對(duì)采購(gòu)進(jìn)行控制方法(求采購(gòu)的控制方法)
1.求采購(gòu)的控制方法
采購(gòu)的控制 控制好采購(gòu)環(huán)節(jié)是實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃目標(biāo)的重要手段，控制好采購(gòu)環(huán)節(jié)就等于控制住了商品流通的起點(diǎn)和源頭。
（一）采購(gòu)控制的目標(biāo)采購(gòu)控制的目標(biāo)是什么？這是每一家連鎖超市公司要首先確定的。采購(gòu)計(jì)劃是達(dá)到經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的依據(jù)，因此在采購(gòu)計(jì)劃的制定中要控制好經(jīng)營(yíng)目標(biāo)值、市場(chǎng)份額值和盈利值和盈利率，一般可考慮以下集中控制的方法： （1）采購(gòu)計(jì)劃的制定要細(xì)分，落實(shí)到商品的小分類，對(duì)一些特別重要的商品甚至要落實(shí)到品牌商品的計(jì)劃采購(gòu)量，采購(gòu)計(jì)劃要細(xì)分到小分類，其意圖就是控制好商品的結(jié)構(gòu)，使之更符合目標(biāo)顧客的需求。
同時(shí)采購(gòu)計(jì)劃的小分類細(xì)人也是對(duì)采購(gòu)業(yè)務(wù)人員的業(yè)務(wù)活動(dòng)給出了一個(gè)范圍和制約。 （2）如果把促銷計(jì)劃作為采購(gòu)計(jì)劃的一部分，那么在供應(yīng)商簽訂年度采購(gòu)合同之前，就要要求供應(yīng)商提供一年度的產(chǎn)品促銷計(jì)劃方案，以便我們?cè)谥贫ù黉N計(jì)劃時(shí)參考。
必須認(rèn)識(shí)到連鎖企業(yè)的促銷活動(dòng)，實(shí)際上是一種對(duì)應(yīng)供應(yīng)商產(chǎn)品的促銷動(dòng)員、促銷組合。還必須認(rèn)識(shí)到在制定采購(gòu)計(jì)劃時(shí)要求供應(yīng)商提供下一個(gè)年度新產(chǎn)品上市計(jì)劃和上市促銷方案是制定新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計(jì)劃的一部分。
（二）采購(gòu)考核的指標(biāo)體系對(duì)采購(gòu)的控制除了采購(gòu)計(jì)劃的控制外，還有與供應(yīng)商進(jìn)行交易的制度計(jì)劃（供應(yīng)商文件）、采購(gòu)組織機(jī)構(gòu)控制和采購(gòu)程序控制。但在日常具體的采購(gòu)業(yè)務(wù)活動(dòng)中，還必須建立考核采購(gòu)人員的指標(biāo)體系對(duì)采購(gòu)進(jìn)行細(xì)化的控制。
采購(gòu)考核指標(biāo)體系一般可由以下指標(biāo)所組成。 1、銷售額指標(biāo)要細(xì)分為大分類商品指標(biāo)、中分類商品批標(biāo)、小分類商品指標(biāo)及一些特別的單品項(xiàng)商品指標(biāo)。
應(yīng)根據(jù)不同的業(yè)態(tài)模式中商品銷售的特點(diǎn)來(lái)制定分類的商品銷售額指標(biāo)比例值。 2.商品結(jié)構(gòu) 指標(biāo)商品。
結(jié)構(gòu)指標(biāo)是以體現(xiàn)業(yè)態(tài)特征和滿足顧客需求度為目標(biāo)的考核指示。如對(duì)一些便利店連鎖公司的商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，反映便利店業(yè)態(tài)特征的便利性商品只占8%，公司自有品牌商品占2%，其他商品則高達(dá)80%.為了改變這種商品結(jié)構(gòu)，就要從指標(biāo)上提高便利性商品和自有商品的比重，并進(jìn)行考核，通過(guò)指標(biāo)的制定和考核同時(shí)達(dá)到兩個(gè)效果。
第一，在經(jīng)營(yíng)的商品上業(yè)態(tài)特征更明顯。第二，高毛利的自有品牌商品比重上升，從而增強(qiáng)了競(jìng)爭(zhēng)力和盈利能力。
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2.采購(gòu)成本控制有哪些方法
采購(gòu)成本構(gòu)成具有多樣性和動(dòng)態(tài)性的特征， 影響采購(gòu)成本的主要因素有： 采購(gòu)價(jià)格因素， 這是企業(yè)成本和費(fèi)用的主要組成部分， 是采購(gòu)成本高低的決定因素；采購(gòu)數(shù)量因素， 經(jīng)濟(jì)批量的采購(gòu)方式是影響采購(gòu)成本的重要因素；物品市場(chǎng)信息因素， 是影響采購(gòu)成本的關(guān)鍵因素；物品的運(yùn)送方式因素， 以最短的里程， 即用最低的費(fèi)用和最短的時(shí)間及時(shí)準(zhǔn)確安全經(jīng)濟(jì)地完成物品在空間的轉(zhuǎn)移， 是影響采購(gòu)成本的重要因素；采購(gòu)策略因素， 在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)條件下， 具有預(yù)見(jiàn)性和靈活機(jī)動(dòng)的采購(gòu)策略是影響采購(gòu)成本的重要因素。針對(duì)影響采購(gòu)成本的各因素， 企業(yè)應(yīng)采取對(duì)策， 在采購(gòu)中把握主動(dòng)， 應(yīng)用有效的方法、采取必要的策略， 使企業(yè)采購(gòu)物資的價(jià)格成本最低化。降低企業(yè)采購(gòu)成本價(jià)格， 企業(yè)常用而有效的方式主要有：
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價(jià)值分析與價(jià)值工程法
價(jià)值分析就是針對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)的功能加以研究， 以最低的生命周期成本， 通過(guò)剔除、簡(jiǎn)化、變更、替代等方法， 來(lái)達(dá)成降低采購(gòu)價(jià)格的目的。價(jià)值工程的原理及公式為：V=F/ C
V 代表價(jià)值， F 代表功能， C 代表成本， 即企業(yè)獲取的 V 值最大， 則企業(yè)越受益。
這要求企業(yè)采購(gòu)者用最低的成本， 獲取能夠滿足企業(yè)生產(chǎn)使用需求的物資， 并保證質(zhì)量， 防止功能過(guò)剩， 最終實(shí)現(xiàn)“物美價(jià)廉” 的目標(biāo)。
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直接談判法
這也是采購(gòu)人員應(yīng)該具備的基本能力。談判并不只限于價(jià)格方面， 也適用于某些特定需求時(shí)， 使用談判的方式， 能夠以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格， 達(dá)到所能期望的要求。如果希望達(dá)成更大的降幅， 則需運(yùn)用價(jià)格與成本分析、價(jià)值分析等手法。
運(yùn)用此法的前提是， 在直接與對(duì)手談判時(shí)， 必須清楚了解物資的市場(chǎng)行情， 對(duì)方的真正需求，運(yùn)用嫻熟的談判技巧， 合理、低價(jià)格地實(shí)現(xiàn)最終目標(biāo)。
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目標(biāo)成本法
許多企業(yè)的產(chǎn)品定價(jià)， 多是價(jià)格=成本+利潤(rùn)。價(jià)格的產(chǎn)生忽略了對(duì)市場(chǎng)的認(rèn)知，甚至造成剛把產(chǎn)品推向市場(chǎng)， 便不得不開(kāi)始削減價(jià)格， 且常常因?yàn)閮r(jià)格不正確，而不得不放棄一種很好的產(chǎn)品。著名的管理學(xué)大師彼 Commercial Accounting2008?1?2 期得-杜拉克《在企業(yè)的五大致命過(guò)失》 一文中提到， 企業(yè)的第三個(gè)致命過(guò)失是， 定價(jià)受成本的驅(qū)動(dòng)。
產(chǎn)品的研發(fā)應(yīng)以市場(chǎng)樂(lè)意支付的價(jià)格為前提。邯鋼的企業(yè)產(chǎn)品定價(jià)采用“倒推成本法” 就是較好的范例。因此必須了解競(jìng)爭(zhēng)者產(chǎn)品的上市價(jià)或掌握市場(chǎng)上現(xiàn)有同類產(chǎn)品的價(jià)格， 然后再來(lái)制定公司產(chǎn)品的價(jià)格。
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共同合作法
在產(chǎn)品設(shè)計(jì)初期， 選擇讓具有伙伴關(guān)系的供應(yīng)商參與新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)小組， 從設(shè)計(jì)到生產(chǎn)的整個(gè)過(guò)程， 了解大致的產(chǎn)品成本構(gòu)成情況， 根據(jù)基本的市場(chǎng)利潤(rùn)率， 定一個(gè)合理的采購(gòu)價(jià)格。這種雙方共同開(kāi)發(fā)的方式， 有益于企業(yè)雙方達(dá)到雙贏的目標(biāo)，建立長(zhǎng)久的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。
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集中和批量采購(gòu)法
集中集團(tuán)內(nèi)部各單位或不同部門的需求量， 擴(kuò)大采購(gòu)量， 其優(yōu)點(diǎn)是因批量加大而增加議價(jià)空間的方式， 避免各自采購(gòu)， 造成集團(tuán)內(nèi)部不同部門， 向同一個(gè)供應(yīng)商采購(gòu)相同的零配件， 價(jià)格卻不相同的現(xiàn)象。通過(guò)集中和批量采購(gòu)， 最終達(dá)到降低采購(gòu)成本的目標(biāo)。
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價(jià)格與成本分析法
這是專業(yè)采購(gòu)的基本工具， 了解成本結(jié)構(gòu)的基本要素， 對(duì)采購(gòu)人員是非常重要的。如果采購(gòu)人員不了解所要購(gòu)買物品的成本結(jié)構(gòu)， 就不可能知道自己所買的物品的價(jià)格是否公平合理的， 同時(shí)也會(huì)失去許多降低采購(gòu)成本的機(jī)會(huì)。
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招標(biāo)采購(gòu)法
企業(yè)應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)的形勢(shì)， 采取相應(yīng)的采購(gòu)措施。當(dāng)物資為買方市場(chǎng)時(shí)， 對(duì)大批量的物資采購(gòu)應(yīng)采取招投標(biāo)方式， 選擇供應(yīng)商。此法的優(yōu)點(diǎn)是在公正、公開(kāi)的方式下， 通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)和事后的選擇， 達(dá)到降低采購(gòu)成本的目標(biāo)。
3.如何進(jìn)行采購(gòu)控制
首先談一下質(zhì)量的概念。質(zhì)量：是反映實(shí)體（產(chǎn)品、過(guò)程或活動(dòng)等）滿足明確或暗含的需要的能力的特征總和，物資質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)過(guò)程所產(chǎn)生結(jié)果的好壞，所以控制好采購(gòu)質(zhì)量是企業(yè)運(yùn)營(yíng)效果好壞的關(guān)鍵因素，那么如何控制好采購(gòu)質(zhì)量呢？我認(rèn)為得從以下幾方面入手：
1、采購(gòu)質(zhì)量控制必須從源頭抓起，在選擇合作伙伴時(shí)要慎之又慎，要對(duì)供應(yīng)商經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、信譽(yù)程度、資質(zhì)合法性等進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查、了解，在掌握其基本情況時(shí)再?zèng)Q定是否與之合作，如果仍不確定選用時(shí)，可采用樣品試用或先簽小部分訂單方式，對(duì)供應(yīng)商資信、質(zhì)量進(jìn)行深入了解后，再建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。
2、簽訂采購(gòu)合同時(shí)要嚴(yán)謹(jǐn)，合同中必須明確所采購(gòu)物資質(zhì)量的特性要求、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)及出現(xiàn)不合格的解決方法，必須預(yù)見(jiàn)到可能出現(xiàn)的任何問(wèn)題，合同中應(yīng)約定的事項(xiàng)必須要齊全，不能怕麻煩、怕啰嗦，以免出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)不能有效地溝通解決，受制于供應(yīng)商給公司造成損失。尤其是驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)及方法必須明確，出現(xiàn)不合格品的處理方法必須苛刻嚴(yán)格可量化，這樣才能確保供應(yīng)商重視供貨過(guò)程，確保物資采購(gòu)質(zhì)量。
3、物資進(jìn)廠驗(yàn)收要嚴(yán)格把關(guān)，物資驗(yàn)收是企業(yè)利益得失的一道閘門，必須嚴(yán)格控制，物資驗(yàn)收人員要明確相關(guān)的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、方法并掌握相關(guān)的技能，根據(jù)物資特性的不同通過(guò)檢斤、檢尺、化驗(yàn)、試驗(yàn)、外觀檢查、核對(duì)說(shuō)明書等方法進(jìn)行檢驗(yàn)，有合同約定的，必須嚴(yán)格按照合同約定條款進(jìn)行驗(yàn)收，物資檢驗(yàn)人員在發(fā)現(xiàn)不合格或不符合時(shí)應(yīng)立即向采購(gòu)部門匯報(bào)，采購(gòu)部門應(yīng)立即與供應(yīng)商溝通，對(duì)不合格事實(shí)進(jìn)行確認(rèn)后按合同條款處理，同時(shí)，采購(gòu)部門應(yīng)對(duì)供應(yīng)商供貨質(zhì)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，經(jīng)常出現(xiàn)供貨質(zhì)量事件的供應(yīng)商可考慮將其剔除供方名錄。
4、采用競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，建立戰(zhàn)略合作供應(yīng)商隊(duì)伍。供應(yīng)商選用是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，要建立相關(guān)的考核機(jī)制，對(duì)供應(yīng)商隊(duì)伍不斷進(jìn)行更新，優(yōu)生劣汰。要對(duì)訂單進(jìn)行有效的分解，多選擇幾家供貨，通過(guò)其供貨過(guò)程便能發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀的、適合企業(yè)的供應(yīng)商，以穩(wěn)定采購(gòu)質(zhì)量，久而久之，便能建立起一支與我們企業(yè)同呼吸、共命運(yùn)，能夠伴隨我們企業(yè)一起成長(zhǎng)的戰(zhàn)略合作供應(yīng)商隊(duì)伍。
以上四點(diǎn)，我認(rèn)為是對(duì)采購(gòu)質(zhì)量控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，采購(gòu)質(zhì)量的穩(wěn)定與提升，勢(shì)必會(huì)造成采購(gòu)成本、生產(chǎn)成本的下降，所以提高采購(gòu)質(zhì)量就是降低企業(yè)成本，增加企業(yè)效益。最后，讓我們所有與采購(gòu)質(zhì)量有關(guān)的同志們共同攜起手來(lái)，本著各負(fù)其責(zé)、加強(qiáng)控制、不斷創(chuàng)新、共同改進(jìn)的原則努力提高采購(gòu)質(zhì)量，為企業(yè)健康、長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。
4.采購(gòu)成本控制有哪些方法
采購(gòu)成本構(gòu)成具有多樣性和動(dòng)態(tài)性的特征， 影響采購(gòu)成本的主要因素有： 采購(gòu)價(jià)格因素， 這是企業(yè)成本和費(fèi)用的主要組成部分， 是采購(gòu)成本高低的決定因素；采購(gòu)數(shù)量因素， 經(jīng)濟(jì)批量的采購(gòu)方式是影響采購(gòu)成本的重要因素；物品市場(chǎng)信息因素， 是影響采購(gòu)成本的關(guān)鍵因素；物品的運(yùn)送方式因素， 以最短的里程， 即用最低的費(fèi)用和最短的時(shí)間及時(shí)準(zhǔn)確安全經(jīng)濟(jì)地完成物品在空間的轉(zhuǎn)移， 是影響采購(gòu)成本的重要因素；采購(gòu)策略因素， 在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)條件下， 具有預(yù)見(jiàn)性和靈活機(jī)動(dòng)的采購(gòu)策略是影響采購(gòu)成本的重要因素。
針對(duì)影響采購(gòu)成本的各因素， 企業(yè)應(yīng)采取對(duì)策， 在采購(gòu)中把握主動(dòng)， 應(yīng)用有效的方法、采取必要的策略， 使企業(yè)采購(gòu)物資的價(jià)格成本最低化。降低企業(yè)采購(gòu)成本價(jià)格， 企業(yè)常用而有效的方式主要有：?價(jià)值分析與價(jià)值工程法價(jià)值分析就是針對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)的功能加以研究， 以最低的生命周期成本， 通過(guò)剔除、簡(jiǎn)化、變更、替代等方法， 來(lái)達(dá)成降低采購(gòu)價(jià)格的目的。
價(jià)值工程的原理及公式為：V=F/ CV 代表價(jià)值， F 代表功能， C 代表成本， 即企業(yè)獲取的 V 值最大， 則企業(yè)越受益。這要求企業(yè)采購(gòu)者用最低的成本， 獲取能夠滿足企業(yè)生產(chǎn)使用需求的物資， 并保證質(zhì)量， 防止功能過(guò)剩， 最終實(shí)現(xiàn)“物美價(jià)廉” 的目標(biāo)。
?直接談判法這也是采購(gòu)人員應(yīng)該具備的基本能力。談判并不只限于價(jià)格方面， 也適用于某些特定需求時(shí)， 使用談判的方式， 能夠以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格， 達(dá)到所能期望的要求。
如果希望達(dá)成更大的降幅， 則需運(yùn)用價(jià)格與成本分析、價(jià)值分析等手法。 運(yùn)用此法的前提是， 在直接與對(duì)手談判時(shí)， 必須清楚了解物資的市場(chǎng)行情， 對(duì)方的真正需求，運(yùn)用嫻熟的談判技巧， 合理、低價(jià)格地實(shí)現(xiàn)最終目標(biāo)。
?目標(biāo)成本法許多企業(yè)的產(chǎn)品定價(jià)， 多是價(jià)格=成本+利潤(rùn)。價(jià)格的產(chǎn)生忽略了對(duì)市場(chǎng)的認(rèn)知，甚至造成剛把產(chǎn)品推向市場(chǎng)， 便不得不開(kāi)始削減價(jià)格， 且常常因?yàn)閮r(jià)格不正確，而不得不放棄一種很好的產(chǎn)品。
著名的管理學(xué)大師彼 Commercial Accounting2008?1?2 期得-杜拉克《在企業(yè)的五大致命過(guò)失》 一文中提到， 企業(yè)的第三個(gè)致命過(guò)失是， 定價(jià)受成本的驅(qū)動(dòng)。 產(chǎn)品的研發(fā)應(yīng)以市場(chǎng)樂(lè)意支付的價(jià)格為前提。
邯鋼的企業(yè)產(chǎn)品定價(jià)采用“倒推成本法” 就是較好的范例。因此必須了解競(jìng)爭(zhēng)者產(chǎn)品的上市價(jià)或掌握市場(chǎng)上現(xiàn)有同類產(chǎn)品的價(jià)格， 然后再來(lái)制定公司產(chǎn)品的價(jià)格。
?共同合作法在產(chǎn)品設(shè)計(jì)初期， 選擇讓具有伙伴關(guān)系的供應(yīng)商參與新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)小組， 從設(shè)計(jì)到生產(chǎn)的整個(gè)過(guò)程， 了解大致的產(chǎn)品成本構(gòu)成情況， 根據(jù)基本的市場(chǎng)利潤(rùn)率， 定一個(gè)合理的采購(gòu)價(jià)格。這種雙方共同開(kāi)發(fā)的方式， 有益于企業(yè)雙方達(dá)到雙贏的目標(biāo)，建立長(zhǎng)久的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。
?集中和批量采購(gòu)法集中集團(tuán)內(nèi)部各單位或不同部門的需求量， 擴(kuò)大采購(gòu)量， 其優(yōu)點(diǎn)是因批量加大而增加議價(jià)空間的方式， 避免各自采購(gòu)， 造成集團(tuán)內(nèi)部不同部門， 向同一個(gè)供應(yīng)商采購(gòu)相同的零配件， 價(jià)格卻不相同的現(xiàn)象。通過(guò)集中和批量采購(gòu)， 最終達(dá)到降低采購(gòu)成本的目標(biāo)。
?價(jià)格與成本分析法這是專業(yè)采購(gòu)的基本工具， 了解成本結(jié)構(gòu)的基本要素， 對(duì)采購(gòu)人員是非常重要的。如果采購(gòu)人員不了解所要購(gòu)買物品的成本結(jié)構(gòu)， 就不可能知道自己所買的物品的價(jià)格是否公平合理的， 同時(shí)也會(huì)失去許多降低采購(gòu)成本的機(jī)會(huì)。
?招標(biāo)采購(gòu)法企業(yè)應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)的形勢(shì)， 采取相應(yīng)的采購(gòu)措施。當(dāng)物資為買方市場(chǎng)時(shí)， 對(duì)大批量的物資采購(gòu)應(yīng)采取招投標(biāo)方式， 選擇供應(yīng)商。
此法的優(yōu)點(diǎn)是在公正、公開(kāi)的方式下， 通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)和事后的選擇， 達(dá)到降低采購(gòu)成本的目標(biāo)。
5.控制采購(gòu)成本的主要方法有哪些
首先，你應(yīng)該找出那些是更好的有利于公式成功的關(guān)鍵采購(gòu)目標(biāo)。
先于大處著眼，再落到細(xì)節(jié)。在決定有利于公司成功的幾個(gè)關(guān)鍵目標(biāo)之前，可以考慮以下一些因素：供貨商品質(zhì)，交貨及時(shí)率，下單到交貨的周期，成交價(jià)格，批量折扣，能滿足需要的服務(wù)，以及其他反應(yīng)供貨商表現(xiàn)的方面等.然后決定幾個(gè)企業(yè)成功來(lái)說(shuō)很重要的目標(biāo)。
這些信息應(yīng)該用來(lái)指定供貨商評(píng)估的標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)來(lái)源于公司對(duì)市場(chǎng)的價(jià)值定位，也就是公司的戰(zhàn)略基礎(chǔ)。
確定你的公司需要做什么來(lái)滿足客戶的需求，將引導(dǎo)你決定實(shí)際需要去做什么。這將引導(dǎo)你思考應(yīng)該要求你的供貨商，以便更好的滿足客戶的需求。
制定你的供貨商評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)又將涉及到采購(gòu)人員評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)的制定。請(qǐng)注意這一切都是相互聯(lián)系的。
現(xiàn)在，我們來(lái)看一個(gè)典型的方法，就是根據(jù)崗位說(shuō)明書來(lái)評(píng)估采購(gòu)人才。如果戰(zhàn)略改變了，崗位說(shuō)明書會(huì)隨之改變嗎？可能不會(huì)，采購(gòu)人才的評(píng)估應(yīng)該以某個(gè)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)來(lái)自于公司的戰(zhàn)略、價(jià)值定位、客戶滿意度、營(yíng)運(yùn)的重點(diǎn)目標(biāo)，以及供貨商對(duì)于這些目標(biāo)的支持程度如何。
把采購(gòu)成本的控制融合到績(jī)效目標(biāo)、衡量指針、目標(biāo)值和行動(dòng)計(jì)劃中去。在采購(gòu)流程的控制方面，組織應(yīng)該通過(guò)一個(gè)清楚的激勵(lì)體系來(lái)鏈接所有行動(dòng)，并對(duì)業(yè)績(jī)的提高和業(yè)績(jī)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，而這些業(yè)績(jī)目標(biāo)都是來(lái)于公司的關(guān)鍵目標(biāo)。
7大原則 1. 首先必須建立完善的供應(yīng)商評(píng)審體制：對(duì)集體的供應(yīng)商資格、評(píng)審程序、評(píng)審方法等都要做出明確的規(guī)定 2. 完善采購(gòu)員的培訓(xùn)制度。 3. 價(jià)格的評(píng)審應(yīng)有相應(yīng)程序規(guī)定有相關(guān)負(fù)責(zé)人聯(lián)名簽署生效。
4. 規(guī)范樣品的確認(rèn)制度，分散采購(gòu)部的權(quán)力。 5. 不定期的監(jiān)督，使采購(gòu)員形成壓力。
6. 建立獎(jiǎng)勵(lì)制度，對(duì)下調(diào)價(jià)格后應(yīng)對(duì)采購(gòu)員進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。 7. 加強(qiáng)開(kāi)發(fā)能力，尋求廉價(jià)代替品。
還需懂得投機(jī)和延遲 如何降低采購(gòu)成本 1. 學(xué)會(huì)核價(jià)：不管采購(gòu)任何一種物料，在采購(gòu)前要熟悉它的價(jià)格組成，了解你的供應(yīng)商所生產(chǎn)成品的原料源頭價(jià)格，為自己的準(zhǔn)確核價(jià)打下基礎(chǔ)。為此為基礎(chǔ)有目的的談判，做到知己知彼，百戰(zhàn)百勝。
2. 信息來(lái)源要廣：現(xiàn)今的社會(huì)是一個(gè)電子化的設(shè)備，作為采購(gòu)員要有不同的方面收集物料的采購(gòu)信息，地域差別等。 3. 選擇適合自己公司發(fā)展的供應(yīng)商：中國(guó)有句古話“男怕入錯(cuò)行，女怕嫁錯(cuò)郎”開(kāi)發(fā)供應(yīng)商亦如此，一個(gè)好的供應(yīng)商能跟隨著你共同發(fā)展，為你的發(fā)展出謀劃策，節(jié)約成本，管理起供應(yīng)商很省心；不好的供應(yīng)商則為你的供應(yīng)管理帶來(lái)很多的麻煩。
（判斷一個(gè)好的供應(yīng)商我覺(jué)得主要從其質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)、技術(shù)力量、應(yīng)變能力等多方考慮） 4. 采購(gòu)人員的談判技巧亦控制采購(gòu)成本的一個(gè)重要環(huán)節(jié)（一個(gè)好的談判高手至少會(huì)給你的采購(gòu)帶來(lái)5%的利潤(rùn)空間），這亦要建立在采購(gòu)員的德上。 5. 批量采購(gòu)的重要性，任何人都懂得道理，批量愈大，所攤銷的費(fèi)用愈低。
采購(gòu)計(jì)劃人員需把好此關(guān)。 6. 建立企業(yè)的采購(gòu)信譽(yù)。
條款必須按合同執(zhí)行，如付款你可以拖一次、兩次，但你決不能有第三次。失去誠(chéng)信，別說(shuō)控制成本，可能貨都不會(huì)有人給你供。
7. 建立月度供應(yīng)商評(píng)分制度（從質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)三方面入手），實(shí)行供應(yīng)商配額制度，會(huì)收到你意想不到的效果。 8. 建立采購(gòu)人員的月度績(jī)效評(píng)估制度。
不但可以激勵(lì)采購(gòu)人員的工作積極性，同時(shí)也是防止采購(gòu)員賄賂的一個(gè)有效手段. 9. 有效的控制采購(gòu)庫(kù)存。避免停轉(zhuǎn)產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)及積壓物資的風(fēng)險(xiǎn)，無(wú)形中控制自已企業(yè)的采購(gòu)費(fèi)用。
采購(gòu)流程 1. 依據(jù)企業(yè)的性質(zhì)、規(guī)模建立完善的采購(gòu)架構(gòu)及公司的采購(gòu)流程控制。 2. 分工明確，確定崗位責(zé)任制。
簽訂月度個(gè)人業(yè)績(jī)目標(biāo)考核表。 3. 確定采購(gòu)的審批權(quán)限，做到有效的監(jiān)控。
這樣做最好！ 1.完善采購(gòu)基礎(chǔ)管理 ：包括采購(gòu)物資的分類、分等與數(shù)據(jù)庫(kù)建立；合格供應(yīng)商評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的確定與供應(yīng)商等級(jí)的劃分及數(shù)據(jù)庫(kù)建立； 各類物資標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)存量的制訂、庫(kù)存量的控制與庫(kù)存周圍率的提高（控制庫(kù)存資金占用十分重要）；庫(kù)存管理信息化與數(shù)據(jù)準(zhǔn)確；滯呆料的防范與及時(shí)處理。 2.大宗采購(gòu)要建立招標(biāo)制度。
3.零散采購(gòu)實(shí)行采購(gòu)信息注冊(cè)備查制度，有關(guān)采購(gòu)品名、數(shù)量、商標(biāo)、價(jià)格、廠家名稱、采購(gòu)地點(diǎn)、聯(lián)系電話等信息要詳細(xì)向公司稽查部門進(jìn)行登記備查，公司可隨時(shí)派人以第三方身份進(jìn)行抽查。 4.采購(gòu)流程分權(quán)運(yùn)作，相互制約 由供應(yīng)部門負(fù)責(zé)初選供應(yīng)商，質(zhì)量與技術(shù)等部門評(píng)價(jià)供應(yīng)商的供貨能力，對(duì)其資格進(jìn)行認(rèn)定，價(jià)格由財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)監(jiān)督與控制，付款由公司主要領(lǐng)導(dǎo)審批。
5.通過(guò)采購(gòu)人員整合實(shí)現(xiàn)采購(gòu)渠道整合，明確各采購(gòu)人員所負(fù)責(zé)的采購(gòu)物資，同一類物資須由同一人員、經(jīng)同一渠道采購(gòu)，除非是有計(jì)劃的進(jìn)行供應(yīng)商的變量。 6.規(guī)范采購(gòu)合同 采購(gòu)合同明確規(guī)定供應(yīng)商不得為銷售其產(chǎn)品以不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)的方式賄賂公司人員，否則按比例扣除其貨款；合同還要明確有關(guān)采購(gòu)返利的約定。
7.與供應(yīng)商建立穩(wěn)定的合作關(guān)系 穩(wěn)定的供應(yīng)商有較強(qiáng)的供貨能力，價(jià)格透明，長(zhǎng)期合作其對(duì)公司供應(yīng)有一定的優(yōu)先安排，能確保其供貨的質(zhì)量、數(shù)量、交貨期、價(jià)格等。采購(gòu)管理要十分重視提高整體供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，要盡可能與優(yōu)秀的供應(yīng)商建立長(zhǎng)期、穩(wěn)定的合作。
6.控制方法主要有哪幾種
管理學(xué)的研究方法有：
1、案例分析法。理論聯(lián)系實(shí)際，通過(guò)解剖案例來(lái)發(fā)現(xiàn)規(guī)律。特點(diǎn)是簡(jiǎn)單易操作。
2、實(shí)地調(diào)查法、或田野調(diào)查法。到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行訪談、觀察等。特點(diǎn)是容易發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題。
3、問(wèn)卷調(diào)查與統(tǒng)計(jì)分析法。通過(guò)發(fā)放問(wèn)卷，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析以發(fā)現(xiàn)規(guī)律。特點(diǎn)是可以彌補(bǔ)案例分析和實(shí)地調(diào)查的偏頗性，樣本越大，普適意義越強(qiáng)。
4、數(shù)學(xué)建模法。如利用博弈論、結(jié)構(gòu)方程模型、系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)等方法進(jìn)行計(jì)算、推理、模擬等。特點(diǎn)是便于發(fā)現(xiàn)管理中的各種關(guān)系和機(jī)理。
7.采購(gòu)成本控制有哪些策略
采購(gòu)成本控制有6個(gè)策略，分別為供應(yīng)商策略、物料品質(zhì)策略、采購(gòu)價(jià)格策略、采購(gòu)時(shí)間策略、采購(gòu)批量策略、供應(yīng)鏈模式的采購(gòu)策略。
1、選擇供應(yīng)商策略
選擇供應(yīng)商策略：選擇供應(yīng)商一般應(yīng)包括以下步驟，建立專家評(píng)估組明確供應(yīng)商選擇范圍、建立指標(biāo)體系、逐項(xiàng)評(píng)估、綜合評(píng)分且確定供應(yīng)商。
2、物料品質(zhì)策略
所謂物料品質(zhì)是指在一定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，滿足買方的使用需求目的物料品質(zhì)構(gòu)成要素包括材料、功能、壽命、穩(wěn)定性、安全性、流行性。約定物料品質(zhì)的過(guò)程是指設(shè)計(jì)過(guò)程、制造過(guò)程和使用過(guò)程中的物料品質(zhì)約定。
3、采購(gòu)價(jià)格策略
采購(gòu)價(jià)格是指物料的成本和采購(gòu)過(guò)程中所耗用的各種費(fèi)用總和。采購(gòu)價(jià)格直接影響采購(gòu)企業(yè)的利潤(rùn)。采購(gòu)價(jià)格的組成包括采購(gòu)成本、采購(gòu)過(guò)程成本、驗(yàn)收成本、運(yùn)輸及搬運(yùn)成本、物料成本。
降低采購(gòu)價(jià)格的基本途徑。①選擇物料供應(yīng)商。②合理使用采購(gòu)方式及方法。③對(duì)原有物料設(shè)計(jì)作重新修正或改進(jìn)。④尋找原有物料的替代品。⑤選擇合理運(yùn)輸方式。⑥加強(qiáng)采購(gòu)過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化管理。⑦運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)。
4、采購(gòu)時(shí)間策略
采購(gòu)時(shí)間是指從采購(gòu)物料至物料檢驗(yàn)入庫(kù)所花費(fèi)的時(shí)間。一般包括處理訂購(gòu)單時(shí)間、供應(yīng)商制造物料時(shí)間或提供物料時(shí)間、運(yùn)輸交貨時(shí)間、檢驗(yàn)入庫(kù)時(shí)間等。
5、采購(gòu)批量策略
可以有高、中、低三種。這三種物資對(duì)庫(kù)存資金占用的影響是不同的因此采用的采購(gòu)策略不能完全一樣。高價(jià)值的物資一旦出現(xiàn)積壓，對(duì)庫(kù)存資金的占用就會(huì)增大，影響流動(dòng)資金的使用，一般采用按需訂貨的原則。
中價(jià)值的物資從降低每次采購(gòu)成本考慮，采用最小批量的原則，在制定最小批量時(shí)，要考慮均衡生產(chǎn)時(shí)的常規(guī)消耗量。低價(jià)值的物資由于該物資的存儲(chǔ)對(duì)庫(kù)存占用資金的影響不大，采用固定批量或者經(jīng)濟(jì)批量原則，批量的大小要考慮物資消耗的速度和采購(gòu)成本之間的平衡。
6、供應(yīng)鏈模式的采購(gòu)策略
基于供應(yīng)鏈管理模式的采購(gòu)策略與傳統(tǒng)采購(gòu)策略的差異主要有為訂單而采購(gòu)，非為庫(kù)存而采購(gòu)；從一般買賣關(guān)系轉(zhuǎn)向戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系；變多源供應(yīng)為少源供應(yīng)；變大批量少批次采購(gòu)為小批量多批次采購(gòu)。
采購(gòu)成本控制是指對(duì)與采購(gòu)原材料部件相關(guān)的物流費(fèi)用的控制，包括采購(gòu)訂單費(fèi)用、采購(gòu)計(jì)劃制訂人員的管理費(fèi)用、采購(gòu)人員管理費(fèi)用等。
面對(duì)全球性的經(jīng)濟(jì)衰退：美國(guó)次貸危機(jī)、歐洲經(jīng)濟(jì)持續(xù)不景氣、人民幣升值、原材料漲價(jià)、勞動(dòng)力成本不斷上升……生存第一、發(fā)展第二成為眾多跨國(guó)公司的首選戰(zhàn)略方針。成本競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)就顯得至關(guān)重要。
但采購(gòu)成本控制絕不只是簡(jiǎn)單的削減成本，而是個(gè)系統(tǒng)工程。單純地削減采購(gòu)成本同樣會(huì)給公司帶來(lái)很多的風(fēng)險(xiǎn)，如質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)、及時(shí)供貨風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)等。因此，采購(gòu)成本管理必須綜合考慮公司的戰(zhàn)略及長(zhǎng)期可持續(xù)核心競(jìng)爭(zhēng)力的發(fā)展。
8.定量采購(gòu)控制法有哪些
所謂定量采購(gòu)控制法指當(dāng)庫(kù)存量下降到預(yù)定的最低庫(kù)存數(shù)量（采購(gòu)點(diǎn)）時(shí)，按規(guī)定數(shù)量（一般以經(jīng)濟(jì)批量EOQ為標(biāo)準(zhǔn)）進(jìn)行采購(gòu)補(bǔ)充的一種采購(gòu)成本控制方式。當(dāng)庫(kù)存量下降到訂貨點(diǎn)（也稱為再訂貨點(diǎn)）時(shí)馬上按預(yù)先確定的訂貨量（Q）發(fā)出貨物訂單，經(jīng)過(guò)交納周期（LT），收到訂貨，庫(kù)存水平上升。采用采購(gòu)控制法必須預(yù)先確定訂貨點(diǎn)和訂貨量。
通常采購(gòu)點(diǎn)的確定主要取決于需求率和訂貨、到貨間隔時(shí)間這兩個(gè)要素。在需要固定均勻和訂貨、到貨間隔時(shí)間不變的情況下，不需要設(shè)定安全庫(kù)存，訂貨點(diǎn)由下式確定。 R:LT*D/365 其中D代表每年的需要量。當(dāng)需要發(fā)生波動(dòng)或訂貨、到貨間隔時(shí)間是變化的情況，訂貨點(diǎn)的確定方法較為復(fù)雜，且往往需要安全庫(kù)存。
訂貨量通常依據(jù)經(jīng)濟(jì)批量方法為確定，即以總庫(kù)存成本最低時(shí)的經(jīng)濟(jì)批量（EOQ）為每次訂貨時(shí)的訂貨數(shù)量。
下圖是定量采購(gòu)控制法的作業(yè)程序。定量訂貨方式的優(yōu)點(diǎn)是：由于每次訂貨之前都要詳細(xì)檢查和盤點(diǎn)庫(kù)存（看是否降低到訂貨點(diǎn)），能及時(shí)了解和掌握商品庫(kù)存的動(dòng)態(tài)。因每次訂貨數(shù)量固定，且是預(yù)先確定好了的經(jīng)濟(jì)批量，方法簡(jiǎn)便。這種訂貨方式的缺點(diǎn)是：經(jīng)常對(duì)商品進(jìn)行詳細(xì)檢查和盤點(diǎn)工作量大且需花費(fèi)
大量時(shí)間，從而增加了庫(kù)存保管維持成本。該方式要求對(duì)每個(gè)品種單獨(dú)進(jìn)行訂貨作業(yè)，這樣會(huì)增加訂貨成本和運(yùn)輸成本。定量訂貨方式適用于品種數(shù)目少但占用資金大的商品。
