2010版的血液凈化標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程中六、透析機(jī)消毒
(一) 透析機(jī)器外部消毒
1、每次透析結(jié)束后,如沒(méi)有肉眼可見(jiàn)的污染時(shí)應(yīng)對(duì)透析機(jī)外部進(jìn)行初步的
消毒,采用500mg/L的含氯消毒劑擦拭消毒。?
2、如果血液污染到透析機(jī),應(yīng)立即用1500 mg/L濃度的含氯消毒劑的一次性
布擦拭去掉血跡后,再用500mg/L濃度的含氯消毒劑擦拭消毒機(jī)器外部。
而2012年的《醫(yī)療機(jī)構(gòu)消毒技術(shù)規(guī)范》13.3.1的要求是遇明顯污染隨時(shí)去污與消毒,當(dāng)收到明顯污染時(shí),先用吸濕材料去除可見(jiàn)污染物,然后再清潔與消毒。
1.干熱滅菌法
1.1灼燒與火焰滅菌:灼燒主要是用于接種工具滅菌,在火焰上灼燒即可達(dá)到徹底滅菌,火焰滅菌通常用于無(wú)菌操作中,將試管口、玻璃瓶口、硅氟塑料塞等反復(fù)通過(guò)火焰數(shù)次,利用火焰對(duì)管口等進(jìn)行滅菌,阻止管口污染,作為無(wú)菌操作過(guò)程中的輔助滅菌手段。
1.2干烤滅菌:利用熱輻射及干熱空氣進(jìn)行滅菌。一般將待檢滅菌的物品如金屬、玻璃、陶瓷制品包裝后,均可在烤箱內(nèi)干熱滅菌。通常加熱至160℃,保溫2h可完全滅菌。但不宜超過(guò)170℃,玻璃量具易變形。降溫過(guò)速,驟冷易引起玻璃器皿炸裂。干熱滅菌時(shí)裝入干烤箱內(nèi)的物品切勿緊密,應(yīng)有空隙,利于熱空氣流動(dòng),過(guò)密,致使溫度不均,部分物品滅菌不徹底。
2.濕熱滅菌法
通過(guò)加壓提高蒸汽溫度,用高壓蒸汽滅菌,穿透力強(qiáng),溫度高,滅菌效果最好。
注意事項(xiàng):1.完全排除高壓滅菌器內(nèi)的冷空氣。有冷空氣存在時(shí),在同一表壓下所達(dá)到的溫度值要低,而冷空氣排出越少,溫度就低得越多。在高壓蒸汽滅菌時(shí),為保證達(dá)到規(guī)定的溫度,必須將冷空氣完全排除。否則,雖然壓力達(dá)到,而溫度達(dá)不到規(guī)定的要求,滅菌就不徹底。
3.紫外線 殺菌譜廣,但穿透力弱,影響因素多,殺菌效能受到一定限制。
紫外線消毒效果與紫外線強(qiáng)度、照射時(shí)間、溫度與濕度等因素有關(guān)。
我國(guó)規(guī)定紫外燈照射強(qiáng)度距離1m處不低于70μw/cm2。一般紫外燈使用超過(guò)100h,則應(yīng)更換。表面有塵土,降低滅菌效果。紫外燈殺菌的溫度以20~40℃,相對(duì)濕度40%~60%為宜。
消毒滅菌的方法 (一)物理消毒滅菌法 利用物理因子殺滅微生物的方法.包括熱力消毒滅菌、輻射消毒、空氣凈化、超聲波消毒和微波消毒等。
1.熱力消毒滅菌 高溫能使微生物的蛋白質(zhì)和酶變性或凝固(結(jié)構(gòu)改變導(dǎo)致功能喪失),新陳代謝受到障礙而死亡,從而達(dá)到消毒與滅菌的目的.在消毒中,熱可分為濕熱與干熱兩大類。 干熱是指相對(duì)濕度在20%以下的高熱,干熱消毒滅菌是由空氣導(dǎo)熱,傳熱效果較慢.一般繁殖體在干熱80-100℃中經(jīng)1小時(shí)可以殺死,芽胞需160-170℃經(jīng)2小時(shí)方可殺死。
(1)燃燒法 是一種簡(jiǎn)單、迅速、徹底的滅菌方法,因?qū)ξ锲返钠茐男源?,故?yīng)用范圍有限。 燒灼法:一些耐高溫的實(shí)驗(yàn)器械(金屬、搪瓷類),在急用或無(wú)條件用其他方法消毒時(shí)可采用此法.將器械放在火焰上燒灼1-2分鐘.若為搪瓷容器,可倒少量95%乙醇,慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)容器,使乙醇分布均勻,點(diǎn)火燃燒至熄滅約1-2分鐘.采集作細(xì)菌培養(yǎng)的標(biāo)本時(shí),在留取標(biāo)本前后(即啟蓋后,閉蓋前)都應(yīng)將試管(瓶)口和蓋子置于火焰上燒灼,來(lái)回旋轉(zhuǎn)2-3次。
燃燒時(shí)要注意安全,須遠(yuǎn)離易燃易爆物品,如氧氣、汽油、乙醚等.燃燒過(guò)程不得添加乙醇,以免引起火焰上竄而致灼傷或火災(zāi).銳利刀剪為保護(hù)刀鋒,不宜用燃燒滅菌法。 焚燒:某些特殊感染,如破傷風(fēng)、氣性壞疽、綠膿桿菌感染的敷料,以及其它已污染且無(wú)保留價(jià)值的物品,如污紙、垃圾等,應(yīng)放入焚燒爐內(nèi)焚燒,使之炭化。
(2)干烤法 電熱烤箱:利用烤箱的熱空氣消毒滅菌。烤箱通電加熱后的空氣在一定空間不斷對(duì)流,產(chǎn)生均一效應(yīng)的熱空氣直接穿透物體.一般繁殖體在干熱80-100℃中經(jīng)1小時(shí)可以殺死,芽胞、病毒需160-170℃經(jīng)2小時(shí)方可殺死.熱空氣消毒滅菌法適用于玻璃器皿、瓷器以及明膠海棉、液體石臘、各種粉劑、軟膏等.滅菌后待箱內(nèi)溫度降至50-40℃以下才能開(kāi)啟柜門(mén),以防炸裂。
微波消毒:微波是一種高頻電磁波,其殺菌的作用原理,一為熱效應(yīng),所及之處產(chǎn)生分子內(nèi)部劇烈運(yùn)動(dòng),使物體里外濕度迅速升高;一為綜合效應(yīng),諸如化學(xué)效應(yīng)、電磁共振效應(yīng)和場(chǎng)致力效應(yīng)。目前已廣泛應(yīng)用于食品、藥品的消毒,用微波滅菌手術(shù)器械包、微生物實(shí)驗(yàn)室用品等亦有報(bào)告.若物品先經(jīng)1%過(guò)氧乙酸或0.5%新潔爾滅濕化處理后,可起協(xié)同殺菌作用,照射2分鐘,可使殺芽胞率由98.81%增加到99.98%-99.99%。
微波對(duì)人體有一定危害性,其熱效應(yīng)可損傷眼睛晶狀體等,長(zhǎng)時(shí)間照射還可致神經(jīng)功能紊亂.使用時(shí)可設(shè)置不透微波的金屬屏障或戴特制防護(hù)眼境等。 濕熱消毒滅菌 由空氣和水蒸氣導(dǎo)熱,傳熱快,穿透力強(qiáng),濕熱滅菌法比干熱滅菌法所需溫度低、時(shí)間短。
(1)煮沸法 將水煮沸至100℃,保持5-10分鐘可殺滅繁殖體,保持1-3小時(shí)可殺滅芽胞.在水中加入碳酸氫鈉至1%-2%濃度時(shí),沸點(diǎn)可達(dá)105℃,能增強(qiáng)殺菌作用,還可去污防銹.在高原地區(qū)氣壓低、沸點(diǎn)低的情況下,要延長(zhǎng)消毒時(shí)間(海拔每增高300m,需延長(zhǎng)消毒時(shí)間2分鐘).此法適用于不怕潮濕耐高溫的搪瓷、金屬、玻璃、橡膠類物品。 煮沸前物品涮洗干凈,打開(kāi)軸節(jié)或蓋子,將其全部浸入水中.大小相同的碗、盆等均不能重疊,以確保物品各面與水接觸.銳利、細(xì)小、易損物品用紗布包裹,以免撞擊或散落.玻璃、搪瓷類放入冷水或溫水中煮;金屬、橡膠類則待水沸后放入.消毒時(shí)間均從水沸后開(kāi)始計(jì)時(shí).若中途再加入物品,則重新計(jì)時(shí),消毒后及時(shí)取出物品,保持其無(wú)菌狀態(tài)。
經(jīng)煮沸滅菌的物品.“無(wú)菌”有效期不超過(guò)6小時(shí)。 (2)高壓蒸汽滅菌法 高壓蒸汽滅菌器裝置嚴(yán)密,輸入蒸汽不外逸,溫度隨蒸汽壓力增高而升高,當(dāng)壓力增至103-206kPa時(shí),濕度可達(dá)121.3-132℃.高壓蒸汽滅菌法就是利用高壓和高熱釋放的潛熱進(jìn)行滅菌,為目前可靠而有效的滅菌方法.適用于耐高溫、高壓,不怕潮濕的物品,如敷料、手術(shù)器械、藥品、細(xì)菌培養(yǎng)基等。
潛熱是指當(dāng)lg100℃的水蒸汽變成lg100℃水時(shí),釋放出2255.2J的熱量。 高壓蒸汽滅菌的關(guān)鍵問(wèn)題是為熱的傳導(dǎo)提供良好條件,而其中最重要的是使冷空氣從滅菌器中順利排出.因?yàn)槔淇諝鈱?dǎo)熱性差,阻礙蒸汽接觸欲滅菌物品,并且還可減低蒸汽分壓使之不能達(dá)到應(yīng)有的溫度。
手提式高壓蒸汽滅菌器:為金屬圓筒,分為二層,隔層內(nèi)盛水,有蓋,可以旋緊,加熱后產(chǎn)生蒸汽。鍋外有壓力表,當(dāng)蒸汽壓力升高時(shí),溫度也隨之相應(yīng)升高。
該滅菌器體積小,可自發(fā)蒸汽,便于攜帶。 操作方法如下:在滅菌器中盛水3000ml;將擬滅菌的物品隨同盛裝的桶放入滅菌器內(nèi);將蓋子上的排氣軟管插于鋁桶內(nèi)壁的的方管中;蓋好蓋子,擰緊元寶螺絲,勿使漏氣;鍋下加熱,打開(kāi)排氣活門(mén),放出冷空氣(一般在水沸后排氣10-15分鐘左右),關(guān)閉放氣活門(mén),使壓力逐漸上升至103kPa,溫度達(dá)121.3℃,維持20分鐘后,排氣至“0”時(shí),慢慢打開(kāi)蓋子.如果突然開(kāi)蓋,冷空氣大量進(jìn)入,蒸汽凝成水滴,使物品潮濕,且玻璃類易發(fā)生爆裂。
臥式高壓蒸汽滅菌器:其結(jié)構(gòu)原理同手提式高壓蒸汽滅菌器,因其體積大,一次可滅菌大量物品.操作人員須經(jīng)專業(yè)培訓(xùn),再關(guān)閉放氣開(kāi)關(guān),待夾層壓力表達(dá)到滅菌所需壓力時(shí)(約10分鐘后),將蒸汽控制閥移至“消毒”位置,使蒸汽。
(1)加熱滅菌法 利用高溫來(lái)殺死微生物(超過(guò)最高生長(zhǎng)溫度)的方法。
加熱滅菌的原理:當(dāng)高溫作用于微生物時(shí),首先引起細(xì)胞內(nèi)生理生化反應(yīng)速率加快,機(jī)體內(nèi)對(duì)溫度敏感的物質(zhì)如蛋白質(zhì)、核酸等,隨著溫度的增高而遭受不可逆的破壞,盡而導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)原生質(zhì)體的變化、酶結(jié)構(gòu)的破壞,從而使細(xì)胞失去了生活機(jī)能上的協(xié)調(diào),停止了生長(zhǎng)發(fā)育。隨著高溫的繼續(xù)作用,細(xì)胞內(nèi)原生質(zhì)便發(fā)生凝固,酶結(jié)構(gòu)完全破壞,活動(dòng)消失,生化反應(yīng)停止,滲透交換等新陳代謝活動(dòng)消失,細(xì)胞死亡。
加熱滅菌可分干熱滅菌和濕熱滅菌兩大類。 1)干熱滅菌 利用灼燒或干熱空氣滅菌而沒(méi)有飽和水蒸氣參加的滅菌法稱為干熱滅菌法。
由于干熱滅菌使用方便,方法簡(jiǎn)單,故在生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用。如火焰滅菌法:直接利用火焰把微生物燒死,故又稱焚燒滅菌法。
采用此法滅菌既徹底又迅速,但只適用于金屬制的接種工具、試管口及污染物品等的處理。熱空氣滅菌法:即在電熱恒溫干燥箱中利用干熱空氣來(lái)滅菌。
2)濕熱滅菌 即利用蒸汽進(jìn)行滅菌的方法。濕熱滅菌又分為高壓、常壓、間歇滅菌和巴氏滅菌4種。
①高壓蒸汽滅菌 由于高壓蒸汽具有較強(qiáng)的穿透力和較常壓高的溫度,能大大縮短滅菌時(shí)間,提高工作效率,加之蛋白質(zhì)在濕熱條件下容易變性,在熱蒸汽條件下,細(xì)菌的芽孢在120℃,經(jīng)20~30分鐘可全部被殺死。如滅菌材料體積較大,不易被穿透時(shí),可將壓力增加到0.152兆帕,延長(zhǎng)至1~2小時(shí)。
在高壓蒸汽滅菌中,滅菌溫度隨蒸汽壓力的增加而升高(圖2-6)。 圖2-6 高壓蒸汽滅菌鍋 在使用高壓滅菌鍋時(shí),要完全排出鍋內(nèi)的空氣而以飽和蒸汽代之。
如果空氣不排除干凈,則鍋內(nèi)溫度將低于同樣壓力下由純飽和蒸汽產(chǎn)生的溫度,影響滅菌效果。 此法適用于各種耐熱物品的滅菌,如一般培養(yǎng)基、生理鹽水等各種溶液、玻璃器皿、工作服等。
所采用的蒸汽壓力與時(shí)間,應(yīng)根據(jù)待滅菌物品的性質(zhì)、體積與容器類型等決定。 ②常壓蒸汽滅菌 這是采用自然壓力、100℃蒸汽進(jìn)行滅菌的方法。
它設(shè)備簡(jiǎn)單、成本低,當(dāng)前使用最廣泛。只要砌一個(gè)爐灶,買(mǎi)1~2只大鍋,上面用磚和水泥砌成,也可用大鐵桶、木桶等,體積大小可自行決定,但不宜過(guò)大,以裝800~1500瓶為好。
設(shè)計(jì)常壓灶時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題:大小根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模來(lái)定,灶頂部最好制成拱圓形,這樣冷凝水可沿灶的內(nèi)壁下流而不會(huì)打濕棉塞;灶倉(cāng)內(nèi)要有層架結(jié)構(gòu),以便分層裝入滅菌物;灶上應(yīng)安裝溫度計(jì),可隨時(shí)觀察灶內(nèi)溫度的變化;因滅菌時(shí)間長(zhǎng),鍋內(nèi)水不夠蒸發(fā),故容量大的灶要安裝加水裝置;灶倉(cāng)的密閉程度要盡可能高,這樣既提高滅菌效果,又節(jié)省燃料。菇農(nóng)在生產(chǎn)中還常用一種小型蒸汽發(fā)生裝置,引出蒸汽后直接通到下邊用木條塹起、四周用多層塑料布密封的菌袋堆中進(jìn)行常壓滅菌。
這種方法不用建灶,簡(jiǎn)便省工(圖2-7)。常壓滅菌一般水燒開(kāi)后保持8~10小時(shí),悶一夜即可。
圖2-7 簡(jiǎn)易常壓滅菌法 ③常壓間歇蒸汽滅菌法 這是利用常壓蒸汽反復(fù)幾次滅菌的方法。具體做法是將待滅菌物品放在鍋內(nèi),100℃處理1小時(shí)左右,殺死微生物的營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞,讓其冷卻至30℃左右,此時(shí)芽胞會(huì)萌發(fā),再以同樣方法加熱處理,反復(fù)3次,可達(dá)到滅菌目的。
該方法可用于不耐高溫的藥品、營(yíng)養(yǎng)物、特殊培養(yǎng)基的滅菌。 ④低溫巴氏滅菌法 即在60~70℃下,經(jīng)一定時(shí)間,殺死有害微生物的方法。
適應(yīng)于不耐高溫的物品消毒。有些培養(yǎng)基,在高溫下遭到破壞,用此法既可殺死致病微生物的營(yíng)養(yǎng)體,又能使培養(yǎng)基的成分不致受到嚴(yán)重破壞。
食用菌生產(chǎn)中培養(yǎng)料堆積發(fā)酵工藝,就是利用這個(gè)原理殺死其中的病蟲(chóng)、雜菌。 (2)過(guò)濾除菌法 又分液體過(guò)濾和空氣過(guò)濾兩種,就是采用機(jī)械的方法,設(shè)計(jì)一種濾孔比細(xì)菌還小的篩子,做成各種過(guò)濾器,通過(guò)機(jī)械過(guò)濾,只讓液體培養(yǎng)基或空氣從篩孔流出,各種微生物菌體則留在篩子上,從而達(dá)到除菌的目的。
這種方法適用于對(duì)熱不穩(wěn)定的體積小的液體培養(yǎng)基(如動(dòng)物血清、蛋白質(zhì)、酶、維生素等)及氣體的滅菌。超凈工作臺(tái)的工作原理就是將帶菌空氣通過(guò)過(guò)濾滅菌形成無(wú)菌空氣,從風(fēng)洞中吹出,來(lái)造成工作臺(tái)范圍的無(wú)菌狀態(tài)。
過(guò)濾滅菌的最大優(yōu)點(diǎn)是不破壞培養(yǎng)基中各種物質(zhì)的化學(xué)成分。常用的過(guò)濾器有用硅藻土制的、石棉制的、陶瓷土制的,也有用火棉膠、硝化纖維素濾膜制成的。
(3)輻射滅菌法 利用輻射產(chǎn)生的能量進(jìn)行殺菌的方法稱輻射滅菌。輻射可分電離輻射和非電離輻射兩種,α-射線、β-射線、γ-射線、X-射線、中子和質(zhì)子、微波等屬電離輻射,紫外線、臭氧、日光為非電離輻射。
1)紫外線滅菌 紫外線殺菌的原理是利用紫外線的輻射作用。用燈管直接照射細(xì)菌使其發(fā)生光化學(xué)反應(yīng),將細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)誘導(dǎo)形成胸腺嘧啶雙聚體,從而抑制DNA的復(fù)制而發(fā)生變性、致死。
另一方面,空氣在紫外線照射下產(chǎn)生的臭氧(O3),也具有一定的殺菌作用。紫外線的有效作用距離為1.2~2.0米。
紫外燈一般懸吊在接種室或培養(yǎng)室的上方,個(gè)數(shù)依房間大小而定,容1~2個(gè)人操作的接種室,安裝一個(gè)30瓦的紫外燈就可以了。在每次接種前,應(yīng)將所需的器具一起放入接種室(箱)內(nèi),然后打開(kāi)紫外燈照射。
如果接種室體積較大,開(kāi)燈照射2小時(shí)。
血液透析機(jī)消毒是一項(xiàng)重要又嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ?,不?guī)范的消毒無(wú)疑是更強(qiáng)化了污染。從血液透析機(jī)水路工作原理中不難看出,在血液透析過(guò)2113程中從新鮮透析液到廢液是單向通道。而在消毒過(guò)程中,消毒液是在水路中循環(huán)往復(fù)的5261,如果消毒液濃度不夠,或消毒時(shí)間不夠,有可能讓本來(lái)只有透析器下游有限的污染變成了血液透析機(jī)管路全面的污染。
常用消毒方法有化學(xué)消毒、熱化學(xué)消毒和熱沖洗三4102種。
1、化學(xué)消毒:常用的化學(xué)消毒劑是朗索次氯酸鈉和朗索過(guò)氧乙酸,要注意其對(duì)透析機(jī)內(nèi)部管路的腐蝕性,推薦使用5%的次氯酸鈉。但是二者都沒(méi)有除鈣的作1653用,因此應(yīng)參照廠家說(shuō)明書(shū)建議的頻率和除鈣液(一般為冰醋酸或檸檬酸)的濃度進(jìn)行清洗然后再消毒。
2、熱沖洗和熱化回學(xué)消毒:二者的區(qū)別只是血液透析機(jī)在加熱消毒的過(guò)程中是否吸入以檸答檬酸為主要原料的溶液。熱沖洗的加熱溫度至少要達(dá)到85℃,并持續(xù)20min以上在機(jī)器水路系統(tǒng)中循環(huán),然后進(jìn)行冷卻沖洗。采用熱化學(xué)消毒是省時(shí)省力,安全有效的方法。
化學(xué)消毒滅菌方法有:
1.浸泡法(immersion):將待消毒的物品浸沒(méi)在消毒溶液中的方法.按不同被消毒物品和消毒液的種類,確定消毒溶液濃度與浸泡時(shí)間.浸泡前將被消毒物品洗凈擦干,浸沒(méi)在消毒液內(nèi),注意打開(kāi)物品的軸節(jié)或套蓋,管腔內(nèi)注滿消毒液.浸泡中途添加物品,需重新計(jì)時(shí).器械使用前用無(wú)菌生理鹽水沖凈,避免消毒劑刺激人體組織.
2.擦拭法(rubbing):是用化學(xué)消毒液擦拭被污染物體表面或進(jìn)行皮膚消毒的方法.選用易溶于水、穿透性強(qiáng)、無(wú)顯著刺激性的消毒劑.
3.噴霧法(nebulization):用噴霧器將化學(xué)消毒劑均勻噴灑在空氣中和物體表面進(jìn)行消毒的方法.如墻壁、地面等的消毒.
4.熏蒸法(fumigation):是利用消毒藥品所產(chǎn)生的氣體進(jìn)行消毒的方法.如病室的空氣消毒.在消毒間或密閉的容器內(nèi),也可用熏蒸法對(duì)被污染的物品進(jìn)行消毒滅菌.臨床常用甲醛和環(huán)氧乙烷氣體進(jìn)行熏蒸消毒.
(1)加熱滅菌法利用高溫來(lái)殺死微生物(超過(guò)最高生長(zhǎng)溫度)的方法。
加熱滅菌的原理:當(dāng)高溫作用于微生物時(shí),首先引起細(xì)胞內(nèi)生理生化反應(yīng)速率加快,機(jī)體內(nèi)對(duì)溫度敏感的物質(zhì)如蛋白質(zhì)、核酸等,隨著溫度的增高而遭受不可逆的破壞,盡而導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)原生質(zhì)體的變化、酶結(jié)構(gòu)的破壞,從而使細(xì)胞失去了生活機(jī)能上的協(xié)調(diào),停止了生長(zhǎng)發(fā)育。隨著高溫的繼續(xù)作用,細(xì)胞內(nèi)原生質(zhì)便發(fā)生凝固,酶結(jié)構(gòu)完全破壞,活動(dòng)消失,生化反應(yīng)停止,滲透交換等新陳代謝活動(dòng)消失,細(xì)胞死亡。
加熱滅菌可分干熱滅菌和濕熱滅菌兩大類。 1)干熱滅菌 利用灼燒或干熱空氣滅菌而沒(méi)有飽和水蒸氣參加的滅菌法稱為干熱滅菌法。
由于干熱滅菌使用方便,方法簡(jiǎn)單,故在生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用。如火焰滅菌法:直接利用火焰把微生物燒死,故又稱焚燒滅菌法。
采用此法滅菌既徹底又迅速,但只適用于金屬制的接種工具、試管口及污染物品等的處理。熱空氣滅菌法:即在電熱恒溫干燥箱中利用干熱空氣來(lái)滅菌。
2)濕熱滅菌 即利用蒸汽進(jìn)行滅菌的方法。濕熱滅菌又分為高壓、常壓、間歇滅菌和巴氏滅菌4種。
①高壓蒸汽滅菌 由于高壓蒸汽具有較強(qiáng)的穿透力和較常壓高的溫度,能大大縮短滅菌時(shí)間,提高工作效率,加之蛋白質(zhì)在濕熱條件下容易變性,在熱蒸汽條件下,細(xì)菌的芽孢在120℃,經(jīng)20~30分鐘可全部被殺死。如滅菌材料體積較大,不易被穿透時(shí),可將壓力增加到0.152兆帕,延長(zhǎng)至1~2小時(shí)。
在高壓蒸汽滅菌中,滅菌溫度隨蒸汽壓力的增加而升高(圖2-6)。 圖2-6 高壓蒸汽滅菌鍋在使用高壓滅菌鍋時(shí),要完全排出鍋內(nèi)的空氣而以飽和蒸汽代之。
如果空氣不排除干凈,則鍋內(nèi)溫度將低于同樣壓力下由純飽和蒸汽產(chǎn)生的溫度,影響滅菌效果。 此法適用于各種耐熱物品的滅菌,如一般培養(yǎng)基、生理鹽水等各種溶液、玻璃器皿、工作服等。
所采用的蒸汽壓力與時(shí)間,應(yīng)根據(jù)待滅菌物品的性質(zhì)、體積與容器類型等決定。 ②常壓蒸汽滅菌 這是采用自然壓力、100℃蒸汽進(jìn)行滅菌的方法。
它設(shè)備簡(jiǎn)單、成本低,當(dāng)前使用最廣泛。只要砌一個(gè)爐灶,買(mǎi)1~2只大鍋,上面用磚和水泥砌成,也可用大鐵桶、木桶等,體積大小可自行決定,但不宜過(guò)大,以裝800~1500瓶為好。
設(shè)計(jì)常壓灶時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題:大小根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模來(lái)定,灶頂部最好制成拱圓形,這樣冷凝水可沿灶的內(nèi)壁下流而不會(huì)打濕棉塞;灶倉(cāng)內(nèi)要有層架結(jié)構(gòu),以便分層裝入滅菌物;灶上應(yīng)安裝溫度計(jì),可隨時(shí)觀察灶內(nèi)溫度的變化;因滅菌時(shí)間長(zhǎng),鍋內(nèi)水不夠蒸發(fā),故容量大的灶要安裝加水裝置;灶倉(cāng)的密閉程度要盡可能高,這樣既提高滅菌效果,又節(jié)省燃料。菇農(nóng)在生產(chǎn)中還常用一種小型蒸汽發(fā)生裝置,引出蒸汽后直接通到下邊用木條塹起、四周用多層塑料布密封的菌袋堆中進(jìn)行常壓滅菌。
這種方法不用建灶,簡(jiǎn)便省工(圖2-7)。常壓滅菌一般水燒開(kāi)后保持8~10小時(shí),悶一夜即可。
圖2-7 簡(jiǎn)易常壓滅菌法③常壓間歇蒸汽滅菌法 這是利用常壓蒸汽反復(fù)幾次滅菌的方法。具體做法是將待滅菌物品放在鍋內(nèi),100℃處理1小時(shí)左右,殺死微生物的營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞,讓其冷卻至30℃左右,此時(shí)芽胞會(huì)萌發(fā),再以同樣方法加熱處理,反復(fù)3次,可達(dá)到滅菌目的。
該方法可用于不耐高溫的藥品、營(yíng)養(yǎng)物、特殊培養(yǎng)基的滅菌。 ④低溫巴氏滅菌法 即在60~70℃下,經(jīng)一定時(shí)間,殺死有害微生物的方法。
適應(yīng)于不耐高溫的物品消毒。有些培養(yǎng)基,在高溫下遭到破壞,用此法既可殺死致病微生物的營(yíng)養(yǎng)體,又能使培養(yǎng)基的成分不致受到嚴(yán)重破壞。
食用菌生產(chǎn)中培養(yǎng)料堆積發(fā)酵工藝,就是利用這個(gè)原理殺死其中的病蟲(chóng)、雜菌。 (2)過(guò)濾除菌法又分液體過(guò)濾和空氣過(guò)濾兩種,就是采用機(jī)械的方法,設(shè)計(jì)一種濾孔比細(xì)菌還小的篩子,做成各種過(guò)濾器,通過(guò)機(jī)械過(guò)濾,只讓液體培養(yǎng)基或空氣從篩孔流出,各種微生物菌體則留在篩子上,從而達(dá)到除菌的目的。
這種方法適用于對(duì)熱不穩(wěn)定的體積小的液體培養(yǎng)基(如動(dòng)物血清、蛋白質(zhì)、酶、維生素等)及氣體的滅菌。超凈工作臺(tái)的工作原理就是將帶菌空氣通過(guò)過(guò)濾滅菌形成無(wú)菌空氣,從風(fēng)洞中吹出,來(lái)造成工作臺(tái)范圍的無(wú)菌狀態(tài)。
過(guò)濾滅菌的最大優(yōu)點(diǎn)是不破壞培養(yǎng)基中各種物質(zhì)的化學(xué)成分。常用的過(guò)濾器有用硅藻土制的、石棉制的、陶瓷土制的,也有用火棉膠、硝化纖維素濾膜制成的。
(3)輻射滅菌法利用輻射產(chǎn)生的能量進(jìn)行殺菌的方法稱輻射滅菌。輻射可分電離輻射和非電離輻射兩種,α-射線、β-射線、γ-射線、X-射線、中子和質(zhì)子、微波等屬電離輻射,紫外線、臭氧、日光為非電離輻射。
1)紫外線滅菌 紫外線殺菌的原理是利用紫外線的輻射作用。用燈管直接照射細(xì)菌使其發(fā)生光化學(xué)反應(yīng),將細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)誘導(dǎo)形成胸腺嘧啶雙聚體,從而抑制DNA的復(fù)制而發(fā)生變性、致死。
另一方面,空氣在紫外線照射下產(chǎn)生的臭氧(O3),也具有一定的殺菌作用。紫外線的有效作用距離為1.2~2.0米。
紫外燈一般懸吊在接種室或培養(yǎng)室的上方,個(gè)數(shù)依房間大小而定,容1~2個(gè)人操作的接種室,安裝一個(gè)30瓦的紫外燈就可以了。在每次接種前,應(yīng)將所需的器具一起放入接種室(箱)內(nèi),然后打開(kāi)紫外燈照射。
如果接種室體積較大,開(kāi)燈照射2小時(shí)才能達(dá)到滅菌效果;如果。
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