生姜如何長期保存方法(怎么保存生姜這樣做放一年都新鮮)

生姜如何長期保存方法

1.生姜洗干凈后放在陽光下晾曬，曬干后放在鹽罐中，用鹽埋好。可以長期保存，使用的時候隨時拿。

2.生姜切片晾干，準備一個干凈無水無油的罐子中，倒入白酒，用的時候隨時取。

3.找一個紙箱子或者木箱子，倒入半干半濕的沙子，然后放入生姜，再用沙子覆蓋，放入陰涼的地方。

俗話說:冬吃蘿卜 夏吃姜 姜屬溫性，對身體有益，不過也要適量吃。這幾種方法都可以保存生姜，希望對您有幫助。

生姜需要怎樣保存才能保存長久些呢

保存生姜的方法：

一、用手撕下一塊保鮮膜。

二、把生姜放在撕下來的保鮮膜上。

三、取一勺食用鹽（精鹽和大粒鹽均可），倒在撕下來的保鮮膜上面。

四、將切過的生姜切口那面蘸點食鹽，放在保鮮膜上，沒有切口的生姜直接放在保鮮膜上。

五、用保鮮膜將生姜包裹起來。

六、放置在陰涼干燥的地方，這樣保存的生姜放多久都不會壞也不會干癟。

生姜怎樣保存才能夠長久不壞

一、紙巾保存法

用完的生姜，我們可以找一張吸水性非常好的紙巾，然后將生姜完全包裹起來，然后放入冰箱里面，這樣保存的時間就會長一些。

二、沙土保存法

現(xiàn)在基本是家家戶戶都會養(yǎng)花，所以買回來的生姜，可以插在土壤里面，每次吃的時候就跟新鮮的一樣，需要注意的是這個土壤不能濕，而且冬季需要防凍，夏天需要避免強光照射。

三、食鹽保存法

生姜在用完之后，會有切面，所以在保存之前加入入一些食鹽，這樣就能起到殺菌保鮮的作用。具體做法是，準備一個干凈的保鮮袋，將生姜放入袋子里，然后加入適量鹽，切口處可以多蘸一些鹽，然后將保鮮袋系住，排出里面的空氣，放到干燥通風處即可，這樣放一年都沒問題。

生姜保存注意事項

無論采用哪種儲藏方法，掌握好儲藏環(huán)境的溫、濕度都最為關鍵。生姜適宜的儲藏溫度為10-15℃，低于10℃姜塊易受凍，受凍的姜塊在升溫后又易腐爛；如果溫度過高，姜腐病等病害蔓延，腐爛會更為嚴重。

儲藏適宜的相對濕度為90-95%，如果濕度過大，有利于病菌繁殖而導致腐敗；如果濕度過小，則會造成姜塊失水、干縮，降低鮮用品質(zhì)。同時，要經(jīng)常檢查生姜是否有腐爛現(xiàn)象，如果發(fā)現(xiàn)有爛姜，必須迅速將爛姜清除，并撒上生石灰進行消毒。

生姜怎么保存才能放最久簡單

第一個辦法就是買回生姜來以后，我們先準備一盆水，在水中加入少量的鹽，然后攪拌至食鹽融化，然后把生姜放進去，浸泡20分鐘左右，浸泡完后拿出生姜，用紙巾將水分擦干，然后放在陰涼的地方自然晾干，但是不要放在太陽底下直接曬，這樣反而會加速姜變皺的程度。
晾干以后，我們可以找一張保鮮膜，或者塑料袋，將生姜放到保鮮膜上，包好。食鹽水可以殺死生姜上依附的細菌，用保鮮膜等纏起來就能隔絕姜與氧氣接觸，一定要注意包嚴實，如果進去空氣就不不管用了，然后再放在陰涼的地方，這樣生姜的保質(zhì)期能夠延長到一年，而且還能跟剛買來的一樣新鮮。
第二個方法是第一種的簡易版，直接準備塑料袋，將生姜全部裝進去，然后加入一些食鹽，將塑料袋里的空氣全部排出，然后把口扎死，放在陰涼的地方，也能存放很久不壞。
第三種方法就是把姜存到沙子中。不少人也試過這個方法，但是姜還是干癟了，這是為什么呢？有很多人說是因為沙子不夠濕潤，需要每天灑點水，還有人說需要用河沙才能保存的姜很新鮮。不過也有不少朋友這樣保存的生姜居然發(fā)芽了，正好可以當盆栽養(yǎng)起來。
第四種辦法是以前村子里生火時會用到的，以前做大鍋飯都會燒柴，這些柴灰就是儲存生姜最好的方法，因為柴灰經(jīng)過高溫殺菌，用它將生姜埋起來，而且還能隔絕空氣，這是以前最傳統(tǒng)的方法，但是現(xiàn)在柴灰已經(jīng)越來越少了。

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