《蘇幕遮 ·縣晏公惠面》年代: 元 作者: 馬鈺 晏先生,惠我面。
親做庖人,妙手和軟。細(xì)細(xì)搓來成玉線。
致在鍋中,水火同烹煉。覺馨香,成美膳。
四個(gè)平分,各各無深淺。欲要充饑須九轉(zhuǎn)。
飽后云游,處處行方便。 《朝饑食齏面甚美戲作》年代: 宋 作者: 陸游 一杯齏餺飥,老子腹膨脝。
坐擁茅檐日,山茶未用烹。 《謝兩知縣送鵝酒羊面二首》年代: 宋 作者: 陳造 僧樣齋廚冰樣官,饑憑脫粟食無單。
不因同里兼同姓,肯念先生苜蓿盤。 《周子問作蕎麥面冷淘二首》年代: 宋 作者: 項(xiàng)安世 金魚玉帶相公孫,不受膏粱貴氣吞。
急喚寒儒共湯餅,翻疑晚飯過山村。 舊聞鵝鴨高飛盡,卻恐神仙大藥存。
一夜夢(mèng)魂秋坂里,白花朱稈映柴門。 以下是部分作者的簡(jiǎn)介: 陸游:陸游(1125年—1210年),字務(wù)觀,號(hào)放翁,漢族,越州山陰(今紹興)人,南宋文學(xué)家、史學(xué)家、愛國(guó)詩(shī)人。
陸游生逢北宋滅亡之際,少年時(shí)即深受家庭愛國(guó)思想的熏陶。宋高宗時(shí),參加禮部考試,因受秦檜排斥而仕途不暢。
宋孝宗即位后,賜進(jìn)士出身,歷任福州寧德縣主簿、敕令所刪定官、隆興府通判等職,因堅(jiān)持抗金,屢遭主和派排斥。乾道七年(1171年),應(yīng)四川宣撫使王炎之邀,投身軍旅,任職于南鄭幕府。
次年,幕府解散,陸游奉詔入蜀,與范成大相知。宋光宗繼位后,升為禮部郎中兼實(shí)錄院檢討官,不久即因“嘲詠風(fēng)月”罷官歸居故里。
嘉泰二年(1202年),宋寧宗詔陸游入京,主持編修孝宗、光宗《兩朝實(shí)錄》和《三朝史》,官至寶章閣待制。書成后,陸游長(zhǎng)期蟄居山陰,嘉定二年(1210年)與世長(zhǎng)辭,留絕筆《示兒》。
陸游一生筆耕不輟,詩(shī)詞文俱有很高成就,其詩(shī)語(yǔ)言平易曉暢、章法整飭謹(jǐn)嚴(yán),兼具李白的雄奇奔放與杜甫的沉郁悲涼,尤以飽含愛國(guó)熱情對(duì)后世影響深遠(yuǎn)。陸游亦有史才,他的《南唐書》,“簡(jiǎn)核有法”,史評(píng)色彩鮮明,具有很高的史料價(jià)值。
項(xiàng)安世:孝宗淳熙二年(1175年)進(jìn)士,光宗紹熙四年(1193年)任秘書?。ü芾砘始业浼┱?,隔年為校書郎兼實(shí)錄院檢討官。寧宗慶元元年出通判池州,開禧二年(1206年)起知鄂州,遷戶部員外郎、湖廣總領(lǐng)。
及后以太府卿終其官職。慶元年間因謫居江陵,足不出戶,專事研究,于《左傳》、《周易》諸經(jīng)皆有見解,項(xiàng)安世自謂其學(xué)得自程頤《易傳》,紀(jì)曉嵐評(píng)價(jià):"安世之經(jīng)學(xué)深矣,何可輕詆也。
"嘉定元年(1208年)卒。有《周易玩辭》十六卷、《項(xiàng)氏家說》、《平庵悔稿》等。
其生平可見于《館閣續(xù)錄》、《宋史》。
1.牛肉面講究“一清二白三紅四綠”,“一清”是湯很清,“二白”是面白和蘿卜白,“三紅”是紅色的辣子,“四綠”是綠油油的蒜苗。
牛肉面上點(diǎn)綴著蒜苗和辣子,讓你垂涎三尺,食欲大開。 2. 牛肉面的種類也很多,分為寬窄和粗細(xì),有一根線那么細(xì)的毛細(xì),有眼鏡框那么粗的二細(xì),韭菜葉那么寬的韭葉,還有一根皮帶那么寬的大寬。
3. 我和媽媽去一間桂林米粉小店吃紅燒牛肉面。兩碗大碗的面條上桌后,我和媽媽就大口大口地吃起來。
4. 吃下肚去,牛肉、青菜、白面和湯料在胃里翻滾,熱乎乎的且又暖暖的,有著奇異的溫馨,讓人沉醉在這芳香四溢的牛肉面中。 5. 張開嘴,深深吸氣,就能聞到湯汁的咸香,面條的芳香,牛肉的鮮香,菜葉的清香。
6. 捧來一碗牛肉面。碗里赤紅色的湯汁上浮著淡黃色的面條,旁邊點(diǎn)綴著幾大塊紅褐色牛肉和青翠欲滴的菜葉,紅里帶綠,視覺效果讓人震撼。
7. 家鄉(xiāng)牛肉面濃郁的麻、辣、香的風(fēng)味總能使我食欲大增、回味無窮。 8.我們的早餐竟然是牛肉面,第三天、第四天、第五天的早餐也是牛肉面……牛肉面真是好好吃??! 9.一碗熱氣騰騰的牛肉面上桌,我被籠罩在繞縈的熱氣中。
這熱氣,有著誘人的香味,夾雜著牛肉、青菜、白面和湯料的清香。 10. 端上桌來時(shí),翻滾的熱氣撲鼻而來,聞一聞沒有想象中的清香,甚至還會(huì)被濃烈的香料味嗆到,一向喜歡清淡口味的我甚至感覺有些窒息。
11. 只見大大的碗里仿佛堆起了一座小山,有紅有綠,紅的是辣椒,綠的是香菜,還有滿滿的面條和褐色的牛肉湯。 12. 張開嘴,深深吸氣,就能聞到湯汁的咸香,面條的芳香,牛肉的鮮香,菜葉的清香。
13.捧來一碗牛肉面。碗里赤紅色的湯汁上浮著淡黃色的面條,旁邊點(diǎn)綴著幾大塊紅褐色牛肉和青翠欲滴的菜葉,紅里帶綠,視覺效果讓人震撼。
14.吃了十幾年的牛肉面,已經(jīng)深深愛上了它的味道。 15.在蘭州,牛肉面是每個(gè)外來游客一定會(huì)去品嘗的。
1、牧童詞——唐·李涉
朝牧牛,牧牛下江曲。
夜牧牛,牧牛度村谷。
荷蓑出林春雨細(xì),蘆管臥吹莎草綠。
亂插蓬蒿箭滿腰,不怕猛虎欺黃犢。
2、代牛言——唐·劉叉
渴飲穎川水,饑喘吳門月。
黃金如可種,我力終不歇。
3、五歌·放?!啤り扆斆?/p>
江草秋窮似秋半,十角吳牛放江岸。
鄰肩抵尾乍依隈,橫去斜奔忽分散。
荒陂斷塹無端入,背上時(shí)時(shí)孤鳥立。
日暮相將帶雨歸,田家煙火微茫濕。
4、牧童詞 唐·儲(chǔ)光羲
不言牧田遠(yuǎn),不道牧陂深。
所念牛馴擾,不亂牧童心。
圓笠覆我首,長(zhǎng)蓑披我襟。
方將憂暑雨,亦以懼寒陰。
大牛隱層坂,小牛穿近林。
同類相鼓舞,觸物成謳吟。
取樂須臾間,寧問聲與音。
5、詠臥牛 唐·李家明
曾遭甯戚鞭敲角,又被田單火燎身。
閑向斜陽(yáng)嚼枯草,近來問喘為無人。
1, 今天媽媽做的牛肉吃起來很鮮嫩。
2, 他垂涎三尺地說:"老婆!牛肉燉好了沒?"。
3, 把牛肉餡和胡蘿卜絲攪拌在一起。
4, 在日本的大街小巷,隨處可以看到牛肉飯的快餐連鎖店。
5, 你為了一塊不識(shí)時(shí)務(wù)的牛肉放我鴿子?
6, 只見他正往腌牛肉上涂熱芥子醬,顯然吃得津津有味。
7, 我聞見正在燒烤的牛肉串,迫不及待地就沖過去。
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