精油
所有的植物都會進(jìn)行光合作用,它的細(xì)胞會分泌出芬香的分子,這些分子則會聚集成香囊,散布在花瓣、葉子或樹干上。將香囊提煉萃取后,即成為我們所稱的"植物精油”。精油可由250種以上不同的分子結(jié)合而成。在大自然的安排下,這些分子以完美的比例共同存在著,使得每種植物都有其特殊性,也因此精油對人體的奧妙作用是無比的寬廣。
純天然的植物精油都有以下主要功能:氣味芬芳,自然的芳香經(jīng)由嗅覺神經(jīng)進(jìn)入腦部后,可刺激大腦前葉分泌出內(nèi)啡汰及腦啡汰兩種荷爾蒙,使精神呈現(xiàn)最舒適的狀態(tài),這是守護(hù)心靈的最佳良方。而且不同的精油可互相組合,調(diào)配出自己喜歡的香味,不會破壞精油的特質(zhì),反而使精油的功能更強(qiáng)大。精油本質(zhì)可防傳染病、對抗細(xì)菌、病毒、霉菌、可防發(fā)炎,防痙攣、促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝及細(xì)胞再生功能,讓生命更美好。而某些精油能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌器官,促進(jìn)荷爾蒙分泌,讓人體的生理及心理活動,獲得良好的發(fā)展。
1、化學(xué)合成分子具有一定程度的毒性,因此在以化學(xué)合成物作治療時,必需明確了解病因以及個體的差異,以使能準(zhǔn)確精油與化學(xué)合成分子最大的差異有兩點:
使用劑量。如使用過量,化學(xué)合成物將毒害我們的身體,如果劑量不足又無法產(chǎn)生實質(zhì)的效應(yīng)而稈留毒害。
2、三個甚至更多的化學(xué)分子隨機(jī)組合而成的合成物,其所產(chǎn)生的效應(yīng)有太多的可能性,已非人類所能解讀及預(yù)測。
精油可說是植物的荷爾蒙,它擁有與人類相同的構(gòu)成物質(zhì)及生命能量。精油的分子極細(xì),滲透力高,因此能級為有效的進(jìn)出身體,而不會留下任何毒素。根據(jù)研究顯示,精油不會像化學(xué)藥物一樣,殘留在體內(nèi),它是藉由便尿、出汗、呼氣而被排出,對正常健康的人而言,排出的時間需要三到六小時,即使對不健康的人而言,也僅需十四個小時。廣義的來說,植物本身就是化學(xué)物質(zhì)的制造工廠。精油進(jìn)入人體內(nèi)時,我們等于服食了植物的精華。因此我們可肯定的是,使用精油可以使人體組織更強(qiáng)壯更具有活力 。
精油的提取方法主要有:
1、水蒸氣蒸餾法:操作最簡單,成本較低,是最常用的萃取方法。
2、化學(xué)溶劑萃取法:是花類精油的常用萃取方法。
3、油脂分離法(脂吸法):是花朵精油的昂貴的萃取方法。
4、冷凍壓縮法(壓榨法):專門用來萃取貯藏在果皮部分的精油,如柑橘類的果實。
5、二氧化碳萃取法:是一種十分昂貴的方法,所萃取的精油品質(zhì)近乎完美,價格也非常昂貴。
一般來說,要越少化學(xué)干預(yù)越能保持精油中的“植物生命力”,這也是精油之的以作用于人類身體與心靈的根本
1、蒸溜法(Distillation):
蒸溜法是其中一種最早從植物世界里提煉出芳香精油的方法,隨著不同年代的演變,蒸餾儀器已明顯地改進(jìn)了很多。這種提煉方法非常方便,就是把原料與水一起煮沸,又或者利用蒸氣方式加以提煉。現(xiàn)今蒸餾法已成為最普遍使用的提煉精油的方法。
把新鮮的或經(jīng)干燥處理的植物材料放進(jìn)蒸氣熱熔爐中,由下方加熱送入蒸氣,把植物中的精油蒸發(fā)出來,使之變成含有精油的水蒸汽狀態(tài),再通過急凍箱的導(dǎo)管收集冷卻后,水蒸汽會因冷卻而凝結(jié)成液體狀態(tài),再依照水與精油的比重、密度的差異而分離精油出來,剩下來的液體就被收集器收集起來。在這些液體當(dāng)中,或多或少都有些精油成分溶在里面,這就是所謂的純露了。
芳香精油中的天竺葵(Geranium)、薰衣草(Lavender)、胡蘿卜(Carrot seed)、洋甘菊(Chamomile)、尤加利(Eucalyptus)等都是用此方法提煉而來的。
2、吸香法(Enfleurage):
吸香法是法國南部南斯(Grasse)提取芳香精油的最古老的一種方法,由于所花費的人力及時間甚多,故亦是最昂貴的提煉方法。
其原理是利用油脂可以吸附油劑的物理性質(zhì)來提煉芳香精油。所選用的脂肪要經(jīng)過特別處理,以防變質(zhì)變臭。吸香法是采用冷脂肪,一般選用的脂肪都是含有豬油和牛油的成分。
方法是:在木框底盆之上,加上玻璃盆,在盆底涂上一層微溫的脂肪,但玻璃盆周圍地方,需留下一面的邊緣不涂上油脂(這可讓吸收了芳香精華的飽和油脂膨脹時有多余位置用),然后鋪一層剛采摘的新鮮花瓣在涂了油脂的地方上。把若干個玻璃盆的底面皆涂上油脂及放上花瓣,再把玻璃盆像瓦片般一層一層疊起來,這樣花瓣便處于上下兩層皆有油脂的玻璃間,被油脂吸取其花瓣內(nèi)的精華。讓花瓣停留在油脂層內(nèi)約16-72小時后(時間視乎不同花種而定,通??擅刻旄鼡Q),便更換另一批花瓣。重復(fù)這步驟直至油脂層到完全飽和--油脂層膨脹至玻璃四周邊緣時,即表示飽和。
整個程序通常需要三個月時間,最后再經(jīng)酒精處理,并以機(jī)器攪拌,待酒精蒸發(fā)后,留下的便是芳香精油。
芳香精油中的茉莉(Jasmine)、玫瑰(Rose)、橙花(Neroil)等就是經(jīng)此法提煉而成的。
3、浸泡法(Maceration):
浸泡法通常用以提煉樹脂、樹膠及花瓣中的芳香精油。此提煉法與吸香法類似,但改用液體的油脂而不是吸香法中的膏狀油脂,而且也較吸香法省時。
先把花瓣或樹脂等放進(jìn)已盛了液態(tài)油脂的容器內(nèi),把容器加熱,令油脂溫度提升到60℃至70℃之間,并保持此溫度。花瓣或樹脂等浸于此液態(tài)油脂內(nèi),植物細(xì)胞組織受熱后便會緩緩地起作用--分裂,植物內(nèi)的精油隨之分解出來,這些芳香精華成分便被液態(tài)油脂所吸收。由于比重不同的緣故,飽和后的油脂液在冷卻后再用過濾法萃取即可。
芳香精油中的乳香(Frankincense)、沒藥(Myrrh)、檀香(Sandalwood)等就是經(jīng)此方法提煉而來的。
4、壓榨法(Expression):
這種方法多用于提取柑橘類芳香精油,是一種保存柑橘類精華最傳統(tǒng)及最經(jīng)濟(jì)的家庭式生產(chǎn)方法。因為精油多包含在這些果皮中,首先切碎及擠爛果皮,使果皮中的汁液擠出及滲進(jìn)海綿內(nèi),然后加以壓榨,使汁液流出,再收集起來。
壓榨法是以往一般家庭式生產(chǎn)的傳統(tǒng)技術(shù),近年來已由機(jī)器代替人手壓榨:把果實放進(jìn)一個內(nèi)壁布滿了長釘子的容器內(nèi),滾動整個容器,果實便被四周長釘子戳穿,使汁液流進(jìn)另一個收集容器中,經(jīng)離心機(jī)將精油分離出來。這方法比傳統(tǒng)人手壓榨汁液出來的方法,更快捷、省時及衛(wèi)生。
芳香精油中的檸檬(Lemon)、柑橘(Orange)、佛手柑(Bergamot)、青檸(Lime)、葡萄柚(Grapefruit)皆由壓榨法提取而來。
5、溶解法(Dissolving):
利用酒精、醚液態(tài)丁烷……等溶劑,反復(fù)淋在需要萃取的植物上,然后用電熱方式慢慢加熱,使其溶液萃取出原料內(nèi)的精油,再將含有精油的溶劑用酒精攪拌、冷卻、分離解析,以低溫蒸餾即可得到精油。這是最新的萃取方式,可用來取代吸香萃取法。
提取精油的方法有許多種,每一種都需要特制的設(shè)備。
在接下來的描述中,你將看到大部分的提取工藝都基于這一事實。大多數(shù)的精油和植物油、脂肪、乙醇以及其他的溶劑混合在一起,但是沒有水。
一些方法對于某些特定的植物更有效,具體的選擇取決于植物的化學(xué)結(jié)構(gòu)。 蒸餾法 大多數(shù)純精油是通過蒸汽蒸餾的方法從植物中提取出來的。
將新采摘的植物懸于滾水上方,蒸汽會將精油從植物中帶出來。上升的蒸汽被一個容器捕獲,順著管子下流。
這時熱的蒸汽快速冷卻,重新凝結(jié)成水。從而將精油從水中分離出來,并將精油收集起來。
提取精油后剩下的水是蒸餾法的副產(chǎn)品。一些植物含有極易溶于水的芳香劑,蒸餾完后他們留在了水中。
這些水非常的香,并且被芳香治療專家看重,他們將她視為水溶膠。在芳香療法中,水溶膠在肌膚保濕產(chǎn)品中被大量使用。
最常見的精油,如薰衣草,薄荷油,桉樹,被蒸餾。原植物材料組成的花,葉,木材,樹皮,根,種子,或剝離,投入過水的蒸餾器(蒸餾裝置)。
由于水被加熱時,蒸汽通過植物材料,汽化的揮發(fā)性化合物。的蒸汽流通過一個線圈,在那里它們冷凝的液體,然后將其收集在接收容器。
壓榨法 最直接的生產(chǎn)精油方法是壓榨植物的果肉、種子、植物的皮--與獲取橄欖油的方式類似。這種工藝被大量應(yīng)用于柑橘屬植物的果皮,例如桔子、檸檬、酸橙或者葡萄柚,因為這些植物果皮中的精油很容易被榨出來。
一般可用壓榨法萃取的精油有:檸檬、桔子、葡萄柚、紅柑、佛手柑。 脂吸法 這是一種古老的方法,今天除了在法國外,其他地方已經(jīng)很少使用。
它的流程長,工序復(fù)雜,從而導(dǎo)致精油的價格高昂?;ò瓯恢糜跓岬挠椭蠌亩鴮⒕蛷幕ㄖ蟹蛛x出來。
過去主要使用動物油或者豬油,時至今日更普遍的使用植物油。一旦精油溶于油脂中,就用新鮮的花換掉舊的。
這個過程重復(fù)多次,直到油脂充滿香味。然后用溶劑將油脂分離出來,留下的就是精油了。
一般可用脂吸法提取的精油有:茉莉、玫瑰、橙花。 溶劑法 芳香療法專家趨向于避開通過化學(xué)溶劑獲取的精油,他們擔(dān)心本應(yīng)該被完全清除的溶劑仍有極少量的殘留。
首先,植物溶于苯,乙烷或者亞甲基氯化物等溶劑。這些溶劑的沸點很低,他們將蒸發(fā)掉。
有些時候,我們也用利用真空或者離心力的機(jī)器來將溶劑和精油分離。 這樣產(chǎn)生的精油稱為“凈油”。
類似的,有使用石蠟作為溶劑的,石蠟沒有被蒸發(fā)掉,石蠟的存在使得最終的產(chǎn)品為固態(tài),因此被稱為“凝結(jié)精油”。 即使蒸發(fā)掉的溶劑被回收,冷卻成液體被重新使用,這種方法還是代價高昂的。
因此,這種方法被保留用于不能被蒸餾提取的貴重的精油,像蘭草、香草之類,或者用于玫瑰精油的提取,因為用這種方法提取玫瑰精油比用蒸餾法提取玫瑰精油要稍微便宜一點點。 一般可用溶劑法提取的精油有:肉桂、鼠尾草、安息香。
二氧化碳萃取 這種萃取方法始于1980年,是一種十分昂貴的方法,其儀器和設(shè)備非常復(fù)雜。 將二氧化碳加壓到半液體半氣體狀態(tài),萃取出植物的芳香分子。
再利用壓力的改變,使氣體揮發(fā),剩下的就是精油了。用這種方法萃取出的精油,可稱為“CO2精油”。
這種CO2精油品質(zhì)非常好,很接近天然植物體中的狀態(tài),與蒸餾法相比,香氣十分完美。 不過,由于價格昂貴,這種精油并不很常見。
常見的植物精油提煉方法有水蒸氣蒸餾法、冷凍壓縮法(壓榨法)、化學(xué)溶劑萃取法、油脂分離法(脂吸法)、二氧化碳萃取法、浸泡法。 蒸餾法是萃取芳香植物精油最常用的方法,95%的芳香植物精油是由蒸餾法萃取而得。
擴(kuò)展資料:
蒸餾法可以說是提煉精油最古老,也是最廣泛被使用的方法,處理的程序包括在蒸餾容器中以水或蒸氣(或是兩者并用)將植物加熱,使水蒸氣排出,因而制造出濃縮液。
用上述程序制造出來的液體混合油和水,通常油會浮在水上,因而是水重于油,如果是油重于水的情況(如丁香油),則油會沉到底下,這時候可以輕易把油和水分開。
蒸餾容器的大小差異很大,小的蒸餾器多見于山區(qū)的小型生產(chǎn)者,大的則可以大到用車臺來裝載,大型的常見于美國薄荷生產(chǎn)區(qū),甚至有更大型的則出現(xiàn)在法國格拉斯或英國隆梅福地區(qū)。
參考資料:搜狗百科_植物精油
榨取法:最簡單的方法,即為利用機(jī)械器具施壓力使植物汁液流出的方法。
所有柑橘屬植物都采用此法。 萃取法:利用溶劑將精油溶解出來后,再將溶劑分離,即可取得純精油制品的方法。
因精油性質(zhì)又可分為三種方法: 1.一般溶劑萃取法:大多數(shù)精油均用此法,以非極性溶劑,例如石油醚、甲苯等。 2.樹脂萃取法:沸點高的精油難揮發(fā),采一般萃取法將非常浪費加熱能源,故采此法,以樹脂作為溶劑。
3.二氧化碳萃取法:對加熱敏感的精油必須采用此法。 蒸餾法:利用水蒸汽將精油溶出的方法,有直接與間接兩種: 1.直接蒸汽蒸餾法:最常見的精油提煉方法,將蒸汽直接由蒸餾塔底吹入與萃取植物直接接觸的方法。
2.間接蒸汽蒸餾法:萃取植物與水一起加熱至沸騰方法。 另外有的精油提煉后需要再精煉更純者,或者色澤變黑者,則可再用 真空蒸餾法來精煉,蒸汽僅作為加熱用,并不與精油接觸。
1.精油的來源 精油是從各種植物提煉而得,而且每一種植物 可供萃取制造精油的部份不同:桉樹的葉,玫瑰的花 ,鼠尾草的花和葉,佛手柑是果皮,經(jīng)過專業(yè)儀器及 實驗檢定,視其有效部位,再用專業(yè)技術(shù)與機(jī)器提煉 萃取制成。
你或許覺得市面上的精油怎麼會一小瓶就要價若 干,這實在是精油來源可貴,取之不易的關(guān)系。一公 斤的玫瑰精油需要 6000 公斤的玫瑰花瓣,而至少也 要 8,000,000 朵的茉莉花才能夠制造出一公斤的茉 莉花精油。
既然精油的來源與價錢如此珍貴,所以使 用的時候呢,也不要為了求得快又強(qiáng)的療效,硬是不 按照規(guī)定,超過劑量使用;恰如其分才能獲得最確實 的效果。 2.精油的制造 制造精油的方式有幾種,最常被運(yùn)用的有蒸餾法 、溶劑法、脂吸法,還有榨取法。
蒸餾法 蒸餾法又是所有制造精油的方法中,最早被應(yīng)用 來制造精油,也是最普遍常見的一種。 這種制造方法,是先將確定要用來制造經(jīng)由的植 物各部位,例如像黑胡椒的果實、檸檬的果皮,又或 是薄荷的花,將這些植物來源搜集妥當(dāng),清洗乾凈, 稍微晾乾,再放進(jìn)蒸餾器的容器里。
植物放進(jìn)容器之后,就用水或者是水蒸氣在蒸餾 器底下加熱,使得這些植物不管是花、葉或樹干中的 水蒸氣,因此而完全散發(fā)出來,并且在蒸餾器里留下 該植物的精油濃縮液。 但這并不就是精油喔,還要將濃縮液中的水和油 隔離,隔離之后所獲得的油質(zhì)部份,便是該植物的精 油,再經(jīng)過簡易的加工制作成罐裝,便是我們在市面 買到的精油。
溶劑法 如果是利用植物的花朵來制作精油的話,大半就 是以萃取法來搜集植物精油。 怎麼做呢?首先將花朵與石油精以一定的比例完 全融合,泡置一段時間,再一起將混合溶液放到特制 的容器當(dāng)中。
接著再以電熱的方式加熱前述的容器,以溫火慢 慢加熱,讓混合溶液因此取得一定量的芬芳物質(zhì),這 份液體物質(zhì)就是該植物精油的最原始狀態(tài)。 然后便把這份液體物質(zhì)經(jīng)過過濾,便會再生成一 份深黑色的稠狀物。
接著把準(zhǔn)備好一定份量的酒精倒 進(jìn)這份稠狀物,順同一方向慢慢地攪拌,務(wù)必使酒精 能夠充份與稠狀物調(diào)合。 待稠狀物溶解至酒精中并冷卻后,再經(jīng)過過濾的 手續(xù),讓酒精成份慢慢蒸發(fā)掉,余留的物質(zhì)便是我們 要的精油。
脂吸法 關(guān)於精油制作的方法中,最新奇有趣的當(dāng)屬脂吸 法。這是利用一種特制的脂肪來吸取植物具有利用價 值部位的精油,不過這種脂肪的配方,是各種制作精 油者的最高機(jī)密外人還真是無法一窺究竟。
一旦要利用脂吸法來提制精油,制造者會在乾凈 的鑲嵌玻璃片的木框上先涂滿薄薄的脂肪,再把采集 而來的花朵,假設(shè)是橙花,將橙花鋪滿在涂抹過脂肪 的玻璃上,橙花也不要放得太密集,花與花之間距離 疏密有致。 大約經(jīng)過一天至三十六個小時的時間,橙花中的 精油便會被特制的脂肪給吸收完畢。
這時只要將玻璃 木框反置,毋須你動手,玻璃上的橙花便會自己掉下 來。再把玻璃木框反過來,就可以再鋪上其他的橙花 花朵。
當(dāng)玻璃上滿滿是脂肪吸收的橙花精油之后,便用 酒精將這些精油給洗下來,并予以適當(dāng)?shù)木凭萘考?以攪拌,經(jīng)過濾蒸發(fā)后,便是橙花精油了。 壓榨法 壓榨法者,顧名思義就是利用機(jī)器將植物經(jīng)由給 壓榨出來。
像本書所介紹的佛手柑、橘子及檸檬等, 便都是用壓榨法,從他們的果皮中取得它們的精油。 其實,這種壓榨法早期是利用人為大小均勻的力 道,壓榨出植物果皮中的精油成份,晚近才發(fā)明出合 適的機(jī)器來壓榨果皮。
同樣是利用壓榨的道理,這兒姑且先教你一招小 小的 DIY。 檸檬與橘子,這兩種水果都是臺灣冬天 常見的水果,可以將青綠色果皮的檸檬與金黃色的橘 子皮,撥下一小片置於食指與拇指之間,往你的耳頰 方向輕輕地按果皮,你的皮膚會感覺到果皮中有少少 的汁噴射,連同芳香的味道撲鼻而來;檸檬皮與橘子 皮的油脂與清香,讓你全身舒爽,提振你的精神。
不 信的話,就趕快來個壓榨法 DIY ,試試效果如何吧! 精油應(yīng)該保存在深色的玻璃瓶里,并遠(yuǎn)離光線、熱和潮濕。不用的時候,請把蓋子蓋緊,以防有效成份散失。
一般自己弄不了精油!
花瓣精油成本高,多半廠商會提供摻有基底油的混合油,而非100%純花瓣精油,購買時要特別詢問。
水蒸餾法
將新鮮的或經(jīng)干燥處理的芳香植物原料放到蒸餾器中,由下放加熱送入蒸氣將植物的精油蒸發(fā)出來。含有精油的水蒸汽經(jīng)由導(dǎo)管收集冷卻后,蒸汽會冷卻成液體,再依照水與精油的比重、密度的差異而分離出來。剩下來的水分當(dāng)中,或多或少都有些精油溶在里面,就是所謂的花水,大部分精油是以此方式提煉出來的。
冷壓榨法
此種方法多半用在柑橘類植物,因為精油多包含在這些植物的果皮中,萃取方式是在壓碎果皮過程中加水,收集汁液后,經(jīng)離心機(jī)將精油分離出來。
溶劑萃取法
利用酒精、醚液態(tài)丁烷…等溶劑,反復(fù)淋在欲萃取的植物上,再將含有香精油的溶劑分離解析,以低溫蒸餾即可得到精油。這是最新的萃取方式,可用來取代油脂萃取法。
脂吸法:很古老的一種萃取方法,只要用于一些易在加熱時糟破壞
的珍貴花朵,如茉莉花等。簡單說是將花瓣置于固態(tài)油脂上,再將
吸滿香氣的油脂融于酒精后低溫加熱,使酒精揮發(fā),留下精油。因
費時費力,現(xiàn)已很少使用此方法了。
浸油法:最古老的的萃取法,在沒有發(fā)明蒸餾法前最常用的方法,
將含精油的植物部位浸入植物油中,直到植物油中含有足量的精油
成分,濾掉植物殘渣即可。嚴(yán)格說,這種浸泡又不是精油,而是含
精油成分,具有一定療效的植物油。相類似的還有酊吸法
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