美食是旅游的動(dòng)力
1.美食是旅游的動(dòng)力
旅游的目的是什么？
我覺(jué)得每個(gè)熱愛(ài)旅游的人內(nèi)心都有自己的想法！
是假期休閑娛樂(lè)，是情侶追求浪漫，是自由、一場(chǎng)說(shuō)走就走的旅行，是獵奇、是探險(xiǎn)，還是想弄明白讀萬(wàn)卷書(shū)不如行萬(wàn)里路這句話！比如我大部分時(shí)間，是為了去另一個(gè)城市吃好吃的，看好看的風(fēng)景，順便拍一些美麗風(fēng)景！
現(xiàn)在頭條上有很多旅行自媒體，比如“子安徒步旅行”、“一個(gè)人窮游中國(guó)”、“冒險(xiǎn)雷探長(zhǎng)”，他們有的是鍛煉自己，豐富自己的閱歷，有的是帶領(lǐng)我們探索發(fā)現(xiàn)新大陸，但每一段旅程都是人生中一段既有意義的事情！
比如一位長(zhǎng)者，回憶自己幾十年前去過(guò)新疆天山，到過(guò)四川峨眉山、九寨溝，去過(guò)云南、貴州大部分地方，你現(xiàn)在問(wèn)他旅游的目的是什么？
我想他此時(shí)的心情是：可以有個(gè)更豐富的人生！
2.旅游的目的在于美食
旅游的目的是什么？
我覺(jué)得每個(gè)熱愛(ài)旅游的人內(nèi)心都有自己的想法！
是假期休閑娛樂(lè)，是情侶追求浪漫，是自由、一場(chǎng)說(shuō)走就走的旅行，是獵奇、是探險(xiǎn)，還是想弄明白讀萬(wàn)卷書(shū)不如行萬(wàn)里路這句話！比如我大部分時(shí)間，是為了去另一個(gè)城市吃好吃的，看好看的風(fēng)景，順便拍一些美麗風(fēng)景！
現(xiàn)在頭條上有很多旅行自媒體，比如“子安徒步旅行”、“一個(gè)人窮游中國(guó)”、“冒險(xiǎn)雷探長(zhǎng)”，他們有的是鍛煉自己，豐富自己的閱歷，有的是帶領(lǐng)我們探索發(fā)現(xiàn)新大陸，但每一段旅程都是人生中一段既有意義的事情！
比如一位長(zhǎng)者，回憶自己幾十年前去過(guò)新疆天山，到過(guò)四川峨眉山、九寨溝，去過(guò)云南、貴州大部分地方，你現(xiàn)在問(wèn)他旅游的目的是什么？
我想他此時(shí)的心情是：可以有個(gè)更豐富的人生！
3.旅游與美食密不可分
1、喜洲粑粑；2、烤餌塊；3、玫瑰冰粥；4、海鮮雜燴；5、雕梅；6、鍋巴油粉；7、耙肉餌絲；8、彌渡卷蹄；9、釀雪梨；10、木瓜雞；11、涼豌豆粉；12、豬酐??；13、姊妹七辣；14、洱海海菜；15、香芋草烤雞；16、炸乳扇；17、卷粉；18、涼雞米線；19、冰粉涼蝦。
大理美食有哪些
美食介紹
1、喜洲粑粑：粑粑原料為麥面，制時(shí)用上下兩層炭火，將鍋內(nèi)油炕著的粑粑慢慢烤黃、烤香直至烤酥。粑粑外皮香酥內(nèi)在綿軟，且層次分明。喜洲粑粑是喜洲鎮(zhèn)最受歡迎的小吃之一，口味有甜、咸兩種。
大理美食有哪些
2、雕梅：雕梅既是大理地區(qū)的一種美食，又是精心雕琢的手工藝品。食味清香、脆甜。酸中帶甜、沁人肺腑、生津解渴、開(kāi)胃提神，含有豐富的維生素C和葡萄糖氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，是一種對(duì)人體有益的食品。
大理美食有哪些
3、玫瑰冰粥：云南的美食與玫瑰花密不可分，玫瑰冰粥是用糯米熬成的粥上灑上玫瑰花瓣，加上獨(dú)特的醬放入冰箱成為一碗濃稠的冰粥。昆明特有的食用玫瑰糖醬搭配糯米綿密的口感，最簡(jiǎn)單好吃不過(guò)了。
4.美食是旅行不可或缺的
1、一路向陽(yáng)，永遠(yuǎn)在路上垍頭條萊
2、愿你我既可以朝九晚五、又可以浪跡天涯萊垍頭條
3、過(guò)往不念?當(dāng)下不雜?未來(lái)不懼條萊垍頭
條萊垍頭
4、對(duì)鐘愛(ài)的世界道一句晚安，日月星辰，山水風(fēng)光條萊垍頭
5、眼里有星辰大海，噢、不、還有宇宙垍頭條萊
萊垍頭條
6、山水一程、三生有幸萊垍頭條
7、能看到這世上最美的風(fēng)景，真真是三生有幸頭條萊垍
8、心之所向就是最好的生活萊垍頭條
萊垍頭條
9、旅行時(shí)收藏下的風(fēng)景是最好的財(cái)富萊垍頭條
10、遇見(jiàn)美食?邂逅美景?認(rèn)識(shí)新朋友?也許這就是旅行的意義頭條萊垍
頭條萊垍
11、這是一場(chǎng)“我和你”的旅行，無(wú)關(guān)時(shí)間，無(wú)關(guān)地點(diǎn)，我想這就是旅行的意義萊垍頭條
12、那些將要去的地方都是素未謀面的故鄉(xiāng)，對(duì)著它打聲招呼“你好”頭條萊垍
5.當(dāng)美食遇到旅游
只推薦自己如果覺(jué)得不錯(cuò)的，廣東順德，澳門(mén)。
順德的雙皮奶一定要吃，是我吃過(guò)的最好吃的雙皮奶。還有魚(yú)餅，黑米圓子，粉，缽仔糕等都超好吃，還有很多明星小吃，煲仔飯等等。
澳門(mén)大排坊對(duì)面那條街的這個(gè)牛奶，強(qiáng)烈推薦，最好吃的牛雜，排隊(duì)都要好久。還有奶茶，杏仁酥。我們當(dāng)時(shí)買(mǎi)了杏仁酥，蛋卷，鉅記手信，店非常多。沿街也有很多，賣(mài)的東西基本一樣，肉鋪類(lèi)的，蛋卷，杏仁酥，還有很多糕點(diǎn)。杏仁酥確實(shí)很贊，層層酥脆，薄如蟬翼，甜而不膩
6.美食對(duì)旅游者的吸引力
現(xiàn)在有很多人選擇了小吃創(chuàng)業(yè)，這也是當(dāng)下最火熱的，小吃創(chuàng)業(yè)它有一下特點(diǎn)。
首先小吃的投資比較少，風(fēng)險(xiǎn)低而且利潤(rùn)高。要?jiǎng)?chuàng)業(yè)首先看你的資產(chǎn)，小吃前期的投資非常少，買(mǎi)幾個(gè)簡(jiǎn)單的工具就可以出攤做買(mǎi)賣(mài)。不用考慮房租和人工的問(wèn)題，這樣就會(huì)節(jié)省很多資金。
第二個(gè)就是簡(jiǎn)單容易上手，小吃經(jīng)過(guò)幾天的培訓(xùn)就可以熟練掌握，不管是灌餅、煎餅、手抓餅等等。它都非常簡(jiǎn)單，而且出餐的效率還是很高的，稍等片刻就解決了一個(gè)人的早餐。
第三就是流動(dòng)性和靈活性，現(xiàn)在小吃的工作臺(tái)就在一輛三輪車(chē)上，它的靈活性是店面不能比的，走到哪都可以掙錢(qián)。哪里人多我在哪擺攤，哪里繁華我去哪里，哪里位置好我去哪里…這也是一個(gè)很好的優(yōu)勢(shì)！
第四就是它的味道，小吃的味道無(wú)非就是麻辣酸甜，或者是煎烤烹炸。帶有這些味兒的食物都會(huì)刺激人的味蕾，客人走到你跟前都會(huì)忍不住買(mǎi)幾串。
說(shuō)了這么多小吃的優(yōu)勢(shì)，你有沒(méi)有心動(dòng)？但在你行動(dòng)之前一定要想清楚，干小吃是非常辛苦工作，將來(lái)要面臨長(zhǎng)期的站立和無(wú)情的風(fēng)吹雨打。
三百六十行，行行出狀元。哪一行都要付出辛苦，希望你不怕畏懼，勇往直前！謝謝！
7.美食帶動(dòng)旅游
其實(shí)喜歡旅游跟美食找工作的話很好找。如果你想往旅游方面發(fā)展的話。那我建議你可以去考一個(gè)導(dǎo)游證。到時(shí)候就可以帶團(tuán)做個(gè)講解的導(dǎo)游。不過(guò)這個(gè)需要一些體力。因?yàn)樾枰獛F(tuán)。所以需要一直走路。還有一些歷史的基本功。到一個(gè)景點(diǎn)要講解這個(gè)景點(diǎn)的歷史典故。還要對(duì)當(dāng)?shù)氐奶厣朗橙宋亩家幸欢ǖ牧私?。最最重要的是?yīng)變能力要強(qiáng)。因?yàn)榻?jīng)常會(huì)有一些突發(fā)狀況發(fā)生。像跟團(tuán)的團(tuán)員跟丟了。門(mén)票、吃飯這些都要安排妥當(dāng)。但是這些都不重要。重要的是如果做導(dǎo)游的話你就可以實(shí)現(xiàn)到處旅游的夢(mèng)想了。哈哈。是不是想想都很開(kāi)心。
如果是喜歡美食的話那就更容易找工作了。找一個(gè)酒店或者是餐廳在里面做領(lǐng)班或是服務(wù)員。哈哈如果你想挑戰(zhàn)做大廚也可以嘗試一下。不過(guò)這個(gè)需要力氣大。因?yàn)檫@個(gè)需要惦炒鍋。這個(gè)是個(gè)技術(shù)活。
也可以去咖啡廳上班。這個(gè)就比較文藝。主要看自己喜歡，現(xiàn)在有各種的招聘網(wǎng)站像58同城、海峽人才網(wǎng)、智能招聘、等等上面都可以發(fā)布求職信息。
8.美食旅游者
阿城區(qū)，隸屬于黑龍江省哈爾濱市，地處哈爾濱市中心城區(qū)東南23公里處，其當(dāng)?shù)靥厣〕杂校汗枮I熏雞、鍋包肉、哈爾濱紅腸、殺豬菜、東北燉菜、黏豆包、得莫利燉魚(yú)、地三鮮、小雞燉蘑菇、老鼎豐、醬牛肉、豬肉燉粉條、鯰魚(yú)燉茄子、熘肉段、白肉血腸、大拉皮、油潑雞、排骨燉油豆角、家常燉菜、玉米餅子、松仁小肚、澆汁魚(yú)、軟炸里脊、香蕉鍋炸、酸菜白肉火鍋、炒肉漬菜粉、熘三樣、熘腰花、扒豬臉、亂燉。下面簡(jiǎn)要介紹一部分。
1、亞溝粘豆包
黑龍江哈爾濱阿城的特產(chǎn)。亞溝黏豆包，亦為滿族先人女真人的傳統(tǒng)食品，是用黍子(黃米)做皮、用蕓豆做餡，經(jīng)過(guò)發(fā)酵等工藝蒸制而成，應(yīng)該是中國(guó)歷史最早的方便食品。它即可凍著吃(啃豆包)，也可熱著吃(蘸豆包)，因此女真人當(dāng)年在滅遼伐宋的戰(zhàn)爭(zhēng)中，冬天的主食大概就是這小小的黏豆包了。
2、熏五香大馬哈魚(yú)
黑龍江省阿城區(qū)的一個(gè)地方特色菜肴。烏蘇里江水質(zhì)清冽，出產(chǎn)的大馬哈魚(yú)肉嫩味鮮，來(lái)到哈爾濱一定要嘗一嘗。首先將烏蘇里江的大馬哈魚(yú)去骨，切成一樣大小的片，再加上鹽、醬油、味精、醋、姜、蒜、蔥等調(diào)料一起腌。腌好之后，用鍋蒸熟，再以糖悶熏，最后抹上香油就可以食用了。菜品色澤紅潤(rùn)，滋味鮮美，回味無(wú)窮。
3、胡師傅干果
哈爾濱靠近大興安嶺和長(zhǎng)白山林區(qū)，盛產(chǎn)各色干果。像榛子、栗子、松子、杏仁、花生、核桃應(yīng)有盡有，不但新鮮而且口感獨(dú)特，是來(lái)哈不可不帶的特產(chǎn)。哈 爾濱當(dāng)?shù)赜泻芏噘u(mài)散裝干果的攤位，比較有名的是“胡師傅干果”，價(jià)格根據(jù)品種不同不一果實(shí)成熟時(shí)，果皮呈現(xiàn)干燥的狀態(tài)，稱(chēng)為干果。
4、酥合利
屬于面包一類(lèi)的食品。這種食品不僅酥脆香甜，味美可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化，是胃病患者理想的食品。此外，由于它含水少，適宜存放，不宜變質(zhì)，又是出差和旅游者喜歡攜帶的食品。
5、繡球燕菜
用熟肉剁作細(xì)肉茸，加綠豆粉及豆油，花椒、酒、雞蛋清作丸子;將燕窩泡洗凈，撕碎、滾粘貼肉丸外面、包密、下滾湯中燙一下，隨即撈起;用清肉燙作汁，加豆油、甜酒各少許，下鍋先滾一滾，將丸下去再滾一下，即取出入碗，撒以椒酒蔥花、香菇，食之味美香甜。
9.旅行中的美食文化
絢麗又獨(dú)特的西藏，離天堂最近的地方，除了美景以外，美食同樣不能辜負(fù)。來(lái)到西藏，遠(yuǎn)離城市喧囂的景色讓你流連忘返，但是，要想深切感受西藏這獨(dú)一無(wú)二的生活方式，還是需要通過(guò)品嘗西藏那份特別美食——藏餐。這片充滿未知且無(wú)可替代的地域，成就了這獨(dú)一無(wú)二的美食。
西藏
所謂藏餐，便是西藏菜系的統(tǒng)稱(chēng)，歷史悠久，在保持高原傳統(tǒng)飲食文化的同時(shí)，還受到川菜，印度和尼泊爾飲食文化影響，用料不可謂不廣泛，獨(dú)居特色。具有代表的不僅有以牦牛肉、藏豬肉等為原料的食物，還有以咖喱、四川尖椒所烹飪制作的食物。當(dāng)然不能缺少糌粑、酥油茶、青稞酒這些藏族人的日常食物。
糌粑
糌粑，名字來(lái)源于藏語(yǔ)的炒面。和天津人對(duì)煎餅果子的執(zhí)著一樣，糌粑，是藏族人不可缺少的主食，一日三餐基本都吃。因?yàn)轸佤嗡玫氖乔囡?，要比小麥面的營(yíng)養(yǎng)更為豐富，并且因?yàn)樗钟偷募尤耄瑹崃恳埠芨撸瑫r(shí)又?jǐn)y帶方便，很適合長(zhǎng)期高原生活的藏民。在第一次去拉薩的時(shí)候，同行的藏族導(dǎo)游對(duì)我們說(shuō)“在高原上是要耗費(fèi)很多能量的，只吃奶酪和肉，身體肯定扛不住，吃點(diǎn)糌粑，再喝上一碗清茶，身體才會(huì)舒服，干起活來(lái)才有勁?！?/p>
做糌粑的食材
糌粑的的制作方法，不可謂不簡(jiǎn)單，用曬干后的青稞搭配著豌豆，在鍋里炒熟后再磨成粉狀就可以了。在吃的時(shí)候，倒出面粉，加上酥油，再倒上酥油茶，放在碗里，再用手均勻攪拌，捏成團(tuán)就可以了。軟硬程度，根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)，我覺(jué)得硬一點(diǎn)較為好吃。除了酥油茶以外，還可以添加白砂糖，紅糖，奶渣等用以改善口感。
酥油茶
對(duì)于每一個(gè)來(lái)到藏區(qū)的人，除了吃糌粑以外，無(wú)論是否喜愛(ài)，是一定要喝一碗酥油茶的，在緩解初入藏地的高原反應(yīng)的同時(shí)，能讓我們更好的融入西藏。
酥油茶，顧名思義，是由酥油和濃茶所做。但是，制作過(guò)程卻是個(gè)繁瑣的過(guò)程。在特質(zhì)的木桶里放入適量的已經(jīng)提煉好的酥油，再加入適量的食鹽，再倒入煮好的濃茶，這里所用的是由茶馬古道運(yùn)過(guò)來(lái)的茶磚。最后，用木柄反復(fù)搗，等到酥油與茶水融為一體，便可以喝了。咸味里帶著茶的清香，并帶有淡淡的甘甜。
酥油茶
和青稞酒一樣，酥油茶濃縮了藏族人民的精神世界。無(wú)論是出門(mén)遠(yuǎn)行前的踐行，還是接待到訪賓客，都離不來(lái)一碗熱氣騰騰的酥油茶。這時(shí)候，就需要一套頗為講究的規(guī)矩來(lái)喝酥油茶，在客人坐下后，主人便拿出一只木碗，放在客人面前的桌子上，接著主人拿起茶壺，搖晃一下，再給客人倒?jié)M。這時(shí)候，客人是不能馬上喝酥油茶的，先陪主人聊會(huì)天，待主人再次拿起茶壺，便可享用。當(dāng)然，酥油茶是不能一口氣一飲而下，最好是小口慢飲，主人會(huì)隨時(shí)倒?jié)M客人碗里的酥油茶。一般情況下，喝三碗表示吉祥如意。
藏式火鍋
吃過(guò)了糌粑喝完酥油茶，這時(shí)候，就來(lái)說(shuō)一說(shuō)最為吸引吃貨的，同時(shí)也是西藏獨(dú)特的美食的——藏式火鍋。
藏式火鍋所用的鍋，便是類(lèi)似于北京涮羊肉所用的銅鍋，中間有一個(gè)煙囪，旁邊堆滿菜，很是大氣。而藏式火鍋的特別之處在于，并不像我們熟悉的火鍋那樣涮菜吃，而是把菜品整整齊齊的碼放在鍋中，然后浸泡在湯里煮著吃，光看著就給人一種強(qiáng)烈的食欲。藏式火鍋所用的高湯，是藏式火鍋的靈魂，是以牦牛的腿骨，配合著西藏特有的藥材“手掌參”及其他佐料，慢火燉七八個(gè)小時(shí)熬制所成。清亮的色澤，泛著微微奶白色，較為清淡，在吃火鍋前，一定要喝一碗湯，滋補(bǔ)的同時(shí)，來(lái)打開(kāi)你的味蕾。
藏式火鍋
藏式火鍋中除了加有雞肉，藏香豬肉、肉圓以及胡蘿卜土豆等家常蔬菜外，最讓人垂涎欲滴的是牦牛肉。藏式火鍋區(qū)別于普通火鍋之處還在于蘸料。大多數(shù)情況下，藏式火鍋是不需要蘸料的，當(dāng)然，隨著越來(lái)越多的人去西藏，藏式火鍋的口味也在變化，也開(kāi)始添加蘸料。但是并不復(fù)雜，只是簡(jiǎn)單的麻醬、香油、小蔥香菜等，用以增加口感。吃火鍋時(shí)一定要搭配青稞酒或者牦牛酸奶，來(lái)解除油膩。
牦牛酸奶
西藏的美食還有很多，風(fēng)干牛肉，藏面、藏香豬等等讓你無(wú)法抗拒的美食，但是，上面說(shuō)的三樣，一定是我心中西藏美食必吃榜前三。
去過(guò)西藏，你或許不會(huì)記住最為繁華的街道，也會(huì)忘記看過(guò)最為驚艷的景色，但是，你一定不會(huì)忘記的就是那年所吃過(guò)的美食，那是停留在味蕾里最真實(shí)的記憶，讓人難以忘卻。西藏，離天堂最近的地方，有著讓你難以忘懷的味道。吃一口，就銘記此生。
