小學(xué)生營養(yǎng)午餐(小學(xué)生營養(yǎng)午餐的標(biāo)準(zhǔn))
1.小學(xué)生營養(yǎng)午餐的標(biāo)準(zhǔn)
一 京醬肉絲 雞蛋西紅柿 韭香銀芽 米飯 饅頭 瓜片湯 酸奶 雞胸50香蔥20芹菜40雞蛋（紅）30西紅柿50韭菜50胡蘿卜50綠豆芽80色拉油10米（標(biāo)二）100面（富強粉）50 熱量827.07Kcal蛋白質(zhì)30.24g脂肪24%鈣331.2mg鐵5.35mg 鋅2.53mg 視黃醇當(dāng)量1186.66ug 硫胺素0.69mg核黃素0.25mg維生素c27.74mg 二 碧綠雞丸 肉片西葫蘆 素翅菠菜 米飯 糖三角 紫菜湯 圣女果 雞胸40胡蘿卜50生菜50雞蛋（紅）50西葫蘆60菠菜100雞蛋（紅）30粉絲5花生油10米（標(biāo)二）100面（富強粉）25 熱量862.98Kcal蛋白質(zhì)27.94g脂肪16%鈣246.79mg鐵5.07mg 鋅2.04mg 視黃醇當(dāng)量2733.68ug 硫胺0.47g核黃素0.28維生素c23.41mg 三 燒琵琶腿 肉絲白菜粉 炒合菜 米飯 紫饅頭 西紅柿湯 酸奶 豬肉（前臀尖）30雞胸40大白菜80粉條8饅頭50木耳2豆腐（北）40胡蘿卜50芹菜50色拉油10米（標(biāo)二）100面（富強粉）25 熱量867.83Kcal蛋白質(zhì)27.75g脂肪24%鈣258.58mg鐵4.21mg 鋅2.48mg 視黃醇當(dāng)量393.26ug 硫胺素0.55mg核黃素0.2mg維生素c27.46mg 四 紅燒丸子 明月肉 醬爆三丁 米飯 花卷 酸辣湯 蘋果 豬肉（后臀尖）50雞蛋（紅）30胡蘿卜50黃瓜50土豆60花生油10米（標(biāo)二）100面（富強粉）25 熱量842.26Kcal蛋白質(zhì)27.37g脂肪33%鈣177.51mg鐵3.52mg 鋅2.11mg 視黃醇當(dāng)量591.91ug 硫胺素0.61mg核黃素0.2mg維生素c31.47mg。
2.小學(xué)生的營養(yǎng)配餐
中學(xué)生營養(yǎng)配餐
一、學(xué)生營養(yǎng)餐營養(yǎng)素攝入 每人每餐
營養(yǎng)素中小學(xué)生
6-8歲平均體重21.9kg
9-11歲平均體重29.1kg 12歲平均體重40.6kg
熱量（千卡/MJ）
700(2.92)
820(3.34) 930(3.89)
蛋白質(zhì)（克）
24
28 32
來自動物及大豆的蛋白蛋
8-12
10-14 11-16
脂及（克）
≤總熱量30%
≤總熱量30% ≤總熱量25%
鈣（毫克）
320
400 480
鐵（毫克）
4
4.8 7.2
鋅（毫克）
4
6 6
維生素A(RE)
300
300 320
維生素B1（毫克）
0.5
0.6 0.7
維生素B2（毫克
0.5
0.6 0.7
維生素C（毫克）
18
20 24
二、學(xué)生營養(yǎng)餐各類食物的供給量
（模式一） 單位：克/每人每餐
食物分類中小學(xué)生
6-8歲平均體重21.9kg
9-11>；歲平均體重29.1kg
12歲平均>；體重40.6kg
糧食類（包括谷類、除大豆以外的干豆類、薯類）
100
150
200
動物性食品（包括：畜肉、禽、魚、蝦、蛋、動物內(nèi)臟）
50
65
75
牛奶
100
125
125
大豆及其制品
20
25
30
蔬菜
120
150
200
植物油
5
6
7
（模式二） 單位：克/每人每餐
食物分類中小學(xué)生
6-8>；歲平均體重21.9kg
9-11>；歲平均體重29.1kg
12>；歲平均體重40.6kg
糧食類（包括谷類、除大豆以外的干豆類、薯類）
120
170
220
動物性食品（包括：畜肉、禽、魚、蝦、蛋、動物內(nèi)臟）
25
30
35
牛 奶
40
50
50
大豆及其制品
40
50
60
蔬 菜
120
170
220
植 物 油
6
7
8
不知道你是否看得明白?。。。?/p>
3.小學(xué)生營養(yǎng)健康小常識
小學(xué)生的飲食搭配：
7-12歲的兒童正處于迅速發(fā)育階段，特別是小學(xué)后期進入生長突增期，對營養(yǎng)要求較高，課堂教育要求注意力集中，相對比入學(xué)前腦力勞動加大，而游戲活動則趨減少，因此，這個時期的膳食應(yīng)注意以下幾點：
(1)膳食要多樣化，量要充足且平衡合理。根據(jù)季節(jié)及市場供應(yīng)情況，做到主副食粗細搭配、葷素、干濕適宜，多供給乳類和豆制品，保證鈣的供應(yīng)充足。
(2)適當(dāng)安排餐次，除三餐外應(yīng)增加一次點心。三餐能量分配可為早餐20%-25%，午餐35%，點心10%-15%，晚餐30%。早餐必須豐富質(zhì)優(yōu)，既要吃飽也應(yīng)吃好。如早餐營養(yǎng)供給不足，小學(xué)生常在第二節(jié)課后出現(xiàn)饑餓感，影響聽課的注意力。一般宜供給一定量的葷食（50-100克），如1個雞蛋、1瓶牛奶或豆?jié){以及肉松、火腿、醬肉等，還可增加課間點心1次，以供給充分的營養(yǎng)素和能量，利于腦力勞動。午餐也應(yīng)充分重視，學(xué)校或家庭如能為孩子提供質(zhì)量好的午餐，對提高孩子身體素質(zhì)有極大作用。晚餐一般在家進餐，雙職工家庭往往晚餐最豐盛，但從營養(yǎng)學(xué)觀點看，晚餐不宜油膩過重、吃得過飽，否則會影響睡眠、休息，晚飯后最好不再進食。
(3)培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，注意飲食衛(wèi)生。食前便后應(yīng)洗手，瓜果應(yīng)用洗滌靈、清水沖洗凈后再吃。養(yǎng)成不偏食、不挑食、不吃零食的好習(xí)慣。
4.小學(xué)生營養(yǎng)午餐具體制作方法
1。
學(xué)生營養(yǎng)早餐食譜設(shè)計的基本要求： （1）按照我國學(xué)生每日膳食營養(yǎng)素供給量的基本要求，一般早餐食譜中的各種營養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的30%左右。但根據(jù)學(xué)生的生理活動和學(xué)習(xí)需要情況，對在中、晚餐中可能供給不足的營養(yǎng)素如能量、維生素B1等，其設(shè)計量可增加到35%。
(2)要按照"五谷搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配"的基本原則，將每個營養(yǎng)早餐食譜的設(shè)計，盡可能達到合理營養(yǎng)和平衡膳食的要求。 （3）每個營養(yǎng)早餐食譜應(yīng)有肉奶蛋類、面點類、蔬菜類等三部分組成，在餐后加一份瓜果以補充維生素。
（4）每個營養(yǎng)早餐食譜設(shè)計的烹調(diào)制作要求，應(yīng)當(dāng)使之既有利于每個正在生長發(fā)育階段學(xué)生的消化吸收，又適合學(xué)生的食欲口味。 （5）每個營養(yǎng)早餐食譜的設(shè)計，還應(yīng)考慮制作簡便易行，可由一般家庭主婦能在較短的時間做出。
2。小學(xué)生營養(yǎng)早餐食譜 （一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干 肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿卜。
豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.豬油。 芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干絲.茭白絲.香菇。
（二）燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜 燕麥粥：燕麥片.火腿絲.胡蘿卜末.香菜。 菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇 什錦泡菜：大白菜.榨菜.小黃瓜.辣椒等。
（三）黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干 黑棗粥：粳米.糯米.馬芽棗.核桃。 鮮肉小籠：面粉.肉末.冬筍.香菇。
苣筍豆干：苣筍.豆腐干.胡蘿卜.香菇。 （四）皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末 皮蛋粥： 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。
果醬包：面粉.果醬.核桃.牛奶。 雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡蘿卜。
（五）菜肉餛飩，白果糕.鵪鶉蛋 菜肉餛飩：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。 白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干 鵪鶉蛋：鵪鶉蛋.綠豆芽.青椒絲。
（六）牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁 牛奶果羹：牛奶.蘋果.桔子。 鮮肉青團：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬筍.火腿末。
牛肉土豆?。号Ｈ?土豆.胡蘿卜.圓椒。 3。
中學(xué)生營養(yǎng)早餐食譜 營養(yǎng)早餐食譜（一） 肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。 肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿卜。
豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.豬油。 芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干絲.茭白絲.香菇。
營養(yǎng)早餐食譜（二） 燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。 燕麥粥：燕麥片.火腿絲.胡蘿卜末.香菜。
菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。 什錦泡菜：大白菜.榨菜.小黃瓜.辣椒等。
營養(yǎng)早餐食譜（三） 黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干。 黑棗粥：粳米.糯米.馬芽棗.核桃。
鮮肉小籠：面粉.肉末.冬筍.香菇。 苣筍豆干：苣筍.豆腐干.胡蘿卜.香菇。
營養(yǎng)早餐食譜（四） 皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。 皮蛋粥： 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。
果醬包：面粉.果醬.核桃.牛奶。 雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡蘿卜。
營養(yǎng)早餐食譜（五） 菜肉餛飩，白果糕.鵪鶉蛋。 菜肉餛飩：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。
白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。 鵪鶉蛋：鵪鶉蛋.綠豆芽.青椒絲。
營養(yǎng)早餐食譜（六） 牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁。 牛奶果羹：牛奶.蘋果.桔子.葡萄干。
鮮肉青團：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬筍.火腿末。 牛肉土豆?。号Ｈ?土豆.胡蘿卜.圓椒。
5.學(xué)生營養(yǎng)午餐食譜大全是哪些
一周早餐食譜星期一、三、五為牛奶1袋，加營養(yǎng)谷物1袋，鮮肉包1-3個，香蕉一根； 星期二、四、六：白粥一碗（100 克），加煎蛋1個，燒麥包（菜包）1個，酸奶1瓶。
星期一主食：椰子吐司1一2片副食：熏肉2片小菜：水果沙拉1份（類似子肯德基的份量）湯羹：奶油百合湯1份營養(yǎng)成分：熱量 685。 2千卡，蛋白質(zhì)26。
9g，脂肪25。 2g，碳水化臺物87。
5g，維生素C 11。 54微克，鈣72。
59mg，鐵5。 62mg，鋅3。
00mg，銅1。 30mg。
星期二主食：杭州小籠包 50克（2 個）副食：五香茶蛋1個小菜：八寶菜1份（一小碟）湯羹：小餛飩50克營養(yǎng)成分：熱量 5785千卡，蛋白質(zhì)28。 0g，脂肪21。
9g，碳水化合物67。 2g，維生素A 138。
38微克，維生素B1 0。 50mg，維生素B20。
30mg，維生素C 0。 20mg，鈣62。
84mg，鐵7。 42mg，鋅3。
29mg，銅0。 34mg。
星期三主食：巧克力蛋卷1一2片副食：辣雞翅1—2個小菜：酸辣瓜條1份湯羹純鮮牛奶 300ml營養(yǎng)成分：熱量741。 7千卡蛋白質(zhì)27。
6g脂肪32。 3g碳水化合物85。
0g維生素A 198。 77微克維生素B1 O。
19mg維生素B2 0。 53mg維生素C 9。
99mg鈣333。 05mg鐵4。
83mg鋅3。 65mg銅 1。
36mg。 星期四主食：奶皇包50克，副食：通脊肉（熟食）1—2片小菜：拌三絲（胡蘿卜、尖椒、土豆）1份湯羹：黑米紫米仁粥50克營養(yǎng)成分：熱量 581。
7千卡，蛋白質(zhì)26。 2 g，脂肪16。
4g，碳水化合物81。 4g，維生素A 142。
99，微克維生素B1 0。 21mg，維生素B2 0。
20mg，維生素C 13。 54mg，鈣43。
29mg，鐵4。 76mg，鋅4。
84mg，銅0。 37mg。
星期五主食：鮮蝦肉漢堡1個副食：蔬菜沙拉1份歷羹：豌豆泥奶油湯1份營養(yǎng)成分：熱量7046。 千卡，蛋白質(zhì)19。
6g，脂肪40。 1g，碳水化合物69。
3g，維生素 A 192。 27微克，維生素B1 013mg，維生素 B20。
15mg，維生素C 28。 44mg，鈣153。
33mg，鐵4。 52mg，鋅2。
77mg，銅0。 5mg。
星期六主食：豆沙包50克副食：醬雞肝2個小菜：拌雪里紅豆1份湯羹：銀耳桂圓薏米仁粥50克營養(yǎng)成分：熱量 690。 2千卡，蛋白質(zhì)27。
0g，脂肪15。 5g，碳水化合物110。
2g，維生素 A 11。 69g，微克維生素B1 0。
38mg，維生素B2 0。 23mg，維生素 C2。
19mg，鈣177。 85mg，鐵8。
22mg，鋅3。 88mg，銅0。
93mg。 四、請您試著做 （一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干 肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡蘿卜。
豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、豬油。 芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干絲、茭白絲。
香菇。 （二）燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜 燕麥粥：燕麥片、火腿絲、胡蘿卜末、香菜。
菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇。 什錦泡菜：大白菜、榨菜、小黃瓜、辣椒等。
（三）黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干 黑棗粥：粳米、糯米、馬芽棗、核桃。 鮮肉小籠：面粉、肉末、冬筍、香菇。
苣筍豆干：苣筍、豆腐干、胡蘿卜、香菇。 （四）皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末 皮蛋粥： 粳米、糯米、皮蛋、芹菜、火腿。
果醬包：面粉、果醬、核桃、牛奶。 雪菜肉末：雪菜、肉末、土豆、胡蘿卜。
（五）菜肉餛飩，白果糕，鵪鶉蛋 菜肉餛飩：面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜。 白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。
鵪鶉蛋：鵪鶉蛋、綠豆芽、青椒絲。
6.為小學(xué)生設(shè)計一份營養(yǎng)午餐食譜
食譜一：
星期一 胚芽飯 瓜仔肉燥 香芹甜不辣 白菜黺絲 紫菜蛋花湯 鮮乳
星期二 薏仁飯 梅子雞 蕃茄炒蛋 蒜香芥藍 綠豆薏仁湯 珍珠芭樂
星期三 火腿蛋炒飯 綜合鹵味 黃花菇湯 香蕉
星期四 割包（2） 鹵肉片（2） 炒酸菜 花生糖粉 面線羹 橘子
星期五 面食 吐魠魚羹面 馬拉糕 豆?jié){
星期六 胚芽飯 馬鈴薯燒肉 拌五香豆乾 紫黃青江菜 黃瓜排骨湯 鮮乳
星期日 米飯 鹽酥雞丁 蒸蛋 蒜香莧菜 珍珠奶茶 柳丁
食譜二：
（一）茭白肉絲--素什錦
主菜：鮮肉.茭白.圓椒。
副菜：黃瓜.腐竹.胡蘿卜.黑木耳
（二）海帶肉絲--素什錦
主菜：鮮肉.浸海帶.榨菜.青椒。
副菜：西芹菜.西蘭花.油面筋.水發(fā)肉皮
（三）韭芽豬肝絲--素什錦
主菜：韭芽.豬肝.瘦肉。
副菜：茭白.油面筋.蘆筍.黑木耳。
（四）萵筍肉丁--木耳菜
主菜：肥瘦肉.萵筍.胡蘿卜。
副菜：木耳菜.花生.蝦皮。
（五）肉末豆腐--香菇小白菜
主菜：肥瘦肉.豆腐.青椒.竹筍.芝麻。
副菜：小白菜.香菇
（六）土豆肉排--香菇菜心
主菜：肉排.土豆.西芹 。
副菜：油菜.豆腐干絲.香菇。
（七）雞蛋肉塊--生菜
主菜：小雞蛋.肥瘦肉.青椒絲。
副菜：生菜.蝦皮.枸杞子。
而且，人一天最好吃24種食品，一餐至少要吃五樣食品。
健康的午餐應(yīng)以五谷為主，配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚類食物，并減少油、鹽及糖分，要講究123的比例，即六分之一是肉或魚或蛋類，六分之二是蔬菜，六分之三是飯或面或粉，要注意三低一高，即低油、低鹽、低糖及高纖維。
“早餐要吃飽，午餐要吃好，晚餐要吃少”，這種說法確實是有道理的，白領(lǐng)除了為自己的午餐主食做好準(zhǔn)備之外，午餐后一個小時還可以補充水果，飲一杯果汁或是吃些新鮮水果。還可以適當(dāng)備些健康零食，如杏干、葡萄干、香蕉片、菠蘿片或豆奶等。
7.小學(xué)生營養(yǎng)午餐的標(biāo)準(zhǔn)
一 京醬肉絲 雞蛋西紅柿 韭香銀芽 米飯
饅頭
瓜片湯 酸奶 雞胸50香蔥20芹菜40雞蛋（紅）30西紅柿50韭菜50胡蘿卜50綠豆芽80色拉油10米（標(biāo)二）100面（富強粉）50
熱量827.07Kcal蛋白質(zhì)30.24g脂肪24%鈣331.2mg鐵5.35mg 鋅2.53mg 視黃醇當(dāng)量1186.66ug 硫胺素0.69mg核黃素0.25mg維生素c27.74mg
二 碧綠雞丸 肉片西葫蘆 素翅菠菜 米飯
糖三角
紫菜湯 圣女果 雞胸40胡蘿卜50生菜50雞蛋（紅）50西葫蘆60菠菜100雞蛋（紅）30粉絲5花生油10米（標(biāo)二）100面（富強粉）25
熱量862.98Kcal蛋白質(zhì)27.94g脂肪16%鈣246.79mg鐵5.07mg 鋅2.04mg 視黃醇當(dāng)量2733.68ug 硫胺0.47g核黃素0.28維生素c23.41mg
三 燒琵琶腿 肉絲白菜粉 炒合菜 米飯
紫饅頭
西紅柿湯 酸奶 豬肉（前臀尖）30雞胸40大白菜80粉條8饅頭50木耳2豆腐（北）40胡蘿卜50芹菜50色拉油10米（標(biāo)二）100面（富強粉）25
熱量867.83Kcal蛋白質(zhì)27.75g脂肪24%鈣258.58mg鐵4.21mg 鋅2.48mg 視黃醇當(dāng)量393.26ug 硫胺素0.55mg核黃素0.2mg維生素c27.46mg
四 紅燒丸子 明月肉 醬爆三丁 米飯
花卷
酸辣湯 蘋果 豬肉（后臀尖）50雞蛋（紅）30胡蘿卜50黃瓜50土豆60花生油10米（標(biāo)二）100面（富強粉）25
熱量842.26Kcal蛋白質(zhì)27.37g脂肪33%鈣177.51mg鐵3.52mg 鋅2.11mg 視黃醇當(dāng)量591.91ug 硫胺素0.61mg核黃素0.2mg維生素c31.47mg
8.兒童營養(yǎng)午餐有哪些
很多小孩子喜歡把早餐午餐混著吃，下面這些食物是他們希望有午餐盒里看到的：燕麥，杏仁加燕麥，在暖水瓶中加入低脂燕麥，水果法式吐司切成條狀，蘸著蘋果醬吃全麥百吉餅涂滿奶油奶酪，低脂酸奶，香蕉華夫餅干三明治，全麥華夫餅干，灑上堅果黃油，低脂酸奶，水果 甜點如果別的小朋友都在吃曲奇餅干，糖果或是小蛋糕，那你肯定不希望自己的小孩子看著眼饞沒得吃吧。
所以在午餐盒中加入這些飯后甜點： 一塊糖或巧克力棒，松餅，曲奇餅干，或是做成動物形狀的餅干 餐后甜點不一定要甜的，裝一小袋玉米爆米花，干酪或干果，薯片 讓小孩子參與進來準(zhǔn)備自己的食物，這樣他們吃起來會更津津有味哦。一開始只是讓他們自己裝好食物，漸漸地讓他們自己動手準(zhǔn)備，調(diào)醬，配色拉等等，他們會越做越興趣盎然。
調(diào)動小孩子的興趣。讓他們自己挑飯盒，暖水瓶，然后自己裝飾袋子。
和孩子一起去超市挑選食物。帶你的孩子去超市，讓他們自己挑配料，注意要引導(dǎo)他們幫助他們挑選健康的食物。
午餐中，要含有豐富的蛋白質(zhì)，像火雞，雞肉，豆類，雞蛋，堅果；全麥，蔬菜水果；飲料；低脂牛奶；純果汁。
9.為小學(xué)生設(shè)計一份有營養(yǎng)的午餐食譜
我女兒10周歲了。上五年級，你的孩子應(yīng)該上初中，正是長身體的時候。
我先給你介紹一點飯菜吧。中式的哦。
主食，可以是米飯，饅頭。米飯注意不要單一的大米，你可以添加雜糧，加入紅小豆，黃米，大棗，小米，高粱米，黑米，香米等，這樣使得各方面營養(yǎng)都比較全。饅頭，你可以做南瓜饅頭。南瓜蒸熟后加入酵母和面，和普通饅頭一樣的做法。也可以做包子，蘑菇肉餡，紅糖芝麻餡，白菜肉餡，韭菜雞蛋餡兒，紅小豆餡兒，豌豆黃餡兒，五仁餡兒。。。。。
孩子正長身體，需要肉食比較多。中午可以有肉，排骨或者紅燒肉。這是葷菜。至于炒菜，式樣就比較多了，孩子們通常愛吃的有魚香肉絲，蒜薹炒肉，菜花炒肉，豆角炒肉，肉絲炒土豆。。。。。
素菜，你可以準(zhǔn)備點黃瓜，油麥菜，生菜等蘸醬吃。西紅柿炒雞蛋，素炒西蘭花，松仁玉米，拔絲芋頭（白薯，土豆）。
湯，可以是紫菜湯，雞蛋湯，海米冬瓜湯，菠菜粉絲湯。。。。。
這幾種飯菜，你自己搭配吧。希望您孩子能吃的好長得壯，身體好學(xué)習(xí)好。
