昭通享有“雞鳴三省”、“小昆明”之稱,有著“鎖鑰南滇、咽喉西蜀”的美譽。永善縣的三江口自然保護區(qū)、宜良和威信兩縣交界處的海子坪自然保護區(qū)、巧家縣中部的藥山自然保護區(qū)、昭陽區(qū)北閘鄉(xiāng)的大龍洞自然保護水富縣境內(nèi)的銅鑼壩自然保護區(qū)、昭陽區(qū)大包山鄉(xiāng)的國家黑頸鶴自然保護區(qū)、天星國家級森林公園、大關(guān)縣黃連河自然風景區(qū)等等,形成了昭通獨具特色的一道道風景。人文方面,更是有蘆笙舞、端公戲、四筒鼓舞、儺戲等揚名國內(nèi)外。
大關(guān)縣海拔大概有1200米左右,相比昭陽區(qū)較低,具體位置為昭陽區(qū)以北,你可以到昭通客運中心站買票20元沿國道213線直達翠華,路途中主要經(jīng)過混水塘---青崗嶺----靖安鄉(xiāng)---五星村---百順村---玉碗-棕樹坪等。大關(guān)管轄的村落很多,有玉碗,上高橋,壽山,木桿等,當然到大關(guān)你可以去黃連河風景區(qū)
純傳統(tǒng)手工工藝的云南昭通大關(guān)月餅遠近聞名。大關(guān)月餅出名的主要原因有二:
一是正宗山里農(nóng)家圈養(yǎng)的(以玉米、土豆、芭焦玉為主,野豬草及家種綠葉菜為輔的配合飼料養(yǎng)出來的)土豬煙熏火腿,肉質(zhì)紅潤,味美香甜,堪稱火腿一絕;
二是餡兒配料比例恰到好處,吃起那叫一個美味!外殼有面粉做的,也有當?shù)赝撂禺a(chǎn)蕎麥面做的,都好吃!
云南昭通好玩的地方有:西部大峽谷溫泉,大山包,豆沙關(guān),黃連河,扎西會址。
1、西部大峽谷溫泉位于云南北大門水富縣金沙江邊,這里是泡溫泉的好去處,價格挺實惠。周末帶上家人或是孩子來這泡溫泉放松放松很是不錯。西部大峽谷溫泉有各種不同類型的溫泉供你選擇:花瓣溫泉、藥物溫泉、地板溫泉、醋溫泉、酒溫泉、牛奶溫泉,還有水上樂園可以玩耍,是一個休閑養(yǎng)生的好去處。
2、大山包位于云南昭通市,是一個自駕游的理想之地,分為4個景點:雞公山、仙人田、跳墩湖和大海子。雞公山雄偉壯觀,是觀云海、看日落理想之地,大海子可以看日出和黑頸鶴。在大山包景區(qū)內(nèi)放眼望去,一幅標準的草原景色便呈現(xiàn)在你的眼前。一大片綠綠的草地上點綴著幾匹牛馬,零散地分布著幾個小湖泊,不拿相機記錄下這天堂般的景色都覺得可惜。游客可以登上雞公山,那里可以觀云海,看日落。山上有淳樸的當?shù)鼐用褓u烤雞蛋和烤土豆,不妨嘗一嘗。
3、豆沙關(guān)風景名勝區(qū)位于鹽津縣城西南22公里處,由豆沙關(guān)、三股水、蓮花洞、大黎山等四個片區(qū)60個景點組成,面積約70平方公里。景觀有雄險的古驛道豆沙關(guān),絢麗的老黎山嶺風光,眾星捧月的圓丘乳峰,夢幻迷離的天然迷宮,滿山遍野的名貴花卉,頂天立地的參天古木,美麗如畫的三股水瀑布,豐厚古老的文化遺存等,是滇東北的通向四川、通向大西北途中的游覽勝地。
4、黃連河風景區(qū)位于昭通市大關(guān)縣,以瀑布景觀為主體,集峽谷、溶洞、原始森林、竹海、山頂水庫、地質(zhì)歷史遺跡、珍稀動植物等自然景觀和古墓、史前遺跡、民族風情等為一體,是開展旅游觀光、休養(yǎng)度假、登山攀崖、科學考察和各種娛樂活動的多功能風景名勝區(qū)。
5、扎西會址位于昭通市威信縣扎西鎮(zhèn)東北角的江西廟內(nèi)。1935年2月中央紅軍長征路過扎西,將總司令部設(shè)在扎西鎮(zhèn)東北角的江西廟內(nèi),2月9日中央在該廟內(nèi)戲樓上召開了中央政治局擴大會議,這次會議以其在我黨我軍的歷史上的重要地位而載入史冊。
用料
豬肉 適量
克
姜。 切末
片
雞蛋。 1
個
淀粉。 適量
勺
鹽。 適量
克
步驟 1
手工剁豬肉餡,加入蔥末姜末
步驟 2
加入花椒水繼續(xù)剁肉餡
步驟 3
加入適量淀粉,一個蛋清液,剁肉餡
步驟 4
將肉餡團成大丸子
步驟 5
油7分熟放入大丸子炸至金黃色撈出瀝干油分
步驟 6
將炸完的大丸子放入燒開的熱鍋中蒸25分鐘,美食博主堂媽小廚是用熱水煮,親自試了一下也非常不錯
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