云南麗江大理的口味主要比較輕微的麻辣和清淡的高湯為主。主食主要是大米、蕎麥、洋芋、小麥和米粉為主。肉食主要有常規(guī)的陸地牲畜。因為麗江大理地處內(nèi)陸,只有較少的河流湖泊,所以海鮮、河蝦魚之類的比較少。
蔬果主要有各類應(yīng)季的蔬果。
麗江粑粑
麗江粑粑是納西族特有的風(fēng)味小吃,有著悠久的歷史,在明代《徐霞客游記》中就有記載,當(dāng)?shù)匾灿?#034;麗江粑粑合慶酒"的說法。麗江粑粑油膩香脆,吃時佐以炒洋芋或白菜湯,有時也吃酥油茶、奶渣及糌粑。
米灌腸
米灌腸是麗江特有的一種風(fēng)味食品,米灌腸在納西語里稱作“麻補”,色澤古樸油亮,香味濃郁,營養(yǎng)價值高,是補血,補氣之佳品。吃的時候,切成片可煎可蒸,也是麗江地區(qū)的特有吃法。
麗江三朵節(jié)是納西族的標(biāo)志性節(jié)日,至今已有1200多年的歷史,納西族先民把對自然的崇拜、祖先的崇拜、英雄的崇拜等多種信仰集中在祭祀“三朵”上,通過這個節(jié)日,不斷傳承人與自然和諧相處的文化,麗江三朵節(jié)除了祭祀“三朵”外,還是集歌舞娛樂、廟會、踏青、賞花、野炊及農(nóng)特商品交易等為一體的大型民俗文化活動。麗江三朵節(jié)是比較有地方特色和民族特色的少數(shù)民族的傳統(tǒng)節(jié)日。
麗江三朵節(jié)期間,各地納西族都需前往玉峰寺附近的北岳廟和各地“三朵閣”用全羊隆重祭祀祈福,麗江街頭、廣場、古城四方街等地都會載歌載舞。屆時麗江城鄉(xiāng)中古樂長奏,納西人載歌載舞,賽馬,狂歡,還會帶著火鍋在春光明媚的日子里到拉市海等風(fēng)景秀麗的地方野餐,郊游踏青,來歡慶節(jié)日
可以帶走的特產(chǎn)有雪茶、麗江蜜餞、麗江雪桃、永勝仙人河梨子、華坪芒果。還有牦牛肉干,野生菌松茸,雞樅等等……
雪茶是云南麗江的特色名茶,有著非常悠久的歷史,在古代,還是木氏土司的貢品。雪茶屬于高山地區(qū)的產(chǎn)物,是天然野生的,不能人工栽培,在麗江玉龍雪山等地才能看見雪茶的身影。所產(chǎn)出的雪茶喝起來清醇爽口,略苦而甘,還含有氨基酸,維生素,雪茶酸等豐富營養(yǎng),買來自己飲用或贈送親友都是非常不錯的選擇。
麗江蜜餞蜜餞是云南麗江極具傳統(tǒng)特色的食品,有著非常悠久的歷史。麗江蜜餞有很多品種,常見的有各種水果類的蜜餞,還有各種蔬菜類的蜜餞,比如番茄,辣椒,生姜,都可以用來做成蜜餞,只有你想不到的蜜餞,只有麗江還沒有做出來的蜜餞。在制作蜜餞的時候會選用飴糖,大麥,燕麥為輔料,然后進行熬煮,發(fā)酵,所制作出來的蜜餞晶瑩剔透,吃起來香甜可口,十分美味。
客觀的評價麗江。
我是這的大學(xué)生,一開始很向往這里,所以就填報了這里的大學(xué)。但是來了之后有些失望,因為開學(xué)是9月,正趕上這里的雨季,常常一個星期見不到太陽,更不要說玉龍雪山了。以為這里是四季如春,其實是一天四季,因為溫差很大,在古城古鎮(zhèn),你會分不清到底是什么季節(jié),在街上,穿羽絨服的,穿短袖短褲的,總之穿什么的都有。這是麗江一開始給我的印象。
到了10月以后,雨季過去了,麗江又以一個新的姿態(tài)呈現(xiàn)在我的面前。每天都是晴空萬里,甚至到了12月都很暖,但是高原地區(qū)的溫差很大,一旦沒有了太陽,氣溫很快就降了下去,所以到了晚上,麗江的冷是很嚇人的,我從東北來的都覺得很冷。如果來麗江旅游,就要注意麗江的溫差是很大的,我們形容它是早上冬天,中午春天,下午夏天,晚上又回到了冬天,而且麗江雨季很潮濕,旱季很干燥。
以上是麗江的天氣。
下面說說它的物價。
麗江的物價那真是一個字:貴死了!因為是旅游城市,所以物價會很貴,好多上海北京的同學(xué)都埋怨這里的物價貴,而且物品的樣式少,我的同學(xué)甚至零食都是家里寄來的。但是蔬菜水果什么的價格還可以,反正沒有我想象的便宜。
麗江的風(fēng)土人情。
來麗江之前,都說麗江的人很淳樸,事實上,是這樣的。但是,淳樸之風(fēng)已經(jīng)沒有以前那么濃了,古城古鎮(zhèn)被濃濃的商業(yè)之風(fēng)包圍著。當(dāng)然,這是社會進步的符號,我也不是說麗江人變壞了,只是,我更喜歡自然的麗江,沒有商業(yè)污染的麗江。在麗江遇到過很多好人,有一次我的錢包掉馬路中間了,一個女孩追著我還回來了,我當(dāng)時特感動。
麗江的美景。
麗江的美景就不用多說了吧,外國人吧這里視為人間天堂。只是想告訴你,要來趁早來,因為有些景點已經(jīng)沒有原來的原汁原味了。
麗江的飲食主要以辣為主。米線、臘肉、餌塊、麗江粑粑......有好多好多傳統(tǒng)美食,很好吃。要是不吃辣的可能會受不了這里的飲食。
其實,一個地方不是誰說好他就好的,你要親身融入這個地方,親身去感受它的風(fēng)情??傮w來說,麗江景色美、空氣好、生活節(jié)奏慢,很適合旅游,但是說實話,我畢業(yè)后不會留在麗江,因為我北方人不太喜歡這里的氣候。
你可以來麗江先體驗半年,最好9月來,9月是雨季,10月過后就過雨季了,你就大概知道這里的氣候了。
這邊氣候還比較適合老人,但是海拔有點高,雖然不至于到缺氧的地步,但是血壓高的話,可能還是有影響,具體當(dāng)然要您自己決定了。如果有老人的話,建議你們自助游,不要跟團,老人受不了那種節(jié)奏。
在這邊旅游,要帶傘,下雨擋雨,不下雨擋太陽。帽子也可以。防曬只靠防曬霜是不夠的,日夜溫差有點大,所以晚上的厚外套是必須的。一般在下車的地方,會有很多人問你要不要住店,什么什么一日游,不要跟他們走,自己在來之前,從網(wǎng)上訂好一晚的房,到了之后慢慢逛著看其他客棧,再換。麗江的紀念品比大理貴,所以買的話就在大理買,一定要砍價。大理的菜有很多都是辣的,所以叫菜之前,先問好。
防曬的話,我用的是50+的,我剛來的時候還有點紫外線過敏,現(xiàn)在不會了,但是出門還是打傘。
麗江四大特產(chǎn):
1.麗江粑粑
麗江粑粑分為甜咸兩種口味,制作的主要原料是用麗江出產(chǎn)的精細麥面,加注從玉龍雪山流下來的清泉揉成面團,在大理石石板上抹上植物油,再搟成一塊塊薄片,抹上化油,撒上火腿末或白糖后卷成圓筒狀,兩頭搭攏按扁,中間包入芝麻、核桃仁等佐料,再以平底鍋文火烤熟待煎成金黃色即可。
2.雞豆涼粉
雞豆是麗江特有的一種豆類,產(chǎn)于麗江壩,屬黃豆料,因其形狀像雞頭部位的眼睛,用雞豆做成的涼粉稱作雞豆涼粉。雞豆涼粉分為涼吃和熱吃兩種吃法。夏季多涼吃,把涼粉切成片腌拌。熱吃多在寒涼時節(jié)。
3.酥油茶
麗江接壤于藏區(qū),且屬高海拔地區(qū),盛產(chǎn)牦牛,故酥油茶也是麗江的傳統(tǒng)飲食。酥油茶是牦牛之乳提煉而成,除去奶渣,油脂凝固成餅。酥油茶是由酥油、磚茶、核桃仁、芝麻、麻籽、雞蛋、精鹽調(diào)制而成。燒沸茶水,用特制酥油桶攪打,最后成酥油茶。酥油茶分為甜咸兩種口味。是用酥油、雞蛋、鹽、麻籽、花生、核桃等,再加入煨好的茶葉水,盛在一種木制的細長的筒內(nèi),用一根木棍反復(fù)地攪拌,當(dāng)?shù)厝擞纸凶龃蛩钟筒?。是麗江地區(qū)很多民族的主要飲茶方式
4.米灌腸
米灌腸在納西語里稱作“麻補”。是把大米或糯米蒸熟后,拌在新鮮豬血、蛋清及各種香料里,然后灌到洗凈的豬大腸內(nèi),封好蒸熟而成。切成片可煎可蒸,貯藏時間較長,是一道納西族傳統(tǒng)美味,是麗江地區(qū)的特有吃法。
客觀的評價麗江。
我是這的大學(xué)生,一開始很向往這里,所以就填報了這里的大學(xué)。但是來了之后有些失望,因為開學(xué)是9月,正趕上這里的雨季,常常一個星期見不到太陽,更不要說玉龍雪山了。以為這里是四季如春,其實是一天四季,因為溫差很大,在古城古鎮(zhèn),你會分不清到底是什么季節(jié),在街上,穿羽絨服的,穿短袖短褲的,總之穿什么的都有。這是麗江一開始給我的印象。
到了10月以后,雨季過去了,麗江又以一個新的姿態(tài)呈現(xiàn)在我的面前。每天都是晴空萬里,甚至到了12月都很暖,但是高原地區(qū)的溫差很大,一旦沒有了太陽,氣溫很快就降了下去,所以到了晚上,麗江的冷是很嚇人的,我從東北來的都覺得很冷。如果來麗江旅游,就要注意麗江的溫差是很大的,我們形容它是早上冬天,中午春天,下午夏天,晚上又回到了冬天,而且麗江雨季很潮濕,旱季很干燥。
以上是麗江的天氣。
下面說說它的物價。
麗江的物價那真是一個字:貴死了!因為是旅游城市,所以物價會很貴,好多上海北京的同學(xué)都埋怨這里的物價貴,而且物品的樣式少,我的同學(xué)甚至零食都是家里寄來的。但是蔬菜水果什么的價格還可以,反正沒有我想象的便宜。
麗江的風(fēng)土人情。
來麗江之前,都說麗江的人很淳樸,事實上,是這樣的。但是,淳樸之風(fēng)已經(jīng)沒有以前那么濃了,古城古鎮(zhèn)被濃濃的商業(yè)之風(fēng)包圍著。當(dāng)然,這是社會進步的符號,我也不是說麗江人變壞了,只是,我更喜歡自然的麗江,沒有商業(yè)污染的麗江。在麗江遇到過很多好人,有一次我的錢包掉馬路中間了,一個女孩追著我還回來了,我當(dāng)時特感動。
麗江的美景。
麗江的美景就不用多說了吧,外國人吧這里視為人間天堂。只是想告訴你,要來趁早來,因為有些景點已經(jīng)沒有原來的原汁原味了。
麗江的飲食主要以辣為主。米線、臘肉、餌塊、麗江粑粑......有好多好多傳統(tǒng)美食,很好吃。要是不吃辣的可能會受不了這里的飲食。
其實,一個地方不是誰說好他就好的,你要親身融入這個地方,親身去感受它的風(fēng)情。總體來說,麗江景色美、空氣好、生活節(jié)奏慢,很適合旅游,但是說實話,我畢業(yè)后不會留在麗江,因為我北方人不太喜歡這里的氣候。
你可以來麗江先體驗半年,最好9月來,9月是雨季,10月過后就過雨季了,你就大概知道這里的氣候了。
麗江旅游注意事項
1.麗江屬高原型西南季風(fēng)氣候,氣溫偏低,晝夜溫差也很大。來麗江旅游,最好的季節(jié)是春夏季。隨身攜帶品:短袖T恤、毛衣、外套、防曬品、雨具。
瀘沽湖位于群山之間,又有湖面調(diào)劑氣溫,氣候冬暖夏涼,月平均溫度都不到20℃,但是,前往瀘沽湖旅游,最好的季節(jié)還是春夏季。
來之前,最好查一下麗江天氣預(yù)報(電話:0888-121)
2. 麗江日照強,紫外線強。長時間在戶外活動,請戴上太陽帽,涂抹防霜,以保護皮膚。
3. 雪山上不宜劇烈運動,不宜飲酒,多食蔬菜、水果,以防發(fā)生高山反應(yīng)。年老體弱者,應(yīng)備好常用藥品。
4. 有高血壓,冠心病,心臟病者不宜上雪山。
5。如有要徒步虎跳峽,一定要帶全戶外裝備,藥品等。建議多人前往。
6. 愛好攝影、登山的朋友,請帶好有關(guān)器材,注意戶外保暖。
7. 請尊重當(dāng)?shù)厣贁?shù)名族的生活和信仰,避免與當(dāng)?shù)鼐用癜l(fā)生沖突。
8. 愛護景區(qū)一草一木,注意景區(qū)環(huán)保,聽從管理人員安排,有困難及時與管理人員聯(lián)系。
其他事項:
銀行
古城東大街上有中行、工行、農(nóng)行、交行,很方便。
郵政
古城沒有IC電話,一般賓館內(nèi)也沒有國際長途業(yè)務(wù)。但在郵政大樓二樓的中國電信可以撥打國內(nèi)、國際長途電話。
網(wǎng)吧
古城內(nèi)有不少網(wǎng)吧,在一流賓館的網(wǎng)吧上網(wǎng)費用較高,最佳選擇是到東巴屋,那里設(shè)備很好。麗江的網(wǎng)費相對于其他城市而言相當(dāng)高,一般為16-18元/小時。也有較便宜的家庭網(wǎng)吧,如大研古城新華街貢山上段54號(四方街去萬古樓方向)10元上網(wǎng),20元/3小時。如果對環(huán)境要求不高,建議新城上,2元/小時.
書店
在酒吧、茶室集中的新華街上有一家"五華書苑",店內(nèi)有很多關(guān)于云南的書籍和雜志,包括斯諾、洛克等外國探險家在云南的游記,桌上還擺放著漂亮的風(fēng)光明信片。地址:新華街翠文段4號
攝影
最好的沖印店都集中在麗江古城內(nèi),比如在東大街入古城處以及古城新義街,就有很不錯的沖印店。
地圖
多數(shù)麗江酒吧和咖啡館里都可見到泛黃的《逛麗江》地圖,由麗江規(guī)劃設(shè)計院設(shè)計,云南民族出版社編輯發(fā)行,6元一份。另外,想徒步虎跳峽的,也可以在這里獲得免費的虎跳峽線路圖。
區(qū)內(nèi)交通:
麗江機場有民航專線車往返于機場和縣城之間,終點站在新城云南航空公司售票處門口,途中會經(jīng)過麗江古城的一個入口,車程30分鐘,票價10元?;厝サ臅r候,可以到民航售票處搭乘機場大巴,每個航班提前100分鐘發(fā)車,也可以在新大街搭乘1路公交車,直達民航站,再坐大巴到機場。
麗江出租車起價6元,通常在古城新城之間。
紅太陽廣場有7號公車到玉龍雪山, 玉龍雪山離麗江15公里,45分鐘可到。
語言
納西語與普通話對照
潘金哥:小伙子
潘金妹:小姑娘
久本色:謝謝
曼尼肋多朵:以后再見
還有就是去玉龍雪山前,最好先打聽一下,雪山有沒有在維護,一般是1年里面維護2次,上玉龍雪山不要為了省錢去做云坪山小索道,這樣看雪山的效果就大大折扣,建議還是做大索道。大索道是162元/人
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