風味人間澳門水蟹粥
1.風味人間澳門水蟹粥
1.砂鍋中放入白米，加入水，開中火慢慢煮開。接著放入姜絲
2.將切碎的小蝦皮，海蠣干碎放入粥中
3.梭子蟹周身用刷子刷干凈，用刀將蟹殼用力頂開
4.去掉蟹尾，蟹鰓部分，里面用水沖洗干凈
5.將處理好的蟹放入煮開的粥中，關(guān)小火慢慢煲至撈起無米粒，蟹熟，粥綿密即可
2.澳門水蟹粥圖片大全
1. 珠海和澳門中間的那道門，在珠海叫口岸，在澳門叫關(guān)閘。出了澳門關(guān)閘左手邊就是各大賭場的發(fā)財車。多人排隊的話，可以在關(guān)閘往前走到馬路過天橋，有個發(fā)財車的舊停車場，那里人沒那么多！發(fā)財車可以免費帶你到澳門的各個繁華地帶，服務(wù)態(tài)度好，巴士上還有免費Wifi。（小提示：21歲以上的才能進都賭場，發(fā)財車也一樣?。。?/p>
2. 都說，“坐賭場發(fā)財車去賭錢的，十賭九輸！”，不坐發(fā)財車的旅客們出關(guān)閘順著人流前行20米，有標示，右轉(zhuǎn)下電梯，就是關(guān)閘總站。澳門地方小，交通比較發(fā)達，想去哪里都有直達車，但是要注意是分段收費哦！一般在澳門本島的巴士3.2 mop，到氹仔、路環(huán)的要6.4 mop，自動投幣，要提前備好零錢。
3. 如果覺得準備零錢麻煩的，可以在便利店買張澳門通，押金30，充值一次最少50。一卡只能一人使用，1小時內(nèi)有一次免費換乘，方便許多。但是一年只來一兩次澳門的旅客們，還是坐發(fā)財車好了！
4. 澳門的的士不多且計費較高，行李費、過橋費加起來那叫一個“表一跳，心一跳”啊，從澳門本島到氹仔少說也要70mop。
5. 想去新馬路和新八佰伴，最方便的是坐英皇或是新葡京的賭場巴士，當然你想從那里回關(guān)閘，就要去取巴士票哦！
6. 每天的下午5點左右是人最多的時候，公交巴士還是發(fā)財車，完全擠爆了！大家還是錯開時間，別湊熱鬧了！
7. 在澳門港幣、澳幣都可以用，但港幣的匯率高點在澳門用就不劃算啦！注意，賭場是用港幣的。
8. 建議大件的東西就刷卡，那就不用兌那么多現(xiàn)金啦！想換錢建議選擇在澳門的中國銀行，中國工商銀行換，對比下來匯率最合算，而且最安全。另外，現(xiàn)在澳門已經(jīng)在賭場禁止刷卡，想賭的話一定帶夠港幣哦！
9. 如果旅客是從拱北口岸過關(guān)的，覺得在澳門換錢麻煩的可以在拱北地下商場換錢，那里還有一條街都是換錢的。建議“錢比三家”，哪家匯率高去哪家！從澳門回來，澳幣沒用完的也方便兌回來，當然匯率又會不一樣了。
10. 說說在澳門什么值得買，像數(shù)碼產(chǎn)品（但不好帶過關(guān)）、首飾、進口化妝品、進口食品、奶粉、藥品、眼鏡、手表一類。都是掃貨軍團的首要目標哦！
11. 再說說東西都在哪里買的：
數(shù)碼產(chǎn)品最便宜的地方在高士德大馬路雅廉坊商場；
進口化妝品和香水在八佰伴；
運動鞋的在水坑尾，俗稱“波鞋街”；
手信的在手信街，推薦一間老字號手信店——鉅記手信；
藥品、手表的在新馬路。
澳門威尼斯人里高檔商品有很多，想掃名牌的去那里準沒錯！
12. 每年的圣誕、元旦都是澳門各大商場打折力度最大的時候，掃貨軍團們一定不能錯過！
13. 生活用品，進口食品統(tǒng)統(tǒng)都在超市掃購，還別說，算上匯率什么的，澳門買東西真心便宜！澳門的超市有：
來來超市：最大型的，全澳隨處可見，價格適中
新苗超市：東西是最物美價廉的
新花城：24小時營業(yè)
14. 來到澳門一定要嘗嘗當?shù)氐拿朗?！像噴水池（新馬路）的咖喱牛雜、氹仔大利來豬扒包、瑪嘉烈葡撻、氹仔誠昌飯店水蟹粥、還有各大酒店的自助餐。澳門這美食天堂，上至高級餐廳的自助餐，下至馬路邊的茶餐廳，美味各式各樣，總有一樣是你的菜~
15. 在澳門隨處可見的還有一個熟悉的身影——麥當勞。澳門麥當勞的品種會比內(nèi)地的多，價格比內(nèi)地的高，但算上匯率其實也差不多。
16. 每逢周末、節(jié)假日、大賽車期間和暑期旅游旺季，澳門的酒店常常會供不應求，所以這個期間來澳門呢，一定要提前訂房！
17. 記得要帶上充電器的轉(zhuǎn)化插頭，因為澳門用的是英標插頭，內(nèi)地的電器在澳門是用不了的！
18. 來到澳門你就會知道，酒店和賭場建筑都敞亮和富麗堂皇。酒店大的像迷宮一樣容易讓人迷路，賭場常常人滿為患，奢侈品商店就像它們的裝飾隨處可見。注意哦，酒店和賭場里面溫度很低，記得帶上小外套！
19. 澳門的法規(guī)和內(nèi)地的有些不一樣的。比如在斑馬線上車輛必須讓人先行，否則罰款600mop，隨地亂扔垃圾罰款600mop，在當頭看不見天空的地方吸煙同樣罰款600mop。所以旅客們要小心注意啦，別到時候被罰款了也不知道犯了什么事。
20. 澳門有敞篷的雙層巴士，每天9:00-17:00，45分鐘一班。開車前每人會配一個語音系統(tǒng)，將用十種語言為旅客講解沿途的澳門景點。全程75分鐘，對于想一天之內(nèi)了解澳門的旅客，選擇坐觀光巴士再適合不過了！
3.澳門哪家水蟹粥好吃
澳門特產(chǎn)有：杏仁餅、豬油糕、水蟹粥、澳門豬扒包、大菜糕、葡式蛋撻、花生糖等。
杏仁餅：
杏仁餅是一款傳統(tǒng)的特色餅食名吃，是從綠豆餅發(fā)展而來的，主要原料是綠豆粉，只因外觀像杏仁，所以才叫杏仁餅。最初的杏仁餅是選用綠豆磨成粉，再制成杏仁狀的餅，在餅中間夾一塊糖腌豬肉，經(jīng)烘烤后制成綠豆餅。
豬油糕：
豬油糕當初創(chuàng)名時取其軟滑、滋潤之意，實質(zhì)不含點滴豬油。主要成分是糖、淀粉、花生。糯軟潤濕，入口油而不膩。
水蟹粥：
水蟹粥是澳門小吃。澳門地處咸淡水交界，出產(chǎn)的蟹十分美味。水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華，再配上特制的蠔粥，豐富了它的味道。
澳門豬扒包：
豬扒包是澳門有名的小食，就是中式炸豬排漢堡，是在一個涂著牛油的面包中央夾著一塊豬排。豬排通常是煎熟或油炸，但也有用水煮熟后再把表面煎香的做法。
大菜糕：
大菜糕是一種甜品，是澳門的一種特色食品。大菜糕，也稱菜燕、石花凍或洋菜凍，是由石花菜熬煮過后冷卻而成的一種傳統(tǒng)特色甜品，形狀呈膠塊狀，類似于果凍。入口冰涼爽滑，是夏日消暑的最佳甜品。
葡式蛋撻：
葡式蛋撻，又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻，焦黑的表面為其特征。葡式蛋撻是澳門小吃中最著名的，蛋撻底托為香酥的蛋酥層，上層是松軟的蛋黃層，酥軟兼?zhèn)?，香甜可口?/p>
花生糖：
澳門花生糖是澳門的特產(chǎn)糕點，加入了芝麻、核桃等堅果，使口味更加復雜多變。澳門花生糖軟中帶點脆，花生味和芝麻味十分濃郁，香酥不黏牙。
4.澳門水蟹粥正宗做法
1.義順燉奶：澳門半島議事廳前地紅樓 1 號。招牌奶品是雙皮燉奶和姜汁撞奶，每份 15~30 元澳門幣不 等。
2 ．黃枝記粥面：澳門半島議事廳前地 17 號，招牌是云吞牛腩面，每碗面 20 元 ~50 元澳門幣不等。
3 ．安德魯 / 瑪嘉烈蛋撻：瑪嘉烈蛋撻：澳門半島南灣金來大廈。蛋撻 6 元澳門幣 / 個。店內(nèi)同時經(jīng)營西式早 餐，面包 8 元澳門幣 / 個起，沙拉 10 元澳門幣 / 份起。安德魯?shù)皳椋郝翻h(huán)市中心撻沙街 1 號。
4 ．大利來豬扒包：氹仔島巴波沙前地 18 號 豬扒包澳門幣 15 元左右。
5 ．矩記餅家：澳門到處都有分店，代表品種有杏仁餅、花生糖等，每包約 20 元澳門幣起。
6 ．咀香園餅家：澳門到處都有分店，代表品種杏仁餅、雞蛋卷、鳳凰卷等，每包約 20 元澳門幣起。
澳門美食兼具東西方特色，反映了當?shù)厣畹亩嘣院桶菪??？Х葟d、快餐店、中西餅店、大排檔、小吃攤比比皆是。澳門可以說是“美食天堂的縮影”，因為他糅合了中西的美食種類，所以到澳門一定食盡澳門各樣美食。下面就為您介紹十大澳門美食。
瑪嘉烈Margaret’ s Cafe
曾是夫妻的瑪嘉烈與安德魯造就了澳門的葡撻傳說，這里除了最出名的葡撻，奶茶跟卡布奇諾咖啡都很好喝。這家店不太好找，從葡京往新馬路方向走過一間葡語學校，過了紅綠燈右拐走五六米會看到一個廣告牌，再往內(nèi)巷走就找到了。雖然十分隱蔽，但一點也不影響生意紅火，葡撻一只6澳門元。
地址：澳門約翰四世大馬路金來大廈17B地鋪（近周大福）
營業(yè)時間：每日06：30至20：00
馬統(tǒng)領(lǐng)街的路標，沿街往前到有三個五的店旁，再進入右面的小街。
盛記白粥（新馬店）
從議事亭前地過馬路，過民政局后往右走，第一個巷口進去30米左右即可到達?！笆⒂洶字唷睂I粵式點心，以清淡的白粥為招牌，一碗6澳門元。白粥很香滑，由精選的若干種香米混合磨碎，加入腐皮后慢火熬成。若佐以小店特制的油條，就是一份相當不錯的早餐。
地址：
1、新馬路蘇雅利醫(yī)生街1號（民政總署旁小巷） 星期一至日： 07：30－20：00
2、叁盞燈 （新橋）雅廉訪大馬路77號地下
3、馬場巴波沙大馬路264號南惠閣第2座
大堂炸雞
如果你喜歡吃炸雞，大堂炸雞可能是你能遇到的最好吃的炸雞。剛出爐的炸雞色澤焦黃，引人食欲。如果小店人不多，你大可以慢慢品味。炸雞肉質(zhì)鮮嫩香滑，口感甜酸微辣，人均消費30澳門元左右。小店在新馬路附近，沿著議事亭前地噴水池旁的小斜坡直上約100步可到，小店位于坡頂位置。
地址：
澳門大堂街14號A、B鋪
凼仔廣東大馬路百達花園A－D鋪。
PIZZAHUT馬路斜對面樓梯上去
潘威記蛋糕
一對恩愛的老夫婦和一個有理想的兒子經(jīng)營的“潘威記”專賣芝士蛋糕。小店位于澳門年輕人聚集的小巷里――天神巷41號。招牌芒果cheese cake、巧克力泡芺口感極好。據(jù)說這里的用料都是店主精挑細選并從國外進口的，而蛋糕則出自其兒子的一門好手藝。
地址：澳門天神巷41號地下（圣約瑟中學旁）
藍莓芝士＋意大利芝士蛋糕＋法式燉蛋
法國朱古力蛋糕
帝鈞碳烤胡椒餅
此店為著名臺灣胡椒餅的澳門獨家專賣店，店主特地到臺灣取經(jīng)1個月，烤爐亦要從臺灣訂制，胡椒餅用上黑、白胡椒及馬來西亞胡椒粉炮制，以200度爐溫烤烘約10分鐘，即成風味獨特的胡椒餅，并設(shè)禮盒裝方便做手信。
營業(yè)時間：星期一至日： 12：00－20：00
地址：新馬路大炮臺街1C地下
前往方法 ：近大三巴
禮記冰淇淋
60多年的冰淇淋老店，位于荷蘭園大馬路荷蘭花園大廈旁。禮記冰淇淋以椰子，香竽，香芒味冰淇淋和紅豆雪條聞名，還有現(xiàn)在已經(jīng)少見的冰淇淋三文治和雪磚。懷舊的裝潢，保持六十年前的風格呢，更吸引喜歡懷舊的客人。搭2號巴士或99A號巴士到塔石／衛(wèi)生中心站即可到達。
地址：荷蘭園大馬路12－12A，荷蘭花園大廈旁
如何前往：
關(guān)閘：乘搭16號巴士，并在紅街市轉(zhuǎn)搭8號巴士至塔石球場
外港碼頭總站：乘搭28A號巴士，并在殷皇子馬路／葡京轉(zhuǎn)搭9 9A號巴士至塔石／衛(wèi)生中心 澳門機場 乘搭26號巴士至新馬路：下車并步行至新馬路／營地大街乘搭2號巴士至塔石／衛(wèi)生中心
大利來豬扒包
凼仔官也街的“大利來豬排包”聲名遠揚，豬排包是用老式柴爐烘制而成。為了保證質(zhì)量，店家每天下午3時開始限量銷售。豬扒帶骨口感一流，分量十足，肉質(zhì)鮮美爽甜，肉味濃而不油膩，配以用炭爐烤制面飽，外脆
地址：氹仔巴波沙總督前地18號
沙度娜餅屋
大利來馬路對面有家SERRDURA（沙度娜餅屋），店面毫不起眼，卻是一家甜品連鎖店，且專營一種點心——木糠布丁。在澳門，布丁的地位與蛋撻一樣重要。
SERRDURA是葡萄牙文，是木糠布丁的意思，主要由芝士、煉奶和餅干碎混攪、冷凍而成。這家店采用的是瑞士低脂芝士，比普通的更滑、奶味更香濃。除塬味木糠布丁外，小店還研制出朱古力、碎果仁、石板街、榴蓮、綠茶、碳燒咖啡、芒果、曲奇等8種不同口味，吃的時候上面撒上一層餅屑以增強口感，看上去很像木屑，“木糠”因而得名。
地址：
凼仔地堡街195號泉福新村第1期第6座嘉裕閣地下AA鋪
新口岸漁人碼頭阿拉丁堡壘9號店
誠昌飯店水蟹粥
同樣位于凼仔的誠昌飯店，以水蟹粥出名。蟹黃與粥水融于一體，泛起一層金黃，誘人奪目。雖標榜水蟹粥，卻取了膏蟹、肉蟹和水蟹叁種蟹的精華部分，熬出馳名水蟹粥的美味。
地址：澳門乙水仔官也街28～30號
安德魯?shù)皳榈?/p>
看過韓劇《宮》吧？還記得第24集大結(jié)局里，王妃彩京在澳門曾經(jīng)光顧過的蛋撻店嗎？它就是位于路環(huán)島的安德魯?shù)皳榈辍５曛靼驳卖斒且獯罄?，曾歷任總督廚房的面點師。澳門回歸后，他留在島上發(fā)揮一技之長，開了這家蛋撻店。小店每天上午11時開門，下午6時打烊，蛋撻供不應求，美味蜚聲海內(nèi)外。
安德魯在外人看來很怪，他的蛋撻店不開在商業(yè)繁華區(qū)，單單選在地處環(huán)境優(yōu)雅，人口稀少，鄰近海邊的地方。安德魯?shù)皳橛歇毺氐呐浞?，酥軟香口，回味無窮。蛋撻店每天定時開關(guān)店門，定量烤做蛋撻，賣完為止，不再多做，以致一些游客慕名而來，掃興而歸。
地址：路環(huán)市區(qū)撻沙街 1 號地下
怎么去安德魯餅屋（網(wǎng)友支招）：
關(guān)閘坐25號巴士（6.元），在路環(huán)市區(qū)－1站下車，下車後往後走，你就會見到安德魯?shù)模翻h(huán)市區(qū)－2巴士站亭對面），回旋處那邊也有一間安德魯（這間是賣外帶的），在賣外帶那間向海邊走，路口右方BCM旁也有一間（也是咖啡室）。
5.澳門水蟹粥哪里有名
澳門特產(chǎn)有：杏仁餅、豬油糕、水蟹粥、澳門豬扒包、大菜糕、葡式蛋撻、花生糖等。
杏仁餅：
杏仁餅是一款傳統(tǒng)的特色餅食名吃，是從綠豆餅發(fā)展而來的，主要原料是綠豆粉，只因外觀像杏仁，所以才叫杏仁餅。最初的杏仁餅是選用綠豆磨成粉，再制成杏仁狀的餅，在餅中間夾一塊糖腌豬肉，經(jīng)烘烤后制成綠豆餅。
豬油糕：
豬油糕當初創(chuàng)名時取其軟滑、滋潤之意，實質(zhì)不含點滴豬油。主要成分是糖、淀粉、花生。糯軟潤濕，入口油而不膩。
水蟹粥：
水蟹粥是澳門小吃。澳門地處咸淡水交界，出產(chǎn)的蟹十分美味。水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華，再配上特制的蠔粥，豐富了它的味道。
澳門豬扒包：
豬扒包是澳門有名的小食，就是中式炸豬排漢堡，是在一個涂著牛油的面包中央夾著一塊豬排。豬排通常是煎熟或油炸，但也有用水煮熟后再把表面煎香的做法。
大菜糕：
大菜糕是一種甜品，是澳門的一種特色食品。大菜糕，也稱菜燕、石花凍或洋菜凍，是由石花菜熬煮過后冷卻而成的一種傳統(tǒng)特色甜品，形狀呈膠塊狀，類似于果凍。入口冰涼爽滑，是夏日消暑的最佳甜品。
葡式蛋撻：
葡式蛋撻，又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻，焦黑的表面為其特征。葡式蛋撻是澳門小吃中最著名的，蛋撻底托為香酥的蛋酥層，上層是松軟的蛋黃層，酥軟兼?zhèn)?，香甜可口?/p>
花生糖：
澳門花生糖是澳門的特產(chǎn)糕點，加入了芝麻、核桃等堅果，使口味更加復雜多變。澳門花生糖軟中帶點脆，花生味和芝麻味十分濃郁，香酥不黏牙。
6.澳門 水蟹粥
在菜場挑選新鮮肥壯的梭子蟹，根據(jù)大小選2-3個（2-3人份），叫店家?guī)湍銡⒑?，趕緊拿回家。
2.洗干凈殺好的梭子蟹，背殼呀，蟹腳呀，都要洗干凈，然后剪成一小塊一小塊的。注意，要把鉗子腳什么的都給剪斷，這樣才能讓蟹味充分地融入進去！
3.把少量的大米放入電飯煲（也可以用電燉鍋），多放些水。把處理好的梭子蟹同時倒入鍋里。
4.往電飯煲里加入少量（大約一勺）的料酒去腥，少量的嫩姜絲（嫩姜很香，也能去腥，嚼著吃也不覺得辣。）
5.電飯煲按下煮粥功能，大約1—2小時就足夠了。喜歡喝涼一點粥的朋友可以選擇1小時；而喜歡喝熱一點的就選擇2個小時。粥滾起來的時候要稍微用勺子攪一下，免得蟹都集中在一個地方。提前撒上點雞精，讓雞精的美味充分和蟹的鮮美結(jié)合。
6.出鍋前要提前1分鐘撒上少量鹽，再放入蔥花少許攪拌，一鍋美味的水蟹粥保證讓你鮮到心里！
7.澳門六記水蟹粥
、廈門
一聯(lián)想到帶“門”的城市，相信大部分人在腦海中浮現(xiàn)的第一個名字就是“廈門”。作為我國知名的旅游城市，廈門可謂是名聲在外。
廈門坐落在福建省，是全國文明城市、國家生態(tài)園林城市。廈門的開發(fā)性和包容性都比較強，在這里能體驗閩南風俗、僑鄉(xiāng)文化等多種文化。
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作為旅游城市，廈門的鼓浪嶼聞名全國，適合去騎行看海；還有同安影視城、曾厝垵等知名景點，觀光打卡是不錯的選擇；而南普陀寺是祈福求愿的地點，香火旺盛。這些都是作為游客經(jīng)常會去的地方。
其實，廈門還是一座生活節(jié)奏慢的城市，在這里的生活寧靜而悠閑。來到廈門，除了去旅游景點游玩，還有很多網(wǎng)紅文藝店鋪可以去打卡，找個咖啡廳或者書店就能打發(fā)一下午，感受歲月靜好的時光。
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二、天門
天門位于湖北省，是一個縣級市。天門的歷史文化底蘊濃厚，是中國的歷史文化名城，也是楚文化的發(fā)源地之一，留下了許多寶貴的文化遺產(chǎn)。天門是“茶圣”陸羽的故鄉(xiāng)，也是知名的僑鄉(xiāng)。這里有茶文化、僑鄉(xiāng)文化、狀元文化、曲藝文化等多種文化，這些文化兼容并包，源遠流長。
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除了深厚的文化底蘊，天門也是中國第一個“蒸菜之鄉(xiāng)”，美食眾多。代表性美食有黃潭米粉、桶爐鍋奎、張港火燒粑、天門九蒸等，在天門可以盡情品嘗各種傳統(tǒng)美食和小吃。
三、澳門
澳門是我國的特別行政區(qū)，與廣東省隔海相望。相比天門，澳門是我們比較熟悉的一座城市，適合旅游休閑，當?shù)氐慕?jīng)濟也很發(fā)達，特別是酒店業(yè)和旅游業(yè)。
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澳門的文化中西交融，主要為中華文化和葡萄牙文化，開發(fā)包容性強。澳門受廣東文化影響較大，體現(xiàn)在飲食文化、語言文化、建筑等多方面，如日常吃粵菜，講粵語。
當?shù)氐奶厣朗秤旭R介休、水蟹粥、澳門燒肉、葡式蛋撻、馬介休、水蟹粥、椰汁糕等，可以說是中西美食的薈萃。澳門分布著許多特色建筑，如媽閣廟、大三巴牌坊、三街會館、圣母雪地殿圣堂等，由此也能看出文化的碰撞和文化的多元化。
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四、江門
江門位于廣東省，是一個地級市，被譽為“中國第一僑鄉(xiāng)”。江門有深厚的文化底蘊，廣府文化源遠流長。這里是梁啟超、陳白沙、馮如等名人的故鄉(xiāng)。
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江門也是一座旅游城市，人文和自然旅游資源豐富，江門恩平還是中國首個“中國溫泉之鄉(xiāng)”。江門擁有開平碉樓、北峰山國家森林公園、金山溫泉、泉林黃金小鎮(zhèn)、梁啟超故居等多個旅游景點。
此外，去到江門，不要忘記品嘗當?shù)氐奶厣讼怠逡夭?，還有地方美食外?；ㄉ?、恩平瀨粉、鎮(zhèn)濠泥雞、古井燒鵝等，美景美食，定會讓你不虛此行。
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五、荊門
荊門位于湖北省，是湖北歷史文化名城。荊門當?shù)氐那規(guī)X遺址是全國重點文物保護單位，對我國研究中華文明的起源具有重要意義；夏氏丹藥制作技藝是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。除此之外，還有14項省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，四十幾項市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，文化遺產(chǎn)豐富。
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荊門知名旅游景點包括明顯陵、綠林山風景區(qū)、玉瓏溫泉、茶花源風景區(qū)等。荊門的民俗文化特色鮮明，流傳著花鼓戲、推故事、漢江硪歌、坐花轎、馬河民歌等民俗文化，文化內(nèi)涵豐富多元。當?shù)氐奶禺a(chǎn)有蟠龍菜、葛粉、長湖魚糕、米茶等，地方特色濃厚，值得一品。
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總結(jié)：
以上就是中國帶“門”字的五座城市，這五座城市都各具特色，獨具韻味，有著獨特的文化傳承。名稱可以說是一座城市獨特的標記，提起城市的名字，我們就會聯(lián)想到跟這座城市相關(guān)的方方面面，或者是對這座城市最深刻的印象，這可能也是城市名存在的意義之一。
8.老街澳門水蟹粥怎么樣
澳門特別有很多，比如杏仁餅、豬油糕、水蟹粥、澳門豬扒包、大菜糕、葡式蛋撻、花生糖等
9.風味人間水蟹粥是哪家
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1、新會陳皮
新會陳皮是江門新會區(qū)特產(chǎn)，為國家地理標志保護產(chǎn)品，是清庭貢品、廣東十大地產(chǎn)中藥材之一、“廣東三寶”（陳皮、老姜、禾稈草）之首，堪稱僑鄉(xiāng)之寶。新會陳皮越陳，其香越清，其味越純，其效越佳，其品越高，素有“百年陳皮勝黃金”、“千年人參，百年陳皮”的說法。新會陳皮散發(fā)芳香撲鼻的香味，是其獨有品質(zhì)，當?shù)厮a(chǎn)的大紅柑的干果皮具有很高的藥用價值，又是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品，所以向來享有盛譽。
?2、新會柑
新會柑，又稱新會廣陳柑、新會大紅柑或陳皮柑，是江門市新會區(qū)著名土特產(chǎn)，為國家地理標志保護產(chǎn)品，其品質(zhì)獨特，已有700多年種植歷史，在明清就風行各地，并被列為“貢品”，年年進貢，是江門著名的特產(chǎn)水果。新會柑，皮肉兼用，藥食同源是新會柑的最大的特色，樹矮、枝條細軟，果實扁圓形、中等大，果實成熟時，果皮橙黃，微帶青，柔韌而不易折斷，油胞特大，有濃郁的芳香。柑肉多汁，甜中帶酸。既可鮮食，又可加工成柑餅或果汁，但皮比肉貴，其柑皮是正宗地道新會陳皮的原料。
3、恩平簕菜
恩平簕菜是江門恩平市特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，是江門著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)。簕菜別名欖樹菜、白簕花，由于恩平有著獨特的自然資源和氣候條件，產(chǎn)出的簕菜酥脆、甘涼、爽口，質(zhì)地脆嫩，色澤鮮綠，大小均勻，入口微甘，爽脆無渣，風味獨特。因其獨特的口感和藥用養(yǎng)生價值被恩平人搬上了餐桌，清明前后的簕菜最嫩，可用蒜蓉、豆豉、肥肉爆炒，夏天則用豬肝、瘦肉、皮蛋清滾簕菜，也可用鯽魚燉。
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4、開平馬岡鵝
馬岡肉鵝是廣東省地方優(yōu)良鵝種之一，其種源于開平市馬岡鎮(zhèn)，故名“馬岡鵝”，是江門市開平市特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，也是江門著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)。馬岡鵝因肉紋纖細、脂肪適中、味道鮮美而受到歡迎，被列入廣東省優(yōu)良家禽品種和廣東省名牌產(chǎn)品，為廣東“四大名鵝”之首，也是中國十大名鵝。馬岡肉鵝皮薄肉質(zhì)好，味道鮮美，是制作傳統(tǒng)燒鵝的好材料，而江門古井燒鵝就是選用馬岡肉鵝制作而成，成為江門著名的美食特產(chǎn)，很多游客不惜千里迢迢而來就是為了品嘗這種用南宋宮廷秘方制作的燒鵝。
5、杜阮涼瓜
杜阮涼瓜又名杜阮苦瓜，始種于杜阮一帶已有上百年的歷史，是江門市蓬江區(qū)特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，是江門市乃至省、港、澳地區(qū)知名的特色農(nóng)業(yè)品牌，也是江門著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)。其特點是瓜型肥大，形似木瓜，平頂粒粗，肉厚色綠，味微苦而甘，爽脆無渣，質(zhì)優(yōu)型美著稱，別于其它涼瓜的標志性感官特征，本地人稱之為大頂瓜，將其形容為“柿餅蒂，老鼠尾”。杜阮涼瓜獲得了“江門市十佳農(nóng)土特（初級類）產(chǎn)品”、“廣東嶺南特色食品”和“無公害農(nóng)產(chǎn)品”稱號。
6、臺山大米
臺山大米是江門臺山市著名特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，一直享有較高的盛譽，以其為原料生產(chǎn)的臺山米粉更加口感鮮甜，是非常具有臺山特色的特產(chǎn)。臺山地處廣東西南部，頻臨南海，三面環(huán)山，地理條件優(yōu)越，擁有豐富的土地資源，氣候?qū)儆趤啛釒夂?，具有雨水充足，日照時間長的特點，非常適合水稻的種植，其出產(chǎn)的大米口感香甜，軟滑不膩，是廣東省優(yōu)質(zhì)糧主產(chǎn)區(qū)，有“廣東第一田”美稱。臺山大米還入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄，入選2019年第四批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。
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7、臺山鰻魚
臺山鰻魚是指產(chǎn)于廣東省臺山市境內(nèi)的鰻魚，是江門臺山市著名特產(chǎn)，為國家地理標志保護產(chǎn)品，也是江門著名的海鮮特產(chǎn)。臺山鰻魚養(yǎng)殖擁有天然的生態(tài)優(yōu)勢，獨特和養(yǎng)殖方法，使臺山鰻魚無論是外觀、色澤、口感、風味和營養(yǎng)成份，都十分突出。臺山鰻魚外觀呈蛇形，體細長，身體矯健，背部偏藍色，皮薄肉嫩，肉質(zhì)細膩，在業(yè)界享有“藍色生態(tài)鰻”的美譽；烤鰻呈棕黃色或棕紅色，形態(tài)平整，口感細膩。
8、鶴山紅茶
鶴山紅茶是江門鶴山著名土特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，也是江門名茶，屬于紅茶系列。鶴山人種茶始于宋代，盛于明清，曾有“滿眼茶園、遍地茶香”之說，鶴山紅茶以其條索緊細，成色油潤，湯色鮮亮，滋味甘滑，清熱消滯，能在茶湯邊緣形成金黃圈而著稱。其中，產(chǎn)自古勞茶山的古勞銀針、宅梧白水帶的白水帶茶，以及鶴城馬耳山的馬耳山茶，是鶴山茶中翹楚。如今的鶴山茶儼然已成為江門乃至全省有名的特產(chǎn)，是僑鄉(xiāng)人走親探友的佳品，是江門不錯的特產(chǎn)伴手禮。
9、新會葵藝品
新會葵藝品是以植物蒲葵為原料加工制作工藝品及生活用品，集造型藝術(shù)和編織、繡花、繪畫、印花等工藝于一體，以芯蒂圓正、扇面潔白柔韌光滑、編織工藝精良聞名，以造型精美、制作技藝精湛的葵扇為代表，是廣東四大傳統(tǒng)工藝之一，是江門新會特產(chǎn)，也是江門著名的傳統(tǒng)工藝品。新會葵藝制品歷史悠久，距今已有1600多年，新會葵扇在扇面繪圖描畫，工藝精湛，高雅實用。其中玻璃葵扇、烙畫葵扇、雙面繡花織扇最為著名。新會葵藝更是被國務(wù)院批準為第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
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10、臺山青蟹
臺山青蟹是江門臺山市特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，也是江門著名的海鮮特產(chǎn)。臺山青蟹養(yǎng)于咸淡水交匯處的獨特地理優(yōu)勢，輔之悠久“禾蟹”文化，令青蟹光澤透亮、白嫩肥美、清甜香滑。在廣東，蟹以臺山青蟹最為鮮美，臺山盛產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)青蟹包括奄仔蟹、膏蟹、肉蟹和水蟹，已成為珠江三角洲以及周邊地區(qū)飲食文化的一個重要元素。每年農(nóng)歷6月左右，臺山黃油蟹開始上市，糯軟稠油讓人垂涎欲滴！
