飯店在旅游業(yè)的地位和作用

1.飯店在旅游業(yè)的地位和作用

旅游企業(yè)公關(guān)是指旅游企業(yè)在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，有意識(shí)、有計(jì)劃地與社會(huì)公眾進(jìn)行信息雙向交流及行為互動(dòng)的過(guò)程就，是以增進(jìn)社會(huì)公眾的理解、信任和支持，使旅游企業(yè)企業(yè)與社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展為目的。

旅游企業(yè)公關(guān)以社會(huì)公眾為工作對(duì)象

公關(guān)是一個(gè)社會(huì)企業(yè)與其相關(guān)公眾之間的相互關(guān)系，公關(guān)事實(shí)上就是公眾關(guān)系。如果沒(méi)有旅游消費(fèi)者公眾，旅游企業(yè)一天也支持不了；如果沒(méi)有員工——主要的內(nèi)部公眾，旅游企業(yè)就只能是一個(gè)空架子。旅游企業(yè)公關(guān)的對(duì)象還要包括更廣范圍的社會(huì)公眾，即那些沒(méi)有和旅游企業(yè)發(fā)生直接關(guān)系的消費(fèi)者以及政府和經(jīng)營(yíng)商等組織。旅游企業(yè)只有處理好與這些公眾之間的關(guān)系，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。旅游企業(yè)的形象是通過(guò)員工的一舉一動(dòng)來(lái)體現(xiàn)的，因此其公關(guān)更具服務(wù)性，其要求也更高。[1]萊垍頭條

2.旅游企業(yè)公關(guān)以良好形象為奮斗目標(biāo)萊垍頭條

旅游企業(yè)公關(guān)的根本目的是在公眾中樹(shù)立良好形象，以利于最終達(dá)到擴(kuò)大旅游商品銷(xiāo)售的經(jīng)營(yíng)目的。高美譽(yù)度和高知名度是理想的良好形象的標(biāo)志。旅游企業(yè)的公關(guān)部門(mén)要根據(jù)企業(yè)公關(guān)狀況的調(diào)查，瞄準(zhǔn)目標(biāo)進(jìn)行相應(yīng)的公關(guān)活動(dòng)。條萊垍頭

3.旅游企業(yè)公關(guān)以雙向傳播為溝通手段萊垍頭條

傳播在公關(guān)的主體和客體之間架起一座橋梁，主體把旅游企業(yè)的信息送達(dá)相關(guān)的公眾，擴(kuò)大企業(yè)的知名度，提高美譽(yù)度，同時(shí)又收集公眾的反饋信息，以調(diào)整自己的行為，適應(yīng)公眾。旅行社通過(guò)收集旅游者對(duì)現(xiàn)有旅游路線(xiàn)的反饋信息來(lái)調(diào)整路線(xiàn)；飯店將有效信息傳播給消費(fèi)者，同時(shí)根據(jù)人住游客的反應(yīng)來(lái)改善飯店的管理。萊垍頭條

4.旅游企業(yè)公關(guān)以長(zhǎng)遠(yuǎn)效益為戰(zhàn)略方針萊垍頭條

作為盈利性的旅游企業(yè)，追求利潤(rùn)與效益是必然的。但是，旅游企業(yè)公關(guān)活動(dòng)不能急功近利，不能單純追求眼前利益，竭澤而漁，要著眼于長(zhǎng)遠(yuǎn)打算，著手于平時(shí)努力，未雨綢繆。通過(guò)平時(shí)點(diǎn)滴的努力，在公眾中確立起企業(yè)形象；為了長(zhǎng)遠(yuǎn)的整體目標(biāo)，必要時(shí)要舍得犧牲眼前的局部利益。萊垍頭條

5.第旅游企業(yè)公關(guān)以誠(chéng)信為尊奉信條萊垍頭條

旅游企業(yè)公關(guān)廣結(jié)人緣、葉廣結(jié)善緣。在影響公關(guān)的諸因素中，感情占很重要的地位。在心夕理學(xué)家諾爾曼·安德森列出的555個(gè)描繪人的品質(zhì)的詞匯中，人；旅們最喜歡的品質(zhì)是真誠(chéng)、誠(chéng)實(shí)、忠誠(chéng)等8個(gè)詞，而說(shuō)謊和裝假是當(dāng)人們最深?lèi)和唇^的。誠(chéng)實(shí)信用最終將取信于公眾，為旅游企業(yè)塑吧造一個(gè)減實(shí)的形象。在公關(guān)活動(dòng)中弄虛作假、坑蒙拐騙，最終是嘆自欺欺人，搬起石頭砸自己的腳。萊垍頭條

6.當(dāng)旅游企業(yè)公關(guān)以共同利益為聯(lián)系紐帶萊垍頭條

旅游企業(yè)公關(guān)的主體：和客體之間以共同的利益為聯(lián)系紐帶，才能形成牢固的良好的公：眾關(guān)系。旅游企業(yè)是盈利性的公關(guān)主體，在追求自身利益的同：時(shí)，必須與其他公眾相互平等互利，必須兼顧公眾利益和社會(huì)利：益，企業(yè)才能獲得長(zhǎng)久穩(wěn)定的發(fā)展。萊垍頭條

7.旅游企業(yè)公關(guān)的主體是各類(lèi)各級(jí)旅游企業(yè)，旅游企業(yè)有多種類(lèi)型，其功能和隸屬關(guān)系具有多元性。垍頭條萊

從層次上，旅游企業(yè)可分為中央的和地方的，中央的又可分為國(guó)家旅游局直屬或各部門(mén)所屬，地方的則可分為省、市(地)、縣各級(jí)或各省市的區(qū)域性組織；從功能上，旅游企業(yè)可分為旅行社、旅游飯店、旅游交通、園林景點(diǎn)、旅游商店等多種類(lèi)型。這些類(lèi)型中，有的是直接、單純?yōu)槁糜握叻?wù)的組織，有的則同時(shí)為不同的對(duì)象服務(wù)，具有多種功能。旅游企業(yè)同業(yè)之間既有競(jìng)爭(zhēng)，又有合作。開(kāi)展旅游企業(yè)公關(guān)活動(dòng)，分工不同的旅游組織之間就必須加強(qiáng)溝通，相互協(xié)調(diào)配合，為實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)自身和公眾的利益創(chuàng)造一種最佳環(huán)境。萊垍頭條

旅游是一種包括多種需求的綜合性活動(dòng)，旅游活動(dòng)的完成不僅需要旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)，而且需要社會(huì)其他行業(yè)和事業(yè)的支持。民航，鐵路、商業(yè)等行業(yè)直接為旅游者提供服務(wù)，建筑、電力、石化等行業(yè)為滿(mǎn)足旅游者的基本需要?jiǎng)?chuàng)造條件，環(huán)保、公安、教育、文化等部門(mén)則在社會(huì)范圍內(nèi)為旅游者創(chuàng)造良好的旅游環(huán)境。作為旅游企業(yè)公關(guān)主體的各級(jí)各類(lèi)旅游企業(yè)，不僅要加強(qiáng)相互之主間的溝通與了解，而且要與社會(huì)其他行業(yè)和部門(mén)加強(qiáng)聯(lián)系，與上千下左右相互溝通，才能促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展。萊垍頭條

2.酒店業(yè)在旅游業(yè)中的地位和作用

亞朵酒店是亞朵集團(tuán)的酒店，秉承“人文、溫暖、有趣”的產(chǎn)品哲學(xué)，依托住宿（酒店、公寓）產(chǎn)業(yè)，從經(jīng)營(yíng)房間到經(jīng)營(yíng)空間再到經(jīng)營(yíng)人群，致力于打造新中產(chǎn)品質(zhì)生活入口。

亞朵已成長(zhǎng)為集新住宿、新文化、新消費(fèi)為一體的生活方式品牌。隨著亞朵酒店的版圖日漸壯大，亞朵在國(guó)內(nèi)酒店行業(yè)中的地位也得到了進(jìn)一步提升。亞朵的創(chuàng)業(yè)者在一次旅行中，意外走進(jìn)了亞朵村，為當(dāng)?shù)氐淖匀?、清新、淳樸所觸動(dòng)，那里雖不富足，但人與人之間誠(chéng)實(shí)、信任，心存善意，常懷幸福，故以此為名創(chuàng)立了“亞朵”。

3.飯店業(yè)與旅游業(yè)的關(guān)系

旅游業(yè)賴(lài)以生存和發(fā)展的三大要素為旅游資源、旅游設(shè)施、旅游服務(wù)。

　　旅游資源，包括自然風(fēng)光、歷史古跡、革命遺址、建設(shè)成就、民族習(xí)俗等，是經(jīng)營(yíng)旅游業(yè)的吸引能力；

　　旅游設(shè)施，包括旅游交通設(shè)施、旅游住宿設(shè)施、旅游餐飲設(shè)施、旅游游樂(lè)設(shè)施等；

　　旅游服務(wù)，是包括各種勞務(wù)和管理行為相結(jié)合是經(jīng)營(yíng)旅游業(yè)的接待能力。

　　旅游業(yè)，國(guó)際上稱(chēng)為旅游產(chǎn)業(yè)，是憑借旅游資源和設(shè)施，專(zhuān)門(mén)或者主要從事招徠、接待游客、為其提供交通、游覽、住宿、餐飲、購(gòu)物、文娛等六個(gè)環(huán)節(jié)的綜合性行業(yè)。旅游業(yè)務(wù)要有三部分構(gòu)成：旅游業(yè)、交通客運(yùn)業(yè)和以飯店為代表的住宿業(yè)。他們是旅游業(yè)的三大支柱。

4.飯店業(yè)對(duì)旅游業(yè)的作用體現(xiàn)在哪些方面

世界飯店業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了4個(gè)時(shí)期：

1. 古代客棧時(shí)期（12 世紀(jì)一18 世紀(jì)），客棧是隨著商品生產(chǎn)和商品交換的發(fā)展而逐步發(fā)展起來(lái)的。最早期的客棧，可以追溯到人類(lèi)原始社會(huì)末期和奴隸社會(huì)初期，是為適應(yīng)古代國(guó)家的外交交往、宗教和商業(yè)旅行、帝王和貴族巡游等活動(dòng)的要求而產(chǎn)生的。

2. 豪華飯店時(shí)期（18 世紀(jì)末一19 世紀(jì)中葉）隨著資本主義經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展，旅游開(kāi)始成為一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，專(zhuān)為上層統(tǒng)治階級(jí)服務(wù)的豪華飯店應(yīng)運(yùn)而生。在歐洲大陸上出現(xiàn)了許多以“飯店”命名的住宿設(shè)施。

3. 商業(yè)飯店時(shí)期（19 世紀(jì)末一20 世紀(jì)50 年代）商業(yè)飯店時(shí)期，是世界各國(guó)飯店最為活躍的時(shí)代．是飯店業(yè)發(fā)展的重要階段，它使飯店業(yè)最終成為以一般平民為服務(wù)對(duì)象的產(chǎn)業(yè)，它從各個(gè)方面莫定了現(xiàn)代飯店業(yè)的基礎(chǔ)。

4. 現(xiàn)代新型飯店時(shí)期（ 20 世紀(jì) 50 年代以后），二次世界大戰(zhàn)后，隨著世界范圍內(nèi)的經(jīng)濟(jì)隊(duì)復(fù)和繁榮，人口的迅速增長(zhǎng)，世界上出現(xiàn)了國(guó)際性的大眾化旅游。人們可支配收入的增加，對(duì)外出旅游和享受飯店服務(wù)的人們迅速擴(kuò)大，加快了旅游活動(dòng)的普及化和世界各國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、文化等方面交往的頻繁化。這種社會(huì)需求的變化，促使飯店業(yè)由此進(jìn)入到了現(xiàn)代飯店時(shí)期。

5.飯店在旅游業(yè)的地位和作用有哪些

就業(yè)前景不錯(cuò)，隨著國(guó)內(nèi)酒店的發(fā)展，酒店服務(wù)現(xiàn)在也慢慢趨于標(biāo)準(zhǔn)化，品牌化，再加上旅游業(yè)的興起，從就業(yè)角度來(lái)說(shuō)，前景可以。但在這個(gè)全民重服務(wù)的社會(huì)，酒店又是服務(wù)屆的代表，其他行業(yè)從無(wú)服務(wù)到稍微有點(diǎn)服務(wù)都會(huì)被人豎起大拇指，但酒店不行，必須將服務(wù)做到底，做到精，做到好。

6.飯店業(yè)在旅游業(yè)發(fā)展中的地位

旅行社是旅游活動(dòng)的組織者，與旅游飯店、旅游交通并稱(chēng)為旅游業(yè)三大支柱。旅行社是和飯店、交通和游覽對(duì)象物共同為人們旅行提供服務(wù)的專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)。

(1)為旅游者服務(wù)

旅行社接受旅游者的相關(guān)費(fèi)用后，它就以一種特殊的商 品——旅游服務(wù)，為廣大旅游者旅游活動(dòng)的有序進(jìn)行創(chuàng)造條件和方便。

(2)對(duì)旅游產(chǎn)品進(jìn)行組合和銷(xiāo)售

即把為旅客旅游活動(dòng)所需要的交通、住宿、飲食、游覽、娛樂(lè)等基本旅游項(xiàng)目組合成為旅游新產(chǎn)品——預(yù)先計(jì)劃好的一條條旅游路線(xiàn)。然后向旅游者宣傳推銷(xiāo)，把合成的旅游產(chǎn)品送到游客手中。可以說(shuō)；旅行社把交通、飯店、娛樂(lè)、游覽分散的不同的服務(wù)有機(jī)地聯(lián)系起來(lái)，加強(qiáng)了這些部門(mén)間的協(xié)調(diào)和配合，使游客由和多個(gè)部門(mén)打交道變?yōu)楹鸵粋€(gè)部門(mén)打交道，減少了許多麻煩，即使某一方面有不盡人意之處，也不需游客直接出面，而由旅行社全權(quán)處理，保護(hù)游客的合法權(quán)益。所以說(shuō)它是溝通旅游者和旅游相關(guān)部門(mén)的橋梁、紐帶，是旅游活動(dòng)必不可少的介體。旅行社因勢(shì)利導(dǎo)地進(jìn)行旅游活動(dòng)的策劃和組織，使游客的旅行需要成為可能，并走向規(guī)范化和正?；?/p>

7.旅游飯店在旅游業(yè)中的地位和作用

旅游住宿業(yè)、旅游社業(yè)、旅游交通業(yè)

1.

旅游業(yè)，國(guó)際上稱(chēng)為旅游產(chǎn)業(yè)，是以旅游資源為憑借、以旅游設(shè)施為條件，專(zhuān)門(mén)或者主要從事招徠、接待游客、為其提供交通、游覽、住宿、餐飲、購(gòu)物、文娛等六個(gè)環(huán)節(jié)的綜合性行業(yè)。旅游業(yè)由旅游資源、旅游設(shè)施、旅游服務(wù)三大要素組成。按業(yè)務(wù)種類(lèi)劃分，旅游業(yè)可分為組織國(guó)內(nèi)旅客在本國(guó)進(jìn)行旅行游覽活動(dòng)，組織國(guó)內(nèi)旅客到國(guó)外進(jìn)行旅行游覽活動(dòng)和接待外國(guó)人到自己國(guó)家進(jìn)行旅行游覽活動(dòng)。

2.

旅游資源、旅游設(shè)施、旅游服務(wù)是旅游業(yè)賴(lài)以生存和發(fā)展的三大要素。

3.

旅游資源，包括自然風(fēng)光、歷史古跡、革命遺址、建設(shè)成就、民族習(xí)俗等，是經(jīng)營(yíng)旅游業(yè)的吸引能力。

4.

旅游設(shè)施，包括旅游交通設(shè)施、旅游住宿設(shè)施、旅游餐飲設(shè)施、旅游游樂(lè)設(shè)施等。

5.

旅游服務(wù)，是包括各種勞務(wù)和管理行為相結(jié)合是經(jīng)營(yíng)旅游業(yè)的接待能力

8.飯店在旅游業(yè)中的重要作用

作用于影響

旅游業(yè)可以為國(guó)家和社會(huì)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)收入，擺脫地區(qū)貧困，因其投入一般較低，因此對(duì)貧困地區(qū)的幫助是巨大的。

促進(jìn)了商業(yè)消費(fèi)，加速了經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。

合理和優(yōu)化了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)部門(mén)，作為非生產(chǎn)性行業(yè)，帶動(dòng)了其它的相關(guān)產(chǎn)業(yè)。

.跨國(guó)旅游的飛速發(fā)展對(duì)本國(guó)的外匯收入也起到了積極作用。

旅游業(yè)詳解旅游業(yè)，國(guó)際上稱(chēng)為旅游產(chǎn)業(yè)，是憑借旅游資源和設(shè)施，專(zhuān)門(mén)或者主要從事招徠、接待游客、為其提供交通、游覽、住宿、餐飲、購(gòu)物、文娛等六個(gè)環(huán)節(jié)的綜合性行業(yè)。旅游業(yè)務(wù)要有三部分構(gòu)成:旅游業(yè)、交通客運(yùn)業(yè)和以飯店為代表的住宿業(yè)。他們是旅游業(yè)的三大支柱。旅游業(yè)的組成要素

旅游資源：包括自然風(fēng)光、歷史古跡、革命遺址、建設(shè)成就、民族習(xí)俗等，是經(jīng)營(yíng)旅游業(yè)的吸引能力。

旅游設(shè)施：包括旅游交通設(shè)施、旅游住宿設(shè)施、旅游餐飲設(shè)施、旅游游樂(lè)設(shè)施等。

旅游服務(wù)：是包括各種勞務(wù)和管理行為相結(jié)合是經(jīng)營(yíng)旅游業(yè)的接待能力。

旅游種類(lèi)

組織國(guó)內(nèi)旅客在本國(guó)進(jìn)行旅行游覽活動(dòng) 。

組織國(guó)內(nèi)旅客到國(guó)外進(jìn)行旅行游覽活動(dòng)。

接待或招徠外國(guó)人到自己國(guó)家進(jìn)行旅行游覽活動(dòng)。

總結(jié)其實(shí)旅游業(yè)不僅僅是對(duì)國(guó)家和地區(qū)經(jīng)濟(jì)帶來(lái)推動(dòng)作用，更多的能夠促進(jìn)世界各地的文化交流和文化成長(zhǎng)，對(duì)于經(jīng)濟(jì)全球化的今天，文化的相互認(rèn)同才能使得全球合作的溝通更流暢和有效果。

9.飯店在旅游業(yè)的地位和作用是什么

旅游住宿業(yè)是指為旅游者提供住宿、餐飲及多種綜合服務(wù)的行業(yè)。

在旅游業(yè)的食、住、行、游、購(gòu)、娛六大要素中，旅游住宿業(yè)是一個(gè)十分重要的環(huán)節(jié)，與旅行社業(yè)、旅游交通業(yè)并稱(chēng)為旅游業(yè)的三大支柱，是人們?cè)诼眯杏斡[活動(dòng)中必不可少的“驛站”。

與其他行業(yè)相比，旅游住宿業(yè)具有以下重要的特征：

(一)旅游住宿業(yè)是有形和無(wú)形要素的組合產(chǎn)品

住宿業(yè)的有形要素包括周?chē)h(huán)境、設(shè)備設(shè)施、裝修、地理位置以及為客人提供的餐飲產(chǎn)品。

對(duì)住宿業(yè)的有形要索管理很復(fù)雜，因?yàn)轭櫩蜁?huì)將一家酒店的外觀(guān)和環(huán)境與他們的預(yù)先期望值做比較，再對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行判斷。同樣，雖然食物能夠滿(mǎn)足人們的基本需要，就餐體驗(yàn)卻常常是顧客住宿體驗(yàn)的一個(gè)很重要的組成部分。

住宿業(yè)的無(wú)形要素比有形要素更為復(fù)雜，它包括酒店所營(yíng)造的氛圍和顧客在酒店住宿過(guò)程中所享受到的服務(wù)。

大多數(shù)住宿產(chǎn)品是有形物品與無(wú)形經(jīng)歷的結(jié)合。例如，一位顧客在酒店餐廳的體驗(yàn)就牽涉很多無(wú)形組合效應(yīng)，包括從餐廳人員采購(gòu)、烹調(diào)，直到把菜肴端上桌來(lái)。其背后的有形要素如建筑、內(nèi)部裝修、廚房設(shè)備、餐桌餐椅和餐具，還有做出來(lái)的菜品顯然也都是餐廳所必需的。有觀(guān)點(diǎn)認(rèn)為，無(wú)形的服務(wù)是住宿產(chǎn)品的核心，但我們認(rèn)為住宿產(chǎn)品是由有形與無(wú)形的多種因素組合而成的。

(二)旅游住宿業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)是不可分割的

在住宿產(chǎn)品的生產(chǎn)與消費(fèi)過(guò)程中，顧客必須來(lái)到服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行參與，住宿產(chǎn)品才能提供。這與購(gòu)買(mǎi)和消費(fèi)實(shí)物產(chǎn)品相反，如洗衣機(jī)和電視機(jī)都可以在德國(guó)生產(chǎn)，然后在捷克共和國(guó)出售和使用。

這種不可分割性還意味著顧客在購(gòu)買(mǎi)和消費(fèi)產(chǎn)品之后，該產(chǎn)品的所有權(quán)并不屬于顧客，顧客只購(gòu)買(mǎi)了住宿產(chǎn)品一段時(shí)間內(nèi)的使用權(quán)。

有人認(rèn)為，顧客購(gòu)買(mǎi)住宿產(chǎn)品不僅享受了住宿的美好體驗(yàn)，還擁有了住宿后的美好回憶，但顧客卻不能體驗(yàn)到住宿產(chǎn)品持續(xù)的物理形態(tài)價(jià)值。就像客人在酒店餐廳酒足飯飽之后，四五個(gè)小時(shí)又會(huì)感覺(jué)到餓，就必須再次進(jìn)行消費(fèi)。與購(gòu)買(mǎi)一臺(tái)洗衣機(jī)或電視機(jī)相比，在顧客購(gòu)買(mǎi)若干年之后，洗衣機(jī)或電視機(jī)仍然可以使用并體現(xiàn)它的使用價(jià)值。

(三)旅游住宿業(yè)的產(chǎn)品是瞬間即逝的

住宿業(yè)產(chǎn)品是不可以?xún)?chǔ)存的，如果客房一晚沒(méi)賣(mài)出去，那么銷(xiāo)售機(jī)會(huì)將永遠(yuǎn)消失。就算在這之后由于需求的突然增加而將所有的房間都賣(mài)出，之前的空房所帶來(lái)的損失也不會(huì)得到彌補(bǔ)。

與大多數(shù)物質(zhì)產(chǎn)品不同，住宿業(yè)產(chǎn)品具有高度的即逝性，也不能被儲(chǔ)存起來(lái)以后再銷(xiāo)售。因此，客人的需求在住宿產(chǎn)品的提供中起到相當(dāng)大的作用。但大多數(shù)住宿設(shè)施供應(yīng)商還是會(huì)碰到很多因需求波動(dòng)所帶來(lái)的損失和管理問(wèn)題。

10.飯店在旅游業(yè)的作用及發(fā)展趨勢(shì)

酒店、飯店的區(qū)別：

酒店：是吃住兩合一，提供的服務(wù)就比較廣，包括娛樂(lè)，休息，餐飲等各方面。

飯店：飯店同酒店，只是說(shuō)法上的區(qū)別，吃住兩合一，是一個(gè)主要為游客提供短期住宿的地方，通常在提供住宿之余，亦為住客提供餐廳、游泳池、或照顧幼兒等服務(wù)。

1、酒店：

酒店（又稱(chēng)為賓館、旅館、旅店、旅社、商旅、客店、客棧，臺(tái)灣作飯店，港澳、馬來(lái)西亞、新加坡等作酒店）其基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業(yè)機(jī)構(gòu)。一般地說(shuō)來(lái)就是給賓客提供歇宿和飲食的場(chǎng)所。具體地說(shuō)飯店是以它的建筑物為憑證，通過(guò)出售客房、餐飲及綜合服務(wù)設(shè)施向客人提供服務(wù)，從而獲得經(jīng)濟(jì)收益的組織。酒店主要為游客提供住宿服務(wù)、亦生活的服務(wù)及設(shè)施（寢前服務(wù)）、餐飲、游戲、娛樂(lè)、購(gòu)物、商務(wù)中心、宴會(huì)及會(huì)議等設(shè)施。

2、飯店

飯店，或稱(chēng)酒店，旅館，是一個(gè)主要為游客提供短期住宿的地方，酒店通常在提供住宿之余，亦為住客提供餐廳、游泳池、或照顧幼兒等服務(wù)。一些酒店亦提供會(huì)議設(shè)施，吸引商業(yè)機(jī)構(gòu)舉行會(huì)議、面試或記者會(huì)等活動(dòng)。酒店的宴會(huì)廳則可舉行婚禮及舞會(huì)等活動(dòng)。

擴(kuò)展資料作用：

現(xiàn)代交通業(yè)的發(fā)達(dá)，如鐵路、高速公路、航運(yùn)，特別是航空事業(yè)的發(fā)達(dá)，使得地球也變小了，這就為外出旅游、探親、文化交流、經(jīng)商等旅行活動(dòng)提供了極大的便利。人們出外要留宿、要進(jìn)餐、要娛樂(lè)、要購(gòu)物，飯店正好為他們提供了這樣的方便，給他們以滿(mǎn)足。隨著世界旅游業(yè)發(fā)展及國(guó)際交往的增多，飯店業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位日趨重要，在一些旅游業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，它已成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的重要支柱。其對(duì)促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要作用，主要體現(xiàn)在以下幾方面：

1、飯店以一種特殊的商品形式，吸引著人們用較多的錢(qián)去享受在家庭和其他地方享受不到的東西；以提供貿(mào)易場(chǎng)地、會(huì)議場(chǎng)所、住宿、餐飲、康樂(lè)及娛樂(lè)等優(yōu)良服務(wù)來(lái)獲得盈利，這樣便直接助長(zhǎng)了國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

2、飯店是一種不出口的商品外貿(mào)經(jīng)營(yíng)方式，它的創(chuàng)匯率在某種程度上比商品出口的創(chuàng)匯率要高。因此飯店是賺取外匯的一個(gè)重要行業(yè)，它可以幫助國(guó)家平衡外匯支出。

3、飯店業(yè)是一個(gè)綜合性的服務(wù)行業(yè)，它的大力發(fā)展必然會(huì)促進(jìn)社會(huì)上其它行業(yè)的發(fā)展，如建筑業(yè)、家私業(yè)、裝修業(yè)、紡織業(yè)、化工業(yè)、食品加工業(yè)等行業(yè)。對(duì)活躍國(guó)民經(jīng)濟(jì)起到極大的促進(jìn)作用。

4、現(xiàn)代化的飯店必須要運(yùn)用現(xiàn)代化的科學(xué)技術(shù)設(shè)備及現(xiàn)代化的科學(xué)管理，本國(guó)和本地區(qū)未達(dá)到的必然要向先進(jìn)的國(guó)家和地區(qū)引進(jìn)，其他行業(yè)可以學(xué)習(xí)、模仿和借鑒，這樣就必然會(huì)帶動(dòng)其他行業(yè)向現(xiàn)代化邁進(jìn)。

5、飯店的客人來(lái)自世界各地，他們中有各行業(yè)、各階層的人士，有科學(xué)家、藝術(shù)家、政治家、企業(yè)家等等，通過(guò)他們的來(lái)訪(fǎng)可以促進(jìn)科學(xué)技術(shù)交流、文化藝術(shù)交流，經(jīng)濟(jì)交流，同時(shí)也可以增進(jìn)各國(guó)人民之間的相互了解和友誼。

6、飯店業(yè)的發(fā)展，擴(kuò)大了就業(yè)范圍，給社會(huì)上的待業(yè)人員提供了大量的勞動(dòng)就業(yè)機(jī)會(huì)。飯店的等級(jí)世界上的飯店相當(dāng)繁多，為了向外推銷(xiāo)和方便旅客選擇飯店，各國(guó)政府或旅游業(yè)的團(tuán)體機(jī)構(gòu)，根據(jù)飯店的設(shè)施等條件，將飯店劃分為不同的等級(jí)。

11.飯店在旅游業(yè)中的地位和作用

陜西旅游集團(tuán)公司成立于1998年，是陜西省政府國(guó)資委直屬的國(guó)有大型旅游集團(tuán)企業(yè)，是陜西省政府授權(quán)投資機(jī)構(gòu)和資本運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)。 目前，集團(tuán)公司擁有16家全資子公司，3家控股公司，1家參股公司，形成了融“食、住、行、游、購(gòu)、娛”六要素為一體的旅游產(chǎn)業(yè)體系。2005年，公司入圍“中國(guó)服務(wù)業(yè)企業(yè)500強(qiáng)”；2007年，公司圖形注冊(cè)商標(biāo)獲評(píng)陜西省和西安市著名商標(biāo)，陜旅集團(tuán)被博鰲國(guó)際旅游論壇評(píng)為“中國(guó)最具影響力旅游集團(tuán)”；2008年在陜西日?qǐng)?bào)等組織的紀(jì)念改革開(kāi)放30年輝煌成就展活動(dòng)中，被授予“陜西經(jīng)濟(jì)發(fā)展杰出成就獎(jiǎng)”；在陜西省商務(wù)廳等10余家單位主辦的“首屆陜商大會(huì)?創(chuàng)業(yè)財(cái)富論壇——2008陜西經(jīng)濟(jì)發(fā)展年度峰會(huì)”上，集團(tuán)公司被評(píng)為“陜西紅旗先鋒單位”；2009年，被2009世界旅游精英博鰲峰會(huì)組委會(huì)授予“最具發(fā)展?jié)摿β糜渭瘓F(tuán)”榮譽(yù)。 過(guò)去十年中，陜西旅游集團(tuán)公司累計(jì)接待海內(nèi)外旅游者5228萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)收入82.95億元，實(shí)現(xiàn)稅利9.9億元。 集團(tuán)公司經(jīng)營(yíng)的國(guó)家5A級(jí)景區(qū)華清池享譽(yù)海內(nèi)外，2008年被文化部授予“中國(guó)文化產(chǎn)業(yè)示范基地”稱(chēng)號(hào)，精心打造的國(guó)內(nèi)首臺(tái)“真山真水真歷史”大型實(shí)景歷史舞劇《長(zhǎng)恨歌》，被譽(yù)為陜西旅游文化產(chǎn)品的扛鼎之作、陜西旅游的另一張金邊名片。西安唐樂(lè)宮是一家集文娛和餐飲為一體的文化旅游企業(yè)，主要經(jīng)營(yíng)仿唐歌舞表演、唐宮廷宴和中餐，因首開(kāi)中國(guó)“劇院餐廳”之先河而蜚聲中外，始終保持著旺盛的生命力和影響力，成為陜西旅游與文化產(chǎn)業(yè)共融發(fā)展當(dāng)之無(wú)愧的始祖和典范。西安賓館、唐城賓館、東方大酒店等四星級(jí)飯店管理規(guī)范，接待能力強(qiáng)。陜西旅游飯店管理公司是為業(yè)主提供規(guī)范的飯店管理服務(wù)的專(zhuān)業(yè)公司，連續(xù)三年被中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)最具規(guī)模的30家本土飯店集團(tuán)”。陜西省旅游汽車(chē)公司為國(guó)家二級(jí)客運(yùn)企業(yè)，有較強(qiáng)的接待能力。陜西省中旅、陜西海外旅行社是陜西具有經(jīng)營(yíng)入境、出境和國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)的大型綜合旅行社。陜西省旅游設(shè)計(jì)院是具有國(guó)家乙級(jí)資質(zhì)的專(zhuān)業(yè)旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)。陜西省文物總店、文物復(fù)仿制公司是具有文物經(jīng)營(yíng)和仿制資質(zhì)的企業(yè)。 陜西旅游集團(tuán)公司將以深化改革為動(dòng)力，以產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為手段，努力實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變：即由管理型向投資型轉(zhuǎn)變，由資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)向資本經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，由全要素經(jīng)營(yíng)向做強(qiáng)做精山水景區(qū)、管理輸出、高端紀(jì)念品、旅游文化產(chǎn)品轉(zhuǎn)變，切實(shí)發(fā)揮國(guó)有大型企業(yè)在陜西旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中基礎(chǔ)推動(dòng)、骨干支撐和高端引領(lǐng)作用。 公司正在實(shí)施華山西線(xiàn)索道及甕峪公路項(xiàng)目、唐華清宮溫泉沐浴項(xiàng)目、少華山潛龍寺佛事文化中心及索道項(xiàng)目、樓觀(guān)臺(tái)道溫泉項(xiàng)目、《長(zhǎng)恨歌》劇場(chǎng)版項(xiàng)目、飯店管理輸出業(yè)務(wù)等。公司正在采取收購(gòu)、托管、合作開(kāi)發(fā)等方式，尋求新的資源接替，培養(yǎng)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。這些項(xiàng)目完成后，將極大改善公司旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，促進(jìn)陜西目的地景區(qū)點(diǎn)的建設(shè)，促進(jìn)區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)均衡發(fā)展，創(chuàng)造顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。將使陜旅集團(tuán)投資主體地位和產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)作用進(jìn)一步突顯，規(guī)模實(shí)力步入全國(guó)同行業(yè)前列。