現(xiàn)在逢年過節(jié)的,親朋好友之間,客戶之間的送東西是越來越頻繁,現(xiàn)在更多的人更多的喜歡一些能都中 國傳統(tǒng)文化的東西,不管是外國朋友,還是親戚朋友等等中國人,都很喜歡,因為他本是是非常具有內(nèi)涵的,而 且更是代表著我國的傳統(tǒng)文化,現(xiàn)在在南京很多人會送云錦,金箔,雨花石,這三樣?xùn)|西又被稱為金陵三寶,這 是南京的特產(chǎn),也是南京引以為豪的特色產(chǎn)品,宜貢坊的云錦很好,客戶也喜歡這些,送外國朋友也很好
云錦。不過云錦價格比較貴,你可以去云錦博物館買一些云錦做的卡片,領(lǐng)帶,扇子什么的,價格相對便宜,也很有紀(jì)念意義。去年我們單位發(fā)的賀年卡就是云錦做的,很漂亮。
南京的特產(chǎn)很多,簡單說就是鴨子、雨花石、雨花茶、云錦。
1.鴨子有鹽水鴨、板鴨,最著名的就是桂花牌的,新街口和鼓樓都要專賣店,各大超市都有專柜,很方便就能買到。但我不建議你買,一個是冷凍包裝和新鮮原味的差距很大,另一個咱們那邊人吃不慣這個,我大學(xué)第一年就帶鹽水鴨回家,但父母都吃不慣
2.雨花石主要在夫子廟那邊買,有2種,一種是雨花石切片,把雨花石切成各種形狀的薄片,6個一板,每板5--10元,還有一種是直接賣雨化石,10元一把,看你手多大了。如果想買比較高檔的雨花石藝術(shù)品就到清涼山那邊有個工藝品市場,里面賣各種用雨花石做的工藝品,還有一些是天生就有造型的雨花石,不過價格也滿貴,便宜的幾百,貴的上千。
南京特產(chǎn) 南京小吃列中國四大小吃之首,主要的集中地有夫子廟、獅子橋、甘家大院等,劉長興面館是南京著名的面館,百年老字號韓復(fù)興是南京著名的鹽水鴨、板鴨店。 夫子廟的大石壩街和湖南路的獅子橋為著名的美食街,有很多特色小吃,如回味鴨血粉絲、獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包、蓮湖糕團店、“忘不了”酸菜魚、綠柳居等,此外南京還有秦淮八絕、鴨血粉絲湯、小籠包、煮干絲、如意回鹵干、什錦豆腐澇、狀元豆、鹽水鴨、旺雞蛋、活珠子、臭豆腐、南農(nóng)燒雞、糖芋苗、東山老鵝等等風(fēng)味小吃。 特產(chǎn) 食品類 雨花茶 鹽水鴨 活珠子 龍袍蟹黃湯包 固城湖大閘蟹 田家茶葉 浦橋玉劍 青山碧螺春 洪藍(lán)玉帶糕 星甸清真烤鴨 工藝類 南京云錦 雨花石 金陵折扇 南京仿古牙雕 金陵金箔 南京木雕 雕花天鵝絨 羽毛貢扇 老街布鞋 金陵辟邪 慢城葉畫 金陵竹刻
帶回家的有:鹽水鴨、狀元豆、桂花鴨、固城湖螃蟹、六合盆牛脯,這些都值得推薦。1、鹽水鴨韓復(fù)興鹽水鴨真真的算是南京的老字號了,店鋪不算大但是每天門口排隊買鴨子的顧客總是絡(luò)繹不絕,乎每個南京人的記憶里。鴨肉瘦瘦的,皮下脂肪纏綿唇齒,齒頰留香。鴨子口味純正,炒雞入味。2、狀元豆說到狀元豆很多人肯定都知道,是南京的傳統(tǒng)小吃。狀元豆的原料其實就是黃豆,也就是我們經(jīng)常說的五香豆。五香豆入口噴香,咸甜軟嫩,細(xì)細(xì)品嘗,味道咸香美味。一口咬下去很有彈性,香氣濃郁。3、桂花鴨南京的桂花鴨店可以說是遍地開花,大街小巷到處散落的鴨子店,藏在小巷子里的鴨子店,總會給你帶來更驚喜的美味。桂花鴨的種類不同,售價也不同,基本能夠滿足各種人群不同的需求,老少皆宜,是過年回家?guī)禺a(chǎn)的首選。4、固城湖螃蟹固城湖螃蟹也是我們提到南京特產(chǎn)時必須要講到的。產(chǎn)于高淳的固城湖螃蟹是很多人的最愛,固城湖大閘蟹雖然沒有陽澄湖大閘蟹那么有名,但是它的品質(zhì)卻一點也容不得小覷。
南京人送禮肯定是南京的土特產(chǎn)比較好了。說到南京的土特產(chǎn),首當(dāng)其沖應(yīng)該是鹽水鴨了。如今鹽水鴨都是采取真空禮盒包裝,送人既好吃又好看,還可以配上鹽水鴨系列,比如鴨肫,鴨心,鴨血粉絲等等方便食品。垍頭條萊
如果想送高檔一點的禮品,可以買一些南京云錦系列禮品,比如云錦服裝,云錦掛品,云錦領(lǐng)帶等等。萊垍頭條
1、南京鹽水鴨
南京鹽水鴨至今已有兩千五百多年歷史。
2、白馬黑莓
產(chǎn)于江蘇省南京市溧水區(qū)白馬鎮(zhèn),也是南京著名的水果特產(chǎn)之一。
3、金陵折扇
是南京地區(qū)傳統(tǒng)手工藝品,是一種用竹木做扇骨,也是南京著名的工藝品特產(chǎn)。
4、雨花石
主要產(chǎn)于南京市六合區(qū)及儀征市月塘鎮(zhèn)一帶,是一種天然瑪瑙石,有“石中皇后”之稱,也是南京著名的工藝品特產(chǎn)。
1、南京鹽水鴨
南京鹽水鴨至今已有兩千五百多年歷史。
2、白馬黑莓
產(chǎn)于江蘇省南京市溧水區(qū)白馬鎮(zhèn),也是南京著名的水果特產(chǎn)之一。
3、金陵折扇
是南京地區(qū)傳統(tǒng)手工藝品,是一種用竹木做扇骨,也是南京著名的工藝品特產(chǎn)。
4、雨花石
主要產(chǎn)于南京市六合區(qū)及儀征市月塘鎮(zhèn)一帶,是一種天然瑪瑙石,有“石中皇后”之稱,也是南京著名的工藝品特產(chǎn)。
桂花鴨(鹽水鴨)
若把鹽水鴨排第二,估計南京沒啥特產(chǎn)能夠敢排第一了,南京每年鴨的出欄量占到全國的三分之一,甚至有中華鴨都的稱號。古代南京湖熟的板鴨全國聞名,不過南京本地人卻吃鹽水鴨,主要原因是板鴨更干,便于保存和運輸,鹽水鴨水分足,鮮嫩好吃,隨著現(xiàn)在交通運輸?shù)陌l(fā)展和保鮮技術(shù)的進步,鹽水鴨也可以作為特產(chǎn)帶走了。
南京雨花石
南京夫子廟看到最多的,也是可能到南京來游客購買最多的特產(chǎn)可能是雨花石了。雨花石相傳是法師在雨花臺講佛經(jīng)時候感化上蒼天降雨花而成,不過其實雨花臺已經(jīng)不產(chǎn)雨花石了,而主要來自南京六合和揚州儀征。夫子廟雖然幾乎每個攤子都賣雨花石,但要購買好的,還是建議去南京清涼山公園(門票免費)購買,那邊都是本地人購買,有真正好石頭。
牙雕、云錦、金箔等南京工藝品
如果說鹽水鴨是南京最鄉(xiāng)土的特產(chǎn),那象牙雕、云錦和金箔就是南京最高大上的特產(chǎn)了。
南京的象牙雕刻全國聞名,老的國營象牙雕刻長出產(chǎn)了大量精品,其獨特的仿古牙雕技藝更是全國唯一,不過由于近年來對大象等野生動物的保護,南京已經(jīng)不再用象牙雕刻了,而專用屠宰后棄用的牦牛骨,牦牛骨的骨質(zhì)比象牙要更加潔白。
南京的金箔工藝也是一絕,有金箔飾品和金箔畫,雖然現(xiàn)在裝修可能用金箔畫的少了,但買點南京題材的金箔書簽還是不錯的紀(jì)念品。
云錦也是南京重要的工藝品,古代一直作為黃袍和官服的用料,色彩繽紛造型精巧,更用金絲銀線直接入織物,奢華至極。而且工藝極其復(fù)雜,到現(xiàn)在復(fù)雜的傳統(tǒng)圖案也無法用機械模擬生產(chǎn),都還是手工的,雖然現(xiàn)在衣服上不大好用這個做材料,不過買個云錦的領(lǐng)帶還是可以作為禮品送給領(lǐng)導(dǎo)、客戶的。
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南京必買的十大特產(chǎn):
1、南京云錦
南京云錦是中國傳統(tǒng)的絲制工藝品,有“寸錦寸金”之稱,其歷史可追溯至417年(東晉義熙十三年)在國都建康(今南京)設(shè)立專門管理織錦的官署——錦署,至今已有一千六百年歷史。如今只有云錦還保持著傳統(tǒng)的特色和獨特的技藝,一直保留著傳統(tǒng)的提花木機織造,這種靠人記憶編織的傳統(tǒng)手工織造技藝仍無法用現(xiàn)代機器來替代。云錦因其色澤光麗燦爛,美如天上云霞而得名,其用料考究,織造精細(xì)、圖案精美、錦紋絢麗、格調(diào)高雅。
2、南京雨花茶
南京雨花茶屬綠茶類,是南京的特產(chǎn),是20世紀(jì)50年代末引種創(chuàng)制的茶中珍品,曾獲中國食品博覽會銀獎,是中國經(jīng)典名茶,中國十大名茶之一。南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品。雨花茶以碧綠的茶色,清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。雨花茶沖上開水,水面頓顯白毫,茶入水即沉沖泡后茶色碧綠、清澈,香氣清幽,品飲一杯,沁人肺腑,齒頰留芳 ,滋味醇厚,回味甘甜,色、香、味俱全,是上等佳品,有止渴、清神、消食、治喘、除煩去膩等功效。
3、南京鹽水鴨
南京市跨江而居,北連遼闊的江淮平原,東接富饒的長江三角洲,南京屬北亞熱帶濕潤氣候,四季分明,雨水充沛。鹽水鴨是南京著名的特產(chǎn),屬金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鴨,是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。因南京有“金陵”別稱,故也稱“金陵鹽水鴨”,久負(fù)盛名,至今已有兩千五百多年歷史。南京鹽水鴨制作歷史悠久,積累了豐富的制作經(jīng)驗。生產(chǎn)的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。而以中秋前后,桂花盛開季節(jié)制作的的鹽水鴨色味最佳,名為桂花鴨。4、固城湖螃蟹
固城湖螃蟹一般指固城湖大閘蟹,固城湖大閘蟹產(chǎn)于南京市高淳區(qū)固城湖,又被稱為“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”,歷來被稱為蟹中之冠,2007年被國家質(zhì)檢總局認(rèn)定為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品,2009年被國家工商總局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo),也是中國第一個水產(chǎn)類馳名商標(biāo)、第一個中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,被評為“中華絨螯蟹典范品牌”。固城湖水域百里方圓,碧波蕩漾,水草豐茂,延伸寬闊,在這里生長的螃蟹,形態(tài)和肉質(zhì)在螃蟹家族中尤為與眾不同,其肉質(zhì)肥嫩、鮮美,營養(yǎng)豐富。
5、桂花牌鹽水鴨
桂花牌鹽水鴨的生產(chǎn)基地位于南京江寧濱江經(jīng)濟開發(fā)區(qū)。該開發(fā)區(qū)處于南京最大的行政區(qū)域——江寧區(qū),該區(qū)具有一流的國際水準(zhǔn),屬北亞熱帶濕潤氣候,四季分明,土壤肥沃,農(nóng)林牧副漁發(fā)展歷史悠久,光照資源充足,雨水充沛。相對溫度、濕度、水分都非常適合鴨子的生長。同時濱江開發(fā)區(qū)擁有豐富的自然生態(tài)資源,區(qū)內(nèi)山水環(huán)繞、空氣清新、湖光山色。區(qū)域內(nèi)碧水生輝、綠脈縱橫,形成“山-水-林-洲”為一體的生態(tài)環(huán)保型開發(fā)區(qū)。這樣就為鹽水鴨的生產(chǎn)提供了無可替代的先天性條件。
6、白馬黑莓
溧水縣白馬鎮(zhèn)及其鄰近村莊,屬于亞熱帶北部邊緣過度型氣候帶,氣候溫和,四季分明,風(fēng)和日麗,夏季雨量溫和多雨,秋季雨量中等。年平均氣溫15℃以上,最低氣溫-8~-10℃,最高氣溫為38~40℃。全年無霜期237天,初霜期在10月初,終霜期為3月中旬。白馬黑莓產(chǎn)于江蘇省南京市溧水縣白馬鎮(zhèn),黑莓原產(chǎn)于北美,屬藤本植物,果品酸甜可口。白馬鎮(zhèn)黑莓產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為全縣農(nóng)業(yè)五大支柱產(chǎn)業(yè)之一,全省最大的黑莓標(biāo)準(zhǔn)化示范園,國家基地之最,國際產(chǎn)量之首,被譽為“中國黑莓之鄉(xiāng)”稱號。
7、雨花石
雨花石是一種天然瑪瑙石,也稱文石,觀賞石,幸運石,主要產(chǎn)于南京市六合區(qū)及儀征市月塘鎮(zhèn)一帶。中國自南北朝以來,文人雅士寄情山水,嘯傲煙霞,至唐宋時期達到巔峰,雅史趣事中有關(guān)賞石的佳話不勝枚舉,神奇的雨花石更是成為石中珍品,有“石中皇后”之稱,被譽為“天賜國寶,中華一絕”。雨花石以“花”為名,花而冠雨、美麗迷人。
8、金陵折扇
金陵折扇,中國南京地區(qū)傳統(tǒng)手工藝品,是一種用竹木做扇骨,韌紙或綾絹做扇面的能折疊的扇子。其用時須撒開,成半規(guī)形,聚頭散尾;收攏呈線形,可收于袖間,既是傳統(tǒng)祛暑納涼的實用品,又是藝術(shù)欣賞品。主要品種包括竹制折扇、木制折扇、絹宮扇等。2009年,成功被列入《江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》。
9、南京板鴨
南京板鴨俗稱"琵琶鴨",又稱“官禮板鴨”和“貢鴨”,素有“北烤鴨南板鴨”之美名,是南京地區(qū)一道傳統(tǒng)名菜,用鹽鹵腌制風(fēng)干而成,分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質(zhì)細(xì)嫩緊密,像一塊板似的,故名板鴨。板鴨色香味俱全,外形飽滿,體肥皮白,肉質(zhì)細(xì)嫩緊密,食之酥、香回味無窮。南京板鴨外形較干,狀如平板,肉質(zhì)酥爛細(xì)膩,香味濃郁,故有“干、板、酥、爛、香”之美譽。
10、青山碧螺春
青山碧螺春是南京高淳的地方名茶,產(chǎn)于風(fēng)景秀麗的高淳東部青山丘嶺,這里土地肥沃,風(fēng)光旖旎,林壑優(yōu)美。相傳清康熙皇帝到江南巡游見此茶青翠似碧玉,形狀蜷曲如螺,采制于春天而賜“碧螺春”。碧螺春由采摘茶樹嫩梢初展的一芽一葉制成,葉長長約一點五厘米,嫩葉背面密生茸毛,茸毛也叫白毫,白豪越多,說明茶葉越嫩,品質(zhì)越好。碧螺春茶葉含有咖啡堿、茶堿和多種維生素及微量元素,有醒腦、健睥、清心、明目、潤喉之功效,喝了之后,能使人精神振奮,消除疲勞。
南京云錦是南京傳統(tǒng)的提花絲織工藝品。其用料考究,織工精細(xì),圖案色彩典雅富麗,宛如天上彩云般的瑰麗,故稱“云錦”。它與蘇州的宋錦、四川的蜀錦、廣西的壯錦齊名,并稱我國“四大名錦”。其用料考究,織工精細(xì),圖案色彩典雅富麗,是我國勞動人民優(yōu)秀傳統(tǒng)之一
雨花茶
南京特產(chǎn),也是全國十大名茶之一。它外形圓綠,條索緊直,鋒苗挺秀,帶有白毫,猶如松針,象征著革命先烈堅貞不屈,萬古長青的英雄形象,故定名為雨花茶。雨花茶色、香、味、形俱佳。沖泡后,茶色碧綠而清澈,香氣清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰等功效南京鴨肫
南京鴨肫,是南京著名土特產(chǎn)之一,至今已有兩百多年歷史。其味道可口誘人,肉有嚼勁,味道悠長,是佳肴珍品
1、南京鹽水鴨
鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn),久富盛名,至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作,腌制復(fù)鹵期短,現(xiàn)做現(xiàn)賣,現(xiàn)買現(xiàn)吃,不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。
2、南京雨花茶
雨花茶是南京特產(chǎn),也是全國十大名茶之一。雨花茶色、香、味、形俱佳。沖泡后,茶色碧綠而清澈,香氣清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除煩去膩等功效。現(xiàn)如今雨花茶暢銷海外,在日本、東南亞一帶,人們將雨花茶當(dāng)作珍貴禮品贈送親朋好友。
3、南 京 板 鴨
南京板鴨馳名中外。明清時南京就流傳“古書院,琉璃塔,玄色緞子,咸板鴨?!钡拿裰{,可見南京板鴨早就聲譽蜚然了。板鴨是用鹽鹵腌制風(fēng)干而成,分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質(zhì)細(xì)嫩緊密,像一塊板似的,故名板鴨。南京板鴨的制作技術(shù)已有600多年的歷史,到了清代時,地方官員總要挑選質(zhì)量較好的新板鴨進貢皇室,所以又稱“貢鴨”;朝庭官員在互訪時以板鴨為禮品互贈,故又有“官禮板鴨”之稱。 為金陵人愛吃的菜肴,因而有“六朝風(fēng)味”,“百門佳品”的美譽。板鴨色香味俱全。外行飽滿,體肥皮白,肉質(zhì)細(xì)嫩緊密,食之酥、香回味無窮。
4、南 京 鴨 肫
南京鴨肫是南京有名的土特產(chǎn)品之一,暢銷中外,與板鴨齊名,至今已有兩百多年的歷史。南京鴨肫形狀扁圓,肉質(zhì)緊密,攜帶方便。肫肉緊韌耐嚼,滋味悠長,無油膩之感,是老少皆喜愛的佳肴珍品。鴨肫干是南京人饋贈親友的珍品,也是佐餐、喝茶的佳品。它扁圓形,肉質(zhì)緊密,易于保藏,攜帶方便,食之清香爽口,是人人喜愛的佳品。
5、南 京 香 肚
南京香肚是南京著名特產(chǎn)之一,創(chuàng)于清同治年間。其形如蘋果,嬌小玲瓏,老南京俗呼之為“小肚”。它肉質(zhì)緊結(jié),紅白相間,吃起來香嫩爽口,略帶甜味,既是宴席上的一道名菜,也是日常生活中的佐食佳品。南京香肚相傳有120年歷史,清同治時即聞名全國。形如蘋果,便于攜帶,皮薄如蟬翼, 肉質(zhì)細(xì)嫩,紅白相間,風(fēng)味獨特,是一道名菜,也是佐餐佳品。
它的主要材料是鮮豬肉,一般是三分肥七成瘦,佐料是適量的鹽、糖、香料等。舊時凡圓席筵席,香肚所放之處,即首席客人所坐,“獨居尊”這句話形象地道出了香肚的特色。在1910年的南洋勸業(yè)會上,南京香肚曾獲獎狀,從此馳名海外,遠(yuǎn)銷各地。
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