1、物質(zhì)分類的方法:
根據(jù)純凈物的顏色、狀態(tài)、氣味、溶解性、可燃性及組成等對物質(zhì)進行分
類。
如對下列七種物質(zhì):氯化鈉、硫酸、氧氣、醋酸、氯氣、氧化鎂、高錳酸
鉀,根據(jù)分類標準不同可以有不同的分類結(jié)果:
按顏色分類:
白色:氯化鈉、氧化鎂
無色:硫酸、氧氣、醋酸
黃綠色:氯氣
紫黑色:高錳酸鉀
按狀態(tài)分類
固態(tài):氯化鈉、氧化鎂、高錳酸鉀
液態(tài):硫酸、醋酸
氣態(tài):氧氣、氯氣
按組成分類
單質(zhì):氧氣、氯氣
化合物:高錳酸鉀、氧化鎂、氯化鈉、硫酸、醋酸
按氣味分類
有氣味的物質(zhì):氯氣、醋酸
無氣味的物質(zhì):氧氣、高錳酸鉀、氧化鎂、氯化鈉、硫酸
2、單質(zhì)和化合物:
(1)單質(zhì)的概念:單質(zhì)是由同種元素組成的純凈物。
說明:
①單質(zhì)必須是純凈物,兩者是從屬關(guān)系,即單質(zhì)概念小,純凈物概念大。
②單質(zhì)必須是由同一種元素組成。
③一種元素可以組成多種單質(zhì),如氧氣(O2)和臭氧(O3),兩者混在一起不是單質(zhì)而是混合物,除此之外還有紅磷和白磷、金剛石和石墨等。
④單質(zhì)的分類:
根據(jù)單質(zhì)的性質(zhì)不同,單質(zhì)可分為金屬單質(zhì)和非金屬單質(zhì)。
(2)化合物的概念:化合物是由不同種元素組成的純凈物
3、氧化物:
(1)概念:由兩種元素組成,其中一種是氧元素的化合物稱為氧化物。
(2)分類:根據(jù)氧化物的組成,除去氧元素,另一種元素是金屬元素的氧化物稱為金屬氧化物,如FeO、CuO等;另一種元素是非金屬元素的氧化物稱為非金屬氧化物,如CO、CO2、SO2、H2O等。
4、無機化合物和有機化合物:
(1)無機化合物
無機化合物一般指由碳以外的其他元素組成的化合物,如NaCl、KClO3、H2O等,也包括少數(shù)的含碳化合物,如CO、CO2、CaCO3等。
(2)有機化合物
有機化合物主要是指含碳的化合物(碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽除外),如酒精、蔗糖等。
(3)有機化合物的性質(zhì)
有機化合物具有相似的性質(zhì),如:具有可燃性,完全燃燒時一般生成二氧化碳和水;不完全燃燒時有炭黑小顆粒(黑煙成分)產(chǎn)生。
(4)有機化合物和無機化合物的區(qū)別
無機物一般能溶于水,溶液能導電,而大多數(shù)有機物都難溶于水,熔點低,受熱易分解,容易燃燒,不易導電等。
一般常規(guī)品種(一類試劑)即必需品種,有225種。
二類試劑幾乎應用于一切領(lǐng)域,大約有1800~2000個品種。三類試劑大約有3000~6000個品種。
在我國,采用優(yōu)級純、分析純、化學純?nèi)齻€級別表示的化學試劑,按照中華人民共和國國家標準和原化工部部頒標準,共計225種。這225種化學試劑以標準的形式,規(guī)定了我國的化學試劑含量的基礎。
其它化學品的含量測定都是以此為基準,通過測定來確定其含量。因此,這些化學試劑的質(zhì)量就顯得十分重要。
同時,這225種化學試劑由于用途極為廣泛而成為基本品種。這225個品種在化學試劑目錄中均已標注。
此外,還有特種試劑,生產(chǎn)量極小,幾乎是按需定產(chǎn),其數(shù)量一般為用戶所指定。
有很多分類方法:在20世紀20年代以前可以分為無機化學、有機化學、物理化學和分析化學四個分支;現(xiàn)在把化學內(nèi)容一般分為生物化學、有機化學、高分子化學、應用化學和化學工程學、物理化學、無機化學等五大類共80項,實際包括了七大分支學科。
根據(jù)當今化學學科的發(fā)展以及它與天文學、物理學、數(shù)學、生物學、醫(yī)學、地學等學科相互滲透的情況,化學可作如下分類:
無機化學:元素化學、無機合成化學、無機高分子化學、無機固體化學、配位化學(即絡合物化學)、同位素化學、生物無機化學、金屬有機化學、金屬酶化學等
有機化學:普通有機化學、有機合成化學、金屬和非金屬有機化學、物理有機化學、生物有機化學、有機分析化學。
物理化學:結(jié)構(gòu)化學、熱化學、化學熱力學、化學動力學、電化學、溶液理論、流體界面化學、量子化學、催化作用及其理論等。
分析化學:化學分析、儀器和新技術(shù)分析。
高分子化學:天然高分子化學、高分子合成化學、高分子物理化學、高聚物應用、高分子物力。
核化學:放射性元素化學、放射分析化學、輻射化學、同位素化學、核化學。
生物化學:一般生物化學、酶類、微生物化學、植物化學、免疫化學、發(fā)酵和生物工程、食品化學等。
表面化學:凡是在相界面上所發(fā)生的一切物理化學現(xiàn)象統(tǒng)稱為界面現(xiàn)象(interfase phenomena)或表面現(xiàn)象(surfase phenomena)。研究各種表面現(xiàn)象實質(zhì)的科學稱為表面化學。
望采納、、、、
第一節(jié) 化學實驗基本方法(第3課時) 一、教材分析: 蒸餾和萃取是在實際生產(chǎn)生活中有著廣泛應用的分離和提純技術(shù),海水淡化問題是目前解決全球淡水日益緊缺問題的重要途徑,這為選修《化學與技術(shù)》奠定了一定的知識基礎。
萃取對于學生來說是全新的分離和提純技術(shù),它是對溶解性規(guī)律的一個應用,其原理也在今后鹵族元素和有機物的學習中多次體現(xiàn),在生活中也有多方面的應用。 本節(jié)課教學內(nèi)容主要包括兩個方面:(一)、復習蒸餾的原理,掌握實驗室規(guī)范的蒸餾裝置。
這部分內(nèi)容只作復習和簡單的擴充;(二)、介紹萃取的原理和裝置,特別是實驗操作中的細節(jié)。這部分知識為新知識,應采用靈活多樣的教學手段由淺入深地讓學生理解和掌握。
蒸餾和萃取是高中階段的兩個基本實驗操作,學生對于相關(guān)內(nèi)容及部分儀器還比較陌生,本節(jié)課的主要目的就是讓學生了解蒸餾和萃取的操作及過程,學習一些儀器的使用方法,并進一步豐富分離提純物質(zhì)的方法和手段。 二、教學目標: 1.知識與技能 (1)體驗科學探究的過程,學習運用以實驗為基礎的實證研究方法。
(2) 知道液體混合物分離和提純的常用方法—蒸餾和萃取,能根據(jù)常見物質(zhì)的性質(zhì)設計分離和提純物質(zhì)的方案,并初步掌握其操作技能。 2.過程和方法 通過實際操作,來學會對混合物分離和提純的操作。
3.情感態(tài)度與價值觀 (1)樹立綠色化學思想,形成環(huán)境保護的意識。 (2)能發(fā)現(xiàn)學習和生產(chǎn)、生活中有意義的化學問題,并進行實驗探究。
三、教學重點難點: 重點:蒸餾和萃取的掌握和應用 難點:蒸餾和萃取的掌握和應用 四、學情分析: (1)在初中階段學生已經(jīng)學習了簡易的蒸餾操作方法,本節(jié)課將在此基礎上對規(guī)范裝置和實驗原理做深入的探討,使學生更容易接受。已經(jīng)初步了解了粗鹽提純的方法,蒸餾的簡易裝置。
蒸餾則是在初中簡易操作的基礎上引入使用冷凝管這一較正規(guī)的操作。 (2)萃取的引入采用學生回家做西紅柿湯并進行觀察積極調(diào)動學生學習的主觀能動性。
(3)學生已經(jīng)掌握了部分溶解度的相關(guān)知識,這對萃取原理的講解打下了一定的基礎。 五、教學方法:實際操作、歸納、總結(jié)等方法 六、課前準備: 1.學生的學習準備:預習課本上相關(guān)的實驗,初步把握實驗的原理和方法步驟;完成課前預習學案。
2.教師的教學準備:多媒體課件制作、實物投影儀,課前預習學案,課內(nèi)探究學案。 3.教具準備:4人一組、制取蒸餾水裝置15套、50 mL分液漏斗(15)、10 mL量筒(15)、燒杯(15)、鐵架臺(含鐵圈)(15)、CCl4、碘水。
等。 七、課時安排:1課時 八、教學過程 (一)檢查預習,了解學生對已有知識的掌握程度及存在的困惑。
[復習提問]過濾、蒸發(fā)操作及SO42-檢驗方法。 [設問] 過濾、蒸發(fā)操作是用于固體混合物還是液體混合物的分離? [學生回答] 過濾、蒸發(fā)操作適用于固體混合物分離。
(二)情景導入,展示目標 [引言]上節(jié)課我們學習了粗鹽的提純,通過除雜質(zhì)過濾的方法得到比較純的鹽水,大家想想如果我們要把鹽水變?yōu)榈?,該怎么做呢? 比如說在海邊,漁民們是怎么解決生活用水的問題;前段時間,中央電視臺播放了鄭和下西洋的那段歷史,大家知道他們是怎么解決長期在海上漂泊的吃水問題嗎? [展示]海水變淡水 [引]做湯的時候,觀察過鍋蓋嗎?鍋蓋上有水珠,這水珠與湯不什么不同?為什么會有水珠?水蒸汽凝結(jié)?為什么水蒸汽會凝結(jié)成水珠? [講]湯沸騰后,水蒸汽遇溫度低的鍋蓋而凝成水珠附于鍋蓋。那么這是一個什么過程,我們在化學中應怎么稱呼?大家想一想蒸餾是不是一種分離混合物的方法?如果是,那么是分離什么樣的混合物? [過]混合物的分離和提純除了過濾、蒸發(fā)外,還有其他很多方法,這節(jié)課,我們來學習另外兩種新方法:蒸餾和萃取 (三)合作探究,精講點撥 [板書](二) 蒸餾和萃?。╠istillation and extraction) [過]首先,讓我們利用實驗室通過蒸餾的方法除去自來水中的雜質(zhì)制取蒸餾水的實驗來學習蒸餾的過程 [板書]1、蒸餾 [引入]我們引用的自來水是純凈的水嗎?不是。
因為自來水廠使用了消毒劑氯對水進行了消毒。使水中含有Cl― 。
我們可以利用加入硝酸銀溶液檢驗是否含有氯離子。 [實驗演示]自來水中加入硝酸酸化的硝酸銀溶液 [講]有明顯白色沉淀生成,證明自來水中含有氯離子。
那么,我們應該用什么方法除去自來水中的氯離子呢?能否向上一堂課中使用化學方法,加入試劑反應除去? (不能。加入試劑后會引入新的雜質(zhì),達不到我們實驗目的。
要想得到純凈水。可以使用加熱將水變?yōu)樗羝?,然后再冷凝為純凈的液態(tài)蒸餾水。)
[小結(jié)]實驗室就是使用蒸餾的方法制取蒸餾水。 [投] (1)原理:利用互溶的液體混合物中各組分的沸點不同,給液體混合物加熱,使其中的某一組分變成蒸氣再冷凝成液體,從而達到分離提純的目的。
蒸餾一般用于分離沸點相差較大的液體混合物。(例如蒸餾含有Fe3+的水提純其中水份,蒸餾石油提純不同沸點的有機組分) (2)儀器:鐵架臺、酒精燈、石棉網(wǎng)、蒸餾燒瓶、冷凝管、溫度計、膠塞、牛角管(尾接管)、錐形瓶、膠管 [實驗演示]實驗室制取蒸餾水 [投]。
一般常規(guī)品種(一類試劑)即必需品種,有225種。
二類試劑幾乎應用于一切領(lǐng)域,大約有1800~2000個品種。三類試劑大約有3000~6000個品種。
在我國,采用優(yōu)級純、分析純、化學純?nèi)齻€級別表示的化學試劑,按照中華人民共和國國家標準和原化工部部頒標準,共計225種。這225種化學試劑以標準的形式,規(guī)定了我國的化學試劑含量的基礎。
其它化學品的含量測定都是以此為基準,通過測定來確定其含量。因此,這些化學試劑的質(zhì)量就顯得十分重要。
同時,這225種化學試劑由于用途極為廣泛而成為基本品種。這225個品種在化學試劑目錄中均已標注。
此外,還有特種試劑,生產(chǎn)量極小,幾乎是按需定產(chǎn),其數(shù)量一般為用戶所指定。
聲明:本網(wǎng)站尊重并保護知識產(chǎn)權(quán),根據(jù)《信息網(wǎng)絡傳播權(quán)保護條例》,如果我們轉(zhuǎn)載的作品侵犯了您的權(quán)利,請在一個月內(nèi)通知我們,我們會及時刪除。
蜀ICP備2020033479號-4 Copyright ? 2016 學習鳥. 頁面生成時間:3.125秒