白酒發(fā)源地？(醬香型白酒發(fā)源地)

白酒發(fā)源地

中國白酒發(fā)源地—邛崍 瀘州古稱江陽,地處川南,集長江沱江之合,酒業(yè)始于秦漢,興于唐宋,盛于明清,乃川 酒之故鄉(xiāng),濃香型白酒之發(fā)源地。

酒的發(fā)源地及創(chuàng)始人

1、中國白酒發(fā)源地是四川邛崍，瀘州古稱江陽，地處川南，集長江沱江之合，酒業(yè)始于秦漢，興于唐宋，盛于明清，乃川酒之故鄉(xiāng)，濃香型白酒之發(fā)源地。

四川瀘州，中國濃香型白酒的發(fā)源地，處于川南名酒帶之上緣（包括：瀘州老窖、五糧液、劍南春和郎酒等），被譽(yù)為“中國酒城”，其釀酒歷史傳統(tǒng)可溯及秦、漢時(shí)代。盛于唐宋，到明代中期，演變發(fā)展成為中國蒸餾酒的主要產(chǎn)地，其建于明萬歷年間的釀酒窖池沿襲至今，堪稱中華民族釀酒歷史之活文物。

2、中國白酒的發(fā)明者是儀狄和杜康。

漢代史官撰寫的《世本》稱：“儀狄始作酒醪，變五味，少康（杜康）作秫酒。” 秫，即高粱，是釀酒的好原料，用高粱釀出的酒味道不同凡響。杜康發(fā)明用高粱釀酒，被中國人稱之為“酒仙”和酒的發(fā)明始祖。

世界三大白酒發(fā)源地

中國貴州茅臺鎮(zhèn)、法國科涅克和英國蘇格蘭。

其中中國貴州茅臺酒與法國科涅克白蘭地同屬原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品，中國醬香型白酒屬于谷物蒸餾酒類，是中國特有的酒種；而且貴州茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的酒是中國醬香型白酒的典型代表。

茅臺醬香型白酒是“走出國門，走向世界”的一張通行證；是大曲醬香白酒的鼻祖；具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空懷留香持久的特點(diǎn)。

歷史淵源

作為一個(gè)土生土長的茅臺人，茅叔今天一定要抓住機(jī)會給大家分享家鄉(xiāng)茅臺的悠久歷史。茅臺鎮(zhèn)是貴州省遵義市仁懷市的一個(gè)下轄鎮(zhèn)。位于赤水河畔，是川黔水陸交通的咽喉要地。

地處貴州高原西北部，大類山脈西段北側(cè)，北靠遵義，南臨川南。在郁郁蔥蔥的河濱地帶，建有“紅軍烈士陵園”和“紅軍渡河紀(jì)念碑”。 赤水河航運(yùn)貫穿全境，仁藺、茅丹、茅習(xí)、遵茅公路匯聚于此，是連接川黔的重要樞紐和連接歷史名城遵義和國家級風(fēng)景區(qū)赤水的通道。

中國名酒的源頭

答：中國白酒的源頭地在山西汾陽杏花村一帶。早在6000年前仰韶文化時(shí)期就出現(xiàn)了“小口尖底甕”這種酒具。1982年，在杏花村遺址被發(fā)現(xiàn)，并經(jīng)過考證，

汾酒是中國白酒的祖庭，后來晉商走出山西，把汾酒的釀造技藝傳播出去，播種九州。由于地理位置和氣候的影響，釀造出的酒變了味，這才有了后來的濃香和醬香。

白酒起源哪個(gè)國家

白酒是中國特有的蒸餾酒，同列世界六大蒸餾酒。

白蘭地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒（Gin）、朗姆酒(Rum)、、中國白酒(Spirit)是世界上有著普遍消費(fèi)的六大蒸餾酒，是度數(shù)較高的烈性酒。中國白酒的起源沒有統(tǒng)一的說法，比較主流的是起源于元明、興于晚清、盛于近代。

川酒的最大特色

“川酒云煙”，膾炙人口。川酒歷史悠久、地域特點(diǎn)明顯、釀酒技藝世代相傳并創(chuàng)新和發(fā)展，是中國濃香型白酒的發(fā)源地。第五屆全國評酒會評出的17個(gè)名白酒中，濃香型占9個(gè)，川酒就占5個(gè)?！盀o型”酒是“濃香型”白酒的早期稱謂。近半個(gè)世紀(jì)，川酒的查定總結(jié)和科學(xué)研究，推動了全國濃香型白酒的發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步。

2000年十大白酒排名前10

一、茅臺酒以其世界上最著名的白酒而著稱的茅臺，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地并稱為世界三大蒸餾名酒，是曲醬香型白酒的鼻祖，也是中國國酒。

二、四川五糧液集團(tuán)。產(chǎn)于四川宜賓市的大曲濃香型白酒，由小麥、大米、玉米、高粱、糯米等5種谷物發(fā)酵而成，是當(dāng)今中國濃香型白酒中獨(dú)具特色的佳釀，是當(dāng)今中國名酒。

三、洋河大曲它歷史悠久，起源于兩漢，興盛于唐宋時(shí)期。此酒屬濃香型大曲酒，由小麥、大麥、豌豆等原料精制而成，洋河酒曾多次榮獲“國際名酒”稱號，入選中國八大名酒之列。

四、瀘州酒窖。作為大曲酒的發(fā)源地，中國四大名酒之一的瀘州老窖，濃香型大曲酒的典型代表，被尊為“酒中之王，濃香正宗”。