小根蒜是蒜的一種，也可以稱作獨(dú)蒜北方春季大蒜種植時間、小頭蒜，炒菜和做湯的時候經(jīng)常用到，是在蔬菜市場也比較受歡迎。小根蒜多在北方（東三省、河北、山東等）種植，種植時間在8、9月。
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