關(guān)于菜的詩句古詩(描寫“蔬菜”的詩句有哪些?)
1.描寫“蔬菜”的詩句有哪些?
1. 《周鄭交質(zhì)》先秦 左丘明
詩句：茍有明信，澗溪沼沚之毛，蘋蘩蘊(yùn)藻之菜，筐筥錡釜之器。
釋義：君子說：“信用不發(fā)自心中，盟約抵押也沒用。開誠布公互相諒解地行事，用禮教約束，即使沒有抵押，誰能離間他們呢？假如有真誠的信用，山澗溪流中的浮萍，蕨類水藻這樣的菜，裝在竹筐鐵鍋一類的器物里，用低洼處溝渠中的水，都可以供奉鬼神，獻(xiàn)給王公為食。
2. 《曉過鴛湖》清 查慎行
詩句：長水塘南三日雨，菜花香過秀州城。
釋義：菜花散發(fā)的脈脈清香在春風(fēng)里一陣陣掠過整個秀州城。
3. 《寒食雨二首》宋 蘇軾
詩句：空庖煮寒菜，破灶燒濕葦。
釋義：空空的廚房煮著些寒菜，潮濕的蘆葦燃在破灶底。
4. 《歸園田居·其三》魏晉 陶淵明
詩句：種豆南山下，草盛豆苗稀。
釋義：我在南山下種植豆子，地里野草茂盛豆苗豌稀。
5. 《阮郎歸·南園春半踏青時》宋 歐陽修
詩句：南園春半踏青時，風(fēng)和聞馬嘶。青梅如豆柳如眉，日長蝴蝶飛。
釋義：在南郊的園林中游春，和暖的春風(fēng)中，時時聽到馬的嘶鳴。青青的梅子，才豆粒一樣大小，細(xì)嫩的柳葉，像眉毛一般秀靈。春日漸長，蝴蝶飛得多么輕盈。
6. 《黍苗》先秦 佚名
詩句：芃芃黍苗，陰雨膏之。悠悠南行，召伯勞之。
釋義：黍苗生長很茁壯，好雨及時來滋養(yǎng)。眾人南行路途遙，召伯慰勞心舒暢。
7. 《黍離》先秦 佚名
詩句：彼黍離離，彼稷之苗。
釋義：看那黍子一行行，高粱苗兒也在長。
8. 《詠史·郁郁澗底松》魏晉 左思
詩句：郁郁澗底松，離離山上苗。
釋義：茂盛的松樹生長在山澗底，風(fēng)中低垂搖擺著的小苗生長在山頭上。
9. 《鷓鴣天·陌上柔桑破嫩芽》宋 辛棄疾
詩句：城中桃李愁風(fēng)雨，春在溪頭薺菜花。
釋義：城里的桃花李花把風(fēng)雨當(dāng)做折磨，一派愁苦，最明媚的春色，正在溪頭一片薺菜花中盛開。
10. 《園有桃》先秦 佚名
詩句：園有棘，其實之食。
釋義：園子里的小棗樹枝繁葉茂，那些鮮美的果實可吃個飽。
2.描寫菜肴的詩句有哪些?
1、風(fēng)吹柳花滿店香，吳姬壓酒喚客嘗。唐代李白《金陵酒肆留別》
釋義：春風(fēng)吹起柳絮，酒店滿屋飄香，侍女捧出美酒，勸我細(xì)細(xì)品嘗。
2、蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。唐代李白《客中行》
釋義：蘭陵美酒甘醇，就像郁金香芬芳四溢。興來盛滿玉碗，泛出琥珀光晶瑩迷人。
3、開軒面場圃，把酒話桑麻。唐代孟浩然《過故人莊》
釋義：推開窗戶看著谷場和菜園，手舉酒杯閑談莊稼情況。
4、世間珍果更無加，玉雪肌膚罩絳紗。明代丘?！对伬笾Α?/p>
釋義：世界上珍貴的水果他是最好的，白皙的肌膚上套著一件紅色紗衣。
5、嘆息老來交舊盡，睡來誰共午甌茶。宋代陸游《幽居初夏》
釋義：感嘆年紀(jì)老了沒什么朋友，午時做夢夢到坐在茶幾前，誰能和我說說當(dāng)年呢？
6、綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。唐代白居易《問劉十九》
釋義：新釀的米酒，色綠香濃，小小紅泥爐，燒得殷紅。
7、萎蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。宋代蘇軾《惠崇春江晚景二首》
釋義：河灘上已經(jīng)滿是蔞蒿，蘆筍也開始抽芽，而河豚此時正要逆流而上，從大?；赜蔚浇永飦砹?。
8、日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。宋代蘇軾《惠州一絕》
釋義：如果每天吃三百顆荔枝，我愿意永遠(yuǎn)都做嶺南的人。
9、黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮。宋代蘇軾《豬肉頌》
釋義：黃州有這樣好的豬肉，價錢賤得像泥土一樣；富貴人家不肯吃，貧困人家又不會煮。
10、莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。------宋代陸游的《游山西村》
釋義：不要笑農(nóng)家臘月里釀的酒濁而又渾，在豐收嶼年景里待客菜肴非常豐繁。
11、黃雞白酒，君去村社一番秋。------宋代辛棄疾的《水調(diào)歌頭·送楊民瞻》
釋義：待君返回故鄉(xiāng)后，定能看見黃燜雞和白酒一起慶祝秋天。
12、酒闌更喜團(tuán)茶苦，夢斷偏宜瑞腦香。------宋代李清照的《鷓鴣天·寒日蕭蕭上瑣窗》
釋義：酒后更喜歡品嘗團(tuán)茶的濃釅苦味，夢中醒來特別適宜嗅聞瑞腦那沁人心脾的余香。
13、正是浴蘭時節(jié)動。菖蒲酒美清尊共。------宋代歐陽修《漁家傲·五月榴花妖艷烘》
釋義：這一天正是端午，人們沐浴更衣，想祛除身上的污垢和穢氣，舉杯飲下雄黃酒以驅(qū)邪避害。
14、秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘。宋代蘇軾《次韻子由除日見寄》
釋義：隴地（甘肅）有熊肉干，秦地（陜西）最喜歡羊羹（據(jù)說是羊肉泡饃）
15、長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。宋代蘇軾的《初到黃州》
釋義：長江環(huán)抱著城郭，可知江魚的味道鮮美，茂竹漫山遍野，只覺陣陣筍香。
3.形容“飯菜”的詩句有哪些?
1、莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。
出自宋代陸游的《游山西村》
莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。山重水復(fù)疑無路，柳暗花明又一村。
簫鼓追隨春社近，衣冠簡樸古風(fēng)存。從今若許閑乘月，拄杖無時夜叩門。
釋義：
不要笑農(nóng)家臘月里釀的酒渾濁不醇厚，豐收的年景農(nóng)家待客菜肴非常豐盛。山巒重疊水流曲折正擔(dān)心無路可走，忽然柳綠花艷間又出現(xiàn)一個山村。吹著簫打起鼓春社的日子已經(jīng)接近，布衣素冠，淳樸的古代風(fēng)俗依舊保留。今后如果還能乘大好月色出外閑游，我一定拄著拐杖隨時來敲你的家門。
2、金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢。
出自唐代李白的《行路難·其一》
金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢。停杯投箸不能食，拔劍四顧心茫然。
欲渡黃河冰塞川，將登太行雪滿山。閑來垂釣碧溪上，忽復(fù)乘舟夢日邊。
行路難！行路難！多歧路，今安在？長風(fēng)破浪會有時，直掛云帆濟(jì)滄海。
釋義：
金杯中的美酒一斗價十千，玉盤里的菜肴珍貴值萬錢。心中郁悶，我放下杯筷不愿進(jìn)餐；拔出寶劍環(huán)顧四周，心里一片茫然。想渡黃河，冰雪卻凍封了河川；想登太行山，莽莽風(fēng)雪早已封山。像呂尚垂釣溪，閑待東山再起；又像伊尹做夢，他乘船經(jīng)過日邊。
人生道路多么艱難，多么艱難；歧路紛雜，如今又身在何處？相信乘風(fēng)破浪的時機(jī)總會到來，到時定要揚(yáng)起征帆，橫渡滄海！
3、鱸魚千頭酒百斛，酒中倒臥南山綠。
出自唐代李賀的《江南弄》
江中綠霧起涼波，天上疊巘紅嵯峨。水風(fēng)浦云生老竹，渚暝蒲帆如一幅。
鱸魚千頭酒百斛，酒中倒臥南山綠。吳歈越吟未終曲，江上團(tuán)團(tuán)貼寒玉。
釋義：
綠霧從江中清涼的波濤中升起，天上紅霞重疊，像高峻的山峰。河邊的云，水面的風(fēng)，都像從老竹林里生出，洲渚暮色茫茫，眾多蒲帆連成一片，不甚分明。鱸魚千頭醇酒百斛盡情享用，酒醉臥地，斜視著南山的綠影。信口唱支吳歌越曲，還未唱完——江月如圓玉，已在東方冉冉上升。
4、莼菜鱸魚方有味，遠(yuǎn)來猶喜及秋風(fēng)。
出自宋代歐陽修的《初出真州泛大江作》
孤舟日日去無窮，行色蒼茫杳靄中。山浦轉(zhuǎn)帆迷向背，夜江看斗辨西東。
滮田漸下云間鴈，霜日初丹水上楓。莼菜鱸魚方有味，遠(yuǎn)來猶喜及秋風(fēng)。
釋義：
一葉孤舟每天在大江中不停地駛著，蒼茫的云氣將其籠罩。我行到靠水的山腳，將船帆調(diào)轉(zhuǎn)，在夜空中看北斗星來判斷東西。云間的大雁漸漸飛下水田，楓葉將霜中的太陽映得火紅。家鄉(xiāng)的莼菜和鱸魚味道正鮮美，遠(yuǎn)方歸來的我更喜歡秋天的涼風(fēng)。
5、人不識，且笑煮、鱸魚趁著莼絲碧。
《摸魚兒·送座主德清蔡先生》清代：納蘭性德
問人生、頭白京國，算來何事消得。不如罨畫清溪上，蓑笠扁舟一只。人不識，且笑煮、鱸魚趁著莼絲碧。無端酸鼻，向岐路消魂，征輪驛騎，斷雁西風(fēng)急。
英雄輩，事業(yè)東西南北。臨風(fēng)因甚泣。酬知有愿頻揮手，零雨凄其此日。休太息，須信道、諸公袞袞皆虛擲。年來蹤跡。有多少雄心，幾翻惡夢，淚點霜華織。
釋義：
一輩子的時間、精力都耗費(fèi)在朝廷里，究竟值不值得呢？還不如遠(yuǎn)遁到風(fēng)景如畫的水鄉(xiāng)，著一身蓑笠，駕一葉扁舟，做一名普通百姓，過一番自由自在的生活。就像晉朝辭官歸鄉(xiāng)的張季鷹一樣，趁著莼菰成熟的季節(jié)，煮美味的鱸魚來吃。
毫無來由地鼻梁發(fā)酸，這送別的時刻，在分手的路口上黯然傷神。你就要踏上遠(yuǎn)行的征程，此刻西風(fēng)凜冽，孤雁南飛。英雄人物從來志在四方，卻為什么在風(fēng)中流淚？頻頻揮手與知己道別，在這盡日的凄涼雨里。
請不要嘆息自己的貶謫遭遇，那些仍在朝廷上占據(jù)高位的人有哪個及得上你的才華？這一年來的人生旅途啊，多少雄心，又多少挫敗，想起來不禁淚水飄零。
4.有關(guān)“菜”的古詩詞有什么?
1. 《進(jìn)賢初食白菜，因名之以水精菜云二首》楊萬里
新春云子滑流匙，更嚼永蔬與雪虀。靈隱山前水精菜，近來種子到江西。
2. 《進(jìn)賢初食白菜，因名之以水精菜云二首》楊萬里
江西菜甲帶霜栽，逗到炎天總不佳。浪說水菘水蘆菔，硬根瘦葉似生柴。
3. 《菜》 劉黻
鋤荒種新雨，擢秀美且艷。生理未羞窄，采擷足飫饜。每擅筐筥芳，湘以鹽與釅。舌根多嗜珍，味爾乃針砭。
4. 《羅漢菜》釋梵琮
根塵脫落超諸有，豈與尋常種草同。塞斷衲僧三寸舌，橫身缽里展神通。
5. 《重午餉菜楚俗也鄧撫干以詩來謝次韻答之三首》項安世
大家朱書亭午時，人家艾人張?zhí)鞄?。惟有書生最窮餓，盤中日出菜離離。
6. 《趙尉送菜》方岳
虛老空山學(xué)輔翁，荷鋤頭白雪蓬松。芥臺如臂何曾夢，菜腦生筋漫自供。不料官園蒼玉束，絕勝禁臠紫駝峰。更煩詩剪春風(fēng)雨，剩與一番風(fēng)露胸。
7. 《趙尉送菜》方岳
山云一塢住山翁，菘韭成畦帶雪忪。飛食肉奚關(guān)我事，乳蒸豚亦為誰供。衡茅高枕人間世，蓑笠歸鋤雨外峰。曾讀坡山菜羹賦，斷無塵土到奇胸。
8. 《趙尉送菜》方岳
豈可常貧料此翁，齋盂頓有玉瓏忪。春山藥草能同飯，夜雨茅堂未缺供。杞菊共傳寒綠賦，柴桑不隔紫霄峰。冰甆嚼出宮商羽，一洗人間芥蒂胸。
9. 《和吉父韻謝谹父煮菜二首》王洋
手把長镵斸白云，無苗黃獨(dú)不勝珍。賜香堂上春風(fēng)在，謝爾浮山識故人。
10. 《和吉父韻謝谹父煮菜二首》王洋
云海堂前飯鼓忙，頭陀巖下客船香。長因筍蕨甜如蜜，引得游山潘孟陽。
5.描寫菜肴的詩句
1、蘇東坡既是著名的文人學(xué)者，也是著名的美食家。
所以相傳與他有直接關(guān)系的名饌不少，用他名字命名的菜肴更多，如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等?！稏|坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。
春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。后稱東坡春鳩膾。
蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。 他還專門寫了《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。
富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。”
蘇東坡用其情有獨(dú)鐘的竹筍和豬肉一起煮，在一次美食派對上，蘇東坡信手寫下了一首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。 味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是一句一美食。 “秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。
我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚?！痹谒磥恚@些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。
豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這里湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“豐湖有藤菜，似可敵莼羹”。 蘇東坡吃到了一位老婦人做的環(huán)餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金?！绷攘?8字，勾畫出環(huán)餅勻細(xì)、色鮮、酥脆的特點和形似美人環(huán)釧的形象。
"小餅如嚼月，中有酥和飴" "時繞麥田求野薺，強(qiáng)為僧舍煮山羹" “長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香” “明月幾時有，把酒問青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。 “日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人?！?/p>
蘇軾愛好品茗，詩作中也常見對茗茶的贊美，“白云峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色?！皬膩砑衍萍讶恕备桥c另一首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯(lián)。
蘇東坡的詩詞書稿，其中有很多與美食有關(guān)的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。 2、陸游是南宋著名的詩人，他還是一位精通烹飪的專家，在他的詩詞中，詠嘆佳肴的足足有上百首。
“人間定無可意，怎換得玉膾絲莼”的句子，這“玉膾”指的就是隋煬帝譽(yù)為“東南佳味”的“金齏玉膾”?！澳挕笔乔谐杀〉聂~片；“齏”就是切碎了的腌菜或醬菜，也引申為“細(xì)碎”。
“金齏玉膾”就是以霜的后白色的鱸魚為主料，拌以切細(xì)了的色澤金黃的花葉菜?！敖z莼”則是用莼花絲做成的莼羹，也是吳地名菜。
“天上蘇陀供，懸知未易同”即是說自己用蔥油做成的面條是天上蘇陀（即酥）一樣。 他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也。”
并詩日：“老住湖邊一把茅，時話村酒具山肴。年來傳得甜羹法，更為吳酸作解嘲?！?/p>
“東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數(shù)魚鱉?！?/p>
“彘”即“豬”，“彘骨”是豬排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹制或蘸美至極。
此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。 “霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。
采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添?！彼偨Y(jié)了選取用蔬菜不要調(diào)味，吃起來也很新鮮。
“初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋”把大如莧實（雞頭肉）的薏米的白、滑、香的特點都寫得非常生動。
《食粥》：“世人個個學(xué)長年，不悟長年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙?！?/p>
“鱸肥菰脆調(diào)羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達(dá)人輕富貴，倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)?！?/p>
"色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩"。 "新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥" “祖國山河無限好，家鄉(xiāng)父老不患貧。
淡云出岫刪發(fā)何日，也味爭如鄉(xiāng)味醇?！?"何時一飽與子同，更煎士茗浮甘菊" “山暖已無梅可折，江清獨(dú)有蟹堪持?！?/p>
3、唐代詩人杜甫雖不是美食家，但他有許多關(guān)于美食的詩。 《麗人行》中有"紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗；犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸；黃門飛鞚不動塵，御廚絡(luò)繹送八珍"的詩句，即為"八珍" 。
"青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來"。 "蜀酒濃無敵，江魚美可求"。
"無聲細(xì)下飛碎雪"，"放箸未覺全盤空"描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭食的熱烈場面。 "春日春盤細(xì)生菜" "鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹"。
問答未及已 兒女羅酒漿 夜雨剪春韭 新炊間黃梁（《贈衛(wèi)八處士》） 甲第紛紛厭梁肉 廣文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右揮雙刀 膾飛金盤白雪高 徐州禿尾不足憶 漢陰槎頭遠(yuǎn)遁逃 魴魚肥美知第一 既飽歡娛亦蕭瑟（《觀打魚歌》） 4、鄭板橋不僅是有名的畫家，而且 對吃也有一定的研究。 鄭板橋有"夜半酣酒江月下，美人纖手炙魚頭"， "揚(yáng)州鮮筍趁鰣魚，爛煮春風(fēng)三月初。
" "惟。
6.關(guān)于蔬菜的古詩
韭菜：
杜甫《贈衛(wèi)八處士》
夜雨剪春韭，新炊間黃粱
高啟《韭》
芽抽冒余濕，掩冉煙中縷。
幾夜故人來，尋畦剪春雨
薺菜：
辛棄疾《鷓鴣天》
城中桃李愁風(fēng)雨，春在溪頭薺菜花
杏：
蘇東坡《蝶戀花》
花褪殘紅青杏小，燕子飛時，綠水人家繞
荔枝：補(bǔ)充樓上
杜牧《過華清宮絕句》
長安回望繡成堆，
山頂千門次第開。
一騎紅塵妃子笑，
無人知是荔枝來
葡萄：
元·鄭允端《葡萄》
滿筐圓實驪珠滑，入口甘香冰玉寒。若使文園知此味，露華應(yīng)不乞金盤。
清·吳偉業(yè)《葡萄》
百斛明珠富，清陰翠幕張。曉懸愁欲墜，露摘愛先嘗。色映金盤果，香流玉碗漿。不勞蔥嶺使，常得進(jìn)君王。
清·陳維崧?！肚嘤癜浮は娜諔蜒嗍衅咸选?/p>
風(fēng)窗冰碗誰消暑？記百顆，堆盤處。掬罷盈盈嬌欲語。輕明晶透，芳鮮圓綻，小摘西山雨。
清，蕭雄《葡萄》：
蒼藤蔓，架覆前檐，滿綴明珠絡(luò)索園。賽過荔枝三百顆，大宛風(fēng)味漢家煙。
石榴
《石榴歌》
蟬噪秋枝槐葉黃，石榴香老愁寒霜。
流霞包染紫鸚粟， 黃蠟紙裹紅瓠房。
玉刻冰壺含露濕，斕斑似帶湘娥泣。
蕭娘初嫁嗜甘酸，嚼破水精千萬粒。
7.描寫菜肴的詩句有哪些
1、風(fēng)吹柳花滿店香，吳姬壓酒喚客嘗。
唐代李白《金陵酒肆留別》釋義：春風(fēng)吹起柳絮，酒店滿屋飄香，侍女捧出美酒，勸我細(xì)細(xì)品嘗。2、蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。
唐代李白《客中行》釋義：蘭陵美酒甘醇，就像郁金香芬芳四溢。興來盛滿玉碗，泛出琥珀光晶瑩迷人。
3、開軒面場圃，把酒話桑麻。唐代孟浩然《過故人莊》釋義：推開窗戶看著谷場和菜園，手舉酒杯閑談莊稼情況。
4、世間珍果更無加，玉雪肌膚罩絳紗。明代丘?！对伬笾Α丰屃x：世界上珍貴的水果他是最好的，白皙的肌膚上套著一件紅色紗衣。
5、嘆息老來交舊盡，睡來誰共午甌茶。宋代陸游《幽居初夏》釋義：感嘆年紀(jì)老了沒什么朋友，午時做夢夢到坐在茶幾前，誰能和我說說當(dāng)年呢？6、綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
唐代白居易《問劉十九》釋義：新釀的米酒，色綠香濃，小小紅泥爐，燒得殷紅。7、萎蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。
宋代蘇軾《惠崇春江晚景二首》釋義：河灘上已經(jīng)滿是蔞蒿，蘆筍也開始抽芽，而河豚此時正要逆流而上，從大海回游到江河里來了。8、日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。
宋代蘇軾《惠州一絕》釋義：如果每天吃三百顆荔枝，我愿意永遠(yuǎn)都做嶺南的人。9、黃州好豬肉，價賤如泥土。
貴者不肯吃，貧者不解煮。宋代蘇軾《豬肉頌》釋義：黃州有這樣好的豬肉，價錢賤得像泥土一樣；富貴人家不肯吃，貧困人家又不會煮。
10、莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。------宋代陸游的《游山西村》釋義：不要笑農(nóng)家臘月里釀的酒濁而又渾，在豐收嶼年景里待客菜肴非常豐繁。
11、黃雞白酒，君去村社一番秋。------宋代辛棄疾的《水調(diào)歌頭·送楊民瞻》釋義：待君返回故鄉(xiāng)后，定能看見黃燜雞和白酒一起慶祝秋天。
12、酒闌更喜團(tuán)茶苦，夢斷偏宜瑞腦香。------宋代李清照的《鷓鴣天·寒日蕭蕭上瑣窗》釋義：酒后更喜歡品嘗團(tuán)茶的濃釅苦味，夢中醒來特別適宜嗅聞瑞腦那沁人心脾的余香。
13、正是浴蘭時節(jié)動。菖蒲酒美清尊共。
------宋代歐陽修《漁家傲·五月榴花妖艷烘》釋義：這一天正是端午，人們沐浴更衣，想祛除身上的污垢和穢氣，舉杯飲下雄黃酒以驅(qū)邪避害。14、秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘。
宋代蘇軾《次韻子由除日見寄》釋義：隴地（甘肅）有熊肉干，秦地（陜西）最喜歡羊羹（據(jù)說是羊肉泡饃）15、長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。宋代蘇軾的《初到黃州》釋義：長江環(huán)抱著城郭，可知江魚的味道鮮美，茂竹漫山遍野，只覺陣陣筍香。
8.贊美“菜”的古詩有哪幾首呢
1、蘇東坡既是著名的文人學(xué)者，也是著名的美食家。
所以相傳與他有直接關(guān)系的名饌不少，用他名字命名的菜肴更多，如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等?！稏|坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。
春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。后稱東坡春鳩膾。
蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。 他還專門寫了《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。
富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管?！?/p>
蘇東坡用其情有獨(dú)鐘的竹筍和豬肉一起煮，在一次美食派對上，蘇東坡信手寫下了一首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。 味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是一句一美食。 “秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。
我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚?！痹谒磥?，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。
豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這里湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“豐湖有藤菜，似可敵莼羹”。 蘇東坡吃到了一位老婦人做的環(huán)餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。”寥寥28字，勾畫出環(huán)餅勻細(xì)、色鮮、酥脆的特點和形似美人環(huán)釧的形象。
"小餅如嚼月，中有酥和飴" "時繞麥田求野薺，強(qiáng)為僧舍煮山羹" “長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香” “明月幾時有，把酒問青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。 “日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人?！?/p>
蘇軾愛好品茗，詩作中也常見對茗茶的贊美，“白云峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。“從來佳茗似佳人”更是與另一首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯(lián)。
蘇東坡的詩詞書稿，其中有很多與美食有關(guān)的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。 2、陸游是南宋著名的詩人，他還是一位精通烹飪的專家，在他的詩詞中，詠嘆佳肴的足足有上百首。
“人間定無可意，怎換得玉膾絲莼”的句子，這“玉膾”指的就是隋煬帝譽(yù)為“東南佳味”的“金齏玉膾”?！澳挕笔乔谐杀〉聂~片；“齏”就是切碎了的腌菜或醬菜，也引申為“細(xì)碎”。
“金齏玉膾”就是以霜的后白色的鱸魚為主料，拌以切細(xì)了的色澤金黃的花葉菜?！敖z莼”則是用莼花絲做成的莼羹，也是吳地名菜。
“天上蘇陀供，懸知未易同”即是說自己用蔥油做成的面條是天上蘇陀（即酥）一樣。 他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也?！?/p>
并詩日：“老住湖邊一把茅，時話村酒具山肴。年來傳得甜羹法，更為吳酸作解嘲?！?/p>
“東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數(shù)魚鱉?！?/p>
“彘”即“豬”，“彘骨”是豬排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹制或蘸美至極。
此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。 “霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。
采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添?！彼偨Y(jié)了選取用蔬菜不要調(diào)味，吃起來也很新鮮。
“初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋”把大如莧實（雞頭肉）的薏米的白、滑、香的特點都寫得非常生動。
《食粥》：“世人個個學(xué)長年，不悟長年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙。”
“鱸肥菰脆調(diào)羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達(dá)人輕富貴，倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)?！?/p>
"色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩"。 "新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥" “祖國山河無限好，家鄉(xiāng)父老不患貧。
淡云出岫刪發(fā)何日，也味爭如鄉(xiāng)味醇。” "何時一飽與子同，更煎士茗浮甘菊" “山暖已無梅可折，江清獨(dú)有蟹堪持。”
3、唐代詩人杜甫雖不是美食家，但他有許多關(guān)于美食的詩。 《麗人行》中有"紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗；犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸；黃門飛鞚不動塵，御廚絡(luò)繹送八珍"的詩句，即為"八珍" 。
"青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來"。 "蜀酒濃無敵，江魚美可求"。
"無聲細(xì)下飛碎雪"，"放箸未覺全盤空"描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭食的熱烈場面。 "春日春盤細(xì)生菜" "鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹"。
問答未及已 兒女羅酒漿 夜雨剪春韭 新炊間黃梁（《贈衛(wèi)八處士》） 甲第紛紛厭梁肉 廣文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右揮雙刀 膾飛金盤白雪高 徐州禿尾不足憶 漢陰槎頭遠(yuǎn)遁逃 魴魚肥美知第一 既飽歡娛亦蕭瑟（《觀打魚歌》） 4、鄭板橋不僅是有名的畫家，而且 對吃也有一定的研究。 鄭板橋有"夜半酣酒江月下，美人纖手炙魚頭"， "揚(yáng)州鮮筍趁鰣魚，爛。
9.描寫菜肴的詩句
《水調(diào)歌頭·平山堂用東坡韻》宋代：方岳秋雨一何碧，山色倚晴空。
江南江北愁思，分付酒螺紅。蘆葉蓬舟千重，菰菜莼羹一夢，無語寄歸鴻。
醉眼渺河洛，遺恨夕陽中。 蘋洲外，山欲暝，斂眉峰。
人間俯仰陳跡，嘆息兩仙翁。不見當(dāng)時楊柳，只是從前煙雨，磨滅幾英雄。
天地一孤嘯，匹馬又西風(fēng)?！读⒋骸诽拼憾鸥Υ喝沾罕P細(xì)生菜，忽憶兩京梅發(fā)時。
盤出高門行白玉， 菜傳纖手送青絲。巫峽寒江那對眼，杜陵遠(yuǎn)客不勝悲。
此身未知?dú)w定處，呼兒覓紙一題詩。《首夏山中行吟》明代：祝允明梅子青，梅子黃，菜肥麥?zhǔn)祓B(yǎng)蠶忙。
山僧過嶺看茶老，村女當(dāng)壚煮酒香?！恫烁纺甏?宋 作者： 陸游青菘綠韭古嘉蔬，蓴絲菰白名三吳。
臺心短黃奉天廚，熊蹯駝峰美不如。老農(nóng)手自辟幽圃，土如膏肪水如乳。
供家賴此不外取，襏襫寧辭走煙雨。雞豚下箸不可常，況復(fù)妄想太官羊。
地爐篝火煮菜香，舌端未享鼻先嘗?！恫烁纺甏?宋 作者： 姜特立凡物貴適口，何必費(fèi)橐金。
莼羹與菰菜，千里起歸心。野有美芹獻(xiàn)，重意有所臨。
淡薄斯近道，厚味臘毒深。彼哉膏粱徒，藜藿非知音。
《和吉父韻謝谹父煮菜二首》年代： 宋 作者： 王洋云海堂前飯鼓忙，頭陀巖下客船香。長因筍蕨甜如蜜，引得游山潘孟陽。
10.形容蔬菜的古詩有什么
(1)《夜雨剪春韭》——宋代劉允成
杜老情何恨，東風(fēng)夜雨春。
炊粱留客款，剪韭薦時新。
(2)《韭》——明代高啟
芽抽冒余濕，掩冉煙中縷。
幾夜故人來，尋畦剪春雨。
(3)《鷓鴣天·陌上柔桑破嫩芽》——宋代辛棄疾
陌上柔桑破嫩芽，東鄰蠶種已生些。平岡細(xì)草鳴黃犢，斜日寒林點暮鴉。
山遠(yuǎn)近，路橫斜，青旗沽酒有人家。城中桃李愁風(fēng)雨，春在溪頭薺菜花。
(4)《送范德孺》——宋代蘇軾
漸覺東風(fēng)料峭寒，青蒿黃韭試春盤。
遙想慶州千嶂里，暮云衰草雪漫漫。
(5)《七步詩》——兩漢曹植
煮豆燃豆萁，豆在釜中泣。
本是同根生，相煎何太急？
(6)《同群公題張?zhí)幨坎藞@》——唐代高適
耕地桑柘間，地肥菜常熟。
為問葵藿資，何如廟堂肉。
