不能??鞠淇局剖称窌r溫度過高,不能保證普通瓷碗的材質(zhì),里面如果有一點雜質(zhì)或者材質(zhì)不同,都有可能使產(chǎn)品裂紋,或者爆炸。
家里的碗不可以放烤箱??鞠鋵S玫耐胧遣徽承偷?,烤了食物后容易從碗里脫離分離出來。烤箱烤制食品時溫度過高,不能保證普通瓷碗的材質(zhì),里面如果有一點雜質(zhì)或者材質(zhì)的不同,都有可能使產(chǎn)品裂紋,或者爆炸。如果瓷碗是烤箱專用的則是可以的,玻璃或瓷制的容器只要加熱均勻就可以,不均勻加熱會存在崩裂問題。
碗不可以放烤箱??鞠淇局剖称窌r溫度非常高,如果放進烤箱的普通瓷碗材質(zhì)里面有一點雜質(zhì)或者材質(zhì)不同,都有可能使產(chǎn)品產(chǎn)生裂紋,或者發(fā)生爆炸,烤箱里面要放專用的碗。
碗可以放烤箱嗎
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器,烤箱主要功能是烘烤食物。
烤箱分為家用電器和工業(yè)烤箱, 家用烤箱可以用來加工一些面食,工業(yè)烤箱是工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備。
在烘烤任何食物前,烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度,如果烤箱預(yù)熱空烤太久,也有可能影響烤箱的使用壽命。
可以,因為碗一般是陶瓷的,因為陶瓷是高溫?zé)频?,可以耐烤箱的高溫?/p>
但是千萬要記住,那種碗口的邊緣帶金邊的不可以放進微波爐直接加熱,另外,瓷碗里面的食物不能是密閉的,例如雞蛋。
陶瓷碗就是在1000度高溫下用陶土燒制而成,耐溫1000度,只不過傳熱效果較差,受熱不太均勻,沒有金屬模具受熱快,彩色釉面高溫后不太安全,建議你用白色瓷器,不要太多裝飾 ,基本用瓷器烤制的烘焙料理就是舒服蕾、焗菜、烘烤布丁。
相關(guān)信息:
1、烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器,分為家用電器和工業(yè)烤箱,家用烤箱可以用來加工一些面食,工業(yè)烤箱,為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備,有電的、有瓦斯的,又叫烤爐、烘干箱等。
2、電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具,利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等,根據(jù)烘烤食品的不同需要,電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。
3、烤瓷的或玻璃的就可以放進烤箱,拿出來時別碰到冷水之類的,會裂的。
4、一般的瓷盤是不能放進烤箱的,可以放進烤箱的比如:耐熱玻璃、耐熱陶瓷、搪瓷、鐵、鋁、不銹鋼、銅都是可以的。
能。優(yōu)質(zhì)瓷碗都可以放烤箱,前提是瓷碗最好是純色,沒有彩釉或者金屬鑲邊為摻雜金屬雜質(zhì)的高嶺土制成的瓷碗,另外要注意彩釉瓷碗也一定不要放進烤箱內(nèi),烤箱在工作狀態(tài)下最高溫可達到250°,這個溫度會導(dǎo)致瓷碗彩能。釉顏料里的重金屬析出,對人的健康可構(gòu)成威脅。
使用烤箱的注意問題:
烤箱預(yù)熱:在烘烤任何食物前,我們都要事先將烤箱預(yù)熱,這樣才能均衡食物烤制所需間。
食物過焦:一般小烤箱較容易發(fā)生過焦的情況,建議在烤制的食物上蓋一層鋁箔紙,這以避免水分的大量流失引起食物烤焦。
避免燙傷:烤箱工作時不要用手去觸摸其外殼,因為烤箱加熱時除了內(nèi)部的高溫,其外及玻璃門也會變得很燙,建議在開啟或關(guān)閉烤箱門時戴上隔熱手套,以免被燙傷。
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