宜賓燃面和熱干面的區(qū)別(宜賓燃面介紹)
宜賓燃面和熱干面的區(qū)別 宜賓燃面是四川省宜賓市的一道著名面食。它是由煮熟的面條與蔬菜和各種油混合制成。因制作時(shí)油溫較高，食用時(shí)不加湯，且用各種油拌制，食物有可能被點(diǎn)燃，故而得名。其特點(diǎn)是色澤鮮紅，面條爽滑，味道鮮美，麻辣鮮香，別具一格。干熱面是武漢的主食。其特點(diǎn)是面條筋道堅(jiān)實(shí)，彩油點(diǎn)綴，味道鮮美。同時(shí)，牛肉、牛肚、雞肉、叉燒、蝦干、面筋等也可以加入輔料的選擇，從而豐富內(nèi)容。宜賓燃面是四川省宜賓市的一道著名面食。它是由煮熟的面條與蔬菜和各種油混合制成。 因制作時(shí)油溫較高，食用時(shí)不加湯，且用各種油拌制，食物有可能被點(diǎn)燃，故而得名。其特點(diǎn)是色澤鮮紅，面條爽滑，味道鮮美，麻辣鮮香，別具一格。配料方面。...
