用空氣炸鍋烤羊肉串需要多長(zhǎng)時(shí)間多少溫度
用空氣炸鍋烤羊肉串需要多長(zhǎng)時(shí)間多少溫度
1、溫度180度左右，時(shí)間根據(jù)肉量多少增減，200-500克之間的羊肉需要5-15分鐘不等。
2、材料：羊里脊、胡椒粉、辣椒面、孜然粒適量、蠔油1勺。
3、羊肉切塊加入蠔油、胡椒粉、孜然粒（粉不如粒好吃），辣椒粉攪拌均勻，腌制20分鐘。
4、空氣炸鍋底下鋪一張錫紙?jiān)贁[放羊肉（刷洗方便）。
5、蓋上蓋子設(shè)定好溫度和時(shí)間開(kāi)始烤制。
6、5-7分鐘的時(shí)候打開(kāi)抽屜，將里面的肉翻一下（下面的翻到上面來(lái)受熱）。
7、再過(guò)5-7分鐘后羊肉串烤制成功，取出即可食用。
空氣炸鍋烤羊肉的做法
食材：
羊腿肉1000克
孜然粉15克
白酒15克
食用油15克
鹽10克
辣椒粉5克
孜然粒5克
方法/步驟：
1、羊腿肉一定要先用水泡30分鐘，泡出肉里面的血水，洗凈控干，然后再用廚房紙吸一下肉里面殘留的水。把整塊的羊腿肉切成2cm見(jiàn)方的肉塊。
2、放入鹽、孜然粉、辣椒粉；為了更好的去除羊肉的膻味，可以放2勺白酒。我放的是爸爸的二鍋頭。
3、然后再放入一勺食用油，將肉和調(diào)料抓勻，腌制1個(gè)小時(shí)，讓肉充分入味。
4、取出烤盤(pán)，鋪好錫紙，在錫紙上刷1勺油，以免烤的時(shí)候粘連，烤箱上下火220度預(yù)熱10分鐘。
5、將腌好的羊腿肉平鋪在烤盤(pán)上；烤箱溫度設(shè)定220度，時(shí)間20分鐘。開(kāi)烤！
6、出鍋后再撒上一勺孜然粒，聞上去味道超贊。
空氣炸鍋炸羊肉卷的做法
空氣炸鍋炸羊肉做法如下：
材料：羊里脊、胡椒粉、辣椒面、孜然粒適量、耗油1勺
1、羊肉切塊加入耗油、胡椒粉、孜然粒，辣椒粉攪拌均勻，腌制20分鐘。
2、空氣炸鍋底下鋪一張錫紙?jiān)贁[放羊肉（刷洗方便）。
3、蓋上蓋子設(shè)定好溫度和時(shí)間開(kāi)始烤制。
4、5-7分鐘的時(shí)候打開(kāi)抽屜，將里面的肉翻一下（下面的翻到上面來(lái)受熱）。
5、再過(guò)5-7分鐘后羊肉串烤制成功，取出即可食用。
空氣炸鍋羊肉串做法
空氣炸鍋羊肉串做法：
1、羊肉用清水浸泡半小時(shí)以上，洗凈瀝干，切小塊。
2、羊肉放入碗中，加入生抽、蔥段、姜絲、五香粉、孜然粉、辣椒粉適量，用手抓勻，腌制3個(gè)小時(shí)以上入味。腌2個(gè)小時(shí)后把蔥段挑出來(lái)扔掉。
3、把腌好的羊肉用竹簽串起來(lái)，放到鋪了錫紙的空氣炸鍋炸籃里。
4、表面撒點(diǎn)鹽、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、放入空氣炸鍋200度烤12–15分鐘即可。中途拉出來(lái)翻個(gè)面，另一面也撒點(diǎn)鹽和孜然粉、孜然粒。
烤羊肉串：
用羊里脊或者后腿肉最好，肥瘦適中。不要用帶筋的部位，不然烤出來(lái)會(huì)太干咬不動(dòng)。
羊肉是需要腌制的，但是最好不要放鹽腌，提早放鹽會(huì)讓肉里的水分流失，讓肉口感變老。撒鹽后馬上烤即可。
羊肉串下面可鋪一層洋蔥絲。如果沒(méi)有竹簽，直接平鋪在炸籃里面烤。
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