家鵝：別名鵝，為雁形目、鴨科、雁屬鳥(niǎo)類，原產(chǎn)于歐洲、亞洲。鵝肉所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，接近人體所需比例，屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且脂肪含量較低，不飽和脂肪酸、亞麻酸含量超過(guò)其它肉類，容易被人體消化吸收，還含有鈣、磷、鉀、鈉等十多種微量元素，對(duì)人體健康有利。鵝肉性平、味甘，歸脾、肺經(jīng)，具有益氣補(bǔ)虛、和胃止渴、止咳化痰、解鉛毒等作用。可以預(yù)防慢性病，補(bǔ)虛益氣，暖胃生津。對(duì)經(jīng)?？诳?、乏力、氣短、食欲不振者。可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又可控制病情發(fā)展。

我國(guó)的家鵝為大雁經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期馴化的后代，而歐洲的家鵝多起源于灰雁。其聽(tīng)覺(jué)敏銳、警覺(jué)性強(qiáng)、反應(yīng)迅速、叫聲響亮、攻擊性強(qiáng)，遇陌生人或動(dòng)物，會(huì)高聲?shū)Q叫警告，用翅撲擊、用喙啄擊，是著名的農(nóng)村大惡霸之一。

科目分類：雁形

生存環(huán)境：濕地

顏色分類：白色_灰色

性情分類：游禽

最大體型：90cm

遷徙類型：留鳥(niǎo)

壽命年限：20年

適宜溫度：20℃±10℃

食物飼料：雜食

家鵝形態(tài)特征 >

頭體長(zhǎng)80-90cm，重3-5kg。食草家禽，全身都是寶，羽毛可制作富貴華麗的服裝，鵝肝是高等餐桌的美味，鵝肉營(yíng)養(yǎng)豐富。作為常見(jiàn)的家禽，其生活習(xí)性比較特殊，例如，具有喜水性、警覺(jué)性、耐寒性、生活規(guī)律性等。鵝抗病能力強(qiáng)，飼養(yǎng)污染小，作為綠色食物，越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)。

家鵝生活習(xí)性 >

有很強(qiáng)的領(lǐng)地性，農(nóng)村育雛舍常用公鵝做為警戒，防老鼠、貓等進(jìn)入舍內(nèi)。此外，鵝還具有很強(qiáng)的合群性，行走時(shí)排列整齊，覓食時(shí)也是在一定的范圍內(nèi)擴(kuò)散，當(dāng)離群獨(dú)處會(huì)發(fā)出高聲?shū)Q叫，以求同伴回應(yīng)后尋聲歸群，這種合群性有利于鵝群的管理。

家鵝飼養(yǎng)方法 >

草食性家禽，飼料主要以植物性飼料為主，每天能消耗約2kg的青草。雛鵝在1日齡起就可食用青草，如果條件允許應(yīng)盡量放牧，舍內(nèi)圈養(yǎng)要以優(yōu)質(zhì)的牧草進(jìn)行飼喂，可用精料與草料相結(jié)合的方式飼喂，但也要適當(dāng)放牧，這樣不但可以降低成本，最主要的是可以促進(jìn)鵝的生長(zhǎng)發(fā)育及育肥。成年鵝的耐寒性能很強(qiáng)，在寒冷的冬季也可下水游泳，還可露天過(guò)夜。在鵝的飼養(yǎng)過(guò)程中要避免鵝群受到驚嚇，以免產(chǎn)生應(yīng)激，影響鵝的生長(zhǎng)發(fā)育及育肥效果。

家鵝雌雄分辨 >

家鵝繁殖方式 >

天性喜水，并習(xí)慣在水中嬉戲、覓食和求偶交配，因此鵝場(chǎng)應(yīng)建立在有良好水源、寬闊水域的環(huán)境下，尤其以溝、湖、河等流動(dòng)水域最好。