人都有誘惑力,不吃零食很難做到。如果我們合理選擇零食,把握好進(jìn)食的時(shí)間,吃點(diǎn)零食對(duì)健康也有好處。
有些零食含有身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素,因此,可以適當(dāng)吃一點(diǎn)零食。平常我們各異的零食具有不同的功能:花生:花生中富含維生素B2,多吃些花生,有助于防治口唇干裂、眼◆您現(xiàn)在正在睛發(fā)紅、發(fā)癢以及脂溢性皮炎等多種疾病。
核桃:核桃中含有豐富的生長(zhǎng)素,能使指甲堅(jiān)固,不易開(kāi)裂。同時(shí),核桃中富含植物蛋白,能促進(jìn)指甲的生長(zhǎng)。
葵花籽:葵花籽含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì),其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩,防止皮膚干燥和生成色斑。
無(wú)花果:無(wú)花果中含有類似阿司匹林的化學(xué)特質(zhì),可稀釋血液的流動(dòng),從而使大腦量充足。奶糖:奶糖含糖、鈣,適當(dāng)進(jìn)食能補(bǔ)充大腦能量,令人神清氣爽,皮膚潤(rùn)澤。
吃零食最好在兩頓飯之間,不要在接近正餐的時(shí)間吃。臨睡錢和看電視時(shí)吃,都不是好習(xí)慣。
零食就是零碎食物,因此,不能吃得太多,只能作為生活的調(diào)味品,更不能影響正餐的食欲。(五)良好的烹調(diào)促進(jìn)健康良好的烹調(diào)能減少食物營(yíng)養(yǎng)損失;不恰當(dāng)?shù)呐胝{(diào),會(huì)大大降低食品中的營(yíng)養(yǎng)含量。
比如,有些烹調(diào)法損失會(huì)損失食物中的維生素,而換一種烹調(diào)法能使維生素較好地保留下來(lái)。煮:煮過(guò)的蔬菜,會(huì)損失百分之七十的水溶性維生素,B族維生素和維生素C。
蒸:蒸比煮,能夠保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分,但仍會(huì)損失百分之三十的水溶性維生素。微波加熱:如果使用較少的水,微波加熱能保留部分的水溶性營(yíng)養(yǎng)成分。
烘和烤:烘烤的高溫,會(huì)損失維生素C。烘烤家禽類食品,需要徹底烤透。
(六)學(xué)生自查哪些方面未做好,今后要加強(qiáng)注意。(七)教師總結(jié)。
幼兒早餐應(yīng)具有如下特色:
1、提供足夠的熱能。
上午,幼兒活動(dòng)消耗較大,需要的能量也較多,況且幼兒除了因活動(dòng)消耗能量需及時(shí)補(bǔ)充外,更需要大量營(yíng)養(yǎng)素供給生長(zhǎng)發(fā)育。
因此,及時(shí)提供充足熱能的早餐,對(duì)幼兒來(lái)說(shuō)極為重要。 安排幼兒的早餐必有淀粉類的食品,如:饅頭、粥、蛋糕、蒸餃等主食構(gòu)成,這樣更利于其他營(yíng)養(yǎng)素的利用和吸收,也有利于促進(jìn)幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育。一般幼兒早餐的熱能應(yīng)占一日總熱能的20%
2、增加適量的蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),更是幼兒生長(zhǎng)發(fā)育中最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一,但機(jī)體不能儲(chǔ)存過(guò)多的蛋白質(zhì),需要及時(shí)補(bǔ)充。應(yīng)為幼兒有選擇地增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的動(dòng)物性原料,每天早餐中可安排蛋類或肉類、也可安排優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)的豆類和豆制品,經(jīng)常安排洋蔥牛肉包子、胡蘿卜雞茸饅頭、肉糜醬汁黃豆、開(kāi)洋燴香干絲、奶黃包子等,從而滿足幼兒健康成長(zhǎng)的基本要求。
3、選擇合理的搭配。
幼兒的早餐,直接影響到幼兒的健康。因此,在配制幼兒早餐時(shí)更應(yīng)注重各種食物的搭配,為幼兒補(bǔ)充水分也很重要,干稀搭配有利食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸納,如:牛奶加水果小蛋糕;白粥加肉松和棗香蓮蕓包;赤豆米仁粥加洋蔥心菜牛肉小蒸餃,菜絲肉糜爛面加白煮鵪鶉蛋等組合,有利于幼兒的消化和吸收。
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