自制番茄醬能保存多久(自制番茄醬密封可以保存多久)

自制番茄醬可以保存多久?

1、常溫保存3到4天。2、置于5℃左右冰箱冷藏，保質(zhì)期約1個(gè)月左右。優(yōu)質(zhì)番茄醬大都呈深紅色或紅色，醬體均勻細(xì)膩、黏稠適度，味酸甜、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)異味。

1、常溫保存3到4天。2、置于5℃左右冰箱冷藏，保質(zhì)期約1個(gè)月左右。優(yōu)質(zhì)番茄醬大都呈深紅色或紅色，醬體均勻細(xì)膩、黏稠適度，味酸甜、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)異味。

如何自制番茄醬

下次你去吃炸薯?xiàng)l時(shí)，可以帶上自制的番茄醬。因?yàn)樽灾频姆厌u味道更濃，質(zhì)地更好，而且沒(méi)有玉米糖漿。它很容易制作并且可以在冰箱中保存長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月，讓我們一起來(lái)做番茄醬吧。首先用中高火加熱醬汁鍋，加入橄欖油和洋蔥，將其炒至半透明狀，這個(gè)過(guò)程大約耗時(shí) 8 分鐘。加入大蒜炒香，大約 2 分鐘后加入西紅柿、糖和蘋(píng)果醋。慢慢煮沸后轉(zhuǎn)成小火，用勺子壓碎西紅柿，加入剩余的成分并繼續(xù)煨，不蓋蓋子煮 45-55 分鐘，直到醬汁非常濃稠，一定要注意攪拌它以防止它燒焦。

使用浸入式攪拌機(jī)將番茄醬攪成泥，如果您沒(méi)有浸入式攪拌機(jī)，請(qǐng)將其小心地轉(zhuǎn)移到攪拌機(jī)或食品加工機(jī)中加工至粘稠。攪拌好后在冰箱中冷卻 2 小時(shí)，番茄醬將繼續(xù)產(chǎn)生風(fēng)味并變稠，冷卻好后拿出，香甜的番茄醬就做成啦。自制番茄醬可以在密閉容器中冷藏最多一個(gè)月，甜味劑和香料的用量可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整。

我媽媽告訴我，當(dāng)我還是個(gè)小女孩的時(shí)候，我每次走進(jìn)麥當(dāng)勞都會(huì)驚呼，然后徑直走到柜臺(tái)，點(diǎn)一個(gè)奶酪漢堡包、一杯可樂(lè)和一份小薯?xiàng)l。收到訂單后，我會(huì)從十多個(gè)番茄醬包中擠出一大堆番茄醬，然后開(kāi)始蘸我的小薯?xiàng)l和奶酪漢堡包。我想我們中的許多人都有以某種方式保留著與番茄醬有關(guān)的童年記憶或故事，我相當(dāng)有信心，幾乎每個(gè)家庭的冰箱里都會(huì)有一瓶它。人們把番茄醬放在薯?xiàng)l、雞蛋、牛排、熱狗、漢堡包上，當(dāng)然還有其他菜肴。

番茄醬是用什么做的，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，它是由番茄、醋、糖和香料制成的，我今天分享的食譜是一個(gè)簡(jiǎn)單基礎(chǔ)的食譜，你也可以輕松調(diào)制出自己喜歡的食譜。別擔(dān)心，番茄醬很容易做，一旦你做成功一次，你就會(huì)上癮。制作過(guò)程也非常簡(jiǎn)單，只要您將燉煮和攪拌這兩步做好，您就可以成為專(zhuān)業(yè)的番茄醬制造商啦。

自制番茄醬能保存多久竅門(mén)

根據(jù)情況而定。常溫保存3-4天，置于5℃左右冰箱冷藏，保質(zhì)期約1個(gè)月左右。想要保障自制番茄醬的口感，儲(chǔ)藏時(shí)不能沾染油漬和生水，不然易發(fā)生質(zhì)變，此外密封性也要做好，可有效地防止番茄醬氧化變質(zhì)變味。另外，在制作番茄醬時(shí)可以適量的加幾滴檸檬汁，延長(zhǎng)番茄醬的保存時(shí)間。

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