安化梅城美食
1.安化梅城美食
客家美食分布：梅城：鹽局系列（雞、雞翅、雞爪、鴨爪等）；肉丸系列（豬肉丸、牛肉丸）；炸芋絲、炸南瓜絲、仙人粄、釀豆腐梅縣：沙田柚（金柚）及系列產(chǎn)品、菜干、客家娘酒、松源麥芽糖、丙村開(kāi)鍋蒸丸長(zhǎng)汀：汀州酒娘、冬瓜甑、白斬河田雞、芋子餃、泡豬腰、汀州珍丸、汀州炸肉丸、煎薯粄、長(zhǎng)汀米粉興寧：?jiǎn)螀膊?、桂圓（干）
平遠(yuǎn)：柿餅、蘿卜苗茶蕉嶺：綠茶、白渡思鄉(xiāng)牛肉干大埔：香豆干、腐竹豐順：姜糖五華：長(zhǎng)樂(lè)燒酒
2.安化梅城特產(chǎn)
建德特產(chǎn)三都密桔、壽峰筍干、里葉白蓮（新鮮蓮蓬）、乾潭苞茶、建德白茶、乾潭干炒、梅城燒餅、梅城干菜包（干菜鴨）、三都鳳凰石斑魚(yú)（黃花菜）、牡丹花茶（水餃）、烏龍山地衣、麻車大洋楊梅、黃山頂藍(lán)梅、梅城蘿卜干（豆腐包）
3.安化梅城休閑
市中心威高廣場(chǎng)最好玩，休假去威高廣場(chǎng)吃喝玩樂(lè)應(yīng)有盡有，在這里聚集了全國(guó)各地的小吃 名吃，讓你流連忘返，威高廣場(chǎng)各種服飾 化妝品隨你挑，更有保齡球讓你在工作之余休閑娛樂(lè)
4.湖南安化梅城小吃
嚴(yán)州干菜鴨、嚴(yán)州酥餅、豆腐包、油煎粿、梅城手工面、壽昌剁椒餛飩等都是當(dāng)?shù)刈畛雒男〕?。說(shuō)起建德有名的餐館，首屈一指的就是嚴(yán)州府大酒店，近年嚴(yán)州府遍訪名師，使古嚴(yán)州六縣傳統(tǒng)名菜再現(xiàn)江湖，這六道菜為：建德干菜鴨、壽昌蒸仔馃、桐廬柴火雞、分水棍子魚(yú)、遂安焐石筍。 建德還有句“吃在梅城”之說(shuō)。梅城是古嚴(yán)州府所在地，古往今來(lái)商旅眾多，形成很多特色小吃。梅城東碼頭的小吃曾經(jīng)很有名氣，豆腐雞子、咸菜石斑魚(yú)等都是這里的名吃。
5.梅城 美食
嚴(yán)州干菜鴨、嚴(yán)州酥餅、豆腐包、油煎粿、梅城手工面、壽昌剁椒餛飩等都是當(dāng)?shù)刈畛雒男〕?。說(shuō)起建德有名的餐館，首屈一指的就是嚴(yán)州府大酒店，近年嚴(yán)州府遍訪名師，使古嚴(yán)州六縣傳統(tǒng)名菜再現(xiàn)江湖，這六道菜為：建德干菜鴨、壽昌蒸仔馃、桐廬柴火雞、分水棍子魚(yú)、遂安焐石筍?！ 〗ǖ逻€有句“吃在梅城”之說(shuō)。梅城是古嚴(yán)州府所在地，古往今來(lái)商旅眾多，形成很多特色小吃。梅城東碼頭的小吃曾經(jīng)很有名氣，豆腐雞子、咸菜石斑魚(yú)等都是這里的名吃。
6.安化特色美食
擂茶又名三生湯，起于漢，盛于明清，流傳已久。
關(guān)于擂茶的起源，目前公認(rèn)的說(shuō)法為廣東省揭西縣河婆鎮(zhèn)南關(guān)城老婦人何婆售賣的街邊小吃。當(dāng)時(shí)的南關(guān)城是潮汕和惠州經(jīng)商的必經(jīng)之路，而何婆的擂茶解決了往來(lái)客商的疲勞，因此名聲遠(yuǎn)播。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生姜等為原料，用擂缽搗爛成糊狀，沖開(kāi)水和勻，加上炒米，清香可口
7.安化梅城附近旅游景點(diǎn)
安化梅城有茶馬古道風(fēng)景區(qū)，梅山文化生態(tài)園，思游風(fēng)景區(qū)張家仙湖等旅游景點(diǎn)。
8.南安梅山美食
【一、特色美食一：紫鵲界梯田烤全羊】：
紫鵲界梯田烤全羊是精選梯田本地飼養(yǎng)的山羊用木炭火精心燒烤而成。所選山羊生長(zhǎng)于海拔高達(dá)1500米的雪峰山脈奉家山體系，常年攀爬于高山穿梭在梯田里，專吃野生青草，遠(yuǎn)離飼料，肉質(zhì)緊密鮮嫩，滋補(bǔ)性極強(qiáng)，為老少皆宜的真正綠色食品。紫鵲界演藝中心推出的烤全羊肉質(zhì)細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，飄香萬(wàn)里，吃起來(lái)“麻辣鮮香”、“熱情豪放”，只長(zhǎng)壯不長(zhǎng)胖。
?
【二、特色美食二：新化牛肉面】：
新化牛肉面之所以與眾不同，關(guān)鍵在于面條本身好。其面條是店家現(xiàn)做的，是濕堿面。做得不干不濕，不硬不軟，一根一根的，很清脆，不黏糊，不粘牙，勁道好，有嚼味。堿放得不多不少，恰到好處，但有堿的清香，絕無(wú)堿的苦澀。面條呈淡黃色，顏色也漂亮。
其次在于牛肉質(zhì)量高?？隙ㄊ菦](méi)注過(guò)水的，加多種調(diào)料文火慢慢熬制而成，入味，肉質(zhì)松軟，香甜爽口，且是大片大片的，蓋在面條上面很是大氣。
9.安化梅城美食推薦
新城燙皮是一道獨(dú)具客家風(fēng)味的大余小吃，它以優(yōu)質(zhì)大米、大蒜、天然果蔬、食鹽為原料，曬干的燙皮可煎、炒、煮，具有色澤鮮亮，口感香、酥、脆等特點(diǎn)，它不但是過(guò)年過(guò)節(jié)家家戶戶送禮佳品，還是當(dāng)?shù)剞k酒席時(shí)的必備食品。
燙皮有多種吃法，若曬干用沙炒叫炒燙皮；用油炸叫炸燙皮；切成絲狀叫燙皮絲。若現(xiàn)吃，則用篾片劃成若干小塊，輕輕從簸內(nèi)撕脫，加上事先炒熟的佐料、肉餡，包成長(zhǎng)方形，撒上些香油、醬油、辣椒醬等佐料，就是香味可口、具有濃郁地方特色的滾水燙皮，也稱濕燙皮，一般為早餐才能吃上。
10.安化梅城美食排行榜
1.安化黑茶 地理標(biāo)志產(chǎn)品
安化黑茶
地域范圍湖南省益陽(yáng)市安化縣內(nèi)特定生長(zhǎng)區(qū)域位于湘中偏北，雪峰山脈北部，資水中游，是一個(gè)山區(qū)，東與桃江、寧鄉(xiāng)接壤，南與漣源、新化毗鄰，西與溆浦、沅陵交界，北與桃源、常德相連。其地理座標(biāo)界于東經(jīng)100°43′07″至111°58′51″、北緯27°58′54″至28°38′37″之間。東西長(zhǎng)123.764……
2.安化紅茶 地理標(biāo)志產(chǎn)品
安化紅茶
安化紅茶紅湯紅葉，香氣持久，滋味鮮醇。早在西晉時(shí)，安化就有種茶的記載，明清列為貢品，與安徽“祁紅”，福建的“建紅”并稱“三紅”，曾獲1915年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。安化是紅茶之鄉(xiāng)、黑茶之鄉(xiāng)、磚茶之鄉(xiāng)和針形茶誕生之地，清咸豐時(shí)，當(dāng)時(shí)全縣沿資江上起渠江，下至敷溪，沿岸約100公里范圍內(nèi)各埠茶行盛行時(shí)多達(dá)……
3.安化千兩茶 地理標(biāo)志產(chǎn)品
安化千兩茶
地域范圍湖南省益陽(yáng)市安化縣內(nèi)特定生長(zhǎng)區(qū)域位于湘中偏北，雪峰山脈北部，資水中游，是一個(gè)山區(qū)，東與桃江、寧鄉(xiāng)接壤，南與漣源、新化毗鄰，西與溆浦、沅陵交界，北與桃源、常德相連。其地理座標(biāo)界于東經(jīng)100°43′07″至111°58′51″、北緯27°58′54″至28°38′37″之間。東西長(zhǎng)123.764……
4.安化黃精 地理標(biāo)志產(chǎn)品
安化黃精
一.產(chǎn)品介紹安化黃精根狀莖肥厚，通常分枝2個(gè)以上，常數(shù)個(gè)塊狀結(jié)節(jié)相連。表面灰黃色或黃褐色，粗糙，結(jié)節(jié)上側(cè)有突出的圓盤(pán)狀莖痕，折斷面顆粒狀、淡黃色，氣微，味甜，帶黏性。二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素2.1氣候情況。產(chǎn)區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，年平均氣溫16.2℃，無(wú)霜期長(zhǎng)275天，日照1335.8小時(shí)……
5.安化小籽花生 地理標(biāo)志產(chǎn)品
安化小籽花生
安化小籽花生，湖南省益陽(yáng)市安化縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志?！鞍不∽鸦ㄉ弊讶噬罴t色，高蛋白、低脂肪。地域范圍益陽(yáng)市安化縣樂(lè)安鎮(zhèn)所轄24個(gè)行政村（社區(qū)）。地理坐標(biāo)為東經(jīng)111°29′48″～111°36′26″，北緯27°59′21″～28°09′48″……
6.安化松針 地理標(biāo)志產(chǎn)品
安化松針
安化松針是利用安化高山云霧中的細(xì)嫩牙葉精制而成，具有外形挺直、圓細(xì)秀麗，狀似松針、白毫顯露、翠綠均整、香氣馥郁、滋味甜醇、湯色徹亮、葉底嫩勻、風(fēng)格獨(dú)特等特點(diǎn)。1959年研制成功，1962年被評(píng)為湖南三大名茶之一，1986年被評(píng)為商業(yè)部名茶，1988年獲中國(guó)首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1989年被評(píng)為農(nóng)業(yè)部名……
7.安化天尖黑茶
安化天尖黑茶
安化天尖黑茶是湖南安化特產(chǎn)。歷史上湖南安化黑茶有“三尖”之說(shuō)：“天尖、生尖、貢尖”屬天尖黑茶地位最高，等級(jí)最高，明清時(shí)就列為了皇家貢品，專供皇室家族品用，故名《天尖》唯湖南安化黑茶之首。遠(yuǎn)古時(shí)湖南安化天尖黑茶就是專營(yíng)專運(yùn)，縱是一般官吏紳士、商賈名流也不能染指。平頭百姓自不待言，曾經(jīng)只有官僚階層和富庶……
8.安化茶葉
安化茶葉
安化茶葉茶葉是安化農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)。安化工夫紅茶是“湖紅”的代表，與安徽的“祁紅”，福建的“建紅”鼎足而立，同為中國(guó)紅茶之正宗，遠(yuǎn)銷歐美，蜚聲海外。長(zhǎng)期以來(lái)，茶葉一直是安化的一大傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，是主要的財(cái)稅來(lái)源之一。目前，全縣總面積12萬(wàn)畝，常年產(chǎn)量5000噸左右，年產(chǎn)值3000萬(wàn)元。從20世紀(jì)90……
9.安化臘肉
安化臘肉
正宗的安化臘肉，色澤金黃，不同于一般市面上的臘肉。安化有習(xí)俗，過(guò)年殺豬，所得肉全部腌制掛于灶上，煙火熏染長(zhǎng)達(dá)數(shù)月。所以味濃味厚，合湖南、四川人口味。無(wú)論蒸、炒、煮，都好吃；炒辣椒、做土缽，都是上佳美味。臘菜本來(lái)就是湘菜的重要組成部分，而安化山民的土制臘肉又更是地道。作家、美食家符中士就是湖南人，他……
10.安化工夫紅茶
安化工夫紅茶
茶葉是安化農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)。安化工夫紅茶是“湖紅”的代表，與安徽的“祁紅”，福建的“建紅”鼎足而立，同為中國(guó)紅茶之正宗，遠(yuǎn)銷歐美，蜚聲海外?！ ￠L(zhǎng)期以來(lái)，茶葉一直是安化的一大傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，是主要的財(cái)稅來(lái)源之一。目前，全縣總面積12萬(wàn)畝，常年產(chǎn)量5000噸左右，年產(chǎn)值3000萬(wàn)元。從20世紀(jì)90年代……
