青花椒能曬成干花椒嗎(青花椒幾斤能曬一斤干花椒)

青花椒能曬成干花椒嗎

1、花椒采收后，先集中晾曬半天到一天，然后裝烘篩送入烘房烘烤，裝篩厚度3-4厘米。在烘烤開始時控制烘房溫度50-60℃，2-2.5小時后升溫到80℃左右，再烘烤8-10小時，待花椒含水量小于10%時即可。

2、在烘烤過程中要注意排濕和翻篩。開始烘烤時，每隔1小時排濕和翻篩一次，之后隨著花椒含水量的降低，排濕和翻篩的間隔時間可以適當延長。花椒烘干后，連同烘篩取出，篩除籽粒及枝葉等雜物，按標準裝袋即為成品。裝袋后的花椒應在陰涼干燥處貯存。

花椒烘干機怎么使用小型的

花椒一般的烘干工藝

1、低溫干燥階段

干燥溫度35-37℃，運行時間8-10個小時。干燥前期，鮮花椒果實和梗枝蓬松，含水量為70%-80%。熱風快速帶走花椒表面水分，并讓花椒在低溫情況下去除水分不出油，低溫定色。

2、中溫干燥階段

干燥溫度37-40℃，運行時間5-7小時。干燥中期，花椒果實和梗枝收縮，烤箱內花椒堆積密度加大，此階段花椒含水量下降至約20%，并完成爆殼。

3、高溫干燥階段

干燥溫度40-45℃，運行時間2-3小時。花椒進一步脫水干燥，含水量低于10%，達到干品標準。

花椒專用烘干機：

1、裝入剛采摘的花椒裝入花椒槽中，設定簡單的參數后啟動烘干機。

2、設定中低溫進行烘干，溫度35-39℃，運行時間約10小時。

3、設定中低溫進行烘干，溫度40-45℃，運行時間約10小時。即可完成花椒的烘干。

花椒烘干的最佳溫度是多少度

在烘烤開始時控制烘房溫度50-60℃，2-2.5小時后升溫到80℃左右。再烘烤8-10小時，待花椒含水量小于10%時即可。在烘烤過程中要注意排濕和翻篩。開始烘烤時，每隔1小時排濕和翻篩一次，之后隨著花椒含水量的降低，排濕和翻篩的間隔時間可以適當延長。

在烘烤開始時控制烘房溫度50-60℃，2-2.5小時后升溫到80℃左右。再烘烤8-10小時，待花椒含水量小于10%時即可。在烘烤過程中要注意排濕和翻篩。開始烘烤時，每隔1小時排濕和翻篩一次，之后隨著花椒含水量的降低，排濕和翻篩的間隔時間可以適當延長。花椒烘干后，連同烘篩取出，篩除籽粒及枝葉等雜物，按標準裝袋即為成品。裝袋后的花椒應在陰涼干燥處貯存。

花椒烘干最佳的時間和溫度是多少度

花椒烘干采用大風量耐高溫軸流風機，除濕并加熱后干燥熱風送入烘干機池底部，單枧12匹12kW可配2噸的花椒烘干池，每次烘干時間在20一30小時不等。烘干也可分三階段，第一階段溫度控制在50一60度左右大約2小時，第二階段溫度保持在65度左右，時間約為4小時，第三階段6小時后升溫到80技左右，再烘烤8一10小時。

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