干貝粥的做法(干貝粥如何做)

【干貝蔬菜粥】
所需準(zhǔn)備的食材：胡蘿卜：半根。干貝：適量。大米：一杯。青菜：幾根。食用油：幾滴。鹽：少許。料酒：少許。
砂鍋干貝蔬菜粥的步驟
1.將干貝用清水泡發(fā)，放幾滴料酒去腥味！如果不介意海鮮的腥味，也可以選擇不放！
2.大米提前泡一下
3.將干貝撕成小塊，青菜切丁備用
4.鍋內(nèi)放開(kāi)水，放入大米、干貝、幾滴食用油，按煲粥按鈕開(kāi)始燉煮
5.半小時(shí)后將蔬菜丁一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，繼續(xù)熬煮10分鐘，加少許鹽即可出鍋
【干貝香菇粥】
所需準(zhǔn)備的食材：干貝：30g。干香菇：30g。東北大米：100g。香油：適量。鹽：適量。蔥末：適量。
干貝香菇粥的步驟：
1.香菇和干貝提前泡發(fā)八小時(shí)，洗凈備用。（我是前一天晚上泡的）大米洗凈備用。
2.香菇切開(kāi)。
3.小蔥切碎備用。
4.三樣食材一起倒入鍋中。
5.加入適量清水。
6.電壓力鍋摁煮粥鍵。半小時(shí)開(kāi)鍋。
7.倒入香油，加入鹽，用勺子拌勻。
8.盛碗里加入蔥末就可以美美的開(kāi)吃了！
【干貝冬菜銀魚(yú)粥】（潮汕經(jīng)典海鮮粥）
所需準(zhǔn)備的食材：新鮮銀魚(yú)：250g。米飯：一小碗。干貝：15顆。雞胸肉：1塊。冬菜：適量。鹽：適量。雞粉：適量。白胡椒粉：適量。麻油：適量。
干貝冬菜銀魚(yú)粥的步驟：
1.新鮮銀魚(yú)250克，洗干凈瀝干水。
2.雞胸切絲，用油腌漬一下，更嫩。
3.干貝提前泡發(fā)，姜絲，蔥花香菜粒，備用
4.潮汕冬菜，白胡椒粉，備用
5.米飯一大碗，做這個(gè)海鮮銀魚(yú)粥，更適宜用米飯。煮出來(lái)的粥水更清爽。
6.把米飯倒進(jìn)鍋里，加進(jìn)適量純凈水，配比可以稀些，口感更清爽。開(kāi)啟煲煮……
7.把浸泡好的干貝倒進(jìn)鍋里一起煲，提早放干貝，更出味。因?yàn)檫@個(gè)是熟了的米飯，不用煮太久，
8.粥水煮開(kāi)再煮10分鐘，開(kāi)大火，加進(jìn)雞肉了。攪拌均勻。
9.接下來(lái)，倒進(jìn)新鮮銀魚(yú)。加進(jìn)姜絲，攪拌均勻。大火煮開(kāi)，再加進(jìn)冬菜攪拌均勻。
10.試味道，加進(jìn)適量的鹽和雞粉調(diào)味。撒上蔥花和香菜粒，淋上麻油。熄火，就可以裝碗食用了。根據(jù)個(gè)人口味，如果有香芹，撒上香芹粒，口感更佳。沒(méi)有用香菜代替，也可以。吃時(shí)再撒上白胡椒粉提味。
【干貝肉沫蔬菜粥】
所需準(zhǔn)備的食材：干貝：30g。瘦肉：100g。胡蘿卜：100g。芹菜：80g。大米：150g。生姜:適量。鹽：適量。生抽：一勺。花生油：一勺。淀粉：5g。蔥：少許。
干貝肉沫蔬菜粥的步驟：
1.干貝提前泡發(fā)
2.將泡發(fā)好的干貝撕小條
3.胡蘿卜去皮切丁，芹菜切丁
4.將豬肉清洗干凈剁碎，加入少許鹽，一勺生抽，一勺花生油，5g淀粉
5.適量姜絲，攪拌均勻
6.大米清洗干凈倒入鍋內(nèi)，放入干貝絲和姜片，加入浸泡干貝的水和適量清水
7.按煮粥功能鍵，大米煮至開(kāi)花時(shí)，倒入胡蘿卜丁
8.胡蘿卜煮爛后倒入芹菜丁，最后倒入肉沫，攪拌均勻
9.出鍋前撒入少許鹽和蔥花調(diào)味
10.一道鮮美的干貝肉沫蔬菜粥就做好啦～
【干貝鮮蝦海鮮粥】
所需準(zhǔn)備的食材：珍珠米：160g。鮮蝦：220g。干貝：50g。香菇：6朵。芹菜：2顆。小蔥：2顆。香油：少許。料酒：少許。鹽：少許。雞精：少許。
干貝鮮蝦海鮮粥的步驟：
1.干貝用清水泡好，香菇用溫水泡發(fā)！
2.把泡發(fā)的香菇切碎
3.把胡蘿卜削皮，切成小方粒
4.把芹菜和小蔥洗凈，切碎。
5.蝦剝?nèi)ネ鈿?，挑去腸線。加適量料酒和鹽腌漬制入味
6.把米淘洗干凈，放入適量水，加少許姜絲，大火燒開(kāi)
7.燒開(kāi)以后要用勺子攪拌一下，以防粘鍋，
8.放入胡蘿卜轉(zhuǎn)小火，煲半小時(shí)！
9.放入干貝和香菇煲20分鐘！
10.放入鮮蝦煲十分鐘
11.放入適量香油，鹽和雞精，撒上芹菜煲兩分鐘入味！
12.最后撒上蔥花即可
【排骨干貝干蠔粥】
所需準(zhǔn)備的食材：干貝：4個(gè)。排骨：500g。干蠔：4個(gè)。香菇：5片。大米：1.5杯。姜片：少許。鹽：適量。
排骨干貝干蠔粥的步驟：
1.把香菇、干貝和干蠔泡水約4個(gè)鐘頭
2.把排骨洗凈，加入少許姜片
3.把香菇切丁
4.干貝用手捏成絲
5.把生蠔切丁
6.把米洗干凈然后加入所有材料
7.加入少許水，蓋上蓋子、聽(tīng)到響聲后中火煮15分鐘就ok了
8.加些鹽巴可以吃啦。